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真姬菇工厂化栽培关键技术 总被引:1,自引:0,他引:1
真姬菇又称玉蕈、蟹味菇等,其质地脆嫩,味道鲜美,具有独特的蟹香味,营养丰富,子实体提取物能清除体内自由基,具有提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效,是一种具有多种保健功效的珍稀食用菌。真姬菇的品质易受菌株特性、培养环境条件、出菇管理方式和其他人为因素的影响,因此季节性真姬菇栽培方法,由于自然环境条件难于调控,影响商品性状。而真姬菇工厂化栽培,可根据真姬菇生物学特性人工调节栽培环境,控制适宜真姬菇生长和发育外界条件,因此真姬菇工厂化栽培是提高产量和品质,做大、做强真姬菇产业的必由之路。 相似文献
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真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇,具有独特的蟹鲜味,肉比滑子菇厚,质比香菇韧而脆嫩,是一种外观美丽、肉质肥厚、口味极佳、营美丰富的珍稀名贵食用菌,适于我国北温带气候栽培。 相似文献
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真姬菇又名玉蕈,属担子菌纲伞菌目白碧科离褶伞族玉蕈腻。人工栽培70年代始于日本,近年来我国山西、福建、河南等省开始引进种植。真姬菇质地脆嫩,口味鲜美,营养丰富、有厂阔的国内外市场。且真姬菇适应性广,抗逆性强,栽培方法简单,栽培原料广泛,投资少、 相似文献
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