添加赖氨酸来提高菜籽饼喂猪效果试验

试验共分4个组，即以6％的菜籽饼作蛋白质补充料为对照组，在此基础上，分别添加0．1％、0．2％、0．3％的赖氨酸为处理2、3、4、组，饲喂35～60kg生长育肥猪。结果表明：处理2、3、4组饲养日分别比对照组缩短7、15、16天；日采食量分别增加0．17、0．16、0．16kg；饲料转化率分别提高0．07、0．66、0．80kg；日增重分别提高43、101、118g；每kg增重成本分别降低0．12、1．03、1．17元。     

人工培植豚黄的研究报告

本技术在两省、两市、一县的五年试验已获成功。试验组猪的平均活重为127．4kg，比对照组的121．9kg多6．05kg，而合同上规定为超过5．0kg；试验组猪的平均屠宰率为78％，比对照组的65％多13％；试验猪的产黄率为100％，产黄量为0．7～1．2g；试验组猪的平均背膘为5．5cm，而对照组为2．75cm。试验结果表明该技术具有明显的开发前景。     

丙酸铬对猪生产性能和胴体品质的影晌研究

本试验旨在研究在猪日粮中添加丙酸铬对其生产性能和胴体品质的影响。将108头初始体重为29±3kg的约克夏猪随机分组。共包含2个不同水平含量的丙酸铬（0和2001μg／kg）和3个不同来源的油脂组（不添加油脂、优质油脂和普通油脂）。每个处理组设置6个重复,每个重复3头猪。猪的生长育成共分成4个阶段。各处理组日粮组成具体为：1）对照组不添加丙酸铬和油脂：2）对照组基础上添加4％的普通油脂：3）对照组基础上添加4％的优质油脂;4）对照组基础上添加200／μg／kg的丙酸铬：5）日粮2基础上添加200μg／kg的丙酸铬;6）日粮3基础上添加200μg／kg的丙酸铬。试验结果显示,丙酸铬的添加几乎没有影响猪的生产性能．但却降低了猪第10肋骨的背膘厚度（P=O．05）,而油脂的添加可明显提高猪的饲料报酬（G：F）和降低猪的ADFI（P=0．03）。     

新型肉制品加工技术（二）

5迷你色拉朱香肠（mini-salami）5．1产品特性：原产于意大利，现在世界各地均有加工。迷你色拉米香肠属耐贮存产品，aw0．8～0．81，PH5．6～5．8，常温下保质期6个月以上，开袋即食。5．2原辅料配方：牛肉50kg，羊肉20kg，猪肥膘或五花肉30kg，食盐2．8kg，质改剂（亚硝酸钠、维生素C、磷酸盐等）100g，混合香辛料500g，调味料100g，碎冰硝5kg。5．3工艺流程：原料检验→整理分割→腌制→铰制→配料→斩拌→灌装→蒸煮→熏烤→成熟→包装→检验5．4加工要则：原料肉检验合格后修割，去除筋健，切为小块，添加食盐和硝盐拌匀，4～8℃腌制…     

新型牦牛肉制品加工技术（二）

（接上期）2．3．4 产品特性：该产品在常温下可保存180d，开袋即食，营养方便；呈红褐色，薄片状、有光泽；具传统牛肉干风味而质软可口，是较佳的旅游方便小食品。2．4 牦牛肉烤肠2．4．1 产品配方 牦牛肉30kg，猪五花肉15kg，卡拉胶5kg，食盐1．2kg，亚硝酸钠5g，异维C钠50g，烤肠复合香料250g，白砂糖600g，曲酒250g。2．4．2 工艺流程 原料→分割整理→绞切→腌制→混合调香→灌装→烘烤→蒸煮→烘烤→冷却→检验→产品2．4．3 加工技术要点2．4．3．1 整理、绞切：选用符合国家卫生标准的优质原料肉，牦牛肉和五花肉清洗整理，剔除筋…     

毗啶甲酸铬对生长肥育猪生产性能的影响

选取日龄和体重相似的60头杜长大三元猪，随机分为对照组和试验组，每组30头．组内设3个重复，每重复10头试验猪。对照组仅饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加300μg／kg（以铬计）的吡啶甲酸铬，预试期7d，试验期60d。试验结果表明：在育肥猪日粮中添加300μg／kg（以铬计）的吡啶甲酸铬，可使育肥猪日增重提高5．04％（P〈0．05）。料肉比降低4．01％（P〉0．05）；同时可以使屠宰率和贮存2d的肌总色素两指标分别提高0．91％和0．24％；吡啶甲酸铬可显著提高胴体瘦肉率4．92％（P〈0．05）和眼肌面积5．32cm。（P〈0．05），同时显著降低背膘厚0．35cm（P〈0．05）。吡啶甲酸铬能显著提高育肥猪的日增重并明显降低料肉比。改善育肥猪的胴体品质．因此在育肥猪日粮中添加吡啶甲酸铬具有重要的现实意义。     

低蛋白日粮对生长猪及育肥猪的影响

选取初始体重为25kg的杜×大×长三元健康生长猪176头及初始体重为50kg的杜×大×长三元健康育肥猪144头。采用单因子设计,分为对照组和试验组;对照组中日粮按照NRC（1998）营养需要量推荐配制,试验组在NRC推荐的日粮粗蛋白质水平上降低4个百分点探讨低蛋白质日粮对生长猪和育肥猪生长性能的影响。结果表明：生长猪试验组日增重比对照组增加了46g,提高幅度为6．82％：料肉比比对照组低10．96％：增重成本节约0．89元／kg体重。育肥猪试验1组日增重较高．比对照组增加23g．提高幅度为3．09％。试验2组与对照组日增重相当;试验1组、试验2组料肉比分别比对照组降低1．15％和3．2％;试验1组、试验2组增重成本分别比对照组节约0．44元／kg体重和0．49元／kg体重;试验组瘦肉率与对照组相比没有显著差异。从各指标的趋势上看．试验组的生长表现和经济效益均优于对照组．     

环丙沙星对实验性猪支原体性肺炎的药效学研究

测定环丙沙星及对照药物对猪肺炎支原体的最小抑菌浓度，其中环丙沙星的抗支原体活性最强，最小抑菌浓度为0．01μg/ml。通过给18头健康猪气管内接种含有猪肺炎支原体的病肺悬液，复制具有典型症状的猪支原体性肺炎疾病模型，并进行环丙沙星2．5、5．0mg/kg肌注给药对实验性猪支原体性肺炎的疗效实验及血浆药物浓度监测，两组治愈率分别为83．3％（5／6）和100％（6／6）。治疗组多剂量给药期间，第1、3、5、7、9次给药后0．5及6h的血浆药物浓度，在2．5mg/kg剂量组平均为0．41μg/ml和0．17μg/ml,5.0mg/kg剂量组平均为0．71μg/ml和0．28μg/ml。两剂量组环丙沙星均无蓄积作用。     

硝呋烯腙对生长肥衣猪促生长效果试验

利用120头生长肥育猪，采用单因素试验设计，进行饲粮中添加硝呋烯腙（10mg/kg)、硝呋烯腙（10mg/kg) 金霉素（10mg/kg)、泰乐菌素（30mg/kg)和盐霉素（30mg/kg)对生长肥育猪增重速度和饲料利用效率影响的试验。结果表明，在30－60千克体重阶段，猪只的平均日增重分别为713g、742g、710g和696g(P＞0．05）；耗料增重比分别为2．62、2、63、2．64和2．59。在61－90千克体重阶段，猪只的平均日增重分别为894g、912g、887g和894g(P＞0．05）；耗料增重比分别为2．82、2．76、2．84和2．79。     

长效土霉素注射液在猪体内的药代动力学研究

建立了土霉素在猪血浆中含量测定的高效液相色谱法，研究了其在猪体内的药代动力学。土霉素检测的线性范围为0．25～32．0lμg／mL，相关系数为0．9997，最低定量限为0．25μg／mL。药代动力学研究表明，给猪单剂量肌肉注射土霉素25mg／kg体重后，其血药浓度一时间曲线符合一级吸收二室模型，参数为Tmax=2h,Cmax=7．62lμg／mL,t1/2β=69．315h，V1／F=4．648L／kg，说明长效土霉素在体内逐渐吸收和广泛分布后，在组织中能长时间地维持较高的血药浓度，能达到长效之目的。本试验能对兽药药代动力学研究和制定长效土霉素注射液合理给药方案提供参考。     

近年来猪的氨基酸和微量元素需要量研究的概述（续完）

4 不同生理阶段猪的微量元素需要量的研究。4．1 铜。表中资料表明，多数国家仔猪饲粮中铜的需要量为5～6．5mg／kg，比较接近：生长肥育猪为4．0mg／kg左右．繁殖母猪为40～6．0mg／kg，但法国、前苏联猪各生理阶段铜的需要量较高为1O～15mg／kg。     

国际最新饲料科技文摘

水解羽毛粉日粮中添加氨基酸对育肥猪的效果 本研究探讨了在育肥猪日粮中完全用水解羽毛粉代替豆粕的可行性。45头小母猪和45头去势公猪（每栏3头小母猪或3头去势公猪,每栏平均体重57．8±0．8kg）随机分5组,每组6个重复,饲喂1号育肥猪日粮。每栏试验猪平均体重达到81．0±1．4kg时,饲喂2号育肥猪日粮。玉米一豆粕日粮、1号育肥猪日粮和2号育肥猪日粮作为正对照日粮（PC）,每kg日粮配方中分别含有6．1g和4．7g表观回肠可消化赖氨酸（AID）。     

后期限饲对瘦肉型猪生产影响的探讨

选择中期瘦肉型肥育猪从60kg养至90kg进行后期限量饲喂试验。试验结果表明：肉猪的腹围缩小10．2cm、臀围增加8．4cm,猪的体型得到改观,肉质得到了改善,销售价格提高了0．4／kg,体重每增1kg节省饲料0．3kg,降低了饲养成本,提高了养猪经济效益。     

甘油和油菜籽粕对断奶仔猪生长性能的影响

加拿大阿尔伯塔大学的研究人员用240头初重6．3kg的断奶仔猪评估了用油菜副产物部分替代豆粕和小麦对断奶仔猪生长性能和营养物质消化率的影响。给猪饲喂含有150g]kg溶剂萃取或压榨油菜籽粕并添加0或50g／kg粗甘油或豆粕对照日粮4周。结果表明，粗甘油分别使溶剂萃取或压榨油菜籽粕日粮可消化能量含量增加了0．6和0．2MJ／kg干物质。     

猪、牛、鱼组织中四环素类药物残留的测定

以本实验室研制的四环素类药物多残留检测试剂盒为基础，建立了猪、牛、鱼组织中四环素、土霉素、金霉素和多西环素4种药物残留的酶联免疫检测方法。该方法在猪、牛、鱼组织中的检测限均低于13μg/kg，4种四环素类药物最高残留限量浓度添加回收率范围为47．5％～119．4％，批内、批间变异系数在25％以内。检测各种组织中四环素类药物的临界值分别为猪肉49．2μg／kg、猪肝138．7μg／kg、牛肉52．1μg／kg、牛肝124．4μg／kg、鱼肉44．1μg／kg。     

香猪养殖的特点与要点

香猪养殖特点：香猪具有体型小、皮薄、肉嫩、骨细、早熟与肉质优良、耐粗饲料、适应性强、容易管理、生长慢等特点。饲料方面：香猪以放养为主,常吃野草,香稻谷等青绿饲料,使乳猪肉具有特殊的香味,每头后备母猪（2—4个月龄）平均每头每日消耗精饲料0．2kg,青饲料1kg。怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0．4kg,青饲料2kg,耗料少。     

发酵床与普通猪舍生长育肥猪饲养对比试验

为了解发酵床饲养育肥猪的实际效果,将日龄和体重接近的100头DLY三元杂交仔猪随机分成两组,分别在发酵床和普通猪舍用相同的日粮进行饲养,以比较两种猪舍对猪生长育肥性能的影响。结果表明：发酵床饲养的生长育肥猪,其达100kg体重日龄、30-100kg日增重和料重比分别为（170．67±3．31）d、（731±28）g和2．94：1,分别比普通猪舍饲养的生长育肥猪缩短3．61d（P〈0．01）、提高26g（P〈0．01）和降低0．17kg,节水效果和经济效益明显。     

EM发酵鸡粪喂猪试验

为开发鸡粪再生饲料资源、降低饲料成本和研究EM微生物制剂发酵鸡粪的功效，我们对45－90kg阶段的肉猪进行了EM发酵鸡粪饲喂试验。使用25％发酵鸡粪的试验组猪的效果与对照组猪（用100％的饲料）的比较如下：1kg增重耗料3．1kg(除去鸡粪），降低11．4％，日增重638．9g，降低5．7％，1kg增重饲料成本3．88元，降低7．6％，头均增重饲料成本182．94元，降低了43．38元。使用50％发酵鸡粪的试验组猪的效果与对照组猪的比较如下：1kg增重耗料2．4kg（除去鸡粪），降低31．4％，日增重551．4kg，降低18．6％，1kg增重饲料成本3．49元，降低17．1％，头均饲料成本138．07元，降低85．83元。此外，试验猪舍蝇纹减少，臭味减轻。     

犬猫疾病防治技术与技巧（十六）

常见外科病及产科病的防治1 创伤：青、链霉素、2％碘酊、75％酒精、0．1％新洁尔灭、2％～3％H2O2、0．02％～0．05％KMnO4、10％NaCl、2％～4％龙胆紫、3％硼酸。 全身疗法：青霉素G钾或庆大霉素。2 挫伤：麝香虎骨膏、5％鱼石脂软膏、松节油、樟脑酒精。中药可用当归10g、川芎5g、桃仁15g、玄胡10g、牛膝10g、甘草5g煎水内服，每1d 2次，连用2～3d。3 败血症：抗菌素、糖皮质激素；地塞咪松3～5mg／kg、氢化可的松8～20mg／kg．B．W。4 休克：糖皮质激素、抗生素、NaHCO3。5 风湿病：水杨酸及钠盐、阿斯匹林；地塞咪松和强的松0．5…     

在降低日粮能量下半胱胺盐酸盐对生长猪生产性能的影响

为进一步研究半胱胺盐酸盐（CSH）提高猪对日粮中营养物质消化、吸收和利用的效果，考察在氨基酸水平和其他营养指标相同，适当降低基础日粮代谢能水平（0．36MJ／kg）的情况下，添加CSH（含半胱胺盐酸盐≥30％）对生长猪生产性能的影响，选择日龄接近、健康且体质量一致，平均体质量（43．63±0．78）kg的60头杜×长×大生长猪，随机分为2个处理，每处理30头猪，阉公和母各半。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂代谢能降低约0．36MJ／kg的基础日粮＋700g／tCSH（强化保生灵），试验期45d。试验结果显示，试验组日增质量696g，与对照组（698g）一致（P=0．95），料重比2．71，比对照组（2．65）略高，综合日增质量和料重比等生产性能，可得出结论。在生长猪日粮中添加CSH，在保证生长猪生产性能的情况下，仅日粮的能量而言，相当于每吨节约10．2kg的大豆油，为节约能量饲料资源提供了有益的探索。