发展猪肉市场的思考

1 我国猪肉市场的现状 我国是世界上猪肉产量和消费量最大的国家,2003年,猪肉产量达 4519万 t,占世界总产量的 47%犤1犦。据国家统计局资料,2004年上半年我国猪肉人均消费量为每月 1.67kg,占肉禽类消费的 55.9%犤2犦,由此可见,猪肉作为养猪生产的终端产品,是人类生存不可缺少的营养食品。在我国,猪肉更是人们传统的和主要的肉食来源。据统计,我国居民的肉食品中猪肉占 85%,这种现状在相当长的时间内是不会发生改变的,因此可见猪肉产品市场是一个发展前景很广阔的市场。 随着我国加入 W TO ,许多国家都加强了对我国农产品出口的绿色壁垒,我…     

浅析猪肉企业发展方向

我国是世界上猪肉产量和消费量最多的国家,2003年,猪肉产量达4519万吨,占世界总产量的47％。据国家统计局资料2004年上半年猪肉人均消费量为1．67千克,占肉禽类消费的55．9％,由此可见,猪肉作为养猪生产的终端产品。是人类生存不可缺少的营养食品,在我国,猪肉更是人民传统的和主要的肉食来源。据统计,我国居民的肉食品中猪肉占85％,这种现状在相当长的时间内是不会发生改变的,因此可见猪肉产品市场是一个发展前景很广阔的市场。     

我国猪肉产品进出口贸易不均衡成因分析

2022年我国猪肉表观消费量5 800万t，占世界猪肉表观消费总量的51.1%，猪肉产品进口280万t，占世界猪肉贸易总量的28.3%，猪肉产品出口21万t，仅占世界猪肉贸易总量的0.9%，我国猪肉产品的进出口贸易量极不均衡。为此,本文根据国家海关总署以及农业农村部数据分析我国猪肉产品进出口贸易存在的问题，并通过对中美欧生猪市场波动情况，以及生产效率进行比较，分析我国猪肉产品国际竞争力低下的根本原因。分析发现我国猪肉进口远大于出口的主要原因是国内生猪市场不稳定、价格波动较大，同时国内生产环节核心技术和效率与欧盟相比存在较大差距。针对以上问题，本文提出了3点建议，即加强监测预警工作，稳定国内生猪市场价格；多元化发展猪肉进出口贸易；加强育种等核心技术研发，提高竞争力。     

猪肉产品类型及其市场机会

中国是猪肉生产大国,也是消费大国,除了出口到中国香港、澳门,新加坡外,猪肉主要为满足国内需求。我国猪肉消费正处在稳定增长期,人口集中的城市,尤其是发达的城市消费量较大,如北京市场对生猪的需求量大约在700万头／年,上海市场对生猪的需求量大约在1000万头／年,香港、澳门年消费活猪基本稳定在240～250万头。真正最具增长潜力的是我国广大的农村地区,目前,我国城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在很大差距,未来低收入人群和农村人口人均收入的提高,     

美国猪肉瞄准出口市场

本刊辑：美国肉类协会一年一度的年会上，国家猪肉委员会代表称，美国将逐步提高猪肉的出口数量。目前美国猪肉市场上。15％的猪肉产品用于出口．并且越来越多的猪肉生产商意识到，出口市场在猪肉贸易中的重要作用。国家猪肉委员会主席WaynePeugh，作为一名畜加工商表示。美国从本月起将格外关注猪肉产品的出口市场，此前在墨西哥召开的肉类贸易年会上，已经就此问题进行过了商讨。美国猪肉产品出口15年来．每年都有很好的业绩，今年同样会创下一个新的记录。美国猪肉产品的出口定价，对世羿猪肉市场同样起着重要的影响作用。各大猪肉出口商们纷纷表示，一定要把握好出口市场，尤其是日本、墨西哥等猪肉产品的进口大国。在许多国家美国猪肉产品声誉一直不错．但也有媒体指出．美国猪肉产品的一些不足之处。总之，美国猪肉产品要想站稳海外市场，一定要保证高质量。     

我国猪肉国际市场可依赖程度研究——基于主要肉类产品的对比分析

基于中国统计年鉴、全国农产品收益资料汇编、联合国贸易统计数据库和联合国粮农组织近十年的统计数据,本文将我国猪肉、牛肉及羊肉产品的生产、消费及贸易情况进行比较,构建出口产出弹性指标评价我国猪肉进口来源国的市场可依赖程度。结果显示:从猪肉进口来源国的出口产出弹性看,德国、西班牙、英国、爱尔兰、罗马尼亚、波兰、捷克和俄罗斯等国的国际市场可依赖程度较高,我国应当增加从上述国家进口猪肉,有利于降低猪肉进口风险,同时增加"一带一路"战略的区域合作内涵。     

国际动态

<正>智利猪肉企业看好中国市场将共建猪肉电子认证系统5月14日,上海-智利猪肉协会年度交流会于上海举行。目前,智利在全球猪肉出口市场中位列第六。2013年智利向中国出口猪肉达到6万t,比2012年翻了一番。越来越多的智利出口企业向中国消费者、合作伙伴,提供更多样化的猪肉产品。2013年,中国和智利共同迈出了重要的步伐——双     

我国周边国家猪肉市场状况

在猪肉国际贸易中,我国周边的日本、韩国、俄罗斯、新加坡等国,猪肉均不能自给,对这些国家出口,我国区位优势明显,出口潜力很大,是今后我国猪肉出口的主攻方向。 新加坡 新加坡人口270万,加上流动人口共计500万,每年猪肉需求量约为9～10万吨,主要供应是中国、马来西亚、印尼等国。当地消费鲜猪肉销售价格较     

中国对猪蹄的喜爱正拯救英国的生猪产业

过去15年来，英国的养猪户和猪肉生产商一直处于进口猪肉价格便宜和欧洲主要出口市场消费下降的威胁下。（英国）国内猪肉消费量也在下降。     

猪肉产品出口步履艰难 练内功破壁垒扩大出口——从我国猪肉产品的贸易现状看其前景及对策（二）

中国冷冻猪肉产品出口的国际市场格局在短时间内不会有太大的改变，仍然将是以俄罗斯市场为主、香港和澳门市场次之，另外再辅以新加坡、朝鲜、东欧一些小国家。而活猪的出口则仅是港澳地区，但也因当地饮食结构的变化和猪肉替代品的增多，将会呈缓慢下降之势。最具有吸引力的出口市场是日本，其次是丹麦和美国。     

我国不会大规模进口猪肉 自给率接近99％

随着近来猪肉价格上涨，网络上有人撰文预警美国猪肉将“兵临城下”。其实，各国猪肉出口的难度都较大，我国猪肉产品进口绝大多数是猪杂我国猪肉自给率接近99％，进口猪肉数量对我国猪肉供需平衡影响很小。     

中国人对猪蹄喜爱正拯救英国的生猪产业

据人民网2014年3月26日报道,过去15年来,英国的养猪户和猪肉生产商一直处于进口猪肉价格便宜和欧洲主要出口市场消费下降的威胁下,英国国内猪肉消费量也在下降。     

世界养猪业的发展趋势对我国养猪业的启迪

随着能源作物越来越多地被工业用来生产生物燃料,持续拉动这些作物价格的上涨,导致养猪的饲料成本不断上扬.另一方面,世界猪肉出口市场对质量的要求越来越严,贸易的技术壁垒将我国的猪肉产品挡在了世界市场的大门之外.     

国际

葡萄牙有望明年开始向中国出口猪肉产品 近日,正在中国进行访问葡萄牙农业海洋部长阿松桑·克里斯塔斯（女）在北京表示,葡萄牙明年有望向中国出口猪肉产品。克里斯塔斯说,中葡全面战略伙伴关系让两国的经贸关系越来越紧密。葡萄牙不断扩大对中国的产品出口,该国的农产品,例如葡萄酒、奶制品、鱼类产品已经打开了中国的市场。     

中国再次放开进口美国猪肉

<正>据美国猪肉协会了解到,5月14日,中国再次接受来自美国的猪肉进口,自5月1日运行美国猪肉出口到中国市场。自2009年4月"H1N1"流感爆发以来,由于媒体误称为"猪流感",导致亚洲各国限制进口来自美国的猪肉。3月份,美国和中国达成协议,中国再次开放美国猪肉市场,但必须接受来自中国的产品。     

从美国的视角看国际红肉贸易的增长

经济的增长正在世界范围内推动着牛肉和猪肉消费的增长。随着多方贸易协定和双边贸易协定的不断达成,进口壁垒被打破,红肉贸易也同样在增长。尽管大多数美国牛肉和猪肉产品还停留在本土市场,但是牛肉和猪肉的出口也在增加,这在美国国内消费滞后的情况下,给产业扩张带来了新的机会。同时,出口也面临着特有的挑战,特别是在法律法规方面,进口规则的修改会猝不及防地影响到产品的市场准入。在宏观因素层面,例如汇率的变     

畜牧

中国全年预计进口10万t猪肉；我国禁止从亚美尼亚输入生猪及相关产品；我国猪肉出口减少，进口倍增。     

2012年中国将进口140万吨猪肉

据中国农科院农业经济与发展研究所副所长王济民介绍，2011年前9个月中国进口肉已经达到87万t，全年猪肉进口预计可能突破100万t，相当于2010年全国猪肉消费量的2‰对此，中国畜牧业协会猪业分会的顾立伟表示，尽管进I：2猪肉的量占我国猪肉总体消费量的比重不是很大，但对市场信心有比较大的影响。     

信息集锦

<正>英国积极开拓中国猪肉市场随着中国动物检疫代表团2009年9月份对英国的造访,双方可能将最终签署向中国出口英国猪肉的协议。据了解,来自中国国家认证认可监督管理委     

谈我国现阶段猪肉中的兽药残留现状

随着国家各项隔离生猪生产和保障供应措施的落实以及市场行情的拉动,全国的生猪养殖规模快速地增长。猪肉是我国大多数城乡居民的主要副食品,我国既是养猪大国,也是猪肉的消费大国,生猪的饲养量和猪肉的消费量均占世界总量的一半。但近年来的种种生猪疾病以及生猪生长等等涉及到了兽药的使用,便使得兽药残留的老问题又重新成为公众关注的热点话题。