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香蕉花蕾中富含矿质元素、氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种成分物质,具有重要的食用价值,同时具有治疗或者预防糖尿病和心脑血管疾病、消炎止痛与促进伤口愈合、抗氧化等药用价值。充分开发利用香蕉花蕾的应用价值,对在蔬菜领域中发掘出一种特菜、保健蔬菜,以及在提高我国香蕉种植业附加经济效益,延长产业链,提升香蕉产业的竞争力,为蕉农开辟一条新的创收途径等方面均具有重要意义。 相似文献
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香蕉寒害是我国香蕉种植遇到的重要问题,香蕉具有高度不育性,难以通过传统育种的方法进行新品种的培育和遗传改良,因此转基因技术尤为重要。综述了近年来香蕉转基因技术,如受体材料、转基因方法、载体的构建等多方面的研究进展,以及抗寒性研究的方法及目前的状态。 相似文献
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香蕉果实综合护理及采收包装的应用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
香蕉是国际贸易性水果,在世界具有非常重要的经济地位,在中国也同样是高效益的产业。近几年来,香蕉产销一直处于增长态势。但由于生产管理和技术措施等原因,优质香蕉较少,满足不了市场的需求,国内香蕉的高端市场依然被“洋香蕉”所把持。由于香蕉果实的特殊性,香蕉果期的管理、采收和包装等生产操作都可能对香蕉产品质量造成直接或间接的影响,开展香蕉采前的果实护理和采后的无伤化采收包装技术设施应用,可提高香蕉果实质量和商品价值。 相似文献
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香蕉营养价值高,广泛种植于热带和亚热带地区,是重要的水果和粮食作物,是世界鲜果中产量、贸易量和贸易额最大的水果。我国在世界香蕉生产中占有重要地位,是世界第二大香蕉生产国。据联合国粮食及农业组织统计,2020年我国香蕉产量高达1 187.26万t,在世界香蕉产量中占比约9.01%。香蕉种质资源丰富,世界上香蕉栽培品种高达上千种。不同品种、不同地区、不同发育和后熟阶段的香蕉,其营养成分种类和含量具有较大差异。总结了香蕉中矿物质元素、抗性淀粉、膳食纤维等主要营养成分,归纳了酚类化合物、类胡萝卜素、脂肪酸、植物淄醇、胺类、抗氧化剂等活性成分;综述了香蕉的功能特性,包括预防心血管疾病、润肠通便、减轻体重、降血糖、抗抑郁等;介绍了主要的香蕉加工产品,如香蕉饮料、香蕉粉等,香蕉的精深加工可提高资源产品附加值,延长产业链,促进香蕉产业可持续发展和世界粮食安全。 相似文献
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发展香蕉深加工是发展香蕉产业的重要途径.本文阐述香蕉的营养价值和经济价值,综述香蕉深加工研究进展,指出香蕉深加工中存在的问题,并提出发展对策. 相似文献
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香蕉在我国热带水果产业中占有重要地位.本文从香蕉的生产、市场发展、政策支持以及科技支撑4个方面,对我国香蕉产业进行了全面分析,指出我国香蕉产业潜力巨大;国内香蕉市场主要依靠本土产品内销和部分进口;各项政策、组织机构以及标准、技术和服务平台等,已构成了比较完整的产业支撑体系,基本保证了我国香蕉产业稳健、可持续地发展.提出了促进我国香蕉产业升级的建设性意见和措施,即实行规模化种植、打造知名品牌,完善标准体系,提升抗风险能力. 相似文献
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香蕉是世界重要的热带亚热带水果,我国是香蕉生产和消费大国。吸芽是从香蕉地下球茎上腋芽发育而成的后代,其维管束与原球茎是相通的。吸芽作为香蕉继代母株,在香蕉生育期持续抽生几十个不等,但是过多吸芽会导致母株生长缓慢、抽蕾开花迟、果实成熟晚等问题,生产上因除芽任务繁重、除芽不及时或除芽不尽而造成大量减产,及时清除吸芽对提高香蕉果实产量、改善品质具有重要意义。本文从吸芽分类、生长规律、除芽技术研究现状等进行综述,以期为香蕉除芽技术研发与应用提供借鉴。 相似文献
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香蕉抗真菌病基因工程策略 总被引:2,自引:0,他引:2
影响香蕉生产的真菌病害有枯萎病、黄叶斑病、黑叶斑病等,尤其是枯萎病4号小种,危害严重,造成毁灭性损失,目前尚无理想的防治药剂,迫切需要培育抗枯萎病的香蕉品种,但是栽培香蕉多为三倍体,难以通过有性杂交的方式改良。抗病基因工程是提高香蕉抗枯萎病能力的途径之一,随着香蕉转基因技术体系的建立和逐步完善,香蕉抗病基因资源的挖掘及植物抗病新基因的不断克隆,利用基因工程技术创造抗病新种质、培育抗病香蕉品种将成为可能。 相似文献
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为了探索用鸡粪作栽培肥料的肥料效果,进行了香蕉配施有机肥(鸡粪)试验。结果表明,用鸡粪栽培香蕉,可以促进香蕉植株的生长,提前抽蕾,提早成熟和提高产量,同时还可以提高香蕉可溶性固形物含量,改善香蕉果形和熟色光泽,提高产品品质和效益。而施用量以鸡粪的纯氮量占总施纯氮的50%为宜,效益最好。 相似文献
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海南香蕉产业发展存在的问题及前景思考 总被引:1,自引:0,他引:1
本文介绍了香蕉的特性,进而分析并列举了海南香蕉产业发展中存在的问题,最后结合海南的实际环境,提出了对海南香蕉产业发展前景的思考,以期给香蕉产业的从业者提供一些新的思路,在规避生产、销售过程中风险的同时,促进海南香蕉产业的健康、快速发展。 相似文献