积极实施"国家学生奶计划",大力发展我国奶牛业

学生奶计划受到世界各国重视。芬兰、泰国、澳地利、日本、美国、丹麦、瑞典、挪威、葡萄牙、法国、肯尼亚、南非、摩尔多瓦、阿根廷、津巴布韦等国都已实施“国家学生奶计划”。目前我国也开始实施“国家学生奶计划”。如何抓住机遇,以学生奶计划为突破口和契机,大力发展我国奶牛业,这是新时期我们面临的历史使命。本文对此提出一些看法,供参考。     

南京学生奶“安全系数”高

自从在一些地方出现学生奶违规后。南京奶业(集团1有限公司学生奶分公司就学生奶的安全问题向南京媒体热线作了公开说明。说明指出：该公司早在2002年初就被国家农业部等7部委、局组成的学生奶计划部协调小组批准认定为中国学生奶定点生产企业．同时被省农林厅等7厅委、局认定为江苏省学生奶定点生产企业．其产品“卫岗”学生饮用奶从问世之初就一直严格遵照国家学生奶质量标准生产。     

提升媒体沟通能力铸就学生奶质量安全——2011学生饮用奶计划培训班在杭州成功举办

2011年1月13～14日,由国家学生饮用奶计划办公室主办的“2011学生饮用奶计划培训班”在浙江省富阳市成功举办。国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室负责人,以及各省（市、自治区）学生奶办、学生饮用奶定点生产企业相关负责人,业内专家,利乐公司代表等100余人参加了此次培训。     

实施"学生饮用奶计划"的新进展和新设想

实施“学生饮用奶计划”不仅有利于改善我国青少年的营养健康状况，而且对促进我国奶业发展将产生很大的影响。一、实施“学生饮用奶计划”的新进展１．定点企业队伍不断壮大截止目前已有４８家企业获得了国家学生奶定点生产企业的认证。这些企业的液态奶生产能力已超过全国２００１年液态奶生产量的９０％。２．整体工作水平不断提高随着各级学生奶机构的相继成立，各种管理办法的逐步完善，全国各地学生奶的管理工作水平都在逐步提高。３．协调小组各成员单位间的协同逐步加强学生奶是一项涉及到多部门的系统工程，随着学生奶的不断推广，…     

2009年学生奶奶源升级计划正式启动

目前,由国家学生饮用奶计划办公室（国家学生奶办）主办、利乐公司支持的“2009年学生奶奶源升级计划”在杭州正式启动。实施该计划是利乐中国以奶源为本、持续推动奶业健康发展的重要内容,它的启动标志着“利乐原奶支持项目”2009年度的工作正在深入展开。     

奶业面临巨大商机

2月25日,农业部副部长张宝文宣布,计划到2010年,国家“学生奶饮用计划”将推广到100多个城市和有条件的乡镇,日供学生奶1000万份以上。此项计划的推广和实施将为我国奶业发展带来巨大的商机。据悉,国家“学生奶饮用计划”是经国务院批准,由农业部、国家计委、教育部、卫生部、国家质检总局等部委于2000年11月正式启动实施的。到目前为止,全国已有41家乳品企业被认定为学生饮用奶定点生产企业,这些企业分布在22个省(区、市)的27个大中城市;全国已有4460所中小学校正式供应学生奶,日供学生奶约190万份,饮奶人数占全国城市中小学生总数的5.84%…     

什么决定了学生奶计划的成败

包括中国在内,世界上已有70多个国家开展了学生奶计划,其中不乏成功案例.在日本,国会公布了<学校供餐法>和<营养改善法>,有效改善了儿童的营养状况,现已有99%的小学和85%的中学参与了学生奶计划.在泰国,学生奶占全国牛奶市场份额的30%,目前,供奶规模已达500万份;在美国,早在1935年便开始推行学校午餐计划,它是世界上推广学校供餐与供奶规模最大的国家.目前,供餐计划正向2900多万名学生提供午餐,800多万名学生提供早餐.     

瑞典奶业发展情况考察报告

为了学习先进国家在奶牛养殖方面的经验．提高我国学生奶奶源基地建设水平．由国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室组织的“学生奶奶源升级计划”试点企业考察团一行14人．于2005年8月8～17日，对瑞典奶业发展情况进行了考察。考察期间，参观了位于瑞典TUMBA的利拉伐示范奶牛场-Hamra牧场、利拉伐挤奶设备生产工厂等，听取了有关北欧奶业生产、学生奶以及原料奶质量控制方面的讲座。并与瑞典畜牧业协会、Aria食品公司进行了学术交流。现将考察情况报告如下。     

规范操作 争做学生奶第一品牌——蒙牛开展“学生饮用奶计划”小记

当前,越来越多的国家把儿童饮奶和国家强盛联系在一起,2000年,我国农业部、教育部等七部委联合发文,正式实施国家"学生饮用奶计划",以改善青少年儿童的体质.作为乳品行业领军品牌的蒙牛乳业一直关注青少年的健康成长,自2002年取得学生奶定点生产企业认证资格以来,义不容辞的推广着这项功在当代,利在千秋的宏伟计划.2008年,蒙牛学生奶日饮用量达到80万份,位居全国第一;10月,蒙牛学生奶累计年饮用量将突破1亿包,越来越多的孩子将喝上蒙牛学生奶.     

中国学生奶计划实施6年现日供量达240多万份

从“学生饮用奶计划”推广6周年新闻发布会上获悉．中国学生奶计划实施6年来，从最初的5个试点城市。发展到目前的60多个城市的1万多所学校．日供奶量达到现在的240多万份。利乐公司宣布启动总金额达1亿元人民币的“利乐促进学生奶发展项目”．用于“十一五”期间对国家“学生饮用奶计划”的支持。     

美洲地区学生奶国际会议在墨西哥召开

２００２年５月２０日至５月２２日，美洲地区学生奶国际会议在墨西哥的坎昆市召开。来自北美洲、南美洲、亚洲以及欧洲等地共２６个国家和地区近３００名代表参加了会议。此次会议是在联合国粮农组织支持下的第十次国际性的学生奶盛事。会议得到了墨西哥国家家庭综合发展体系（DIF）和坎昆市所在州的DIF组织的鼎力支持。墨西哥是第一次举办较大规模的学生奶国际会议。作为会议的主办国，墨西哥对会议给予了高度重视，并进行了精心的组织与准备。会议的赞助商包括享有国际声誉、在乳品加工和包装领域处于领导地位的利乐公司和拥有国际品…     

国家学生饮用奶计划工作会议在京召开

2005年国家学生饮用奶计划工作会议于12月13～14日在北京召开，会议的主要任务是总结近年来实施“学生饮用奶计划”取得的成绩和经验，分析面临的问题，认清形势，坚定信心，理清思路，明确目标，认真贯彻执行国务院办公厅[2004]62号文件精神，进一步加强对学生奶工作的监管．推进学生奶工作的健康发展。     

自治区稳定奶业发展所采取的措施

一个推进：全面推进“学生饮用奶计划”。自治区决定从2009年起，实行财政补贴政策，大力推进学生奶饮用计划。分步实施，逐年扩大学生饮用奶的补贴规模和实施范围。2009年，自治区财政安排5810万元资金，对全区地州所在市和条件具备的县市（共22个）66．77万城镇义务教育阶段在校中小学学生饮用学生奶，按每人每天1袋、每袋补助1元标准进行补贴。     

国家学生饮用奶奶源基地升级指导组来伊犁州检查指导

2011年9月23～24日,国家学生奶奶源升级计划专家王中华教授等2人前往伊犁州学生奶奶源基地伊犁中洲高科技有限公司察布查尔县牛场,按照国家学生奶奶业办公室关于学生奶源基地升级计划相关部署,根据学生奶奶源基地升级技术管理"60条"进行现场指导,指     

广东学生奶饮用人数突破100万

国家学生饮用奶计划自2001年全面推广以来,已经展开了三个年头。广东地区的推广成绩一枝独秀、在国内名列前茅。根据广东省奶协秘书长林树斌提供的数据,2003年广东学生奶消费人数达到80多万,扩展到了2200多家学校和幼儿园。广州市奶协理事长王丁棉表示,目前广州的学生奶饮用人数已达60万,全广东已突破100万。对于广州学生奶的发展,他表示,这与广东人良好的观念有关。尽管受到奶粉事件等不利信息的干扰,但广东的学生家长依然相信学生奶的益处。另外,政府干预较少,也使得学生奶计划免受“政府问责制度”的负面影响。学生奶生产厂家之一的广东…     

全国学生奶奶源升级见成效

在昆明举行的全国“学生奶奶源升级计划”（即白雪计划）技术培训会上了解到：旨在全面提升学生奶奶源质量的“白雪计划”自2003年7月9日启动至今已初见成效。     

为什么要推广学生奶

许多国家实施学生奶计划已有半个多世纪的历史，至2005年全世界推广学生奶的国家已达70多个，其中既有发达国家，又有发展中国家。在粮农组织的推动下，自1998年10月以来，至今已召开国际学生奶会议20余次，成为各国普遍关注的一个热点。     

南京市学生饮用奶计划实施三年成效显著--今年将全面稳妥推进6城区300多所中小学供奶

南京市自2001年在6个城区各选一所学校试点推行学生饮用奶计划以来，由于市政府领导的重视、指导、支持和市教育局直属的中小学卫生保健所认真的实施，加上定点生产企业配合实行风险抵押金制度，以及建立有效的应急机制等，历经三年多来从整体看，发展是健康的，推进也是稳妥的，多方合作从未出现任何纠纷和事故，取得了显著成效。今年元霄节前新学期一开始，南京市120多所中小学，即由国家定点企业南京奶业（集团）有限公司恢复寒假后供应学生奶每天达6万多盒，进入3月突破7万盒，饮奶学生健康状况普遍有所提高。市学生饮用奶计划实施协调小组今年计划在全市6个城区300多所中小学校中普遍都实行准入制（即允许实施学生奶计划），由各区教育行政部门提出具体学校名单，让定点企业确保供奶。     

学生奶常见质量缺陷及排除方法

国家“学生饮用奶计划”经两年的试点已步入推广阶段，越来越多的企业加入到该计划中。但由于某些企业生产经验不足、对UHT和无菌灌装的加工技术缺乏理解、与UHT加工技术所需的软、硬件不配套，因此在生产过程中经常出现各种各样的问题，实际上这些问题在生产过程加强管理是完全可以避免的。本文针对这些问题进行了详细的探讨和分析，目的在于帮助学生奶定点生产企业避免问题的出现，从而生产出高质量的学生奶。一、学生奶常见的质量缺陷１．物理缺陷⑴脂肪上浮成品的脂肪上浮根据其严重程度一般出现在生产后几天到几个月范围内，而且上…     

如何生产稳定、安全、美味的学生奶——丹尼斯克与利乐强强合作

近日，丹尼斯克（中国）有限公司和利乐（中国）有限公司就中国学生奶项目达成了合作协议。在刚落下帷幕的上海亚洲食品配料（中国）展览会上，两家公司于４月２日上午在光大会展中心共同举办了针对学生奶定点生产企业的题为《如何生产稳定、安全、美味的学生奶》的专场研讨会。在研讨会中，丹尼斯克公司讲述了如何改善学生奶产品的稳定性和口感、如何调香，并对儿童喜好进行了分析；利乐公司讲述了无菌加工和灌装技术在学生奶中的实际应用。现场有采用利乐包装的各种不同风味的学生奶配方样品供听众品尝。该研讨会的反应非常踊跃，大部分听…