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树莓优良品种美国22号 总被引:2,自引:0,他引:2
树莓在我国栽培大约已有 70多年的历史 ,最初在黑龙江省尚志县栽培 ,后来吉林、辽宁等地也相继零星引种栽培。近年来由于国际市场对树莓需求量的增加 ,大大刺激了树莓在我国的发展。目前除北方地区外 ,江苏、江西、陕西、山东等地区也开始引种栽培。红树莓速冻出口价格可达每吨 2 2 0 0美元 ,价格高 ,并且一直较畅销而稳定。国际市场上树莓浆果主要用于加工果汁、果酱、果酒、果冻、口香糖及各种食品的添加剂、添色剂等 ,国内零星栽培时有用于制汁、制酒 ,也有用于鲜食的 ,较大面积栽培的地方主要用于制酒及速冻出口。树莓为悬钩子属 ( Rub… 相似文献
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<正>树莓属蔷薇科悬钩子属多年生落叶灌木,鲜果营养成分丰富,含有大量的维生素C,果肉中总氨基酸含量超过1%,有助于防治心脏病,降低胆固醇,防治糖尿病。树莓还富含有黄酮、维生素E、超氧化物歧化酶(SOD)、γ-氨基酸等抗衰老物质,具有较高的经济价值。陕西省苗木繁育中心经过几年的日光温室栽培树苗,其单果重可达10.4g,最大单果重11.8g,株产可达1.31kg,比资料记载高出1.93倍。日 相似文献
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刘丽娟 《农产品加工.学刊》2011,(7)
树莓被称为山莓果、悬钩子,中药名称为覆盆子,又分为黑莓和红莓,其果实柔软多汁、香味浓郁。在国际市场上,树莓被誉为第3代水果之王,由于营养价值丰富,价格高居各类水果之首。几年前,在庄稼地里摸爬滚打了十几 相似文献
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树莓的开发利用 总被引:2,自引:0,他引:2
郭志平 《农产品加工.学刊》2009,(12):22-23
树莓(raspberry),又名木莓,学名Rubusspp。因其果型、果色与草莓相似,但长在树上,故名树莓。树莓果实不仅是味道鲜美的果品,也是果品加工的上好原料。树莓具有止渴、除痰、发汗、活血等功效,是良好的蜜源植物和药用植物。树莓为小灌木植物,在定植后翌年便开始结果,第3年进入盛果期,第4、第5年产量达到最高峰,丰产和稳产年限可达10年以上。树莓繁殖容易,栽培管理比较简单,稍加管理就可丰产,是经济价值较高的果树,为近年来国内外兴起的第三代水果之一,深受广大果农的喜爱。 相似文献
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树莓,蔷薇科悬钩属(Rubussp)植物,灌木性果树,浆果多汁,富含维生素、糖、SOD、R-氨基丁酸、黄酮、鞣花酸、钙、锌等抗衰老营养物质,具有抑制癌细胞生长和抗心血管病之功效.也是近几年世界上发展最迅速的集营养与保健于一体的第三代新兴水果.但树莓深加工在国内报道甚少.下面简要介绍有关树莓果脯、果酱的制作工艺. 相似文献
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树莓,蔷薇科悬钩属(Rubussp)植物,灌木性果树,浆果多汁,富含维生素、糖、SOD、R—氨基丁酸、黄酮、鞣花酸、钙、锌等抗衰老营养物质,具有抑制癌细胞生长和抗心血管病之功效。也是近几年世界上发展最迅速的集营养与保健于一体的第三代新兴水果。但树莓深加工在国内报道甚少。下面简要介绍有关树莓果脯、果酱的制作工艺。1树莓果脯1.1原料与设备原料:市售树莓、白砂糖、氯化钙、明胶、山梨酸钾、柠檬酸。设备:双层锅、夹层锅、手持测糖仪、真空包装机、烘箱、烘盘、折光仪、打酱机。1.2工艺流程原料选择→清洗分级→护色及硬化处理→糖制→… 相似文献
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树莓叶片再生研究初报 总被引:1,自引:0,他引:1
利用正交设计试验法研究了基本培养基、6-BA、IBA、和蔗糖4个因素及其组合对树莓叶片再生的影响。结果表明,6-BA对树莓叶片的再生影响最大,其次为IBA及基本培养基,影响最小的因素为蔗糖。树莓叶片再生的适宜组合为NN69 6-BA2.5mg/L IBA0.25mg/L 蔗糖40g/L。 相似文献
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为分析树莓群体的遗传进化关系,开发特异性SNP标记。选用23 个栽培种树莓以用SLAF-seq技术测序,从树莓全基因组范围开发SNP位点,以黑树莓基因组为参考基因组,通过生物信息学分析进行电子酶切预测,筛选特异长度的DNA片断,构建SLAF-seq 文库。通过高通量测序的方式获得海量序列标签,利用软件分析比对,获得多态性SLAF标签,进而开发大量特异性SNP位点。对照水稻的测序数据与参考基因组比对结果,双端比对效率为95.60%,酶切效率为93.52%,说明SLAF建库正常。通过测序共产生59.93 Mb的读长数据,测序质量值Q30 平均为95.07%,所有样品GC含量均值为39.16%,GC含量普遍不高,说明达到测序要求。本研究共获得425402 个SLAF标签,其中多态性的SLAF标签共有121610 个。获得749811 个有效单核苷酸多态(SNP),利用这些SNP分析了23 个树莓种质的群体结构与系统发生树。利用简化基因组测序技术SLAF-seq 可以高效地、低成本地开发出大量的可用于群体遗传结构分析的SNP标记。 相似文献
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超氧化物歧化酶是体内自由基主要清除剂之一,简称为SOD。本文以树莓为原料,对树莓SOD的理化性质进行研究,即SOD敏感性实验,最大紫外吸收峰和温度、pH值及金属离子等因素对SOD的影响,为树莓SOD的进一步深入研究及其在药品、保健食品和化妆品的应用打下基础。三种酶(SODⅠ,SODⅡ和SODⅢ)均对KCN和H2O2不敏感,说明这三种酶都属于Mn-SOD;其最大紫外吸收峰均为280 nm;温度对其影响相对稳定,SODⅢ受温度的影响稍大些,而SODⅠ和SODⅡ受温度的影响较小;在pH7~9范围内SOD相对酶活力较高,pH过高或过低SOD均易失活;三种SOD受金属离子的影响没有很大的差异,Al3+、Cu2+、Mg2+、K+、Ca2+、Zn2+都具有一定程度的激活作用,而Pb2+、Fe3+、Sn2+则具有非常明显的抑制作用。 相似文献