柿新品种'黑柿1号'的选育

'黑柿1号'是从太行山野生柿种质资源中选育出的黑色、早熟、优质柿新品种.果实长圆形,果蒂下有肉座状环形缢痕,果皮细致光滑、无纵沟,颜色乌黑而有光泽,上被白色果粉.果肉橙黄色,肉质细腻,味浓甜.果实中等大小,平均单果质量126.56 g,最大果质量232.38 g,平均可溶性固形物含量22.43%,维生素C含量406.0 mg/kg,总糖19.46%,还原糖16.33%,总酸0.08%,髓小,成熟后实心,无种子,耐贮运,容易脱涩,品质上等.该品种树势强健,萌芽力强,树冠呈圆头形.在郑州地区3月下旬萌芽,5月上旬开花,9月中旬起果实由黄逐渐转黑色,果实发育期130~140 d,9月下旬成熟,采收期可延长到10月中下旬.该品种单性结实,结果早,丰产性强.嫁接苗定植第2年即可开花见果,第5年进入丰产期.坐果后和膨大期生理落果少,大小年不明显.'黑柿1号'抗逆性强,病虫害相对较少,特抗炭疽和角斑病等病害.该品种果皮较厚,上被果粉,耐贮藏,采后常温下可存放30 d以上,冷藏条件下可贮藏3~4个月.该品种对土壤要求不严,适应性强,抗寒、抗旱,耐瘠薄;在河南、河北、山东、山西、陕西、安徽、湖北、江苏、浙江等柿子适生区的平地、丘陵山地均可栽培.     

丙烯和1-MCP对不同耐贮性柿果实采后生理变化的影响

【目的】探讨丙烯和1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)对不同耐贮性柿果实采后生理变化的影响,为不同品种柿果实的采后贮藏保鲜提供参考。【方法】以耐贮性差的‘富平尖柿’和耐贮性强的‘干帽盔’为试材,于八成熟时期采收果实后分别经丙烯和1-MCP处理,以不处理的果实为对照,每3d测定1次果实硬度、呼吸速率、乙烯释放速率、ACC合成酶(ACS)和ACC氧化酶(ACO)活性的变化。【结果】2个品种柿果实在贮藏期间硬度不断下降,硬度降至2kg/cm2的时间以‘富平尖柿’早于‘干帽盔’,‘富平尖柿’的呼吸高峰和乙烯释放高峰较‘干帽盔’出现早且峰值更高;2种试材ACS、ACO活性均呈现先上升后下降的趋势,但‘富平尖柿’的2种酶活性高峰均显著高于‘干帽盔’。1-MCP能显著减缓果实硬度的下降(但品种间差异不大),可显著降低呼吸强度和乙烯释放速率,抑制ACS、ACO的活性。丙烯可显著加速果实的软化,对呼吸速率、乙烯释放速率和2种酶活性的促进作用在‘富平尖柿’上表现得更为明显。【结论】‘富平尖柿’对乙烯类似物丙烯的响应较‘干帽盔’更为敏感。1-MCP处理柿果实软化的抑制效果在‘富平尖柿’上的表现优于‘干帽盔’。     

柿果的贮藏技术

<正> 一、品种与耐藏性 柿子品种很多,果实的耐藏性差异较大,一般认为晚熟品种较耐贮藏。优质且耐贮藏的大部分品种为涩柿,需要脱涩后方可食用。 二、柿果的贮藏 柿果适宜的贮藏温度为-1-0℃,相对湿度85％-90％。柿能忍受较高的二氧化碳,适合气调贮藏,氧2％-5％,二氧化碳3％-8％的气体配比比较适合。以软柿供食的柿果除了可在上述条件下贮藏外,还可在0℃以下低温冻藏,或在-20℃下人工速     

早熟柿与晚熟柿在果实发育过程中的品质特性差异

【目的】对于成熟期差异较大的2个柿品种在发育过程中的重要品质特性进行测定分析,明确其变化规律,以期从表型以及生理层面阐释柿早晚熟性状的生物学特征,为早晚熟柿品种的栽培管理以及果实的开发利用提供参考。【方法】对早熟柿品种‘七月早’和晚熟柿品种‘吊柿’在果实发育成熟过程中的重要表型（单果质量、横纵径、色泽）及生理指标（叶绿素、类胡萝卜素、果糖、蔗糖、葡萄糖、抗坏血酸、可滴定酸、总酚、黄酮、单宁含量）进行测定分析,综合比较2个柿品种各指标在果实发育过程中形成特性及变化规律的差异,明晰柿早熟与晚熟果实的品种特性。【结果】在柿果实的发育成熟过程中,2个柿品种单果质量、横径、纵径的生长发育均符合“S”型生长曲线,其中‘七月早’花后60 d之前为第1快速生长期,60～80 d为缓慢生长期,80 d以后为第2快速生长期;而‘吊柿’花后110 d之前为第1快速生长期,110～140 d为缓慢生长期,之后进入第2快速生长期。在第1快速生长期,2个柿品种果实呈绿色,色泽指数变化较小,叶绿素、类胡萝卜素、糖、抗坏血酸、可滴定酸、总酚、黄酮等含量的变化趋势较为稳定;当果实发育进入缓慢生长期,单果质量和横纵径的增长速度变缓,果实开始转色,色泽指数发生明显变化,叶绿素、抗坏血酸、可滴定酸、总酚、黄酮、单宁等的含量开始显著降低,而类胡萝卜素、糖含量显著上升;当果实发育进入第2快速生长期,单果质量和横纵径又开始快速增长,而果实其他品质指标的变化速率又趋缓。早熟柿品种‘七月早’各品质指标的变化速率较快,变化起始节点均早于晚熟品种‘吊柿’;晚熟品种‘吊柿’具有较长的第1快速生长期,且其在果实生长发育过程中具有明显的蔗糖高峰现象。在果实成熟之后,晚熟品种‘吊柿’的糖类、抗坏血酸、可滴定酸、总酚、不溶性单宁等的含量均高于‘七月早’。【结论】缓慢生长期是柿果实多个重要性状变化的关键时期,2个柿品种主要品质特性的形成均开始于果实的缓慢生长期,并在第2个快速生长期变化速率减缓并趋于稳定。晚熟品种‘吊柿’在果实成熟后,主要影响果实风味的糖酸等的含量均高于早熟品种‘七月早’。     

枸杞果实发育阶段类胡萝卜素的变化

以3种果实颜色不同品种宁杞1号、宁夏黄果和黑果枸杞为试验材料,采用高效液相色谱法测定枸杞果实类胡萝卜素的总含量,并对枸杞果实发育阶段的类胡萝卜素进行定性定量分析。结果表明:果实成熟时,‘宁杞1号’、‘宁夏黄果’、 ‘黑果枸杞’果实颜色存在明显差异,分别呈现红色、黄色和黑色。‘宁杞1号’和‘宁夏黄果’果实类胡萝卜素总量随着果实颜色加深逐渐增加,而‘黑果枸杞’则逐渐减低。枸杞果实5个发育阶段均含有类胡萝卜素5个主要成分,即新黄质、叶黄素、玉米黄素、β-胡萝卜素和β-隐黄质,其中‘宁杞1号’和‘宁夏黄果’以玉米黄素所占比例最大,而‘黑果枸杞’以新黄质所占比例最大。‘宁杞1号’和‘宁夏黄果’果实中玉米黄素、β-隐黄质和β-胡萝卜素随着果实发育逐渐增加,‘黑果枸杞’果实中新黄质随着果实发育逐渐增加。     

荆梨1号和黄花梨品种(系)主要生物学性状和果实品质的比较

对荆梨1号和黄花梨2个品种(系)生物学性状和果实品质进行了比较分析.结果表明:荆梨1号和黄花梨品种(系)分别在7月下旬和8月中旬成熟;荆梨1号品系果实大、果面光洁无锈斑、肉极细、味很甜、无渣、果皮淡青绿色、套袋果皮变黄,外观比较好看,生长势中等,花芽极易形成,物候期短,果实成熟早:黄花梨品种外观品质较差,生长旺盛,树势强,萌芽力高,但成枝力较低,果实成熟晚,糖和酸含量均显著低于荆梨1号品系.     

柿果的采收及加工

一、采收1.采收适期:柿果的采收期依气候和品种以及吃法而不同。鲜食的柿果有两种吃法:一种是吃脆的。宜在果实已达应有的大小,果皮转黄色时采收,一般在9月下旬至11月。若采收过早,皮色尚绿,脱涩后制成软柿则水分多、甜味少,质粗而品质不良。另一种是吃软的。应待果实在树上黄色减褪,充分转     

不同采收期贮藏环境与‘新梨七号’果实品质变化的关系（英文）

[目的]探讨不同采收期和贮藏环境对早熟梨‘新梨七号’果实品质的影响以及贮藏环境条件与果实品质的关系,为‘新梨七号’贮藏保鲜提供理论依据。[方法]8月‘新梨七号’品质最佳期采收和延长至9月采收,在室内、果窖和冷库中贮藏,测定贮藏环境温度、湿度、CO_2浓度的变化,测定果实失重率、果皮叶绿素和果实内在品质的变化。[结果]不同贮藏方式的环境条件存在明显的差异,室内、果窖贮藏温度呈下降趋势,湿度10月上旬中旬后有所降低,CO_2浓度变化平稳,果窖贮藏CO_2浓度12月后迅速升高;冷库贮藏温度和湿度平稳变化,CO_2浓度10月后升高。8月和9月采收‘新梨七号’果实品质变化相似;贮藏环境条件与果实品质变化存在相关关系,室内、果窖的温度、湿度变化与叶绿素含量、果实硬度、可滴定酸含量变化呈下降事态,存在正相关关系;与果实失重率、可溶性固形物、可溶性糖含量变化趋势相背,存在负相关关系;冷库贮藏CO_2浓度与果实品质变化密切相关,与果实失重率、可溶性固形物含量变化趋势相同,与果皮叶绿素含量、果实硬度、可溶性糖、可滴定酸含量变化呈相反事态,部分性状达到显著或极显著水平。[结论]随着贮藏时间的延长,贮藏方式的温度、湿度、CO_2浓度发生不同趋势变化;‘新梨七号’果实品质变化与贮藏环境条件存在一定相关关系,与贮藏温度变化最为密切。     

柿果贮藏保鲜技术

一、不同柿果品种的耐藏性 柿果各品种间的耐藏性差异较大,一般表现为:晚熟品种比早熟品种耐贮藏;含水量低的品种比含水量高的品种耐贮藏;同一品种,采收晚的比采收早的耐贮藏.     

桂龙早1号与大乌圆及石硖龙眼的生长习性和形态特征比较

桂龙早１号在龙眼大果型品种中表现早熟、早结,丰产,稳产,果大肉厚,品质优,适应性广,抗逆性强,通过无性繁殖系的一代,二代,三代移栽比较试验,其遗传性状稳定。在南宁３￣４月开花,果实成熟期为７月中下旬。果实较耐贮藏,成熟果实在树上延迟１０￣１５天采收,果实仍不霉烂,不退糖;单穗果重５００￣１０００克,最大果穗１５００克,果大肉厚,品质优,可食率较高。果实大小均匀,外表美观,属于黄壳,干包大果型早熟品     

柿果贮藏保鲜技术

一、不同柿果品种的耐藏性柿果各品种间的耐藏性差异较大,一般表现为:晚熟品种比早熟品种耐贮藏;含水量低的品种比含水量高的品种耐贮藏;同一品种,采收晚的比采收早     

美国杂交杏李"风味玫瑰"栽培技术

杂交杏李“风味玫瑰”是美国用杏和李种间远缘杂交培育而成的。该品种早果、早熟 ,5月中、下旬～6月上、中旬着色成熟。当年栽苗 ,当年即可开花 ,有的可结果。果实扁圆形 ,果汁多。果肉鲜红色 ,果皮初着紫红色 ,完熟紫黑色。单果重 80～ 133g ,平均果重 10 0 g。萌芽率、成枝率     

《水果贮藏保鲜技术》讲座 第十五讲 柿子保鲜技术(上)

根据柿子的生物学特性 ,提供适宜的贮藏环境 ,选择耐贮藏品种 ,并采取一系列有效措施 ,能够达到减少品质变化和腐烂损耗、延长柿果供应时间的目的。一、品种与采收期柿果各品种间的耐藏性相差极大 ,一般表现为 :①早熟品种较迟熟品种不耐贮藏 ;②含水分多的柿果比含水分低的不耐贮藏 ;③同一品种 ,采收早的比采收晚的不耐贮藏。不同品种柿果贮藏期明显不同 ,因此 ,首先要选择耐贮藏品种 ;其次 ,要适当晚采 ,一般贮藏的柿子在９月下旬至１０月上旬 ,柿果已成熟着色 ,而肉质仍然很脆硬时采收。另外 ,采收依加工不同而有区别。作为榨取柿漆的 ,…     

优质耐贮鲜食猕猴桃新品种——翠玉

中熟猕猴桃翠玉,是湖南省园艺研究所从20世纪70年代末进行猕猴桃资源调查和优良品种选育以来,所选育出的优良新品种(株系)之一。其优良性状表现在果实品质特优、极耐贮藏,且果形较大,丰产、稳产。2001年9月通过湖南省农作物品种审定委员会审定,其知识产权现归属长沙楚源果业有限公司。1生物学特性在湖南省长沙地区,翠玉2月上中旬进入伤流期,3月中下旬萌芽,3月下旬展叶,4月初现蕾,4月底开花,5月上旬座果,10月上旬果实成熟,12月上旬落叶。果实发育期150～160天。果实圆锥形,果喙突起,果皮绿褐色,光滑无毛,平均单果重85～95g,最大单果重129g。…     

无籽西瓜品种介绍

黑霸无籽一号 中晚熟,生育期110天左右,从开花至果实成熟35天左右,抗病性强,耐湿,坐果整齐。果肉大红色,口感好,果实中心糖含量13％以上。可坐二茬果,亩产5000-6000kg左右,耐贮运。 黑霸无籽二号 中晚熟品种,生育期105天左     

三个梨新优品种

中华玉梨栖霞大香水&#215;鸭梨育成,大型果,平均单果重250克,最大600克.果实呈葫芦形,外观似鸭梨,果皮绿黄色,果面光滑,果点小而稀.果实套袋后,外观洁白如玉,甚是美丽.果肉乳白色,石细胞极少,汁液多,肉质细嫩松脆,风味香甜爽口,可溶性固形物含量12.8%～13.5%.9月下旬果实成熟,品质优于砀山酥梨和鸭梨.果实极耐贮藏,室温下可贮藏到来年3月.树势较旺,树姿较开张.成枝力中等,萌芽率高.结果早,抗黑星病.自花不实,须配授粉树,是集沙梨和白梨优良特点于一体的最优秀白梨品种. 　　……     

推介几个特色水果良种

一、世纪红石榴:该品种树势中庸,早果丰产,抗寒耐热,抗旱抗病,耐瘠薄能力特强,果实大,近圆形,单果重400～1278克,果皮光洁,呈鲜红或浓红色,果实外观极佳,汁液特多,风味浓甜而香,可溶性固形物含量17%,品质上等.果实8月下旬成熟,一直供应到9月下旬,为目前国内综合性状最好的石榴换代品种,极具发展前途.……     

柿新品种中柿1号

正中柿1号2014年通过了河南省林木品种审定委员会认定。1.特征特性。该品种树势较强,树姿开张,分枝角度大,树皮深红褐色至灰黑色,沟纹稀疏。老枝深褐色,一年生枝红褐色,皮孔狭长圆形,散生。果实扁方形,果顶广平微凹,十字沟浅,基部少棱。果实纵径50.3毫米、横径62.4毫米,单果重132.7克。果皮较薄,果     

反季葡萄早巨艳及其栽培技术

果实性状:早巨艳属欧美种葡萄,引自福建省农科院。果穗大,平均600克左右,最大穗1500克。果粒圆形,紫黑色,果粉多,粒重13克,是极早熟种中少见的大粒葡萄品种,含可溶性固形物17%左右。果皮厚,果肉硬,极耐储运,品质优,抗病力强,较丰产。特征特性:早巨艳嫩梢及幼叶绿中略带浅红色,幼叶背面密布绒毛,叶片中等大,较厚。在山东临清露地栽培表现为4月中旬萌芽,5月中旬开花,在自然成熟情况下,6月下旬着色,着色迅速,完熟后呈紫黑色,比巨峰早熟一个月左右。成熟期之早,果粒之大,属欧美种葡萄之冠。早巨艳葡萄远在雨季到来之前成熟上市,基本上无病害危及…     

苹果梨栽培技术

苹果梨原产于吉林延边朝鲜族自治州。在吉林、辽宁、内蒙古、甘肃等省区均有栽培。苹果梨果实大,平均单果重233克。扁圆形,不甚规则。果梗中长,萼片宿存。采收时果皮绿黄色,贮放后变黄色,阳面有红晕。树势强,萌芽力强,成枝力中等。定植后4~5年结果,成年大树以短果枝结果为主,丰产性强。在兴城地区4月中下旬开花,9月下旬成熟,生育期206天。该品种抗寒性强,个大质优,较丰产,适于北方寒冷地区栽培。