肌肽的抗氧化性研究进展

肌肽是一种存在于动物骨骼肌和大脑中的水溶性二肽,具有很强的抗氧化性.本文就肌肽的抗氧化性机理以及国内外在肌肽抗氧化性研究成果方面作一综述.     

肌肽及其相关二肽的研究

肌肽是由β-丙氨酸和L-组氨酸组成的一种内源性二肽,研究了肌肽及其相关二肽的结构、在动物体中的分布、含量变化。肌肽具有保持细胞间PH值的稳定、保护神经、抗癌、抗衰老、抗氧化、螯合金属离子等作用,肌肽在畜牧业生产中也具有良好的应用前景。     

肌肽对DPPH自由基清除效果的研究

利用稳定自由基DPPH研究了肌肽对自由基的清除效果.试验结果表明,不同浓度的肌肽对DPPH自由基都有显著的清除效果(P<0.01),肌肽的组成成分β-丙氨酸和L-组氨酸清除能力远低于肌肽;在pH 6.3,7.4,8.4情况下肌肽对DPPH的清除能力有所不同,pH 6.3时肌肽清除能力最高;肌肽溶液(100 mmol.L-1)在37,60,100℃加热处理15 min对肌肽清除自由基的活性无显著影响(P>0.05);肌肽溶液在4℃冷藏1-3周,对其清除自由基的性质没有显著影响(P>0.05).     

肌肽的生物学功能研究进展

肌肽是存在于动物骨骼肌和大脑中的一种水溶性二肽,具有多种生物学功能,概述了肌肽的构成、代谢、生理功能及其作用机制,并展望了其应用前景。     

3，5－二羟基甲苯与L－肌肽对酪氨酸酶的抑制作用

[目的]研究3,5-二羟基甲苯与L-肌肽对酪氨酸酶活性的抑制作用。[方法]从新鲜蜜梨中提取酪氨酸酶,以邻苯二酚为底物,研究3,5-二羟基甲苯、L-肌肽对酪氨酸酶活性的影响。[结果]3,5-二羟基甲苯与L-肌肽对酪氨酸酶均有一定的抑制作用。[结论]L-肌肽对酪氨酸酶的抑制作用强于3,5-二羟基甲苯。     

肌肽对亚油酸氧化的抑制作用

采用硫代巴比妥酸法检测肌肽对亚油酸氧化的抑制作用,结果表明.肌肽在亚铁离子-维生索C系统中对亚油酸的氧化具有明显的抑制作用,且肌肽的抗氧化能力明显优于抗氧化剂苯甲酸钠.     

C60-肌肽衍生物的制备及其抗氧化性研究

通过控制反应物C60以及肌肽的量,合成了三种水溶性C60-肌肽衍生物.采用红外、紫外、核磁共振、元素分析等手段对其结构进行了表征;同时考察了它们对超氧阴离子自由基、羟基自由基的清除能力、还原能力及金属螯合能力.结果表明:随着反应物中肌肽含量的增多,制得C60-肌肽衍生物的抗氧化能力增强,这可能与-NH基的供电效应有关.     

肌肽对小鼠抗疲劳作用的试验研究

研究了肌肽对小鼠抗疲劳的作用.每个试验中小鼠分为4组,分别以0,50,100,200mg·kg-1肌肽连续灌胃30d后,观察小鼠负重游泳时间,测定抗疲劳相关生化指标.试验结果表明,中、高剂量组(100,200mg·kg-1)肌肽均能延长小鼠负重游泳时间;小鼠运动后产生的乳酸量、肝糖原消耗量、血清尿素氮、肌肉组织SOD,GSH消耗量和MDA产生量,与对照组相比均有不同程度减少;说明肌肽具有不同程度的抗疲劳作用,并可能与其抗氧化功能有关.     

肌肽对H9N2亚型猪流感病毒致小鼠肺病理损伤的影响

探讨肌肽(carnosine)对人工感染H9N2亚型猪流感病毒(H9N2-SIV)小鼠肺部组织病理损伤变化的影响。选用6~8周龄SPF级雌性BALB/c小鼠150只,随机分为对照组、感染组和肌肽干预组,每组50只,分别鼻腔接种正常鸡胚尿囊液、含H9N2-SIV的鸡胚尿囊液和肌肽+含H9N2-SIV的鸡胚尿囊液。试验第2、4、6、8和14天,每组分别处死8只小鼠,观察肺组织的病理变化、测定肺系数及肺湿/干质量比。结果显示,肌肽可减轻H9N2-SIV造成的小鼠临床症状,降低死亡率;肌肽干预组在试验第6天和第8天明显降低肺组织肺湿/干质量比(P0.05);在试验第4、6、8天明显降低肺系数值(P0.05),并减轻肺部淤血、出血、水肿、炎性细胞浸润等肺部病理变化。可见:肌肽可降低肺组织肺湿/干质量比及肺系数值并减轻肺部病理变化,从而减轻小鼠肺部损伤的程度、降低死亡率。     

肌肽对H9N2亚型猪流感病毒致小鼠肺部组织SOD、MDA、iNOS和NO的影响

探讨肌肽(carnosine)对H9N2亚型猪流感病毒(H9N2-SIV)致小鼠肺部损伤时肺组织的超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、诱导型一氧化氮合酶(iNOS)和一氧化氮(NO)的影响。选用6~8周龄SPF级雌性BALB/c小鼠150只,随机分为对照组、模型组和肌肽组,每组50只,分别给予正常鸡胚尿囊液、H9N2-SIV和肌肽+H9N2-SIV。试验第2、4、6、8和14天分别观察小鼠的临床表现,统计死亡率,每个观测时间每组处死8只小鼠,检测肺组织匀浆中SOD、MDA、iNOS和NO。肌肽可减轻H9N2-SIV造成的小鼠临床症状,降低死亡率,在试验第6、8天显著提高肺组织的SOD活性(P0.05),显著降低MDA含量、iNOS活性和NO含量(P0.05)。肌肽通过提高肺部SOD活性,降低iNOS活性、MDA含量和NO含量,抑制由H9N2-SIV造成的自由基和脂质过氧化反应,改善肺组织的水肿程度,减轻小鼠肺损伤的程度、降低死亡率。     

肌肽对肉鸡肌纤维发育的影响

选用1日龄AA肉鸡400只,随机分成4组。1￣4组饮水中肌肽的添加量分别为0、20、40、60mg/L,每周末测定各组肉鸡的胸肌和腿肌肌纤维直径,观察肌肽对肉鸡肌纤维直径发育的影响。结果表明:1周龄肌肽试验组胸肌和腿肌肌纤维直径均大于对照组,但差异不显著(P>0.05)。2周龄,中、高剂量组的胸肌肌纤维直径分别显著或极显著地大于对照组(P<0.05,P<0.01);高剂量组的腿肌肌纤维直径极显著大于对照组(P<0.01)。3周龄,高剂量组的胸肌肌纤维直径极显著大于低剂量组和对照组(P<0.01),高剂量组的腿肌肌纤维直径显著大于对照组(P<0.05)。4周龄,低剂量组的胸肌和腿肌肌纤维直径均显著小于对照组(P<0.05)。5周龄,中剂量组的胸肌肌纤维直径显著小于对照组(P<0.05),低、中剂量组的腿肌肌纤维直径分别极显著或显著地小于对照组(P<0.01,P<0.05)。6周龄,肌肽试验组肌纤维直径均小于对照组,但差异不显著(P>0.05)。因此,1￣3周龄肌肽各剂量组肌纤维直径的发育速度快于对照组,而4￣6周龄肌纤维直径的发育速度低于对照组,1￣3周龄肌肽处理存在明显的剂量效应。     

不同长豇豆品种对豇豆荚螟种群数量影响的研究

研究通过３ａ的田间试验,分别对长豇豆４０个品种中豇豆荚螟花朵和豆荚上幼虫种群数量作了分析,揭示了不同豇豆品种的要和豆荚上的幼虫数量存在着显著差异。试验用的长豇豆４０个品种中,新青豆角的花朵上和豆荚上幼虫数量都比其它品种的少,只有在１９８８年试验中,粤夏２号的虫数量比新青豆角的少但差异不显著。研究结果显示,在对相同长豇豆品种花朵上幼虫数量（ｘ）与豆荚上幼虫数量（ｙ）呈现正相关关系。     

草莓体内氮磷钾分配动态研究

对草莓“宝交早生”各器官氮磷钾含量和分配进行了研究。结果表明：植株在开花结果前期氮磷钾含量均维持较高水平,４月２５日（开花期）后氮磷钾含量开始降低;植株磷含量５月１３日前,维持低磷不水平,以后呈缺乏状态。氮在各器官含量由高到低依次为叶片、果实、茎和根,根和茎氮含量一直呈降低趋势,叶片和果实氮含量变化趋势相似;５月１３日（结果期）后,果实中氮和降低。磷在各器官含量由高低到依次为果实、叶片、茎和根,各     

公牛的自身免疫反应与精液品质的关系

为了进一步了解公牛在自身免疫学反应中对其本身精液品质的影响,本试验应用Kibrick和F-D法分别测定了不同季节和不同年龄公牛血液中抗精子抗体效价及对精子的凝集度。在相同的饲养条件下4头同龄公牛血液中抗体效价和凝集度夏季高,冬季低。而精子顶体完整率则是夏季低,冬季高。从年龄上根据试验分析,老龄公牛血液中抗体效价和凝集度均高,青年公牛低,中年公牛介于中间,精液品质中的顶体完整率老龄牛最低（成不可逆的）,中年和青年公牛较高。     

患上皮瘤病异育银鲫几种免疫相关酶活性的变化

通过对健康对照组、患上皮瘤病较轻组和严重组异育银鲫Allogynogenetic crucian carp的上皮（瘤）组织、血浆、肝脏、肾脏和脾脏中的碱性磷酸酶（AKP）、酸性磷酸酶（ACP）、超氧化物岐化酶（SOD）和溶菌酶（LSZ）活性进行测定和比较,研究了异育银鲫患上皮瘤病后免疫相关酶活性的变化规律。结果表明：AKP活性在上皮（瘤）组织、血浆和脾脏中除较轻组在血浆中与对照组无显著差异外,其余均显著高于对照组,严重组显著高于较轻组,而在肝脏和肾脏中较轻组和严重组均显著低于对照组,严重组显著低于较轻组;ACP活性在上皮（瘤）组织、血浆、肾脏和脾脏中除严重组在上皮（瘤）组织中与对照组无显著差异外,无论较轻组还是严重组患病鱼均显著高于对照组,而在肝脏中却显著低于对照组,在肾脏和脾脏中严重组显著高于较轻组;SOD活性在上皮（瘤）组织和血浆中只有严重组显著低于对照组,在肝脏、肾脏和脾脏中除严重组在肾脏中与对照组无显著差异外,无论较轻组还是严重组均显著高于对照组;LSZ活性在测定的5种组织中除较轻组在肝脏中与对照组无显著差异外,较轻组和严重组均显著低于对照组。研究表明,异育银鲫患上皮瘤病后,测定的4种免疫相关酶活性在不同组织中发生了上升或下降的变化,变化幅度与患病程度呈正相关关系。     

混交林中水曲柳落叶松营养元素含量及季节动态

分析孟家岗林场２２年生水曲柳落叶松混交林叶，枝，皮营养元素含量及叶中营养元素含量的季节动态。结果表明：两树种在不同一林分中，叶，枝，皮营养元素及分配明显不同，总的趋势是水曲柳高于落叶松；二者之间营养元素含量差异最大的器官是叶；叶中Ｎ，Ｐ，Ｋ的含量在生长季表现为下降的趋势；大部分营养元素在二树种叶中的含量动态呈非同步性。两树种间营养元素含量的较大差异和季节变动的百同步性，表明其种间关系的营养元素利用