醋糟在花卉栽培中的应用研究

以露地花卉和盆栽花卉为试材,配制不同比例醋糟有机基质,观察花卉生长发育状况.结果表明:露地花卉以醋糟和沙的比例为1:1;盆栽花卉以醋糟:鸡粪:沙为8:1:1配制的基质中,生长发育状况良好.醋糟可作为一种新型的花卉有机栽培基质,并在草本花卉播种、扦插繁殖和室内盆花上盆、换盆栽培中应用.但要作为花卉生产栽培的一种重要基质,还有待进一步开发、研究及利用.     

醋糟栽培平菇的可行性试验

青海省每年平菇产量40多万 kg,而栽培料几乎是单一从外地购进的棉子壳。而醋糟在青海省年产达百万吨之多,近年来由于各方面原因积压很多,造成资源浪费。本试验的目的在于筛选出适合醋糟栽培的平菇优质高产菌株,并寻求醋糟栽培平菇的适宜配方,为醋糟的深层次利用提供理论依据。     

醋糟栽培鸡腿菇的研究

试验以醋糟为主原料,设计不同配方配制培养料,进行鸡腿菇育种及出菇试验。结果表明,醋糟可以替代棉籽壳用于鸡腿菇育种以及栽培生产,既能废物利用,减少污染,又能提高菌丝生长速度,提高产量和质量,降低成本,增加效益。     

醋糟栽培平菇试验初报

醋糟是酿造工业的下脚料,主要成分中除含大量的粗纤维外,还含有蛋白质、脂肪等有机和无机的有效成分。由于酸性偏高,长期以来尚未加以开发利用,长年废弃堆积,污染环境。为此,我们以醋糟做为培养料进行平菇栽培试验,现将两年结果初报如下。     

灰关联分析法在醋糟栽培平菇配方研制中的应用

利用灰关联分析方法对影响醋糟栽培平菇产量的主要因子进行研究。结果表明：播种量是主要因素，麸皮量和石灰粉含量次之，尿素含量对平菇产量无显著影响。并且研究出适宜的醋糟平菇栽培原料配方。     

醋糟栽培侧耳高产技术要点

据有关资料报道,山西酿醋工业的下脚料醋糟,年聚积量达数十万吨至百万吨。这些废料长年废弃堆积,因极易霉变致使有害霉菌孢子漫天飞扬,而严重污染环境,同时也限制了酿醋业本身的健康发展。为此,我们进行了醋糟栽培侧耳的研究,试验于1989年开始,1991年10月18日通过鉴定。形成了一套高产栽培技术,现将技术要点介绍如下:     

竹荪高产制种技术要素的筛选

对竹荪菌种培养条件，菌种抗性以及几个主要的制种技术要素进行了研究，结果表明：竹荪最适的菌种保藏时间为６０天，最佳的菌种生产培养料为粗细结合料，配方为竹片（３—５ｃｍ）３９％、木屑３９％、麦麸２０％、糖１％和石膏１％。制种季节的安排与产量密切相关。总结出了高产竹荪菌种制作的工艺流程，制定了优良菌种的标准。     

醋糟栽培平菇的配方试验

试验表明,醋糟可以替代棉籽壳用于平菇制种以及栽培平菇,既能废物利用,减少污染,又能提高菌丝生长速度,提早出菇,提高平菇产量及营养成分,降低成本,增加效益。     

醋糟栽培白灵菇的示范与推广

醋糟栽培白灵菇的技术要点包括母种试管扩繁、醋糟栽培料的配置、原种与栽培种的制备与培养;在3个大棚（333m2）进行示范,制定出工厂化栽培的工艺流程;推广中由人工装袋改用装袋机装袋,提高了栽培效率;在山西汾阳市推广2年来,经济效益十分显著。     

平菇醋糟配料栽培及菌株筛选试验

本文试图用醋糟配以适当麦秆栽培平菇,-并选择适应醋糟栽培的平菇菌株。l材料与方法1.1供试配方选新鲜醋糟经翻晒多次。将麦秆粉碎,加水充分拌匀,堆积发酵至熟。采用在醋糟中分别加入75％和50％的麦秆(重量百分比)做栽培配料,以纯棉子皮栽培料做对照。     

猴头菌醋糟高产配方筛选及营养利用规律研究

本研究运用五元二次正交旋转回归组合设计进行了糟栽培猴头菌高产配方的初步筛选，并对猴头菌生育期间营养利用规律及酶活变化规律进行了探讨。结果表明，醋糟配料中的麸皮，黄豆粉和过磷酸钙与配料中的其它辅料通过互作产生了增产效应。经优化筛选，获得醋糟栽培猴头菌的两种高产配方：（1）醋糟44．12％，锯末25％，麦麸20％，玉米粉0．63％，黄豆粉5％，过磷酸钙2．25％，石膏2％，白糖1％；（2）醋糟43．50％，锯末30％，麦麸11．25％，玉米粉5％，黄豆粉5％，过磷酸钙2．25％，石膏2％，白糖1％。猴头菌菌丝生长阶段主要降解木质素，而子实体生长阶段主要降解纤维素和半纤维素，且漆酶，愈创木酚氧化酶，纤维素酶，半纤维素酶酶活性的变化与木质素，纤维素及半纤维素的降解规律一致。     

醋糟生料栽培平菇技术

酿醋工业的下脚料醋糟的上百万吨长年废弃堆积，不仅严重污染环境，同时也限制了酿醋业本身的健康发展。近年来，部分菇农利用醋糟熟料栽培平菇，并总结了一些经验，但由于熟料栽培费工费时，且现有技术生物转化率低，周期长，影响了菇农的生产积极性。为此，我们进行了醋糟生料栽培平菇试验，并总结了一套高产栽培技术，现介绍如下：     

醋糟基质应用于观赏南瓜的栽培技术

观赏南瓜自古以来是兴旺的象征,代表着幸福、丰收。观赏南瓜是通过自然变异和人工选择培育出的品种,其瓜形小巧美观,奇形怪状。颜色组合各式各样,有红、橙、黄、绿、白、金等多种颜色,且分单色、双色和条纹彩色等,极具观赏价值,可当作观赏植物栽培,是发展观光旅游农业的首选栽培种类。大田露地栽培容易感病,易产生病斑,果面色泽不鲜艳,导致观赏价值不高。     

醋糟和锯末基质对温室黄瓜生长的影响

以黄瓜为试材,醋糟和锯木屑作为2种主要基质原料,通过设定醋糟、锯木屑和土壤等的不同配比(纯醋糟C、纯锯末J、醋糟∶土=4∶1CT、锯末∶土=4∶1JT、醋糟∶锯末=2.5∶2.5CJ、醋糟∶锯末∶土=2∶2∶1CJT),对比分析基质处理对黄瓜株高、茎粗、叶片数等生长指标及产量的影响,为醋糟和锯末作为设施黄瓜栽培基质的适用性提供理论依据。结果表明:醋糟与锯末等不同配比的各基质处理均具有良好的孔隙度、pH、EC等理化性状,纯醋糟以及添加醋糟比例较高的基质处理还含有较丰富的有效养分含量;不同基质处理对黄瓜生长的影响差异较大,纯醋糟以及添加醋糟的基质处理(C、CT、CJT)可明显促进黄瓜的株高、茎粗的增长和叶片数的增加,而添加锯末的基质处理(J、JT)生长较差,纯锯末处理生长最差;黄瓜单株产量以C和CT处理最高,J处理最低。综合以上结果,C和CT基质处理栽培的黄瓜株高、茎粗、叶片数及果实产量都明显优于草炭和土壤对照,可以作为草炭的替代栽培基质。     

竹荪简易栽培法

本法栽培竹荪，采用大筐简易制生产种，不需常规灭菌和接种时的无菌操作；采用纯竹屑培养料，不加米糠、麦麸等辅料；防虫不用化学农药而用阶廉无毒的茶枯粉。是一种省工、省时、省成本的好方法。     

不同配比醋糟基质对矮牵牛生长的影响

以盆栽矮牵牛为试材,研究了以不同比例醋糟配制的有机基质对矮牵牛生长形态指标和生理指标的影响,以期筛选出适合矮牵牛生长的最优醋糟基质配方.结果表明:醋糟、草炭和蛭石体积比为3∶1∶1的基质处理为矮牵牛生长的最佳适宜配方,其容重为0.338g/cm3,pH6.6,EC值为1.64 mS/cm,有机质含量47.2％,总氮(TN)、总磷(TP)、总钾(TK)含量分别为14.7g/kg、2.0g/kg、4.6 g/kg,有效氮、磷、钾含量分别为2.04g/kg、0.50 g/kg、0.75 g/kg;与常规对照相比,该基质栽培下的矮牵牛平均株高、冠幅、地上部鲜生物量、开花比例分别增加了14.8％、48.1％、53.1％、31.0％.     

混配醋糟复合基质对辣椒幼苗生长的影响

以醋糟基质、草炭和蛭石为材料,按照不同比例混配形成醋糟复合基质,研究其理化性状和在辣椒育苗中的应用效果。结果表明,添加醋糟基质,提高了混配基质的总孔隙度和通气孔隙,降低了基质的持水孔隙,而添加蛭石则提高了混配基质的持水孔隙;纯醋糟基质营养元素含量和电导率（EC）高于草炭和蛭石;混配基质中醋糟基质的含量低于75%时,辣椒幼苗的株高、叶面积以及生物量等均大于对照;添加保水性能良好的蛭石,有助于辣椒幼苗的生长。     

不同配比醋糟基质应用于黄瓜穴盘育苗的效果

以当地酿醋工业废弃物醋糟为主要材料,与草炭、蛭石等按不同比例复配成7种不同的基质.通过基质问理化性状比较及时穴盘黄瓜苗生长生理影响进行了研究.研究结果表明,50%醋糟+25%草炭+25%蛭石配比基质育苗效果最好,其次是75%醋糟+25%草炭,34%醋糟+33%草炭+33%蛭石也取得了良好的育苗效果.     

醋糟混配基质对水果型黄瓜生长和产量的影响

为减少有机固体废弃物的污染以及降低无土栽培基质生产成本,以醋厂残渣醋糟发酵基质为主,按照不同比例混配蛭石和草炭,形成醋糟复合栽培基质,研究其理化性质和对水果型黄瓜戴多星生长和产量的影响。研究结果表明,醋糟基质中添加一定量的蛭石和草炭,基质的各项理化指标均能够达到无土栽培理想基质的基本要求,用其栽培的水果型黄瓜植株生长良好,果实性状、产量等综合表现优于对照处理(草炭∶蛭石=2∶1),其中以60%醋糟+10%蛭石+30%草炭(体积比)混配的基质栽培效果较好,可替代草炭、蛭石复合基质作为水果型黄瓜的无土栽培基质。