饲料检测在奶牛场精细化管理上的应用

本文从原料品质鉴定、数据库的建立、TMR日粮评价以及饲料的安全控制四方面,概述了饲料检测在奶牛场饲养管理上的应用。     

一三一团奶牛场牛奶中亚硝酸盐超标的原因分析

本文通过对一三一团集约化奶牛场发生亚硝酸盐超标调查原因分析,经过对比分析及采取应对措施,并对其进行整改和调整。有效的控制了亚硝酸盐在牛奶中的含量,杜绝了亚硝酸盐超标现象,保障了奶牛场牛奶的品质,确保了食品的安全。     

集约化奶牛场牛奶中亚硝酸盐超标的调查分析

本文通过对本地区发生亚硝酸盐超标的集约化奶牛场进行实地调查,经过对比分析及采取应对措施,并对其进行整改和调整。有效的控制了硝酸盐、亚硝酸盐在牛奶中的含量,杜绝了硝酸盐、亚硝酸盐超标现象,保障了牛奶的品质,确保了食品的安全。     

饲料添加酵母提高牛奶产量

德国恩格纳尔奶牛场在奶牛的日常饲料中添加一定量的生物培养酵母来提高奶牛的产奶量，取得了良好的效果。具体的作法是：在日常的干草饲料中添加1.5％，或青草饲料中添加1.0-1．1％的生物酵母来提高奶牛的产奶量，其添加了酵母喂饲的奶牛比对照组在同一产奶期中的产奶量多14-18％。研究表明：生物酵母能改善奶牛的消化功能，提高饲料营养的吸收率，提高奶牛中的乳脂和蛋白质的含量。     

规模化奶牛场饲料管理要点

饲料是奶牛生产的物质基础,均衡、合理的饲料供应是保证牛场生产正常进行的前提,全价饲养是保证牛正常生长、产奶、增重的必要条件;饲料费用的支出是牛场生产经营支出中最重要的一个项目,奶牛的饲料费用占饲养成本的70%,饲料管理的好坏不仅影响到饲养成本,而且对牛群的健康和生产性能均有影响。文章针对规模化奶牛场饲料管理问题进行了系统研究,从管理原则、合理饲料供应计划的编制、饲料的供应、加工和储藏、开发、保管和合理利用、饲料利用率7个方面阐述了规模化奶牛场如何进行科学的饲料管理,对奶牛生产中饲料问题具有一定的指导意义。     

不同类型奶牛场生产的牛奶质量对比分析

牛场饲养管理和奶牛生产方式是影响牛奶产量和质量的重要因素。本文通过4种不同类型奶牛场的牛奶乳脂率、乳蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度及酸度6项质量指标分析,并对乳中细菌数进行测定,表明不同生产方式下牛奶质量差别较大,以相对规模化、集约化生产的奶牛养殖小区和企业质量最好,个体养殖户质量较差。因此,在牛奶生产中,采用规模化、集约化的饲养管理模式是保证牛奶质量的重要措施之一。     

规模化奶牛场饲料采购中生物安全研究

饲料与奶牛密切接触,是保障奶牛健康的基础,并且是定期从外部进入奶牛场有机会携带危险生物的物质.加强饲料购进的管理有利于维护奶牛场的生物安全体系.现就规模化奶牛场饲料购进中涉及生物安全的重要环节进行综述,为规模化奶牛场生物安全体系的建立及生物安全的维护提供参考.     

集约化奶牛场四季牛奶磷采集分析的试验

通过对集约化奶牛场四季泌乳牛奶样采集分析,从而计算出四季牛奶的磷含量,并对各季节5组奶样磷含量进行比较分析。结果显示,四季每头奶牛奶样磷含量及5头奶牛磷平均磷含量差异均不显著,集约化奶牛场牛奶中磷全年平均含量0.09%,四季泌乳牛奶样磷含量差异不显著。     

优质牛奶只能来自管理良好的规模化奶牛场

若问中国的优质奶源在哪里,很多人可能会说在北方的大草原,这可是大错特错。优质牛奶不是自己从天上掉下来的,而是靠严格的管理管出来的。其实中国最好的牛奶不是来自北方草原地区的散养户,而是出自全国各地管理良好的规模化奶牛场。牛奶质量好不好,要看其中的营养成分和卫生指     

奶牛场提高牛奶品质的四项措施

1选用良种奶牛,有计划选种选配为提高鲜奶品质,2003年前后我场先后从新疆呼图壁农场和澳大利亚购进奶牛300余头。每年对生产牛进行线性评定,对需要改进的性状进行分类,在购买冻精时,有计划地购买不同的优秀种公牛冻精,在配种的实际操作中,有针对性地改进某些性状,在提高奶产量的同时,也提高了奶牛的使用寿命。     

莫能菌素在牛奶中残留检测方法初探

随着人们对动物性食品质量要求的提高和食品卫生安全的重视，莫能菌素添加于泌乳母牛饲料中是否会在牛奶中有残留受到关注。目前国内尚未见关于莫能菌素在牛奶中残留的研究报道．国外有报道研究说未发现残留。本试验旨在探索泌乳奶牛饲料中莫能菌素的适宜添加量及其乳样的检测方法。     

饲料中黄曲霉毒素检测及其对牛奶品质的影响

黄曲霉毒素是一种霉菌产生的毒素,易存在各类饲料和食品中。本研究采用免疫亲和柱-荧光光度法对牛奶中的黄曲霉毒素M1进行测定,而饲料中的黄曲霉毒素B1采用酶联免疫法检测,研究结果发现：本实验中的黄曲霉毒素M1的荧光光度计的最佳光谱发射波长为450 nm,分析阴性牛奶产品的黄曲霉毒素M1含量,确定数据的精确性,牛奶回收率为76.67%～93.33%,变异系数为0.45%～2.8%,满足我国制定的检测标准,该方法操作简单、快速和安全。奶牛饲料中青绿饲料、粗饲料、能量饲料和蛋白饲料样品的黄曲霉毒素B1的测定率为100%,奶牛饲料中被检测的青绿饲料、粗饲料、能量饲料和蛋白质饲料阳性样品中黄曲霉毒素B1的含量分别为11.45、4.25、5.24和7.58 μg/kg,均小于20μg/kg（国家卫生部门制定标准）,属于轻度污染|不同类型牛奶样品中阳性最高值为0.201 μg/kg,阳性最低值为0.004 μg/kg,平均值最大为0.084 μg/kg,严重超过我国卫生部门制定的标准。[关键词]饲料|黄曲霉毒素|牛奶品质     

牛奶中掺假物的检测

随着人们生活水平的日益提高 ,喝奶的人也越来越多 ,牛奶以其香甜可口、营养丰富、易于消化吸收等特点 ,其消费量不断增大。但对于大多数消费者来说 ,可能只知道牛奶是一种很好的营养品 ,却未必知道如何鉴别掺假奶 ,因此 ,给一些不法商贩造成了可乘之机。鉴于此 ,特介绍牛奶中常见的几种掺假物的鉴别方法。1　牛奶中常见的掺假物及掺假目的当前 ,牛奶中最常见的掺杂使假物有 :水、淀粉、豆浆、碳酸氢钠、双氧水、食盐等。牛奶中掺入水、淀粉、豆浆目的是为增加牛奶的重量 ,扩大牛奶的销售量 ,换取更多的利润。由于种种原因 ,有些牛奶没有及…     

规模化奶牛场生产饲料的策略与优势

在饲料价格不断上涨的形势下,如何降低成本,提高利润,是奶牛场管理者和技术人员必须思考的问题。众所周知,饲料成本占奶牛养殖成本的70%左右。规模化奶牛场如果自己生产精饲料和预混料,可以大大节省成本,提高养殖效益。试验表明,对于一个存栏600头成母牛的奶牛场来说,每年可以节约70万～80万元。奶牛场生产饲料,还可以根据原料价格,实时调整精饲料配方,根据产奶量和泌乳季节决定精饲料饲喂量,开发夏季专用的抗热应激饲料,从而降低饲料成本,提高奶牛产奶量和养殖效益。     

奶牛饲料中加入香草能改善牛奶质量

日本专家通过试验发现 ,在奶牛饲料中加入香草 ,挤出的牛奶不仅减少了腥味 ,而且含有香味。如果加以推广 ,这种“香草牛奶”有可能成为牛奶市场的新宠。试验是在两组奶牛中进行的 ,一组奶牛饲料中加入肉桂 ,另一组奶牛饲料中加入紫苏。结果这两组奶牛挤出的牛奶中分别含有肉桂和紫苏的若干成分。试饮“香草牛奶”与普通牛奶后 ,发现“香草牛奶”没有牛奶腥味 ,且有一股特殊的香味 ,其口味明显好于普通牛奶。奶牛饲料中加入香草能改善牛奶质量@李兵     

浅谈规模奶牛场元公害牛奶的生产

所谓无公害牛奶，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或经初加工的牛奶。其主要特征是：牛奶产品中不含任何有毒有害物质，对人体健康无不良影响；奶产品的品质优良；具备本身天然的风味和营养特点：牛奶生产过程中对环境无污染。本文现将规模奶牛场无公害牛奶的生产介绍如下：[第一段]     

饲料中添加维生素E可延长牛奶贮藏时间

加拿大新布朗斯维克畜牧研究所的研究和应用表明:在产奶期的奶牛日粮中添加维生素E,可以有效地防止所产牛奶中的脂肪氧化,同时延长了牛奶中脂肪酸败的时间。实践表明:在产奶