一九九五年广州春交会茶叶市场特点

今年广州春季交易会茶叶市场主要特点,红茶市场疲软,特种茶与小包庄茶需求有市场。 近几年来国际茶叶增产,价格下跌。交易会前的4月10日伦敦红茶市场高中档茶112便士/公斤,中档茶94便士/公斤,低档茶84便士/公斤,价格比九四年同期分别下降20％、22.4％、4.6％。(交易会期间及会后,仍继续呈下跌趋势),客户赴会减少,市场疲软,价格下跌,成交量下降。 特种茶需求有市场,主要是:香港市场     

中国茶叶交易会在杭举办

中国土畜产进出口总公司定于3月20—30日,在杭州举办《中国茶叶交易会》,洽谈成交各类茶叶。据悉,参加这次交易会的外商,来自日本、西欧、北美、东南亚、西北非、中近东以及     

对红茶国际市场的SWOT分析

茶是世界上仅次于饮用水的常见饮料。根据世界粮农组织(FAO)的统计资料表明,世界上茶产量从2001年起就超过300万吨,2002 年茶产量达到320万吨。目前世界上茶叶生产又以红茶为主,据估计,近年来世界茶叶生产中红茶约占77%,绿茶占21%,乌龙茶则占 2%。因此,及时了解和掌握国际红茶市场的动态和资讯,在茶叶市场研究和茶叶生产和进出口企业的市场决策中都有着重要的意义。     

我国茶叶产销仍难乐观 名优茶红绿茶花茶供求状况不平衡

据有关人士分析认为,今年我国茶叶产销仍将比较困难,但由茶叶产量连续两年下降,库存趋于合理,供求已趋于平稳,总产量继续下降的可能性不大.预计今年名优茶产量仍将继续上升,红茶产量下降1绿茶生产可望回升,花茶生产也将上升.据预测,今年全国茶叶生产总产量在51万吨左右,其中春茶在10万吨以上,比去年略有增加.专业人士认为,国内茶叶销售市场有望进一步好转,其中红茶中低档“功夫”茶销售看好,绿茶略有回升;货真价实的名优茶仍购销两旺;两茶的中高档货销售继续看好;大众茶市场稳定.而对国际市场     

略谈红碎茶

一、红碎茶在国际茶叶市场上的地位: 近年来,世界茶叶贸易量约1500万担,其中红茶1400万担,占世界贸易总量的93.3％;绿茶及其他茶100余万担,占世界贸易总量的6.7％。红茶中,红碎茶1384万担,占红茶贸易量的98.8％;工夫茶16万担,占红茶贸易量的2％。从以上数字中可以看出,红碎茶在国际茶叶市场上占绝对优势。我们     

电子鼻技术与感官审评对凤庆滇红茶香气的相关性分析

茶叶感官审评是评价茶叶品质最普遍、最直观的方式,电子鼻也被广泛应用于茶叶香气物质的分析。本试验采用电子鼻技术对凤庆县49个滇红茶的香气进行检测,结合感官审评评分,通过WinMuster、SPSS 22软件对检测数据进行分析,得到凤庆滇红茶的香气物质特征以及电子鼻与感官审评的相关系数。结果显示,各茶样间叶底法的判别效果优于干茶法和茶汤法。茶汤法与叶底法的G/G_0响应值明显高于干茶法,三种香气采集方式均为硫化物类、氮氧化合物、芳香成分有机硫化物、甲基类、醇醛酮类响应值最大,变化最明显,且古树红和野生红茶的响应值较其他红茶高。感官审评中工夫红茶各茶样间的评分差异较大,而名优滇红茶大部分茶样间的评分差异较小,这与电子鼻检测结果相一致。感官审评中香气和滋味的评分呈极显著正相关,叶底法与茶汤法中部分传感器与感官评分呈显著正相关,但干茶法与感官评分的相关性不显著。电子鼻技术与茶叶感官审评具有一定的相关性,两者相结合对茶叶香气的评价与鉴别具有重要意义。     

发挥文化优势 培育名牌产品 打造顶尖红茶

一、英德红茶辉煌的历史1960年中茶广东分公司祝贺电文称:"1 959年茶叶产品,经苏联和国内茶叶专家评定,已达到国际高级茶水平,为祖国传统出口商品提高声誉";1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶FOP招待贵宾,受到高度的称赞和推崇,并列为皇室用茶。英德红茶是全国红碎茶二套样实物收购标准。英德红茶出口全世界70多个国家和地区,每年为国家提供4     

金寨红茶品质特征及其加工工艺

安徽金寨产红茶始于上世纪50年代初。1950年,六安地区茶叶公司在金寨筹建茶厂。1952年为适应当时红茶苏销,金寨县改做红茶。在安徽农业大学茶业系的前身——复旦大学茶叶专修科师生的指导下,当年制作红茶逾200t。此后,随着国际形势和市场的变化,金寨县又恢复生产绿茶和黄茶。     

红条茶连续加工生产线的揉捻工艺研究

正红茶是国际茶叶市场的主流产品,约占世界茶叶贸易量的75%,我国作为世界产茶第一大国和红茶发源地,红茶生产承担着艰巨的历史重任~([1])。我国虽然是茶叶生产大国和消费大国,但是红茶产区大都是茶企规模小、茶农人均产值低,茶园投资投工少,良种化率低、机械化率低~([2])。为提高红条茶的机械化生产水平,广东省农业科学院茶叶研究所与广东省农业机械研究所联合研发了红条茶连续化清洁化生产线~([3.4.5]),并在英德基地装配使用,本文通过生产线与单机生产中的工艺对比,提出一个适合生产线加工的工艺参数。     

坦洋工夫红茶历史溯源、发展现状及战略措施

红茶为世界主流茶类,约占世界茶叶产销量的80％。中国是茶的故乡,也是世界红茶的发源地。红茶起源于福建武夷山星村,兴盛于福建福安坦洋。因此,以历史为起点,客观而现实地介绍坦洋工夫红茶,对进一步提高我国茶产业茶文化在世界茶叶市场中的地位,为福建红茶持续发展打造一片广阔天空是有积极意义的。     

武夷学院举办了国际茶业大会暨茶产品交易会

10月25-26日，国际茶业大会暨茶产品交易会武夷山乌龙茶·红茶寻根之旅在武夷学院成功举办，本次活动由中国食品土畜进出口商会茶叶分会主办、武夷学院承办，国际茶叶委员会主席Michael J Bunston、欧盟茶叶委员会主席以及加拿大、越南、印度和德国、法国、澳大利亚、俄罗斯等国茶叶代表莅临参会。     

脂化型红茶焙火修复关键技术探讨

本文应用建阳红茶、武夷山红茶、福安红茶三个脂化型红茶为试验样本,系统探讨脂化型红茶焙火修复技术,试验结果表明:脂化型红茶焙火修复关键技术与烘茶机具型号、茶叶机具风力控制、茶叶机具温度控制、茶叶焙火时间控制等因子有关。     

甘肃文县红茶试产获成功

<正>近日,甘肃文县在碧口镇李子坝村试产红茶获得成功,填补了全县没有红茶产品加工的空白,使文县茶产业在传统绿茶之外再添新产品,为丰富当地茶产品种类、促进夏秋茶原料利用及茶产业发展开辟了一条新路子。在今年春茶生产期间,文县玉皇茶叶有限公司引进四川省广元市旺苍县米仓山茶叶公司的红茶加工技术,在碧口镇李子坝试生产,获得成功。产品经消费者品尝后,获得     

2005广州(国际)茶博览交易会进行“2004年度广州茶业诚信商户”表彰活动

为进一步规范南方茶叶市场的经营秩序,加强市场内茶业企业的诚信和自律意识,保障消费者的合法权益,营造适宜创业的市场和放心消费的良好氛围,将南方茶叶市场打造成亚洲乃至世界最大的综合茶叶集散基地。广州市消费者委员会、广州市芳村区南方茶叶市场综合管理委员会决定在2005广州(国际)茶博览交易会召开之前,对南方茶叶市场经营商户在2004年度的诚信情况进行综合评审,开展“2004年度广州茶业诚信商户”评选活动,并把该活动定为2005广州(国际)茶博览交易会的主要内容之一。评选活动经过广泛的宣传发动,得到了南方茶叶市场3000多经营商户的积…     

Dilmah：让世界茶迷喝上正宗锡兰红茶

Dilmah坚守"做世界上最好的锡兰红茶"的制茶理念,坚持茶的单一产地,拒绝拼配其他产地茶叶,坚持手工采摘茶叶并严格把控品质,为消费者负责的同时也为生态环境、国家和茶产业的健康发展负责。作为一个民族企业,Dilmah力图改变斯里兰卡茶产业的市场竞争力,凭借其优异品质在世界众多茶叶品牌中脱颖而出。为了改变年轻一代对茶的刻板印象,Dilmah开发与茶相关的旅游业与茶会所,主办茶创意大赛,取得了不错的成效。除此之外,Dilmah创新之路永不止息,在茶产品中引入"庄园"概念,为味觉敏感者奉上瓦特系列锡兰红茶,满足消费者需求的同时也为品牌创造了溢价。     

提高红碎茶品质的途径和方法

近年来,世界茶叶贸易总量约1500万担,其中红茶占93.3%,绿茶及其它茶占6.7%。红茶中红碎茶1384万担,占红茶贸易量的98.8%,工夫红茶16万担,占1.2%,因此,谈国际茶叶市场主要指红碎茶市场。茶叶是我国传统的出口商品,作为红碎茶来说,则是薄弱的一环。三十多年来,我国红碎茶出口比重甚微,仅占国际红碎茶贸易量的3%,平均价格属于国际市场中级以下的水     

肯尼亚茶叶局呼吁开发新市场

5月20日,肯茶叶局发表报告称,世界茶叶出口量由1992年的102万吨上升至目前的150万吨,市场竞争日趋激烈,肯茶叶行业应及时调整政策,积极开发新市场。报告预测,今年肯茶叶产量将由去年的28.7万吨上升至30万吨,必须尽早寻求出路。报告指出,肯茶叶出口存在两个问题:一、过分依赖几个传统市场:     

浅谈英德红茶如何与国际接轨

正红茶是全球第一大茶类。201 2年全球茶叶总产量为429.9万吨,红茶产量272.7万吨,占世界茶叶总产量的63.4%。近年来,随着全球一体化的不断发展、饮食与消费结构的不断变化、资本流通的不断推动,中国的传统红茶和新兴红茶生产得到快速恢复与迅猛发展。红茶成为中国茶叶市场上的消费热点,并迅速推广开来。其中广东红茶主要以清远英德市的英德红茶为主。据统计,目前英德全市茶园总面积4万亩,其     

石门“泰和合宜红”茶史、茶路探源——兼论万里茶道及申遗对其影响与作用

石门茶叶生产历史悠久,茶文化源远流长,宋时,石门"牛抵茶"为贡茶。经考证,清时粤商卢次伦创办"泰和合",开发"宜红茶",拓修骡马茶路,开发茶船古道,涉及湘鄂周边二省数县。石门"泰和合宜红茶"通过万里茶道,远销俄、蒙和西欧等国际市场,曾创造昔日辉煌,对当今石门茶叶发展影响深远。     

2019年12月五峰茶叶价格指数与行情分析 41.66

正湖北西南茶叶市场12月份交易量295.25吨,交易额787.14万元。12月依旧是茶叶交易淡季,交易品种主要为胚茶。12月价格指数为41.66。综合市场交易情况,反映出以下动态:一、胚茶为交易淡季主要产品。12月胚茶(绿茶)交易量224.495吨,胚茶(红茶)交易量28吨,占总交易量的85.52%,交易额为504.99万元,占总交易额的64.16%,交易量与交易额较11月略有提升,且所占比例大幅上涨。