双孢蘑菇

双孢蘑菇又称白蘑菇、洋蘑菇，属伞菌日，伞菌科，蘑菇属，是一种好气性的草腐性真菌。双孢蘑菇在我国栽培历史较短，福建省是双孢蘑菇生产的大省，占全国生产量的50％以上。在我国北方，尤其在东北地区．双孢蘑菇起步较晚，生产技术较差，因此，发展双孢蘑菇生产具有较大的市场空间。     

双孢蘑菇品种主要农艺性状评价

【目的】评价双孢蘑菇品种主要农艺性状,筛选适宜新疆栽培的高产优质双孢蘑菇品种,为双孢蘑菇品种示范推广提供基础材料。【方法】以主栽品种AS2796为对照,对引进的4个双孢蘑菇品种进行栽培对比试验,研究各试验品种的生物学特性、栽培特性和商品性等特征。【结果】品种W192和SBG003产量均高于对照AS2796(7.98 kg/m²),分别为8.34和8.30 kg/m²,产量增幅分别为4.54%和3.97%,同时这两个品种的菌丝生长健壮、洁白,气生菌丝少,子实体形态较饱满、品相较好。【结论】品种W192和SBG003在生物学特性、栽培特性和商品性方面较AS2796具有一定的优越性。     

双孢蘑菇产菇期管理要点

蘑菇栽培后自第一潮菇的原基发生至栽培料清除是蘑菇的产菇期。云南蘑菇栽培的产菇期多为11月～翌年4月。此期科学有效的管理是蘑菇优质高产的保证。……     

双孢蘑菇SSR分子标记开发及其在遗传多样性分析中的应用

采用Primer 5.0软件设计引物,共设计有效扩增SSR引物112对,经筛选,其中97对在39份双孢蘑菇基因组中扩增出明显差异条带,25对在As2796单孢分离子代群体中表现出多态性,19对引物在单孢分离子代中遵循孟德尔自由分离定律。进一步研究表明共检测到67个等位基因,平均每个位点2.68个,平均Neis基因多样性指数为0.502 3。8份双孢蘑菇品种的遗传相似系数变化范围为0.336 3～0.864 1,平均值为0.538 5;基于Nei-s 遗传相似系数的UPGMA聚类分析,在遗传距离0.46处,8个双孢蘑菇品种（系）分为2个类群,亲缘关系的远近与其种质来源有一定的相关性。这些潜在的多态性SSR 的开发为双孢蘑菇遗传多样性分析、图谱构建提供了更丰富的候选分子标记基础,为进一步进行双孢蘑菇新品种的选育和种质资源的分析评价及管理提供了遗传依据。     

双孢蘑菇栽培技术

从培养料配制与堆制、二次发酵、播种、覆土、子实体发育阶段管理、采收等方面介绍了双孢蘑菇栽培技术,以期为蘑菇的栽培提供参考。     

双孢蘑菇栽培技术

永春县气候温和,湿润多雨,是泉州市食用菌生产大县,获得全国食用菌行业先进县和全国食用菌先进县等荣誉。双孢蘑菇是永春县食用菌大宗产品,已有40多年的栽培历史。作为偏低温恒温结实性菌类,永春县双孢蘑菇栽培大多采用竹架大棚内床架式栽培。在自然条件下,安排在秋季栽培,建堆发酵日期在每年的9月下旬-10月上旬,来年4月底5月初采收结束。本文对双孢蘑菇的主要栽培技术要点进行了论述。     

双孢蘑菇栽培技术

根据双孢菇的生长发育特点和对环境的要求,从培养料的制作、栽培管理等方面,阐述了无公害双孢菇的优质高产栽培技术。     

双孢蘑菇栽培技术

介绍了双孢蘑菇栽培前的准备工作及其规范化、集约化的栽培技术要点。     

双孢蘑菇辐照保鲜研究

使用Co60γ不同剂量0.4、1.2、1.6、2.0kGy辐照处理双孢蘑菇,可以抑制双孢蘑菇的后熟作用,辐照处理后在破膜、开伞、褐化、腐烂、鲜重损失等方面都明显低于对照.使用1.2kGy的辐照剂量,结合4℃的低温贮藏,能使双孢菇贮藏30d左右.     

棕色双孢蘑菇杂交育种研究

利用白色双孢蘑菇和棕色双孢蘑菇之间杂交,构建10个杂交菌株;对亲株和杂交菌株进行了ISSR分子标记分析,建立遗传相似系数树状聚类图。结果表明,12个菌株遗传相似系数介于0.539～0.839之间,在相似系数为0.66水平上将杂交菌株和亲株划分为3个类群;杂交菌株之间在产量上差异较大,平均产量在0.30～5.73 kg/m2之间,其中产量高于亲株的杂交菌株有3个,杂交菌株子实体颜色为棕色和浅棕色;产量高和子实体颜色浅的杂交菌株,与亲株白色双孢蘑菇之间遗传关系较近,而与2个亲株之间遗传关系较远的杂交菌株,产量低。     

橡胶树产量性状相关基因连锁标记的初步研究

以干胶产量为依据,分别选取RRIM600×PR107(HG1)、热研88-13×热研217(HG2)、热研88-13×IAN873(HG3)三个组合不同产量等级的杂交后代,以及9个不同亲本的高产品种为材料,用BSA法和RAPD技术对巴西橡胶树[Heveabrasiliensis(WilldenowexA.deJussieu)Mueller-Argoviensis]产量性状相关基因的连锁标记进行了初步研究。经过引物筛选和单株验证,初步断定S8、S309,AI17和AG19分别是HG1、HG2、HG3的F1代的产量性状相关基因连锁标记引物,但尚未找到与参试的3个亲本组合F1代共同的产量性状相关基因。     

双孢蘑菇培养料配制、发酵技术与质量要求

培养料是双孢蘑菇生长发育的物质基础。为提高培养料的质量,阐述了双孢蘑菇培养料的配制原理和配方,并详细介绍了培养料发酵技术,同时提出了发酵结束后培养料要求达到的理化指标,以供广大食用菌种植者参考。     

双孢蘑菇和蘑菇的ITS-RFLP分析

对采自四川和西藏的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)和蘑菇(A.campestris)9个野生菌株,以及双孢蘑菇5个栽培菌株为材料,进行了ITS-RFLP分析。结果表明,ITS-PCR条带约为750 bp,5种限制性内切酶(MspⅠ、HinfⅠ、HaeⅡ、AulⅠ、TaqⅠ)的ITS-RFLP分析结果为,只有4种限制性内切酶(HinfⅠ、HaeⅡ、AulⅠ、TaqⅠ)产生多态性条带,但完全能将双孢蘑菇和蘑菇区分的限制性内切酶为TaqⅠ;对5种限制性内切酶的ITS-RFLP分析数据进行聚类结果为,在相似系数为0.615水平以下分为2个类群,并将双孢蘑菇和蘑菇区分开;在相似系数为0.915水平上,供试的11个野生和栽培双孢蘑菇菌株分为3个亚类群。     

双孢蘑菇高效栽培技术

随着我国经济水平不断提高,人们的消费水准也逐年改善,对口感美味、营养丰富的双孢蘑菇等菌类的需求加大。我国农业种植水平的提高导致双孢蘑菇安全高效的栽培技术逐渐引起人们重视,通过对双孢菇栽培过程及生产管理方面的技术提升,生产更多满足消费者需求的产品,且符合健康要求。     

双孢蘑菇干制技法

一、切片晒干。双孢蘑菇含水量高,不易晒干,且菌褶容易变黑色。可采用切片晒干,但质量不稳定,只能小批量生产。二、科学烘干。①新鲜蘑菇:经过漂洗护色,沥干水分,按等级分别摊放在烘筛上,菇盖朝上。烘房初始温度控制在35℃,2～3小时后把温度升至55～60℃,烘烤,使产品含水量控制在6%～7%。②双孢蘑菇干片:用切片机把清洗干净的原料纵切成3～3.5毫米厚的薄片,在浓度为0.1%的亚硫酸盐漂液中浸泡5～10分钟,均匀铺放于烤筛上或烘烤机传送带上,不要重叠,置于50～55℃温度条件下干燥,再升温至65～70℃。临近结束时,逐步降温。     

双孢蘑菇优化栽培技术

介绍了双孢蘑菇优化栽培技术,主要包括栽培季节安排、母种制作、栽培种制作、培养料制作、播种、播种后管理、采收等内容,以供参考。     

双孢蘑菇高产栽培技术

作者从菇房建造、培养料配制、栽培工艺等方面,总结了双孢蘑菇生产中的一些栽培要点,旨在帮助生产者提高双孢蘑菇的产量提供参考。