茶树新品种“恩施玉露1号”选育报告

正"恩施玉露"创制于清朝康熙年间约1680年,为全国为数不多的蒸青绿茶,当时称为"玉绿",1938年改名为"玉露"。1965年被评为"中国十大名茶",是恩施州茶叶产业重点打造的一张"名片"。恩施玉露被评为湖北十大名茶,品牌价值被权威机构评定为4.06亿元,在市场上受到众多消费者的青睐。但由于缺乏专用品种的支持,产品质量一直不稳定。本课题通过收集、挖掘传统的恩施玉露本地群体种资源,选育出早生、优质、高产、适制恩施玉露茶的专用茶树新品种。     

“恩施玉露”被推荐认定为湖北第一历史名茶

2008年7月18日,湖北省农业厅组织省内外科研、教学、农业、工商、财政和流通等方面的知名茶叶及相关专家组成评审论证委员会,对恩施市人民政府和恩施玉露茶产业协会共同申报的打造湖北第一历史名茶恩施玉露进行了评审和论证。恩施玉露悠久的历史渊源,深厚的文化底蕴,独特的加工工艺,优越的生态环境,优良的茶叶品质等得到专家们的高     

湖北恩施玉露博物馆开馆迎客

<正>9月30日,国家级"非遗"项目"恩施玉露制作技艺"传承基地及恩施玉露博物馆在湖北省恩施市芭蕉侗族乡润邦茶业公司举行授牌、开馆仪式。据了解,恩施玉露博物馆是恩施州首家茶叶类专业博物馆,以恩施玉露的发展为线索,以恩施玉露茶生产加工的真实场景为主体,集中展示了恩施玉露加工制作从纯手工制作到现代化连续化生产的发展历程,融入了中华5000年历史中茶文化的发展、演变和传承,展现了古代、近代到现代农事活动的器具场景和民俗文化特色。     

国内茶讯选登

正湖北8月7日立秋。位于湖北省西部山区的恩施土家族苗族自治州约100万亩茶园进入秋茶采摘期,茶农们正忙着抢采秋茶,生产出"伍家台贡茶""恩施玉露"等富含硒元素的茶叶向海内外销售。湖南7月南方持续多暴雨导致湖南、安徽、浙江、江苏等多地茶叶产区受灾。茶农采茶、制茶的时间相应延后,茶商预计今年秋茶的上市时间将推迟一个月。     

6个茶树品种在恩施地区的引种试验

以福鼎大白茶为对照（CK），对湖北恩施地区引种的中茗6号、中茗7号、中茶108、槠叶齐及本地品种鄂茶1号、玉露1号的栽培生长特性、产量品质指标及恩施玉露适制性进行研究。结果表明，中茗6号成活率高，氨基酸含量高；鄂茶1号产量较高，耐寒、耐旱性强；玉露1号春季萌发时间早，芽头肥壮，3个茶树品种均有较佳的恩施玉露适制性，综合表现优，适宜在恩施地区作为恩施玉露适制品种推广。     

恩施玉露品质现状分析

为了解恩施玉露茶的品质现状与市场情况,研究团队调研市场销售的恩施玉露茶样48只,分别对茶树品种、感官品质和茶叶售价进行系统分析。研究表明,调研的48只恩施玉露茶样原料品种有龙井43、浙农117、茗山131、乌牛早、群体种,其中龙井43占83.3%;感官品质得分主要集中在87~88分之间,品质差异较小,得分超过90分的仅有4只;调研的茶样市场售价在680~11 660元/kg,售价情况与品质得分无显著相关。本研究结果为恩施玉露品质提升、标准化生产和市场规范提供了基础理论依据。     

恩施玉露茶适制品种筛选研究

恩施玉露是我国历史上保存下来的唯一蒸汽杀青针形绿茶.为解决目前市场上恩施玉露茶加工所用品种较为单一的问题,选用12个茶树品种采摘的鲜叶制成恩施玉露,对其进行感官审评并测定生化品质成分,研究了不同茶树品种的恩施玉露茶适制性,筛选出鄂茶14号、鄂茶1号、鄂茶10号较为适制恩施玉露茶品种.     

谈谈湖北名茶品牌的形成

"湖北第一名茶品牌"以及"中国名牌农产品"的形成与认定,结束了湖北茶叶在全国无名牌的历史,也标志着湖北茶叶发展进入了一个品牌战略发展新阶段。深入分析湖北名茶品牌以及中国名牌农产品"出炉"的必然性,总结名茶品牌创建取得成功的作法与经验,不仅有利于推动茶叶品牌战略的进一步实施,而且有利于推动省际茶叶品牌发展过程中的交流与借鉴,以取得互相学习、共同发展。     

1992年“湖北名茶”暨全省优质绿茶评比在武汉举行

1992年湖北省农牧业厅组织的“湖北名茶”暨1992年全省优质绿茶评比于6月中旬在武汉举行。首次评选出邓村云雾茶、鄂南剑春茶、恩施玉露、株山银峰茶、神农奇峰茶、武当针井、隆中白毫茶、挪园青峰茶等20只茶为“湖北名茶”,授予“名茶奖”。这次评比共送来了全省12个地、市、州,56个县(市)的247个茶样,是我省名优茶评比以来送样最多的一次。评审委员会由我省茶叶生产、科研、商检、经营等方面的知名茶叶专家组成,湖北省茶叶学会理事长陆启清高级农艺师担任主     

恩施玉露茶连续化加工过程中主要品质成分动态变化的研究

本文对恩施玉露茶连续化加工过程主要茶叶品质化学成分的动态变化进行分析。结果表明,随着加工过程的进行,茶氨酸、茶多酚、可溶性糖及叶绿素含量先升高后降低,在精揉阶段达到最高;儿茶素中C、EC、EGC、EGCG和ECG含量随着加工的进行呈现降低的趋势。氨基酸、叶绿素及C含量差异极显著,其它内含成分差异不显著。由此说明,连续化加工有利于保持恩施玉露茶的品质。     

恩施玉露制作技艺的发展及其价值探析

恩施玉露制作技艺是清代改土归流以后恩施地区长期流传的一种茶叶制作技艺。该技艺通过蒸汽杀青、整形上光等步骤制成“形似松针、清香持久”的蒸青针形绿茶，保留了最原始的制茶痕迹，是我国茶叶制作技艺发展的活化石。恩施玉露制作技艺的发展有别于我国传统制茶技术以明初为关键节点的分期方式，而是根据独特的地理环境和历史背景，以清初改土归流为节点，分为改土归流前的奠基期、改土归流后的形成期、1949年以后的发展期，其发展过程具有工艺独树一帜、民族文化融合等显著特征，探析其发展流变及其价值可为传统工艺创新提供借鉴，为当地茶农生计提供支撑。     

国内茶讯选登

正甘肃6月17日,陇南市首届农民茶叶技能比赛在康县阳坝镇举行,来自康县、文县、武都三县区的12个代表队参加竞技。比赛分为茶叶采摘、茶叶加工、茶艺展示三个项目。湖北6月23日,从宜昌市农业局"促进茶产业转型升级,加快建设茶叶强市"新闻发布会上获悉,宜昌市将抢抓机遇,组建茶叶协会,申报注册"宜昌绿茶"公共品牌,强力推进品牌整合,打响宜昌茶叶公共品牌,加快建设现代化茶叶强市进程。     

云南省腾冲市召开茶叶品牌建设座谈会

正本刊讯8月25日上午,云南省腾冲市委组织市茶办、市委宣传部、发改局、农业局、市场监管局、招商局、9个主产茶乡镇相关领导及7个茶叶龙头企业的负责人召开腾冲市茶叶品牌建设工作座谈会。会议由市委常委、市委办刘世伦主任主持,各乡镇主要领导、企业代表、相关主管部门围绕整合全市茶叶品牌、打造腾冲茶公共品牌、实现茶叶强市、振兴腾冲茶历史地位、茶产业与国家战略结合、实现腾冲茶叶品牌唱响全国     

基于SWOT分析的恩施州茶产业发展战略探讨

湖北恩施州是中国现存为数不多的蒸青绿茶——恩施玉露的原产地和核心产区,更是历史名茶宜红的重要产区,为了进一步加快其发展,通过查阅大量的资料、实地走访、结合营销理论,运用战略分析模式SWOT法,对恩施州的茶产业发展进行研究分析;提出了产业规模化,打造品牌;政策开放化,联合作战;技术先进化,加快改良;文化深入化,加强竞争;...     

国家级非物质文化遗产恩施玉露在高职校园传承与创新的研究

高职院校在国家级非物质文化遗产的传承与创新中起到了至关重要的作用,但是高职院校在非遗传承与创新中仍旧还存在一定问题,如对非遗创新的重要性认识不足、缺乏健全的体制机制、缺乏乏非遗传承与创新的资源库与平台等。本文为探讨国家级非物质文化遗产恩施玉露进高职院校的推广实践方法,如开设恩施玉露选修课、开办学生社团、举办恩施玉露专题讲座等茶文化活动,分析高职院校中关于国家级非物质文化遗产恩施玉露的传承创新存在的问题,并提出相应的措施。     

恩施州茶叶产业化发展思考

一、恩施州茶叶发展现状 湖北恩施茶区地处世界茶树原生地区域内,属亚热带山地季风性气候,由于地形复朵,垂直差异十分明显,独特的小气候特征使恩施茶叶具有香高馥郁、滋味醇厚甘长、汤色明亮的特点.     

浙江绿茶品牌建设与产业发展座谈会在杭州召开

为加快打造浙江绿茶品牌,推动浙江省茶产业健康持续发展,浙江省农业厅于11月10日上午在杭州组织召开浙江绿茶品牌建设与产业发展座谈会,会议邀请有关方面的领导和专家共商浙江省茶产业发展大计。浙江省副省长茅临生,中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员,中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥等,以及中国农业科学院茶叶研究所、全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学农业与生物技术学院等茶叶科研院所的领导和专家出席了     

全国茶园“十二五”未控制在3300万亩

日前，由农业部种植业管理司主办，全国茶叶生产座谈会在四川省峨眉山召开。来自浙江、福建、云南、湖北、四川、重庆等全国茶叶主产区的18个省（市、区）农业部门相关负责人、各地茶叶专家、10余家国内知名茶企负责人与会。     

茶叶科技基点协作座谈会在福州召开

为了贯彻中共中央关于一九八四年农村工作的通知精神和"经济建设必须依靠科学技术,科学技术要面向经济建设"的指导方针,加强基点协作关系,开创茶叶科研新局面.省农科院茶叶研究所于七月二日至五日在福州主持召开了"茶叶科技基点协作座谈会".这次会议,总结近几年开展茶叶基点、科技联系和技术咨询等方面的经验与问题,研究今后茶叶基点工作计划与措施,签订推广茶叶科技成果的有关协议.     

农业部副部长余欣荣到恩施综合试验站考察

本刊讯5月10～12日,农业部武陵山区定点扶贫暨行业扶贫工作会议在恩施召开。5月11日农业部常务副部长余欣荣、总经济师杨绍品、农业部科技教育司副司长石燕泉、中国农科院王韧副院长及农业部相关司局负责人在湖北省人大常委会副主任刘友凡、恩施州州委书记肖旭明等领导的陪同下来到恩施综合试验站检查指导工作,并亲临试验站育苗温室及恩施玉露加工示范厂考察指导,考察过