湖南怀化柑橘产业化发展建议

根据发达国家的柑橘产业发展经验,结合怀化的生态环境、品种资源优势、区位优势、生产规模和现有的产业框架,分析了怀化柑橘产业发展中存在的主要问题有:柑橘品种结构单一、单位均产偏低、总体效益小高以及柑橘冻害等.提出了发展怀化柑橘产业的关键是立足地方特色,优化品种结构,扩大鲜食加工兼优高附加值柑橘良种的生产,做好一个地域性国际品牌"雪峰牌";要转变思路,宣传引导.政策扶植;要遵循自然规律,规避冻害风险,适地适栽;依托现代企业发展,开拓产品大市场等.     

柑橘罐头加工废水处理研究进展

我国是柑橘生产大国,柑橘罐头是我国柑橘加工产业中最大宗的商品。柑橘罐头在加工过程中产生的废水含有大量的果皮、果肉、糖类、果胶等,成分复杂多变,水质不稳定,排放量大,废水中的果胶是处理的难点与重点。分析柑橘罐头加工过程中各工序排放水水质,对柑橘罐头加工废水的特点和处理技术进行综述,探讨柑橘罐头加工废水处理新方法的可行性。     

湖南省柑橘产业发展战略之管见

回顾了1978年以来湖南柑橘产业的发展历程,分析了该产业的现状以及展望了其发展态势.认为湖南柑橘产业居于全国领先的地位逐步稳定,但产业发展面临政策滞后于产业发展需求,长效发展机制不完善,生产技术层面仍然有基础设施落后、管理粗放、产品质量差、上市时间集中、市场潜在风险大,龙头企业发展缓慢、农业合作组织尚待完善,产品市场的物流疏导不够,产品分级、冷藏、包装、精深加工的份额过少等问题.提出了柑橘产业大县出台产业保护政策,从补贴、基金、保险和多渠道投资建立柑橘产业长效发展机制,加大标准园建设、品改、基础设施投入、技术服务、人才培养,发展精深加工等建议.     

平乐县柑橘产业可持续性发展研究

我国大力调整和优化种植产业结构,使得柑橘产业发展迅速。柑橘产业已成为广西壮族自治区农村脱贫的主导产业,使许多贫困地区逐渐走向富裕的道路。柑橘适合种植在广西壮族自治区的各个地区,已成为广西壮族自治区的优势产业,不仅生产规模基础好,而且有很好的发展前景。但是,广西壮族自治区柑橘产业还存在一些不足之处,为了更好地发展柑橘产业,本文以平乐县作为调查对象,分析柑橘产业发展现状及存在的问题,提出优化组织生产结构、加强防控柑橘黄龙病、增加柑橘加工企业、打造柑橘品牌等措施,以实现平乐县柑橘产业稳产、健康、持续发展。     

2022年夏季高温干旱对湖南柑橘的影响

2022年我国南方地区遭受了有气象记录历史以来最严重的高温干旱天气，旱情的发展导致作物生长发育和经济林果生产受到严重影响。为此，湖南省柑橘产业技术体系柑橘栽培岗位专家团队于2022年7—10月分别赴全省多地调研柑橘受灾情况，指导各地采取有利措施积极抗旱，并对部分受灾果实品质进行了测定分析。结果表明：高温干旱对柑橘生长的影响主要表现在树叶萎焉、果实偏小且日灼严重、生长势弱等方面；不同柑橘品种的抗旱能力有所差异，早熟温州蜜柑受高温干旱影响最大；越早熟、果实越大的柑橘品种受此次旱情影响越大，日灼率和树体受损程度越高；内在品质方面，干旱主要影响柑橘果实的可溶性固形物和酸含量。根据调查结果从灌水与施水肥抗旱、土壤保湿降温处理、修剪与疏果、枝干包扎与涂白、病虫害防控5个方面提出了具体的抗旱措施。     

湖南柑橘生产区划与发展对策研究(英文)

[目的]研究湖南柑橘生产区划与发展对策。[方法]以2002~2011年《湖南农村统计年鉴》为数据来源,以种植面积和产量为主要指标,在明确湖南2001~2010年柑橘生产集聚优势区、次优势区和非优势区的基础上,结合湖南柑橘避冻区划、生态区划和品牌战略实施,划定柑橘带,进行优势区域布局,并提出了着力打造"三带"的柑橘生产发展对策。[结果]湘西柑橘带应重点建设宽皮柑橘鲜食与加工基地,冰糖橙、安江香柚等特色基地,产品以鲜食为主,以橘瓣罐头和橙汁为辅;湘中柑橘带重点建设鲜食加工兼用温州蜜柑产业带;湘南柑橘带力争建成全国最大的优质鲜食脐橙和加工甜橙产业带,提高单产,改善品质。[结论]该研究结果为政府及相关部门决策、优化柑橘生产区域结构和推进柑橘产业发展提供了参考依据。     

基于易腐特性的我国柑橘市场价格波动风险分析

【目的】基于易腐特性探讨柑橘市场价格波动的风险特征，对于把握柑橘市场发展规律、促进我国柑橘产业持续发展具有重要意义。【方法】基于2016年1月1日—2020年12月31日的日频数据，运用VaR方法和GARCH及其衍生的EGARCH模型，从易腐特性角度比较研究蜜桔、砂糖橘、芦柑、脐橙、甜橙和沙田柚等柑橘市场价格波动风险。【结果】易腐特性是柑橘价格波动风险的重要影响因素，即相较弱易腐性的柑橘水果而言，强易腐性的柑橘水果价格波动幅度更大，波动频率更高。风险价值分析结果表明，在90%置信水平下我国各品类柑橘价格波动的风险价值均高于安全阈值，且强易腐性柑橘的价格涨跌风险高于弱易腐性柑橘，表明不同品类柑橘的价格风险与其易腐特性强度密切相关。风险特征分析结果表明，各品类柑橘价格波动均具有较强的集簇性特征，且强易腐性柑橘价格波动的集簇性程度普遍高于弱易腐性柑橘，导致其价格风险更加难以预测，可能陷入连续下跌的境地。各品类柑橘价格波动对外部冲击的反应均呈现出明显的不对称性，且强易腐性柑橘价格波动对负向信息冲击的反应更强，更加容易被引发出剧烈震荡。【建议】构建柑橘价格波动预警机制，及时监测市场风险；推动柑橘贮藏保鲜设施建设，稳定市场价格波动；实施品类差异化的柑橘市场保险机制，降低市场经营风险。     

柑橘采后保鲜技术研究进展

柑橘采后储存和运输方法不当容易失水、干瘪，受到真菌侵染而腐烂，严重影响果品的质量，造成了巨大的经济损失。本文综述了近年来柑橘采后保鲜采用的的方法，以期为柑橘的贮藏和产业发展提供参考。目前采用的方法主要包括物理、化学、生物及联合处理法。其中物理方法成本较高；采取化学药剂防治柑橘霉菌病害有危害人体健康的隐患及污染环境等问题；而生物防治高效无污染，其中采用拮抗菌处理是研究的热点，但目前还存在处理效果不稳定等问题。单独一种保鲜技术往往存在不足，不能同时满足防腐、保质从而延长货架期的需求，因此采用联合处理的方式将成为未来柑橘保鲜的发展方向。     

福建省农业厅推四举措缓解柑橘“卖难”

一是省农业部门每周及时掌握产销变化情况，加强产销情况分析，及时发布蜜桶主产区供货及价格信息，指导产地搞好产销对接；二是指导企业增加收储、加工渠道，延长调节上市周期；三是提供展示销售平台；四是适时与北京等地的大型批发市场磋商，联手开展福建优质柑橘爱心促销活动。这些措施已取得初步成效，省内橘农对价格信息更加了解，产销对接渠...     

非可溶性柑橘纤维-玉米油皮克林乳液的构建及性质表征

为提升玉米油乳液的稳定性和应用潜力，采用非可溶性柑橘纤维作为稳定剂构建了玉米油皮克林乳液，并对乳液流变性、形态结构、稳定性等性质进行表征分析。结果显示：随着玉米油皮克林乳液中非可溶性柑橘纤维含量增多，黏度、储能模量和损耗模量呈上升趋势，乳液表现为假塑性非牛顿流体性质；非可溶性柑橘纤维在体系中形成的网络结构导致体系粒径逐渐增大；当非可溶性柑橘纤维含量为0.2%和0.3%时，皮克林乳液的电位绝对值超过30 mV，乳化效果较好；乳液的离心稳定性和冻融稳定性随非可溶性柑橘纤维含量增多逐渐增强，且当乳液中非可溶性柑橘纤维含量大于0.1%时，乳液30 d内均未发生分层现象。结果表明，非可溶性柑橘纤维具有良好的乳化稳定作用，0.2%～0.3%的非可溶性柑橘纤维可以与玉米油乳液混合构建稳定的皮克林乳液。