兰溪杨梅设施促早栽培试验

在兰溪开展荸荠种和东魁杨梅设施促早栽培试验,结果表明,荸荠种杨梅大棚设施栽培后成熟期提前13~18d,东魁杨梅提前10~15d;品质较露地栽培相当甚至更优;大棚设施栽培杨梅因能提前上市,售价高,效益好,值得推广。     

促早栽培对杨梅叶片形态及果实成熟与品质的影响

【目的】探究促早栽培对杨梅叶片形态、果实成熟与品质的影响。【方法】以东魁和荸荠种杨梅为试材,设置双膜、单膜促早设施及露地三种不同栽培模式,连续监测不同栽培模式中的温度变化,调查试验地区的物候期,比较对应的有效积温和活动积温,并测定叶片表型和果实品质指标。【结果】与露地栽培相比,促早栽培设施中日平均气温和活动积温显著提高,其中双膜栽培作用更明显,活动积温达2 592.1℃·d,提高74.3%;设施促早栽培下杨梅物候期和成熟期显著提前,双膜、单膜栽培杨梅成熟期分别比同地区的露地栽培提早40 d和22 d以上,采收期可长达57 d;设施促早栽培显著提高了单果质量、可溶性固形物含量和类黄酮含量等指标,商品果率提高1.6倍以上,经济效益显著提高。【结论】杨梅设施促早栽培技术是一种不影响杨梅正常生长,可显著提早成熟期、延长采收期、提升果实品质并大幅提高经济效益的栽培技术。     

花粉直感对杨梅果实品质及不同蔗糖代谢酶活性的影响

【目的】探究杨梅的花粉直感效应。【方法】以‘东魁’‘荸荠种’为母本,选用黄岩、舟山的雄株作为花粉源进行人工授粉,并以自然授粉为对照,观察其对当年果实品质的影响,并且测定2个不同发育时期的杨梅果实蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)的活性。【结果】以‘荸荠种’为母本的授粉组合中,单果质量比对照低6.5%~18.6%,果实纵径比对照低4.62%~9.16%,亮度比对照低5.1%~16.4%,总糖含量比对照低14.17%~16.67%,维生素C含量比对照低6.73%~10.3%,可滴定酸含量比对照高17.1%~20.3%。以‘东魁’为母本授粉组合中,与自然授粉相比,果实质量、果实横纵经、可食率等方面差异不显著,色差比对照低8.1%~9.3%,‘东魁’×黄岩花粉可溶性固形物含量、总糖含量和可滴定酸含量分别比对照高31.95%、3.06%、25.39%。杨梅人工授粉不同雌雄组合表现出花粉直感现象。SPS活性在5月19日和6月19日最高的分别是‘荸荠种’×舟山花粉和‘东魁’×舟山花粉。SS活性在5月19日和6月19日最高的分别是‘荸荠种’×黄岩花粉和‘东魁’×黄岩花粉。【结论】‘荸荠种’×舟山花粉、‘东魁’×黄岩花粉为最佳组合,‘荸荠种’和‘东魁’都与黄岩和舟山的杨梅花粉有亲和力。从容易取材及品质改良两方面综合考虑,黄岩和舟山的杨梅雄株在品质改良中有着一定的优势,舟山的杨梅花粉为‘荸荠种’授粉对品质的改良更好,黄岩的杨梅花粉为‘东魁’授粉对品质的改良更佳。     

避雨栽培对‘东魁杨梅’果实品质的影响研究初报

以‘东魁杨梅'为试材,在果实采收期采用避雨伞对杨梅进行避雨栽培,通过测定露地栽培和避雨栽培果实的色差、单果重、可溶性固形物、可滴定酸含量以及各糖成分积累差异,来探讨避雨伞栽培在杨梅果实采收期应用的可行性。试验结果表明:经避雨伞栽培的果实单果重与对照差异并不明显,但可溶性固形物、可滴定酸含量、各糖成分积累以及果实着色均优于对照果实。     

浙南山区杨梅大棚促早栽培技术研究

本研究选择"东魁"杨梅为试验材料,以露地栽培为对照,研究大棚设施促早栽培对"东魁"杨梅的物候期、产量、品质、效益的影响.经过3年的试验,通过对"东魁"杨梅物候期的记载,产量、效益的统计,以及对单果质量、可溶性固形物、总糖、总酸、钾含量、维生素C含量等质量指标的检测,综合分析结果表明,"东魁"杨梅大棚栽培促早、提质、增效...     

山地杨梅不同网室避雨栽培模式效果比较研究

为研究适合山地杨梅最佳的避雨栽培模式,以东魁杨梅为试材,以露地栽培为对照,开展单株网室、连片网室避雨栽培模式试验研究,比较不同栽培处理温湿度、果实品质、产量和经济效益等。结果表明,单株网室、连片网室避雨栽培影响环境温湿度,利于杨梅生长发育,单果质量分别比露地栽培提高27.4%和51.3%,可溶性固形物含量提高1.6%和0.6%,优质果率提高37.0%和64.8%;果实分别延迟2 d、4 d成熟,分别延后3 d、7 d采摘结束,采摘期分别延长1 d、3 d,采收率分别提高81.8%和107.9%;杨梅果实贮存性能明显提升,每667 m~2分别增加经济效益20 268元和55 620元。说明连片网室避雨栽培模式促产业提质增效更显著,值得山地杨梅产区应用推广。     

3个杨梅品种果实糖酸组分和含量分析

分析了浙江省3个杨梅主栽品种东魁、荸荠、晚稻果实糖、有机酸的种类和含量。结果表明,供试3个杨梅品种果实糖含量及组分差异较大,晚稻果实蔗糖含量最高,而荸荠果实葡萄糖和果糖含量最高;3个杨梅品种果实均以苹果酸含量最高,其次是琥珀酸和柠檬酸;果实可溶性固形物含量荸荠显著高于东魁、晚稻,可滴定酸含量东魁果实最高,其次为荸荠、晚稻;糖酸比:晚稻>荸荠>东魁,且品种间差异均达显著水平。     

‘东魁杨梅’在慈溪的物候期与果实生长发育规律

通过对浙江省慈溪市农业创新园区内8年生‘东魁杨梅’物候期及果实生长发育的观察,结果表明：‘东魁杨梅’的花期比荸荠种杨梅推迟2d,占花序的结实率高达75.4%,而占花序的坐果率仅为2.7%,平均单果重20.3g,最大单果重为39.5g,成熟期比荸荠种杨梅迟6d。     

甜樱桃和酸樱桃品种果实性状的综合评价

以‘早大果’、‘红灯’等14个生产上早栽培甜樱桃品种和1个酸樱桃品种‘CAB'为试材,研究了不同品种间形态性状、内在品质和主要内含物含量的差异显著性,并对各项测定指标进行相关性检验.结果表明:15个樱桃品种以单果均重、总酸、还原糖、可溶性固形物、花色苷、总酚和维生素C含量差异最明显,可见樱桃果实大小、风味和内含物含量受品种影响显著.相关性检验显示,总酚与总酸;花色苷与还原糖、可溶性固形物;果形指数与总酸、pH值;单果均重与单核均重;果实汁液色泽与糖酸、可溶性固形物、花色苷和总酚呈显著相关关系.     

生物有机肥复壮杨梅树势及改良果实品质的效应

以15年生荸荠种和东魁杨梅衰弱植株为试材,设置株施生物有机肥2.5、5、10kg等3个处理,研究生物有机肥对树势及果实品质的影响。结果表明,3个施肥处理均能促进杨梅生长量增加,与对照相比荸荠种夏梢增加4.84~19.80倍,秋梢增加28.25~37.80倍;东魁夏梢增加6.49~12.65倍,秋梢增加3.54~9.89倍;枝梢粗度也有不同程度增加。果实单果质量均有显著提高,与对照相比,荸荠种增加30.87%~55.60%,东魁增加3.38%~33.73%。可溶性固形物含量增加,荸荠种与对照相比增加0.22~0.87个百分点,东魁增加0.34~1.42个百分点。说明生物有机肥对促进杨梅生长发育、增强树势,改善果实品质方面有一定的作用,在生产中值得推广应用。     

钾镁肥配施对杨梅品质和矿质营养的影响

比较了单施钾肥、单施镁肥以及钾镁肥配施分别对丁岙杨梅果实品质及营养元素的影响。结果表明,株施镁肥0.15 kg可显著提高杨梅果实单果质量、可溶性固形物、总糖、维生素C含量和株产,分别比对照提高6.48%、9.90%、7.89%、15.45和5.65%;株施钾肥1.0kg可显著提高杨梅果实单果质量、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、维生素C含量和株产,分别比对照提高7.56%、11.48%、14.53%、33.38%、19.96%和22.35%,果实中钾、磷、铁含量显著提高;株施镁肥0.2kg+钾肥0.5kg可显著提高杨梅果实产量、可溶性固形物、可溶性糖、总酸、糖酸比、维生素C、硬度及株产,果实中钾、铁、钙含量显著提高。     

早熟杨梅新品种——‘早佳’的选育

‘早佳’是从浙江兰溪‘荸荠种’杨梅园中利用芽变选育出的杨梅早熟新品种,果实近圆球形,果面紫黑明亮,果肉质地较硬,酸甜适中,风味浓,单果质量12.5 g,果形指数0.96,可食率95.7%。可溶性固形物含量11.4%,总糖含量10.3%,总酸含量1.17%,柠檬酸含量1.08%,维生素C含量21.7 mg·kg-1,品质中上。该品种果实生育期48 d,树体矮化,在浙江金华地区4月开花,6月上旬成熟,早果性好;花性纯雌蕊,平均花数35朵,以中、短果枝结果为主;抗病、抗逆性强;适合浙江地区栽培,嫁接树一般4 a生树能挂果,8 a生树进入盛产期,丰产稳产,平均666.7 m2产量700 kg。     

不同颜色透光膜对杨梅光合特性和果实品质的影响

【目的】探究不同颜色透光膜对杨梅叶片光合特性和果实品质的影响。【方法】以‘东魁’杨梅为试验材料,设置覆盖红色、蓝色、黄色、绿色、白色等透光膜以及露地栽培等6种处理,测定透光膜的光谱透射比、棚内与露地杨梅叶片光合特性和果实品质等相关指标,利用主成分分析法对不同颜色透光膜的作用进行综合评价。【结果】绿膜和黄膜处理的净光合速率显著高于对照,红膜处理的叶片中N、P、K含量以及果实中多酚含量最高,蓝膜处理的果实单果质量、纵径和横径最大,果实可滴定酸含量最低,黄膜处理的可溶性固形物含量、可溶性糖含量、糖酸比最高,绿膜处理的黄酮含量最高。同时根据主成分分析法得出不同处理的排名顺序为:蓝色、红色、绿色、黄色、对照、白色透光膜。【结论】蓝色和红色透光膜覆盖有利于提高叶片对矿质元素的吸收以及果实品质的提升,适合运用在杨梅的设施栽培中,同时为优质高效生产提供可靠的技术支撑。     

薄膜棚架避雨对杨梅营养生长及果实品质的影响

在杨梅硬核期开始薄膜棚架避雨栽培,比较避雨栽培与露地栽培温湿度,杨梅生长与果实品质的差异。结果表明,薄膜棚架避雨栽培的平均温度比露地处理高0.17℃,平均相对湿度比露地处理高0.87%;杨梅的叶长、叶宽比露地处理显著低9.08%和9.6%,叶厚比露地处理显著低5.94%。果实烂果率和落果率分别比露地处理显著低51.59%和55.13%,果实转色期和成熟期比露地处理提早2~5d;单果质量比露地处理显著高5.76%;果实横径、纵径分别比露地处理高4.7%和1.65%;色差L、色差b分别比露地处理高5.4%和37.75%;总糖、可溶性固形物和维生素C分别显著比露地处理高2.28%、2.11%和3.05%;硬度和可滴定酸分别比露地处理低2.30%和3.36%。薄膜棚架避雨可明显提高杨梅栽培的经济效益。     

设施栽培下‘冬枣’果实品质特性研究

为了明确设施栽培‘冬枣’的果实品质特性,以5～7年生‘冬枣’为试材,比较其温棚、棉被冷棚、双膜冷棚和普通冷棚4种设施栽培和露地栽培下果实外观品质、营养品质及功能成分的差异。结果表明:设施栽培可以显著提高‘冬枣’果实含水量,降低果皮及果肉硬度,改善口感;与露地栽培‘冬枣’相比,设施栽培‘冬枣’大小均匀,整齐度高;设施栽培提高了‘冬枣’果实可溶性固形物、总糖含量及糖酸比,对总酚含量的积累也有促进作用。综合来看,设施栽培提高了‘冬枣’果实品质,其中温棚栽培的‘冬枣’果实品质较佳,且成熟最早、效益更高。     

不同技术措施对设施油桃果实品质的影响

以早红珠、曙光油桃为试材,在设施栽培条件下,分别采取果实套袋、喷施多效唑、CO2施肥3种技术措施研究其对果实品质的影响.结果表明:套袋使果实着色指数和果面光洁度系数比对照明显提高,但维生素C、可溶性蛋白含量和可溶性糖含量显著下降;花后20 d和花后38 d喷施多效唑处理的效果较好,果实可溶性糖、可滴定酸含量、糖酸比及着色指数均有明显提高,处理时期越早,效果越好;CO2施肥使油桃果实的平均单果重、可溶性固形物、可溶性糖的含量、干物质含量均比对照水平有显著的提高.     

极早熟鲜食枣新品种‘早红蜜’的选育

‘早红蜜’是从‘太谷蜜枣’变异株系中选育出的极早熟鲜食枣新品种。果实卵圆形,平均单果质量10.3 g,大小较整齐。果皮薄,红色,阳面有果晕。果肉厚,肉质细脆,味甜略酸,汁液多,鲜食品质极佳。鲜枣可食率97.1%,可溶性固形物含量30.2%,总糖含量28.1%,河滴定酸含量0.63%,维生素C含量2 773.1 mg·kg~(-1)。在山西中部8月下旬成熟,果实生育期85 d左右,属极早熟品种。树体矮化,树势中庸,成枝力弱,早期丰产性强,适宜于矮化密植和促成设施栽培。     

南方避雨栽培对蓝莓裂果及果实品质的影响

以南高丛蓝莓品种‘奥尼尔’为试材,研究避雨栽培对蓝莓裂果、果实品质及相关抗氧化物质等的影响。结果表明:在避雨栽培条件下,蓝莓果实成熟后期裂果率仅为2.92%,显著低于露地栽培的87.16%;果实可溶性固形物含量12.77%,显著高于露地栽培的11.13%;果实葡萄糖、果糖、总花青苷、总酚含量,以及DPPH和FRAP值均显著高于露地栽培,果皮色泽b*绝对值显著大于露地栽培;单果重、果实硬度、苹果酸含量、POD活性、SOD活性等指标与露地栽培无显著差异,而PPO活性显著低于露地栽培。综上,在蓝莓果实成熟期多雨的南方地区,避雨栽培能明显减少裂果,提高果实品质,可在生产上推广应用。     

‘意大利’葡萄延迟栽培挂树贮藏期间果实品质的变化

为明确设施条件下葡萄延迟栽培果实挂树贮藏期间品质变化规律及香气成分与发育阶段间的关系,以设施栽培的‘意大利’葡萄为试材,测定果实的呼吸速率、丙二醛、色差、维生素C、可滴定酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、挥发性组分等指标在挂树贮藏期间的变化。结果表明:‘意大利’葡萄的挂树贮藏期可分为前、中、后期,挂树前期(成熟后0~20 d),果实的呼吸速率、丙二醛含量、单粒质量、果实表皮L*、b*、C*、可溶性糖含量等有所升高,a*的绝对值、可滴定酸及维生素C含量有所下降,挥发性成分中里那醇含量较稳定,C6化合物含量降低,醛类物质含量有所增加;挂树贮藏中期(成熟后30~60 d),除呼吸速率、丙二醛含量、L*值外,其他指标均表现出波动性下降的趋势,挥发性成分中里那醇含量降低,而香叶醇含量升高,醛类物质含量降低,酯类物质有所增加;挂树后期(成熟后70~80 d),呼吸速率、丙二醛含量较高,其他指标水平较低,C6组分对香气的贡献值升高。由此可得,葡萄果实挂树初期品质性状有所升高,商品性较佳,挂树中期主要萜烯类组分对香型的贡献值出现变化,果实品质缓慢下降,为果实品质调控的关键时期,挂树后期,C6醛代谢途径有所增强,果实商品性较差。     

黄龙病对蕉柑果实品质影响的研究

在广东省潮州市饶平县钱东镇同一果园,采摘蕉柑Citrus tankan健康果实和感染黄龙病的果实进行品质测定,对比分析健康果和病果外观、内质、感官品质的差异。结果表明,健康果和病果在单果质量、果实横径、果实纵径、果形指数、着色指数、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、固酸比及各项感官品质上的差异存在极显著性(P0.01),在果汁率、可食率和果皮率(果皮质量/果实质量)上的差异存在显著性(P0.05),其余品质指标差异不显著。