食用鲜黄花菜注意事项

<正>鲜黄花菜营养丰富,味道鲜美,食用后具有消暑、明目、清凉去火、利膈利尿、止血止痛、健脑益智抗衰老等功能,是夏秋季节时尚的鲜食佳肴,但是,如果选择和食用不当,它就会由保健品变成毒品,危害人们的身体健康,因此,要掌握鲜黄花菜的潜在危害,科学选择食用。     

黄花菜鲜蕾加工技术

<正> 小暑至秋分,是我国南方黄花菜收获与加工季节。开展黄花菜鲜蕾科学加工,不仅可免除鲜蕾因遭受霉菌侵染而变质、腐烂损失,并且还能改善黄花菜产品品质,提高蕾菜的商品价值。其工序有以下三道。     

红鲜椒栽培技术

红鲜椒主要用于工业提取色素,需求量非常大。目前,大安市栽植红鲜椒主要以益都椒和金塔椒为主。金塔椒产量高、品质好、畅销国际市场,发展前景广阔。同时,大大增加了农民的收入,促进了农业经济的提升。     

鲜莲子剥壳机的设计

针对我国鲜莲子剥壳设备落后、效率低下、不能满足企业需求这一现象,在深入分析鲜莲子剥壳机理的基础上,设计了一种高效的莲子剥壳机。该机剥壳率高,破损率低,结构紧凑,性能稳定,可满足相关企业扩大生产的需求。     

鲜莲子剪切力学特性研究

测定了鲜莲子的剪切力学特性,为鲜莲子去壳机的研制提供重要依据.结果表明:鲜莲子大小等级对剪切破裂力和变形量没有显著影响;含水率对鲜莲子剪切破裂力和变形量有极显著的影响,并呈负相关,在试验的含水率范围内剪切破裂力在9.5～63.6 N范围内变化,变形量在2.31～6.22 mm范围内变化;莲子放置时间对剪切破裂力有显著影响,对变形量有极显著影响,并呈正相关,在试验的放置时间范围内,剪切破裂时的变形量在2.06～5.67 mm范围内变化;刀具角度对剪切破裂力和变形量有极显著的影响,并呈现正相关性,当刀具角度为90°时剪切破裂力最大、达50.1 N,当刀具角度为60°时剪切力最小、为14.6 N.     

草木灰可贮藏鲜椒

草木灰贮藏鲜椒，具有设备简单、操作方便、保存期较长等优点，其保鲜效果优于泥土泥沙、谷壳糠灰，是一种实现辣椒增值的好方法。其具体操作技术要点如下。     

鲜莲子剪切力学特性研究

测定了鲜莲子的剪切力学特性,为鲜莲子去壳机的研制提供重要依据。结果表明：鲜莲子大小等级对剪切破裂力和变形量没有显著影响;含水率对鲜莲子剪切破裂力和变形量有极显著的影响,并呈负相关,在试验的含水率范围内剪切破裂力在9.5~63.6 N 范围内变化,变形量在2.31~6.22 mm 范围内变化;莲子放置时间对剪切破裂力有显著影响,对变形量有极显著影响,并呈正相关,在试验的放置时间范围,剪切破裂时的变形量在2.06~5.67 mm范围内变化;刀具角度对剪切破裂力和变形量有极显著的影响,并呈现正相关性,当刀具角度为90°时剪切破裂力最大、达50.1 N,当刀具角度为60°时剪切力最小、为14.6 N。     

庆阳黄花菜观赏性盆栽暨鲜切黄花菜生产上市技术

庆阳黄花菜以马兰黄花和线黄花为主栽良种,花菜兼用。除做稀特蔬菜大田栽培生产黄花菜(群众叫金针菜)外,还可做大众花卉广泛栽培,其观赏价值并不亚于广泛分布全球的萱草花和百合花,可在观赏的同时来食鲜黄花菜。湖南农大周朴华教授用长嘴子花诱变组培的四倍体黄花可于各色杂种大花萱草多倍体种相媲美。庆阳黄花和四倍体黄花是集经济作物、观赏花卉、鲜切花卉于一体的黄花良种,经科研开发和市场开拓鲜切黄花可望成为继世界四大支柱切花(月季、菊花、香石竹、唐菖蒲)之后的第五大支柱切花品种,届时主产区在生产“脱水干菜”的同时,不仅可生产反季节“鲜黄花”上市,而且还可生产“鲜切黄花”上市观赏。     

庆阳黄花菜观赏性盆栽暨鲜切黄花菜生产上市技术

庆阳黄花菜以马兰黄花和线黄花为主栽良种,花菜兼用.除做稀特蔬菜大田栽培生产黄花菜(群众叫金针菜)外,还可做大众花卉广泛栽培,其观赏价值并不亚于广泛分布全球的萱草花和百合花,可在观赏的同时来食鲜黄花菜.湖南农大周朴华教授用长嘴子花诱变组培的四倍体黄花可于各色杂种大花萱草多倍体种相媲美.庆阳黄花和四倍体黄花是集经济作物、观赏花卉、鲜切花卉于一体的黄花良种,经科研开发和市场开拓鲜切黄花可望成为继世界四大支柱切花(月季、菊花、香石竹、唐菖蒲)之后的第五大支柱切花品种,届时主产区在生产"脱水干菜"的同时,不仅可生产反季节"鲜黄花"上市,而且还可生产"鲜切黄花"上市观赏.     

鲜黄花菜小袋包装气调保藏技术

为了有效延长鲜黄花菜的保藏时间，提高其经济效益，采用正交试验法研究了黄花菜的最佳气调贮藏温度、成熟度和处理方法。贮藏期间对黄花菜的失重率、好转率、V－C含量、总糖含量和呼吸强度进行了测定。结果表明，成熟度为4级的黄花菜在2℃的贮温下，用还原铁粉作吸氧剂、6－BA作保鲜剂处理，保鲜效果好，28d后仍有商品价值。     

鲜藤椒感官品质研究

2016年7月2日在丹棱县、洪雅县,峨嵋山市采集鲜藤椒112份,并对112份素材感官品质色泽、滋味、气味及果形特征进行量化评分。结果表明,三个产区色泽、滋味、气味及果形特征的表现差异大。丹棱县鲜藤椒的色泽、滋味、气味及果形特征均达到优等品水平,峨嵋山市鲜藤椒的色泽、滋味、气味及果形特征最差。     

双辽市金塔红鲜椒栽培技术

从育苗、选地整地、定植、田间管理、收获等方面总结双辽市金塔红鲜椒栽培技术,以供参考。     

不同品种的黄花菜鲜干花营养成分比较

采用国标测定方法，对不同品种的鲜黄花菜和干黄花菜的Ca，Fe，P，Mn维生素C等营养成分进行了分析比较。结果表明：鲜黄花菜的脂肪和维生素C含量高于干黄花菜，而蛋白质和其他微量元素的含量均低于干黄花菜，在所测定的4个品种中，冲天花和猛子花的蛋白质、糖类、Ca，Fe含量较高，且黄花菜的营养成分含量与香菇、木耳、冬笋的相比具有较大优势。     

彰武地区红鲜椒的栽培技术

<正>前言红鲜椒种植经济效益可观,是彰武县种植结构调整及发展高效农业主要品种之一,为扩大推广其种植面积,现将其栽培技术总结如下:1品种选择彰武地区主栽红鲜椒品种有红泽一号、羊角红一号、邯优尖辣椒、博辣6号等。2育苗2.1育苗设施准备:温室育苗,拱棚分苗2.2床土准备与处理配制营养土的配置:选择土质肥沃多年未种过茄科,作物前茬未用过残效期过长的除草剂如2、4-D和阿特拉津等,茬口以     

鲜椒新品种引种试验初报

为筛选出适合本地种植的高产优质鲜椒品种,对引进的6个鲜椒品种与对照品种辛香2号进行了生物学性状、经济性状、抗逆性、抗病性比较试验。结果表明:长研201、黔椒4号、永利209抗性最强,产量分别比对照增产25.96%、20.49%、3.81%,适合在遵义地区栽培。     

鲜椒新品种引种筛选试验初报

对引种的6个鲜椒品种与对照种辛香2号进行生物学性状、经济性状、抗逆性、抗病性比较试验.筛选出了适合在遵义地区栽培的鲜椒品种结果表明:青果王、永优青帅和椒王九号的综合评价最好,抗性强,商品性好,产量分别比对照种增产39.57%,32.67%和4.90%,     

山东省辣椒品种资源鲜椒品质分析简报

山东省辣椒品种资源鲜椒品质分析简报张世德，梁振卿（山东省农业科学院蔬菜研究所济南２５０１００）辣椒（包括甜椒）是重要的蔬菜作物之一。山东省辣椒品种资源比较丰富，类型较多。为便于辣椒生产和育种中根据需要选择优质材料，充分利用本省辣椒种质资源，“七五”期...     

不同处理方式对鲜黄花菜中秋水仙碱含量变化的影响

为降低鲜黄花菜中的秋水仙碱含量，避免其食用的不安全性，对鲜黄花菜分别进行室温下10％NaCl．10％乙醇，pH12(NaOH调pH)的水、水及0C的10％NaCl的处理，测定不同处理的鲜黄花菜秋水仙碱含量。结果发现，0C的10％NaCl处理效果较好，能应用于实际生产中。     

鲜干兼用型辣椒“航椒4号”

<正>"航椒4号"是甘肃省航天育种工程技术研究中心选育的鲜干兼用型辣椒一代杂种, 2008年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定。"航椒4号"为早熟鲜干兼用型辣椒,始花节位为第9～10节,从定植至青熟果采收需50     

可食性莲子淀粉涂膜对鲜切菠萝品质的影响

分别采用1%、2%、3%不同浓度莲子淀粉膜液(含天然防腐剂nisin)对鲜切菠萝片进行涂膜处理,再装入塑料盒中,用PE薄膜密封,于(5±1)℃贮藏.在贮藏过程中,对鲜切菠萝的成熟度、流汁率、色泽、硬度和细菌菌落总数等相关指标进行评价,研究可食性莲子淀粉涂膜对鲜切菠萝品质的影响.结果表明,涂膜处理能延缓鲜切菠萝的衰老、褐...