麻阳县黄桃产量和品质变化与气象条件影响分析

通过对2012-2018年气象条件与黄桃产量和品质的相关分析,得出黄桃产量和品质变化与气象条件呈正相关且相关程度较密切,各个气象条件在不同的月份对黄桃产量和品质影响程度不同,各有侧重；黄桃品质变化对气象条件的依赖程度要大于黄桃产量变化对气象条件的依赖程度。     

不同浓度沼液滴灌对设施栽培黄桃黄金蜜1号长势、产量和果实品质的影响

目前沼液滴灌在桃园中使用广泛,探讨了施用不同浓度沼液对黄桃黄金蜜1号设施栽培生长的影响,为黄桃设施栽培施用沼液提供理论依据.以设施黄桃黄金蜜1号为试验材料,设清水对照(CK)、25％沼液(清水冲稀,下同)、50％沼液、75％沼液共4个处理.在设施黄桃黄金蜜1号生长3个月后,对各处理黄桃的叶面积和叶片密度、果实产量、果实可溶性固形物含量及果实维生素C含量进行测定.与对照相比,施用25％、50％、75％沼液分别显著增产2.50％、4.41％、4.63％;施用50％沼液能显著提高叶面积、叶片密度和果实可溶性固形物276.37％、9.7％和15.66％;75％沼液能显著提高叶面积、叶片密度和果实可溶性固形物含量306.58％、11.1％和9.07％.25％沼液对叶面积、叶片密度及可溶性固形物含量效果不显著.施用沼液对维生素C含量影响不显著.分析沼液浓度与各指标相关性可知,叶面积、叶片密度及产量与沼液浓度相关性较高,决定系数(r2)分别为0.9351、0.9221和0.9022.分析产量与各指标相关性可知,可溶性固形物及叶面积与产量相关性较高,r2分别为0.9693和0.9356.综合分析可知,在本试验条件下施用50％沼液对设施黄桃黄金蜜1号产量和品质影响效果最佳.     

黄桃果实成熟期喷施不同钙肥对果实品质的影响

桃具有较高的营养价值和食用价值,备受人们喜爱。为促进苏州市桃产业可持续发展,研究了"锦绣"黄桃果实成熟期喷施不同钙肥对果实品质的影响。结果表明,在果实成熟期喷施钙肥,"锦绣"黄桃在成熟时硬度更大,可溶性固形物含量和可溶性酸含量均有明显提升。其中以喷施含钙量较多的CaCl_2钙肥更能促进桃果实硬度增强,喷施含钙量较低的GG钙肥则更能提高桃果实可溶性固形物含量和可溶性酸含量。     

黄桃气调贮藏参数的优化及对品质的影响

以黄桃为研究对象,以延长黄桃保鲜期为目的,采用正交试验方法研究1-MCP浓度、氧气体积分数、二氧化碳体积分数3个因素对黄桃货架期的影响,研究了气调贮藏对黄桃的腐烂指数、硬度、MDA含量、失重率、可溶性固形物含量、主要风味物质的影响。结果表明,黄桃最佳气调贮藏参数是3%(体积分数)氧气、9%(体积分数)二氧化碳、1-MCP浓度为30μL/L。气调贮藏能减少黄桃贮藏期的腐烂指数,减少果实硬度降低程度,延缓MDA含量的升高、失重率的增加和可溶性固形物含量的降低,缓解果实风味劣变,延长保质期。     

温度对夏秋草莓可溶性固形物含量的影响

在贵阳地区夏秋草莓栽培中,果实口感下降是需要重点解决的问题之一,而与正季草莓和促成栽培的冬草莓相比,环境条件的变化以温度最大。试验目的是试图找到温度条件与可溶性固形物含量的关系。试验表明,草莓果实可溶性固形物含量与温度的高低成负相关,温度上升可溶性固形物含量降低,温度下降可溶性固形物含量增加,不同品种变化幅度有所不同。     

桃品种引选及生物学性状评价

通过对引进的16个桃品种在台州地区物候期、生长量、果实品质和产量的比较表明,在3个早熟品种中,优系春蜜综合表现最好,其成熟期最早,生长量、可溶性固形物、含糖量和产量均优于其他两个早熟品种。在5个中晚熟水蜜桃品种中,赤月在生长量、可滴定酸含量和固酸比上表现最优,而湖景蜜露则在产量上表现最优。至于6个黄桃品种中,锦香黄桃成熟期最早,含糖量、固酸比和产量表现也最好;而黄金蜜4号在单果重和着色上表现最好,产量上仅次于锦香黄桃。2个蟠桃品种对比研究表明,玉露蟠桃在生长量、可溶性固形物和产量均优于早露蟠桃。通过对16个桃品种总的综合性状的比较筛选认为,早熟桃品种优系春蜜、中晚熟桃品种赤月和湖景蜜露、黄桃品种锦香黄桃和黄金蜜4号、蟠桃品种玉露蟠桃在台州地区表现较优,适合在台州地区推广种植。     

不同套袋对锦绣黄桃果实品质的影响

[目的]探寻不同果袋处理条件下锦绣黄桃果实生长发育和品质形成的规律。[方法]研究不同种类套袋对锦绣黄桃果实外观及内在品质的影响。[结果]套袋果实外观品质、商品果率均明显优于未套袋果实,其中套黄色袋和褐色袋的果实外观较好,套黄色袋和双层袋的采前落果比例较低,其商品果率较高;套袋果实可溶性果形物含量低于未套袋果实,但套黄色袋果实可溶性固形物含量与未套袋果实差异不显著。[结论]为提高锦绣黄桃果实品质和市场商品化率提供了理论依据。     

黄桃锦香“Y”形整形技术探讨

对湖州黄桃锦香"Y"形整形技术进行调查和研讨。结果表明,"Y"形比开心形整形黄桃成熟早1～3 d,风味甜,可溶性固形物含量14.1%;优果率高,达88.4%,比开心形提高7.3百分点;产量高,667 m~2产量1 643 kg,效益提高3 665元。黄桃"Y"形整形管理方便,修剪难度小,通风透光好,病虫害防治、套袋、采摘容易,果实品质好,可在湖州市积极推广。     

苹果苦痘病对果实可溶性固形物含量的影响

为研究苹果苦痘病对果实可溶性固形物含量的影响,笔者以短枝富士苹果为试材,测定了健康果实与发病果实的可溶性固形物含量。结果显示,发病果实的可溶性固形物含量显著高于健康果实,而不同病级的果实间其可溶性固形物含量差异不明显,可能原因是,发病后果实干缩失水,从而导致其可溶性固形物含量提高,但发病严重程度对其含量变化影响不大。本试验结果可为研究苹果苦痘病对其他风味评价指标的影响奠定基础。     

金都1号火龙果果实发育过程中品质的变化规律分析

[目的]分析金都1号火龙果果实发育过程中品质的变化规律,为科学制定其不同生长发育时期的肥水管理措施提供参考依据.[方法]从金都1号火龙果开花后第5d至果实成熟期间,每隔7d定期测定其果实的纵径和横径、果形指数、单果重、果皮和果肉鲜重及可溶性固形物含量、果肉水含量等品质指标,由此绘制增长曲线图,分析果实品质变化规律.[结果]金都1号火龙果果实的纵、横径和单果鲜重在果实发育过程中均呈快—慢—快的变化趋势,基本符合果实生长双S形曲线;在种子完全发育后,单果鲜重增加迅速,果皮鲜重呈抛物线变化趋势,果肉鲜重呈平稳—加快的上升变化曲线,可溶性固形物含量随果实生长发育呈平稳—加快的上升变化曲线,其增长高峰出现在花后25~30 d,果肉发育过程中水分需求较大期出现在果实生长中后期(花后10~15和20~25 d).相关性分析结果表明,单果重与果皮鲜重、果肉鲜重、可溶性固形物含量和果肉水含量等主要品质指标呈线性正相关,其中,单果重与果肉鲜重和可溶性固形物含量相关显著(P<0.05),且果肉鲜重和可溶性固形物含量随单果重增加而增加.[结论]金都1号火龙果实发育中后期(花后20~30 d)是果实品质和产量形成的关键时期,此时期保证有足够的肥水供应,可为获得最佳品质和最高产量打下基础.     

不同产地黄桃营养品质评价

黄桃属于蔷薇科桃属植物,目前国内黄桃种植范围广、品种多样。为评价不同产地及不同品种黄桃营养品质,本研究以浙江嘉兴、浙江湖州、上海奉贤、山东武台、安徽砀山、湖南炎陵等地的不同品种黄桃为原料,分别从风味、香气、质地和外观4个方面进行感官评价,同时测定其理化与营养品质指标,并采用模糊数学的隶属函数法对黄桃优良营养品质指标(单果重、可溶性总糖、可溶性固形物、固酸比、维生素C、总多酚、总黄酮等)进行了综合评价,旨在为选育优良的黄桃品种提供理论依据及黄桃的综合品质评价提供借鉴。结果表明：不同产地及不同品种黄桃感官品质和营养品质差异较大,针对黄桃采用隶属函数法综合评价营养品质结果与感官评价结果整体趋势基本一致。     

水钾耦合对大棚厚皮甜瓜产量和可溶性固形物含量的影响

【目的】研究滴灌条件下灌水下限与施钾量耦合对大棚厚皮甜瓜产量和可溶性固形物含量的影响。【方法】以厚皮甜瓜"一品天下208"为材料,采用二因素二次通用旋转组合设计,通过塑料薄膜隔离小区栽培,分别建立产量、可溶性固形物含量与灌水下限和施钾量的回归模型,并分析灌水下限和施钾量2因素的耦合效应。【结果】灌水下限、施钾量对甜瓜产量和可溶性固形物含量均有显著影响。在本试验条件下,施钾量对产量和可溶性固形物含量的影响均大于灌水下限;二者对甜瓜产量和可溶性固形物含量有交互效应,其中对产量的影响为负交互作用,对可溶性固形物含量的影响为正交互作用。当灌水下限为64%～69%,施K2O 395～450kg/hm2时,甜瓜产量高、品质好,产量和可溶性固形物含量分别可达41 800kg/hm2和15.9%。【结论】充分利用灌水下限和施钾量的耦合效应可以保证甜瓜的高产、优质。     

光辐射波长对苹果果实品质的影响

在田间用果实套有色薄膜的方法,研究了采前30—50天不同光辐射波长对苹果红星、红富士、国光品种果实着色、可溶性固形物含量的影响。结果表明,除透明薄膜处理的果实与对照品质差异不显著外,绿色、红色、兰色、紫色薄膜处理均明显降低果实着色程度和可溶性固形物含量。其影响程度依次增加,以紫色处理果实品质最差,着色此对照低28.4％～75.8％,可溶性固形物低11.9％～16.7％。     

基质含水量对番茄生长、品质和产量的影响

以浙杂204番茄为材料,采用基质盆栽,研究基质含水量对番茄植株生长、产量和品质的影响。研究结果表明,减少基质含水量抑制番茄植株生长,株高和茎粗降低,果实产量下降,且随含水量降低而加剧;基质含水量下降果实的可溶性固形物、番茄红素、可滴定酸和Vc的含量均有不同程度的提高,其中可溶性固形物、番茄红素和可滴定酸的含量上升幅度较大,而对Vc含量的影响相对较小。     

黄桃锦香“Y”形整形技术探讨

对湖州黄桃锦香“Y”形整形技术进行调查和研讨。结果表明,“Y”形比开心形整形黄桃成熟早1~3 d,风味甜,可溶性固形物含量14.1%;优果率高,达88.4%,比开心形提高7.3百分点;产量高,667 m²产量1 643 kg,效益提高3 665元。黄桃“Y”形整形管理方便,修剪难度小,通风透光好,病虫害防治、套袋、采摘容易,果实品质好,可在湖州市积极推广。     

无核黄皮叶片养分含量和果实产量品质的关系

以广东郁南无核黄皮Clausena lansium为研究对象,分析其叶片N、P、K、Ca和Mg养分与果实产量品质的关系.简单相关分析表明,不同物候期的叶片养分含量与果肉品质的相关性各不相同.在花芽分化期,叶片N、K含量与果实总酸度呈显著或极显著负相关关系,叶片Ca、Mg含量与维生素C(VC)含量呈极显著、显著正相关关系,叶片Ca含量与果实可溶性固形物含量呈显著正相关关系,叶片K含量与可溶性糖含量呈极显著负相关关系.在开花期,叶片Mg含量与可溶性固形物、VC含量呈显著正相关关系,叶片K含量与产量呈显著正相关关系.在幼果期,叶片养分含量与果实各品质指标未表现出相关性.在果实膨大期,叶片K含量与果实可溶性固形物呈显著负相关关系,叶片Ca含量与产量呈显著正相关关系.在果实成熟期,叶片N含量与果实可溶性固形物和可溶性糖呈极显著正相关关系.典型相关分析表明,叶片Ca、Mg含量与果实可溶性固形物和VC含量的关系密切.     

有机—无机复合肥对葡萄生长及产量的影响

有机—无机复合肥对葡萄生长与产量的影响研究结果表明,使用3种有机—无机肥料后能够有效降低葡萄干尖率,但叶色与施用葡萄专用肥相比变化不明显。3种有机—无机肥料中以宜化牌复合肥料和华天腐植酸有机肥在产量、可溶性固形物含量和长势等方面的表现均优于其他施肥处理,方差分析显示增产效果明显。     

气象因子对葡萄主要品质的影响研究

本文主要对气象因子和葡萄主要品质之间的内在联系进行探究,对于生长在不同气候环境的葡萄中的固酸比、单宁、总酸以及可溶性固形物等主要品质因为气象条件影响而出现的变化进行定量研究,从而找出对葡萄主要品质造成影响的气象条件中的主要因子。通过研究可知,日照的时间、积温情况以及相对湿度会对可溶性固形物和固酸比造成明显的影响,且能够有效地抑制总酸的形成;温度差能够抑制葡萄中可溶性固形物和固酸比的形成,并能够促进总酸的形成,但对单宁的影响十分有限。     

化肥减量与有机肥替代对梁平柚产量及品质的影响

对梁平柚进行化肥减量和2种不同有机肥替代试验,试验共设11个处理3次重复,分析了不同处理对梁平柚商品果产量、可溶性固形物含量、叶片营养水平的影响。结果表明,化肥减施10%和20%的2个处理梁平柚产量、可溶性固形物含量均较常规施肥对照有所提高,叶片中营养元素水平有增有减;丰疆有机肥替代除丰疆有机肥替代化肥用量70%处理外,其他处理梁平柚产量、可溶性固形物含量均较常规施肥对照增加;拓阳有机肥替代处理梁平柚产量均较常规施肥对照增加,但可溶性固形物含量均较常规施肥对照降低。说明在当地梁平柚生产中可以适量减施化肥、增施丰疆有机肥。     

不同番茄品种的产量和品质分析

以不同配比的2种复合肥作基肥,测定5个番茄品种的产量和主要营养品质。结果表明:2种复合肥对番茄果实的总酸度、蛋白质含量、可溶性固形物含量以及小区产量影响差异不显著,对番茄果实的VC含量影响差异极显著;不同品种之间小区产量、总酸度、蛋白质含量差异不大,可溶性固形物和VC含量差异显著;番茄品种小叮当的品质整体较好,其VC含量最高。