生长激素（PST）脂质体的制备

 用冰冻熔融法制备脂质体，包封率可达29％，当n（卵磷脂）∶n（胆固醇）=5∶2（摩尔比），超声时间3 min，中性环境，冰冻24 h或4 ℃贮藏3 d，其稳定性良好，包封率（29.1±0.4）%，变化不显著。     

生长激素（PST）脂质体的制备初探

用冰冻熔融法制备脂质体，包封率可达29%，当n(卵磷脂)(胆固醇)=52，超 声时间3min，中性环境，冰冻24h或4°C贮藏3d,其稳定性良好,包封率29.1%±0.4%,变化不显著。     

氟苯尼考脂质体制备方法初探

应用反向蒸发法、薄膜法、乳液法、冷冻溶解法、改良的乳液法、改良的反向蒸发法对氟苯尼考进行脂质体的制备,在试验中,主要讨论了这6种不同的制备方法对氟苯尼考的包封率、回收率和稳定性的影响.试验结果表明,改良的反向蒸发法具有较好的稳定性,对氟苯尼考的包裹率也最佳,包封率可高达(51.83±0.217)%;但同时在试验中也发现,不同制备方法对氟苯尼考的回收率无影响.     

薄膜—均质法制备番茄红素脂质体的工艺研究

[目的]优化制备番茄红素脂质体的生产工艺,提高包封率,减小颗粒粒径,最终提高番茄红素的生物利用度.[方法]采用薄膜—均质法制备番茄红素脂质体,通过单因素试验和正交试验,以包封率作为主要指标,筛选出最佳制备工艺(胆同醇—卵磷脂比、番茄红素—卵磷脂比、旋转蒸发温度、磷酸缓冲液pH),并观察脂质体形态和粒径特征.[结果]薄膜—均质法制备番茄红素脂质体的最佳工艺为:胆固醇—卵磷脂比1:3,番茄红素—卵磷脂比1:20,旋转蒸发温度30℃,磷酸缓冲液pH 7.0.在最佳工艺条件下,番茄红素脂质体的包封率为71.65%,平均粒径840nm.[结论]采用薄膜—均质法制备番茄红素脂质体具有工艺简单、重现性好,且脂质体包封率高、颗粒粒径小、稳定性较高等优点,可大规模用于实际生产.     

蓝莓花青素脂质体的制备及其稳定性研究

【目的】确定花青素脂质体（An-Lip）的最佳制备工艺,并对其稳定性进行检测,为An-Lip进一步的体内研究和应用奠定基础。【方法】提取蓝莓花青素（An）,采用逆向蒸发法制备An-Lip,采用单因素试验考察大豆卵磷脂与胆固醇质量比（1∶1,2∶1,3∶1,4∶1,5∶1）、有机相（乙醚）与水相（花青素）体积比（2∶1,3∶1,4∶1,5∶1,6∶1）以及温度（30,35,40,45,50 ℃）对An-Lip包封率的影响;基于Box-Behnken响应面设计磷脂与胆固醇质量比（1∶1,2∶1,3∶1）、有机相与水相体积比（3∶1,4∶1,5∶1）及温度（35,40,45 ℃）3因素3水平试验,确定An-Lip的最佳制备工艺,对该工艺制得的An-Lip进行表征。用聚乙二醇（PEG）对An-Lip进行修饰,制备PEG-An-Lip。测定An-Lip、PEG-An-Lip的体外释放率,对其进行红外光谱扫描,并检测其pH、紫外线（UV）和热稳定性。【结果】单因素试验结果显示,大豆卵磷脂与胆固醇质量比为2∶1、有机相与水相体积比为4∶1、温度为40 ℃时An Lip的包封率均达最高,分别为79.98%,82.12%和82.88%。An-Lip的最佳制备工艺为：大豆卵磷脂与胆固醇质量比2∶1、有机相与水相体积比4∶1、温度40 ℃,在此条件下An Lip的平均包封率为82.16%。形态观察表明,An-Lip为球形或椭球形,粒径为(221.52±10.3) nm,多分散系数（PDI）为0.230,Zeta电位为－31.05 mV。体外释放结果显示,An-Lip和PEG-An-Lip 48 h的累积释放率分别为73.77%和53.33%。红外光谱法验证An-Lip为物理包覆。与An-Lip相比,PEG-An-Lip的pH、UV和热稳定性得到改善,能更好地保护花青素免受降解和损失,有助于增强蓝莓花青素的稳定性。【结论】An-Lip的制备工艺简单,其形态圆整,粒径分布均匀,包封率较高;PEG-An-Lip具有更好的稳定性。     

注射用大黄素脂质体的制备及质量评价

建立大黄素脂质体包封率的测定方法,制备包封率高的注射用大黄素脂质体,并对其进行质量评价。采用离心沉淀-微孔滤膜挤压法分离游离大黄素和大黄素脂质体,高效液相色谱法测定大黄素脂质体的包封率;采用薄膜分散-冷冻干燥法制备注射用大黄素脂质体,以包封率为评价指标,建立制备工艺;考察注射用大黄素脂质体的包封率、表面形态、平均粒径、zeta电位及贮存稳定性。结果表明:在磷脂、胆固醇、大黄素的质量比为70∶2∶3,水为水化液,预冻温度-10℃,蔗糖为冻干保护剂,蔗糖与水质量比为1∶10,5%葡萄糖注射液为再水化液的条件下,制得的注射用大黄素脂质体包封率在80%以上,形态呈规则球形,平均粒径(206.3±17.5) nm,zeta电位(-31.6±0.8) mV,4℃密封环境下可贮存3个月以上。     

伊维菌素脂质体的制备工艺

为优化制备伊维菌素脂质体处方和工艺,选用薄膜分散—超声法制备伊维菌素脂质体,研究制膜旋转蒸发转速、有机溶剂以及洗膜震速等对伊维菌素脂质体包封率和稳定性的影响.确定出最佳制备试验条件:乙醚为有机溶剂,制膜旋转蒸发转速150r/min,洗膜震速50~100r/min.以正交试验法优选出制备伊维菌素脂质体的最佳工艺处方:磷脂与胆固醇的质量比为1∶0.1;伊维菌素与总脂质量比1∶10;PBS液的pH值7.0;水相体积比4∶3.按最佳试验条件和工艺处方制备的脂质体,最高包封率达到(84±1.6)%,工艺稳定,镜下观察脂质体形态圆整,粒径小而均匀,无游离结晶物.     

薄膜分散法和逆向蒸发法制备苦参碱类生物碱传递体的比较研究

以薄膜分散法和逆相蒸发法制备苦参碱类生物碱传递体,通过比较其粒径、Zeta电位、包封率和变形性,对两种制备方法的效果进行评价,为相关传递体的制备提供了工艺参考。     

卡瓦脂质体纳米颗粒制备及其稳定性的研究

目的制备包载卡瓦的脂质体纳米颗粒并研究其稳定性。方法采用旋转薄膜蒸发法制备卡瓦纳米制剂,并对其形貌、大小等进行表征,考察纳米颗粒的稳定性。结果卡瓦脂质体纳米颗粒平均粒径为（99．7±7．6）nm,多分散系数为0．321±0.011,Zeta电位为（-33．9±2．3）mV,包封率为（83．32±0．34）％;纳米溶液于4℃下放置60d,其纳米粒外观、粒径及包封率无明显变化,差异均无统计学意义（P〉0．05）。结论卡瓦脂质体纳米颗粒的包封率较高,粒径分布均匀,稳定性良好,为卡瓦的新剂型开发提供了实验依据。     

甲磺酸单诺沙星脂质体包封率的测定

利用反透析-反相高效液相色谱法测定甲磺酸单诺沙星脂质体包封率。结果表明,该法能使甲磺酸单诺沙星与辅料及溶剂得到良好分离,甲磺酸单诺沙星在0.01～10μg.mL-1浓度范围内线性关系良好(r=0.9997,n=3),该法准确简单,重复性好,可用于甲磺酸单诺沙星脂质体包封率的测定。     

白姑鱼鱼糜的化学组成及冻藏稳定性的研究

以舟山产的冷冻小规格白姑鱼为对象,研究了鱼肉和鱼糜蛋白在-30℃、-20℃和-10℃下的冻藏稳定性和冷冻变性特点,并考察了不同抗冻剂对白姑鱼鱼糜低温变性的保护作用。结果表明：白姑鱼鱼肉在不同温度下冻藏时,肌原纤维蛋白都容易发生变性,并且冻藏温度越高变性速度越快,而凝胶强度则随着冻藏时间的延长呈明显下降趋势。添加各种抗冻剂可较好地抑制其冷冻变性,其中海藻糖和乳酸钠的抗冻效果可与商业抗冻剂比拟,可以在工业化生产中单独应用或复配使用。     

紫甘薯色素理化性质及稳定性研究

[目的]为紫甘薯色素的开发利用提供理论依据。[方法]以川山紫为材料,研究其色素的基本理化性质及pH值、温度、光照、氧化还原剂和金属离子对色素稳定性的影响。[结果]紫甘薯色素易溶于水、甲醇、乙醇等,不溶于丙酮、乙酸乙酯、乙醚和石油醚;紫甘薯色素水溶液在pH值为1.0-3.0时,性质稳定,呈鲜红色,随pH值升高色素颜色变浅,降解指数增大;温度为20-60℃时,色素性质稳定,温度超过60℃时,色素稳定性迅速下降;光照对色素稳定性影响较小,连续照射8 d后色素保存率为87%;色素的耐氧化性和耐抗坏血酸还原能力较差;Al^3＋和Zn^2＋具有护色效果,可提高色素的稳定性,而Fe^3＋对色素有破坏作用。[结论]紫甘薯色素为水溶性天然色素,主要成分为花色苷类物质。     

阳离子脂质体基因载体的细胞转染研究

研究阳离子脂质体在不同细胞中的转染效率及毒性。首先采用DNA延滞实验研究Lipofectamine2000、DOTAP转染试剂与DNA的结合能力。然后选用绿色荧光蛋白的质粒pGFP-N2作为报告基因模型和转染试剂制成复合物后转染Hela、7721、HT29细胞,比较多种因素对转染的影响。最后使用MTT比色法分析Lipofectamine2000、DOTAP转染试剂对细胞的毒性。随着复合物中转染试剂比例的增加,Lipofectamine2000、DOTAP与DNA结合能力逐渐增强。Lipofectamine2000在Hela细胞转染最高效率约72％;在7721、HT29细胞转染效率较低。DOTAP在3种细胞的转染效率都很低;在转染效率最高时2种转染试剂的细胞存活率均在90％以上。对商品化的转染试剂研究和讨论以期为阳离子类脂非病毒载体的研究提供参考。     

贮藏条件对DHA微胶囊化学稳定性的影响研究

对照分析了光照与避光、有氧与真空包装/充氮包装、常温与高温/冷藏/冷冻等不同条件对DHA微胶囊的稳定性的影响.结果表明:光照、有氧条件、高温等贮藏条件均促进DHA微胶囊的氧化;其中影响DHA微胶囊稳定性的关键因索是隔绝氧气与否.将DHA微胶囊用锡箔袋真空包装,室温下放置8周,POV值仅由初始值1.7meq/kg增加到3.01 meq/kg,DHA保留率降为94.0%,DHA微胶囊的稳定性较好.     

化学破乳对椰子露酒稳定性的影响

[目的]研究破乳剂对椰子露酒稳定性的影响,考察破乳剂种类、最佳破乳时间及其在椰子露酒生产中的应用效果。[方法]以新鲜椰子水为原料生产椰子露酒,采用化学破乳法对椰子露酒进行处理。[结果]椰子水最佳破乳剂是乙醇,用量为30%,时间为5 d,椰子露酒粒径降低至350 nm,破乳效果显著。[结论]采用乙醇破乳生产的椰子露酒,达到稳定时间短,未引入新物质,生产工艺绿色环保,所得椰子露酒符合露酒国家标准GB/T 27588—2011。     

薯蓣皂苷元脂质体的粒径优化

采用薄膜蒸发法制备薯蓣皂苷元纳米脂质体,通过优化溶剂种类、表面活性剂种类、乳化和匀质条件等,确定最佳制备条件。结果表明,薯蓣皂苷元纳米脂质体的最佳制备技术为：以乙醚为溶剂,胆酸钠为表面活性剂,较高的乳化转速,700bar高压匀质。     

基于化学指纹图谱评价多点加工卷烟产品质量稳定性

为有效评价多点加工卷烟产品质量稳定性,采用顶空-气相色谱/质谱联用法(HS-GC/MS)对红塔山(硬经典100)品牌的不同生产点卷烟烟丝样品的挥发及半挥发性成分进行测定,获得其化学指纹图谱,结合主成分分析和欧式距离的相似系数对检测数据进行处理。结果表明:应用主成分分析法可以对不同生产点的卷烟产品进行聚类区分,表明不同生产点的卷烟有不同的主成分得分数据特征;玉溪、大理和海南生产点的欧式距离相似系数分别为0.80、0.80、0.85,这3个生产点的卷烟样品与对照样品间的欧式距离相似系数较大,表明可用欧式距离相似系数对不同生产点卷烟质量波动状况进行定量表征;根据主成分分析法的成分含量差异分布图,表明可用该方法对不同生产点卷烟质量特征进行定性定量描述。该研究结果可用于卷烟产品的质量稳定性评价。     

基于化学指纹图谱评价多点加工卷烟产品质量稳定性

为有效评价多点加工卷烟产品质量稳定性,采用顶空-气相色谱/质谱联用法(HS-GC/MS)对红塔山(硬经典100)品牌的不同生产点卷烟烟丝样品的挥发及半挥发性成分进行测定,获得其化学指纹图谱,结合主成分分析和欧式距离的相似系数对检测数据进行处理。结果表明:应用主成分分析法可以对不同生产点的卷烟产品进行聚类区分,表明不同生产点的卷烟有不同的主成分得分数据特征;玉溪、大理和海南生产点的欧式距离相似系数分别为0.80、0.80、0.85,这3个生产点的卷烟样品与对照样品间的欧式距离相似系数较大,表明可用欧式距离相似系数对不同生产点卷烟质量波动状况进行定量表征;根据主成分分析法的成分含量差异分布图,表明可用该方法对不同生产点卷烟质量特征进行定性定量描述。该研究结果可用于卷烟产品的质量稳定性评价。     

阿米卡星脂质体在家兔体内的药动学研究

为研究阿米卡星脂质体在家兔体内的代谢动力学,给家兔一次静注阿米卡星脂质体(12.5 mg/kg),在 24 h内不同时间点取血样测定血药浓度.结果表明:药-时曲线符合一室开放模型,其主要药代动力学参数分别为:生物半衰期(t1/2β)7.39 h,表观分布容积(V)38.43 mL,药时曲线下面积(AUC)7 487.34 h·μg/mL,清除率(CLB)3.80mL/h.     

猪用生长激素脂质体对小鼠的促生长作用

[目的]研究猪用生长激素（porcine somatotropin,PST）脂质体对小鼠的促生长作用与缓释效果。[方法]将试验小鼠随机分组,试验组小鼠分别腹腔注射PST纯品和PST脂质体,对照组腹腔注射生理盐水。分别于7、14和28 d后称重,计算小鼠增重率。[结果]试验组小鼠增重与对照组差异显著（P〈0.05）,表明PST和PST脂质体对小鼠有促生长作用,且PST脂质体具有明显的缓释效果。[结论]PST脂质体缓释期长达7 d以上,具有显著的促生长效果。