我国苹果汁出口的喜与忧

1　喜———出口量猛增　近几年来 ,我国浓缩苹果汁出口增速最快 ,数量最大。如 2 0 0 3年出口量达 4 1.7万t(吨 ) ,创汇达 2 .5 4亿美元 ,不仅比 1999年的 18.0万t(吨 )增加 131.6 7% ,而且比 2 0 0 2年的 2 9.6万t(吨 )增加 4 1.0 0 % ,出口量约占世界苹果汁贸易总量的 4 5 % ,2 0 0 1～ 2 0 0 3连续 3a(年 )居世界第一位。出口地区遍及五大洲 ,主要是美国、德国、日本和意大利。从国际市场预测 ,需求量还会逐年上升 ,这给我国苹果汁出口带来好的机遇。2　忧———价格大跌　在果汁出口量猛增的同时 ,价格却急剧下跌。如 2 0 0 2年我国出…     

2020年世界果汁需求将翻番

人口的增长带来了世界需求量的增加，特别是在非洲和亚洲，这一势头更为明显。预计到２０２０年，全球的果汁和果汁饮料年消费量将从１９９７年的３３０亿升增加到７３６亿升；浓缩果汁、果浆和果泥的需求量也将比现在的３５０万吨增加一倍。这是在阿姆斯特丹每年一次的第三届《食品信息》国际果汁研讨会上，由来自德乐一欧罗西特鲁斯公司荷兰分公司销售与市场部经理ＫｅｅｓＣｏｏｌｓ先生作重点发言时，给世界果汁工业带来的鼓舞人心的消息。据估计，１９９７年全世界共喝掉了９８１０亿升饮料。其中茶２３００亿升，咖啡１０００亿升，果…     

世界苹果发展动态分析

1　生产状况及产量预测90年代以来 ,世界苹果供应量持续增加 ,根据对未来 5～ 10年苹果生产预测分析 ,这一增长趋势将持续到 2 0 0 5年 (表 1)。与1992年相比 ,其中欧洲产量基本持平 ,北美洲增长 14 %,南半球增长 39%,亚洲除中国外的主产国产量缓慢上升 ,与北美相近。我国苹果产量自 1997年较 1992年增长 2倍之后 ,到 2 0 0 5年预计比 1997年提高 5 0 %。由此看出 ,除中国外 ,世界苹果供应量呈相对平稳增长。表 1　世界苹果主产国和地区的总产及预测地区和国家 1992年(万 t)1997年(万 t)2 0 0 5年预测(万 t)欧洲 14 0 9.110 6 3.0 1343.9北…     

野生拐枣汁的加工技术研究

对野生拐枣的果汁加工技术进行研究，结果表明：拐枣种子对果汁的口感影响较大，加工前应除去；浸提果汁较为理想的方法是将拐枣破碎成浆状，采用常温二次浸提法，每次液固比均为2：1，浸提时间2～4h；拐枣果汁饮料的最佳配方为：浸提汁比例为60％、糖度12％、酸度0．3％。     

梨果一抹增效灵促进果实发育试验

用梨果一抹增效灵于盛花期后 2 0天和 3 3天涂抹黄冠、新高、金二十世纪梨幼果果柄 ,可明显促进果实发育。盛花期后 2 0天处理的效果优于盛花期后 3 3天处理 ,果实纵、横径分别比对照增长 1 8%～ 3 1 %和 1 5 %～ 2 7% ,果实重量增加 2 5 %～ 49% ,提前成熟 1 5～ 1 7天 ,对果实品质无不良影响 ,且能改善果实外观。     

几种化学药剂对秦星苹果花果疏除的效应

通过对秦星苹果连续 3a(年 )的化学药剂疏花疏果试验 ,结果表明 ,各种药剂处理对花果的疏除作用 ,除 0 8°Be石硫合剂与对照相比不显著外 ,其余 3个处理均达极显著水平 ,3a(年 )平均百花序坐果数减少情况依次为 6 0 0mg/L 敌百虫 +1 0mg/L萘乙酸为 2 3 6个 ,75 0mg/L 敌百虫为 2 2 4个 ,1 0mg/L萘乙酸为 2 1 8个。对≥ 75mm横径果率及单果重的影响也是除 0 8°Be石硫合剂外的其余 3种处理影响均较明显 ,≥ 75mm横径果率较对照增加 2 6 9%～ 3 2 3 % ,单果重较对照增加 47 8～ 5 4 3g。     

德国果汁工业

果汁生产起源于１９世纪９０年代初的欧洲，距今已有１００多年的历史。作为世界果汁工业发源地之一的德国，不仅在果汁生产工．艺技术、设备方面，而且在生产数量和人均消费数量方面，一直处于世界领光地位。一、基本情况截止１９９７年底，德国的果汁工业企业共４５０家，从业人数６５００人，年销售额引亿德国马克。年果汁生产最为４３亿升（其中包括果汁和不含ＣＯ2气的果汁饮料），人均果汁和果汁饮料消费量为４１４升，年水果加工量为６０万吨，年果汁进口额为１５亿德国马克，出口额为９亿德国马克。二、德国果汁企业的结构组成在德…     

我国蔬菜生产发展迅速

1999年全国蔬菜种植面积达 1334 .7万ｈｍ2 ,比 1998年增长 8.6% ,比 1985年增长181%。其中 ,种植面积最大的是山东省 ,达147.7万ｈｍ2 ,其次是河南省 ( 10 4 .9万ｈｍ2 )。1999年全国蔬菜总产量达 4 .0 5亿ｔ,比 1998年增长 5.2 % ,比 1985年增长 2 2 4 %。其中产量最高的是山东省 ( 640 7.2万ｔ) ,其次是河北省( 3815.4万ｔ)。在蔬菜种类上 ,种植面积超过百万公顷的有大白菜 ( 2 0 2 .1万ｈｍ2 )、辣椒( 12 5.1万ｈｍ2 )、萝卜 ( 112 .8万ｈｍ2 )、黄瓜( 10 6.5万ｈｍ2 ) ,番茄面积为 93.1万ｈｍ2 。摘自《’99中国农业统计资料》本刊编辑…     

番茄新品种—海粉962

海粉 962是江苏省海安县蔬菜花卉研究所近年选育的杂交种 ,经所内 1996～ 1997年小区试验 ,早期产量为每 667ｍ2 (亩 ) 2 875ｋｇ(公斤 ) ,比对照 (江苏省审定推广的同类品种 )增产 4 1 6% ,总产量 52 60 96ｋｇ/667ｍ2 ,比对照增产 16 8% ,单果平均重 150～ 2 0 0ｇ(克 ) ,比对照增加 2 5%。正由于有以上突出优点 ,1998年起在江苏省金坛、丹阳市 ,上海崇明县、松江区 ,四川荣县 ,浙江平湖、嘉善县 ,湖北荆州市等地试种 ,深受欢迎 ,种子供不应求。1　特征特性极早熟品种 ,植株有限生长 ,主茎第 7～ 8叶着生第 1花序 ,2～ 3花序后自行封顶 ,…     

蔬菜成为我国第二大农作物

去年全国蔬菜种植面积达 1 60 0万 hm2 ,比上年扩大了 87万 hm2 ,超过油料作物面积 ,成为仅次于粮食的第二大农作物。据农业部统计 ,2 0 0 1年我国蔬菜总产量 2 .4亿 t,比上年增加 1 3 0 0万 t,1～ 1 1月份出口 3 5 7.1万 t,出口额2 1亿美元 ,同比分别增长 2 4%和 1 1 .9% ,成为出口增长最快的农产品之一。初步分析 ,去年农民的蔬菜生产收入约占人均纯收入的 1 0 % ,占现金收入的 1 / 4～ 1 / 3。另据世界粮食组织统计 ,我国蔬菜的人均占有量为世界平均水平的 3倍多。农业部有关官员表示 ,今后我国蔬菜产业发展的基本思路是 :以入世为契机 ,…     

我国梨生产现状及主要对策

我国是梨树原产地之一 ,梨树是我国继苹果、柑桔之后的第三大栽培果树。我国梨树栽培品种中 ,脆肉、软肉品种兼有 ,以脆肉品种为主 ,这些品种主要分属秋子梨、白梨、砂梨、西洋梨 4个种。1　梨树生产现状2 0 0 0年 ,我国 (不含台湾省 )梨树栽培面积达 1 0 1 4 740 hm2 ,比 1 995年增长了1 8.0 7%。河南、安徽、新疆、湖北、四川、江苏、云南、浙江、贵州 9个省 (区 ) 2 0 0 0年梨树栽培面积比 1 995年增长 40 .2 7%～1 95.81 % ,其梨树栽培面积占全国梨树栽培总面积比 1 995年上升了 0 .48～ 1 .52个百分点。上海市梨树栽培面积 1 995～ 2 0…     

袋鼠花的组织培养

 对袋鼠花( Anigozanthos) 组织培养研究表明: 外植体消毒以0. 1 %升汞溶液浸泡, 7～8 min 为宜; 不同浓度激素对其愈伤组织形成、分化以及根的形成有不同的影响, 随着62BA 浓度的增加, 愈伤组织的诱导率有增加的趋势; 生长素与分裂素的比例决定着愈伤组织的分化; 小苗在1/ 2 MS 培养基上生根最好, 6-BA 对其生根有抑制作用。各培养阶段最适培养基: (1) 愈伤, MS + 6-BA 1 mg/L + NAA 0. 1 mg/L +3 %活性炭; (2) 芽诱导, MS + 6-BA 0. 5 mg/L + NAA 0. 5 mg/L ; (3) 生根, 1/ 2 MS + IBA 0. 2 mg/L。     

崇明县花菜生产的现状与对策

近年来 ,随着农业产业结构的调整 ,我县依托“土净、水净、气净”的良好生态自然环境 ,减粮增菜增加经济作物。目前全县蔬菜面积已达 3万公顷(包括 1年种植多茬的复种面积 ) ,产值 8 2亿元 ,其中花菜的面积、产量约占总面积、总产量的 16 % ,花菜在我县已形成一定的种植规模。但是随着花菜生产的发展 ,花菜的价格却在逐年下降 ,平均效益也逐年下降。据统计 ,每 6 6 7m2 花菜产值 2 0 0 0年比 1999年减 82元 ;2 0 0 1年比 2 0 0 0、1999年分别减少 2 33元、315元。每 6 6 7m2 平均效益 2 0 0 0年比 1999年减 82元 ,2 0 0 1年比 2 0 0 0、1999…     

巴西橙及浓缩汁市场预测

正近日,美国美国农业部发布2016年度巴西的新鲜橙子和冷冻浓缩橙汁的产量、国内市场消费量以及外贸出口等方面的预测报告。新鲜橙子:预计巴西柑橘农作物在2016年度产量预测可达到0.41亿盒(每盒为40.8kg)。由于果物产量预增,供加工的柑橘增加,总的冷冻浓缩橙汁将预计达到109万t,比上个年度增长12%。橙汁期货结存量预计达到19.5万t,比上一个年度增长1.7万t。     

银杏田间接种丛枝菌根真菌(AMF)效果

研究在田间条件下 3种丛枝菌根真菌Glomusmosseae(Nicol.&Gerd .)Gerd .&Trappe,GlomusintraradicesSchenck&Smith和Glomusversiforme(Karsten)Berch接种对银杏幼苗生长的影响。结果表明 ,接种 3种丛枝菌根菌后均显著提高银杏的苗高、叶数、叶面积和叶片干重 ,接种后 2 0 0 1年银杏苗高提高了 9.9%～ 19 8% ,叶片数增加了 10 .1%～ 5 8.4 % ,叶片产量提高了 13.2 %～ 5 9 0 %。 2 0 0 2年接种处理苗高比对照提高了 2 6 .8%～ 6 0 .1% ,单株叶面积比对照提高了 2 0 .9%～ 2 8.0 %。 2年试验结果表明 ,Glomusmosseae促进苗木生长及提高叶面积效果最好。     

国内外柑桔品种结构动态及发展趋势

1世界柑桔栽培面积与产量变化动态据联合国粮农组织（FAO）统计,2006年世界柑桔栽培面积达780．4万hm^2,总产量11487万t,与2001年相比分别增长了7．38％和9．38％（表1）。预计到2022年前后,世界柑桔栽培面积将达到850万hm^2左右,比2006年增长8．97％;世界柑桔产量仍将保持增长势头,总产量将达1．6亿t,比2006年增长39．13％。     

2008产季吉安市柑桔产销形势及对策

2008年，江西省吉安市果树总面积5万hm^2，比上年增加0．27万hm^2；全市果品总产预计达30万t，比上年增加4万t。其中，柑桔面积约3．47万hm^2，比上年增加0．23万hm^2；柑桔产量预计达21万t，比上年增加1．5万t，增产7．5％。由于价格下跌，预计2008产季全市柑桔产值与上年相比将有较大幅度减少。     

宿晓红葡萄的生物学特性及栽培特点

:宿晓红葡萄为江苏北部的一个古老酿酒品种 ,已有 4 0 0多年的栽培历史。果实 8月 2 1日成熟 ,含可溶性固形物 1 4 % ,含酸 1 .2 %～ 1 .5% ,出汁率 6 8%～ 70 %。产区多采用 2m高的自然大棚架栽培 ,主蔓 3～ 4个 ,长 3～ 4m ,冬季中梢修剪 ,夏季摘心 2次 ,采前喷 1 0 0 0mg/L的比久增加果实硬度 ,减少采前落粒 ,新梢1 0～ 1 5cm时喷 2次 50 0mg/L的吲·萘粉剂提高可溶性固形物含量。为生产优质果应将单位面积产量控制在90 0～ 1 0 0 0kg/6 6 6 .7m2 。     

几个日韩品种梨在湖南株洲的引种表现

湖南省株洲地处湘中 ,东经 1 1 2°3 6′～ 1 1 4°2 7′0 8″ ,北纬 2 6°～ 2 8°。年平均温度 1 7 6℃ ,降水量1 4 1 4 7mm ,无霜期 2 86d(天 ) ,属亚热带季风湿润气候 ,雨量充沛 ,阳光充足 ;土壤为红壤 ,母岩为石灰岩 ,pH值 5 3～ 5 7,有机质含量 0 9%左右 ,速效N含量0 83 %～ 1 92 % ,速效P含量 0 1 0 %～ 0 67% ,K含量1 3 %～ 6 1 %。 2 0 0 0年 ,湖南株洲中南林学院绿之梦果园引入了丰水、圆黄、新高、爱宕等 4个日韩砂梨品种。通过 3年观察 ,这 4个品种品质表现都比较优异。其中新高、爱宕两品种表现出果个大…     

今年全球苹果普遍丰产 中国苹果产量再创新高

<正>来自"全国苹果病虫害防控协作网"的文章显示:2016年,全球几个主要苹果生产国的产量均出现增长,将导致全球苹果总产量达到阶段性新高!在当前全球经济环境下,极有可能出现"卖果难"现象,不得不引起警惕,对很多苹果种植者都是挑战。2016年美国苹果的产量在2亿4590万蒲式耳,将比去年增加3%,比前五年的平均值高(约900万t,接近中国苹果总产的1/5)。2016年欧洲苹果预计产量是1 200万t,