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佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、洋瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,以云南、四川、福建栽培最广.佛手瓜除果实外,其嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴.云南种植的佛手瓜就是以采收其嫩茎叶,即佛手瓜尖为主.会泽县佛手瓜种植面积共约200 hm2余,所产佛手瓜尖远销贵州、四川、上海等地,已成为会泽河谷区种植的主要蔬菜.佛手瓜尖每亩年平均纯收入在1万~2.5万元,具有较好的经济价值. 相似文献
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以佛手瓜、红枣为主要原料,通过单因素试验确定佛手瓜汁、红枣汁的提取方法,正交试验确定佛手瓜红枣复合饮料的最佳配方。结果表明:佛手瓜红枣复合饮料的最适配方为佛手瓜汁与红枣汁配比1∶1,添加蔗糖6%、柠檬酸0.14%及果胶0.15%。该配方制成的复合饮料酸甜可口,既有佛手瓜的清香,又有红枣的甜香,是一款营养丰富的天然饮品。 相似文献
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中国佛手瓜资源调查初报 总被引:6,自引:0,他引:6
佛手瓜是珍贵的蔬菜资源,国外称之为“超级蔬菜”。通过对我国佛手瓜资源的调查,初步查明了佛手瓜在我国的分布、来源及主要品种类型,观测了植物学性,探索了我国佛手瓜栽培技术关键。 相似文献
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梁凤美 《农业工程技术:农产品加工》1998,(10)
佛手瓜是一种高产优质蔬菜,它营养丰富,对人体具有滋补保健功效。佛手瓜脆嫩可口,既可凉拌或热炒,也可做汤、腌渍和酱制。佛手瓜耐贮运,只要不冻,可放置至来年的“五一”。佛手瓜在果实生长旺期,生长很快,一夜间就能增重50克,整个挂果期仅需20天。佛手瓜产量... 相似文献
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《世界热带农业信息》2012,(8):29-30
佛手瓜佛手瓜绿茎扦插快繁试验研究/雷军//农业科技与信息(兰州),2012.01庭院露地栽培佛手瓜试验初报/李贤祯//农业科技与信息(兰州),2012.01佛手瓜早熟品系比较试验/林大铨//福建农业科技(福州),2011.06露地栽培佛手瓜高产施肥技术/陈志滨//中国园艺文摘(北京),2011.12日光温室佛手瓜与草莓立体栽培技术/庞娟莉//中国蔬菜(北京),2012.03佛手瓜高产栽培技术/谭兴福//云南农业(昆明),2012.01直投式功能菌剂发酵佛手瓜腌菜工艺优化研究/武杰//食品 相似文献
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利用日光温室进行佛手瓜与苦苣的立体栽培种植,不但能够1a收获1茬佛手瓜,而且苦苣可以在温室内种植3茬,具有很好的经济效益,每667m2苦苣总收入2万元,佛手瓜收入1.20万元。采用这种立体栽培模式,克服了种植佛手瓜效益不高的问题。 相似文献
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佛手瓜含热量低,含微量元素高,含钠量低,含钾量高,是很好的低热量和低钠食品.目前各地大面积种植的佛手瓜,既无病害,也很少有虫害,栽培中无需喷洒农药,故称为无公害、无污染的绿色食品.佛手瓜原汁饮料是以7~8成熟的佛手瓜为主要原料制成的原汁型天然饮料,成品呈浅黄绿色,为均匀多相系胶体,具有佛手瓜自然的清香味,是一种不可多得的饮料佳品. 相似文献
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一、茬口安排
番茄于10月初育苗。12月底~1月初定植到温棚内,翌年4月中下旬采收一直采收到8月份。佛手瓜于4月上旬在棚外育苗,6月中旬定植到番茄棵旁。6月初在棚外育芹菜芽,8月份待佛手瓜入夏爬上大棚骨架后。这时番茄已采收完毕。番茄畦中间整地定植芹菜。利用佛手瓜为西芹遮阴,佛手瓜可在10月中下旬撤收,以保证后期芹菜生产所需的水肥和光照。 相似文献