日粮中复合添加剂水平对生长育肥猪胴体特性的影响

以大长二元杂交猪为试验对象,以自行配制的肉猪用复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用三因素五水平二次回归通用旋转组合设计,分成21个组,得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行饲养试验。结果表明:采食5号饲粮第5组试猪,测定的试验指标都较佳,瘦肉率、内脂率、眼肌面积、平均背膘厚分别达到66.18%、1.78%、42.45cm2、1.80cm,极显著地优于最低的对照组6.09%、29.36%、12.12%、28.85%(P<0.01);肉猪胴体性状的主要指标与3种复合添加剂水平呈极显著的回归关系,对二次回归数学模型寻优得出各复合添加剂在猪饲粮中的最佳添加量分别是复合维生素1036.48mg·kg-1;复合微量元素2191.67mg·kg-1;复合生物活性物质7199.54mg·kg-1。     

日粮中复合添加剂水平与猪肉品质关系的研究

以20 kg左右、健康的168头"大长"二元杂交阉公猪为试验动物,自行配制的肉猪用复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用三因素五水平二次回归通用旋转组合设计,平分成21个组(第21组为对照组), 得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行93 d饲养试验.结果表明,采食 1号饲粮(其复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质分别按999.32、1 739.48和5 710.33 mg·kg-1水平组合)的第1组试猪,测定的试验指标都较佳:肉色、pH1、大理石纹、嫩度、系水力、粗蛋白、肌间脂肪和粗灰分分别达到3.33分、6.48、3.33分、57.50 N、92.50%、20.48%、6.72%和1.49% ,极显著地优于对照组16.67%、4.85%、24.72%、14.75%、13.59%、6.56%、23.30%和30.70%(P＜0.01);试验条件下,肉质性状的主要指标与3种复合添加剂水平呈极显著的回归关系,对二次回归数学模型寻优得出各复合添加剂(或其各个活性成分)在猪饲粮中的最佳添加量分别是复合维生素887.50 mg·kg-1(VE 283.23,VC 212.42,VB2 70.80,VH 0.42);复合微量元素2 191.67 mg·kg-1(Fe 130.69,Cu 191.02,Cr 0.61,Se 0.301);复合生物活性物质6 773.78 mg·kg-1[肉碱 94.58 mg·kg-1,甜菜碱 2 837.68 mg·kg-1,益生菌 189.17亿·kg-1].     

复合添加剂与鸡肉中氨基酸组成的关系

以自配的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性添加剂为试验因素,采用3因素5水平二次回归通用旋转组合设计,平分成21个组,得到15种使用水平组合及其15种试验日粮,进行49 d饲养肉鸡试验.结果表明:采食9号日粮第9组试鸡胸肌中EAA和TAA含量最高,均值为8.35%、21.00%,比对照组提高了12.53%和9.15%(P＜0.01);FAA较高,均值为7.61%,比对照组提高了12.07%(P＜0.01).各添加剂在鸡饲粮中的最佳添加量分别是复合维生素2 374.978 mg·kg-1(VA 6 032.103 IU·kg-1,VE 361.934、VC 402.130、VH 0.606 mg·kg-1);复合微量元素4 476.420 mg·kg-1(Fe 120.639、Cu140.754、Mn 180.967、Cr 1.212、Zn 221.18、Se 0.298 6mg·kg-1);复合生物活性物质890.581 mg·kg-1(甜菜碱1 173.014、大蒜素33.842 mg·kg-1).     

牛至油替代肉用仔鸡日粮中抗生素效果的研究

选用1日龄健康的青脚麻肉用雏鸡270只,将其分为3组:试验1组(在基础日粮中添加抗生素,对照)、2组(在基础日粮中添加牛至油制剂50 mg/kg)和3组(在基础日粮中添加牛至油制剂100 mg/kg),饲养试验周期56 d。研究结果表明:试验2组和3组鸡的平均日增重显著高于对照组,血清谷丙转氨酶活性显著低于对照组,试验2、3组鸡的血清总蛋白、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量显著多于对照组;试验2组鸡的血清尿素氮含量显著低于对照组;试验3组鸡的血清谷草转氨酶活性显著弱于对照组,血清免疫球蛋白A含量极显著高于对照组,胸肌失水率较对照组降低了24.50%(P<0.05)。因此,牛至油制剂可使肉仔鸡增重加快,改善营养代谢,增强免疫机能,改善鸡肉品质;牛至油能替代肉用仔鸡日粮中抗生素;肉用仔鸡日粮中牛至油制剂的适宜用量为50～100 mg/kg。     

牛至油替代肉用仔鸡日粮中抗生素效果的研究

选用1日龄健康的青脚麻肉用雏鸡270只,将其分为3组:试验1组(在基础日粮中添加抗生素,对照)、2组(在基础日粮中添加牛至油制剂50 mg/kg)和3组(在基础日粮中添加牛至油制剂100 mg/kg),饲养试验周期56 d。研究结果表明:试验2组和3组鸡的平均日增重显著高于对照组,血清谷丙转氨酶活性显著低于对照组,试验2、3组鸡的血清总蛋白、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量显著多于对照组;试验2组鸡的血清尿素氮含量显著低于对照组;试验3组鸡的血清谷草转氨酶活性显著弱于对照组,血清免疫球蛋白A含量极显著高于对照组,胸肌失水率较对照组降低了24.50%(P0.05)。因此,牛至油制剂可使肉仔鸡增重加快,改善营养代谢,增强免疫机能,改善鸡肉品质;牛至油能替代肉用仔鸡日粮中抗生素;肉用仔鸡日粮中牛至油制剂的适宜用量为50～100 mg/kg。     

桑叶提取物对AA肉鸡肉品质的影响及其作用机理

选用1日龄爱拔益加(AA)肉鸡192羽,随机均分为4组,分别为饲喂基础饲粮的对照组和分别饲喂添加400、800、1200 mg/kg的桑叶提取物的饲粮的3个试验组,分别于1~21日龄和22~42日龄2个阶段测定AA肉鸡的成长性能、血清抗氧化指标、与脂肪代谢相关的生理生化指标及肉鸡肌肉的肉色、pH值、滴水损失率、粗脂肪含量、脂肪酸组成等,探究桑叶提取物对AA肉鸡肉品质的影响及其作用机理。结果表明：与对照相比,饲粮添加桑叶提取物对AA肉鸡的日采食量、料重比、平均日增体质量、体质量、肌肉pH均无显著影响,可极显著或显著降低42日龄肉鸡的胸肌粗脂肪含量和饱和脂肪酸总量的占比及腿肌粗脂肪含量,显著或极显著提高42日龄肉鸡胸肌的二十碳二烯酸、二十碳三烯酸、二十碳四烯酸、二十二碳六烯酸、多不饱和脂肪酸总量的占比及21日龄肉鸡血清的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH–Px)、过氧化氢酶(CAT)活性;饲粮添加800 mg/kg桑叶提取物还可显著或极显著降低42日龄肉鸡胸肌的24 h滴水损失率和二十四碳酸占比及21日龄肉鸡腿肌、胸肌的粗脂肪含量与血清中的总胆固醇(TC)浓度,极显著提高42日龄肉鸡腿肌的红度和胸肌的棕榈油酸占比及血清的CAT活性;饲粮添加1200 mg/kg桑叶提取物还可显著或极显著降低21日龄肉鸡腿肌和42日龄时胸肌的24 h滴水损失率,21日龄肉鸡的胸肌和腿肌的粗脂肪含量与血清的MDA含量及42日龄肉鸡胸肌的棕榈酸和二十四碳酸占比与血清的TC浓度,显著或极显著提高21日龄肉鸡血清的T–AOC,42日龄肉鸡腿肌的红度与胸肌的黄度、棕榈油酸、油酸和单不饱和脂肪酸总量的占比及血清的CAT活性和HDL–C浓度。可见,从降低脂肪含量和改善肉品质方面来看,桑叶提取物添加剂量以不低于800 mg/kg为宜。     

日粮维生素E水平对肉鸡屠宰性能和血脂代谢的影响

为研究日粮维生素E水平对肉鸡屠宰性能和血脂代谢的影响,试验选取1日龄体重相近的健康AA肉鸡母鸡160羽,随机分为5组,每组4个重复,每个重复8羽。日粮中分别添加0、25、50、75和100 mg/kg维生素E,试验期为42 d。试验结束后,每个重复随机选2羽鸡进行屠宰和收集血清,测定肉鸡的屠宰性能和血清维生素E含量、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇的含量。结果表明,日粮中添加维生素E,具有提高肉鸡屠宰性能的趋势(P0.05)。日粮中添加维生素E后,显著或极显著地提高了血清中维生素E含量(P0.05或P0.01);添加50 mg/kg维生素E使血清甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量分别降低了34.15%和10.00%(P0.05),添加75 mg/kg维生素E使血清总胆固醇含量降低了12.40%,高密度脂蛋白胆固醇含量提高了5.33%(P0.05)。日粮中添加不同水平的维生素E,能够不同程度地提高肉鸡屠宰性能,改善血脂代谢。     

日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡抗氧化和免疫性能影响的研究

为了研究日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡抗氧化和免疫性能的影响,选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡960只,随机分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复80只.试验日粮参照AA肉仔鸡推荐标准配制,3个处理的口粮维生素C水平分别为:0 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg.试验期49 d.研究结果表明:日粮中添加100～200 mg/kg稳定性维生素C可以改善肉鸡增重,降低死淘率(P<0.05).不影响肉鸡脾脏指数、法氏囊指数和胸腺指数(P>0.05).肉鸡日粮中添加稳定性维生素C 100 mg/kg和200 mg/kg,可以使血清中Cu-ZnSOD活性提高11.14%和23.99%;血清中谷胱甘肽过氧化物酶的活性分别提高0.48%和4.95%.添加200mg/kg维生素C,可以使血清中MDA含量降低了11.71%.由此可以说明,肉鸡日粮中添加稳定性维生素C可以提高肉鸡抗氧化能力,改善生产水平,不影响免疫功能.     

日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡生产性能和血清存留水平影响的研究

为了研究日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡生产性能和生物学利用率的影响.选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡960只,随机分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复80只.试验日粮参照AA肉仔鸡推荐标准配制,3个处理的日粮维生素C水平分别为:0 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg.试验期49 d.研究结果表明:日粮维生素C的添加改善了肉鸡的生产性能,维生素C添加水平为100 mg/kg和200 mg/kg时,肉鸡料重比分别降低了1.69%和3.08%.肉鸡血清中维生素C水平均随着日粮维生素水平的增加而提高.日粮维生素C水平从0 mg/kg提高至100 mg/k和200 mg/kg时,血清中维生素C含量分别提高了2.13%和94.20%.肉鸡日粮中添加维生素C,可以提高肉鸡的生产性能和血清中维生素C的水平,并且随着维生素C水平的增加其生物学利用率逐渐提高.     

日粮铜水平对鹅血液和组织中铜含量的影响（英文）

为了研究日粮铜水平对鹅血液和组织中铜含量的影响,试验将1周龄的四川白鹅随机分为4组,1、2、3、4组分别饲喂铜水平为39.55,127.60,194.75,255.22 mg/kg的日粮,在鹅4,6,8,10,12周龄时对血液、肝脏、胸肌和皮下脂肪中的铜含量进行测定,然后采用多因素方差分析方法分析日粮铜水平、周龄与性别三因素对鹅血液和组织中铜含量的影响。结果表明,日粮铜水平对鹅血液、肝脏中的铜含量无显著影响(P0.05),而2组(饲喂铜水平为127.60 mg/kg日粮)鹅胸肌铜含量显著高于1组(饲喂基础日粮,铜水平为39.55 mg/kg)(P0.05),4组(饲喂铜水平为255.22 mg/kg日粮)鹅皮脂中铜含量极显著高于其他3组(P0.01);另外,周龄对鹅血液、肝脏、胸肌和皮脂中的铜含量均有极显著影响(P0.01);性别因素对鹅血液和组织中的铜含量没有显著影响(P0.05)。     

肉桂醛替代肉用仔鸡日粮中抗生素的使用效果

为研究肉桂醛替代肉用仔鸡日粮中抗生素的使用效果,选用1日龄健康青脚麻肉用雏鸡360只,随机分为4组:试验1(对照)、2、3和4组。每组设3个重复,每个重复30只雏鸡。在基础日粮中添加抗生素(1～3周龄:吉他霉素预混剂50mg/kg和盐霉素预混剂75mg/kg;4～8周龄:吉他霉素预混剂10mg/kg)后,饲喂对照组鸡;在基础日粮中分别添加肉桂醛预混剂40、80、120mg/kg后,分别饲喂试验2、3和4组鸡。饲养试验周期56d,观测鸡的健康状况、增重、血清生化指标、肠道菌群和肉质等。结果表明:1)在整个饲养周期,试验3组鸡的平均日增重较对照组提高5.68%;试验3组的料重质量分数(2.14±0.17)最低,但与其他组的差异不显著;2)与对照组比较,试验3、4组鸡血清谷丙转氨酶活性分别降低43.66%、61.97%,试验4组鸡血清谷草转氨酶活性降低9.27%,试验2组鸡血清总蛋白提高14.34%,试验2、4组鸡血清尿素氮都降低24.32%,试验3组鸡血清IgA提高31.03%,试验3、4组鸡血清IgG分别提高61.47%和66.97%,试验2、3、4组鸡血清IgM分别提高169.09%、283.64%和300.00%;3)试验3、4组鸡胸肌失水率分别较对照组降低17.21%和14.10%。本研究证实:肉桂醛能促进肉用仔鸡的生长,改进营养生化代谢,增强鸡体免疫功能,提高鸡肉品质;肉桂醛在肉用仔鸡中的应用效果好于抗生素;肉桂醛预混剂在肉用仔鸡日粮中的适宜添加量为80～120mg/kg。     

乳铁蛋白对早期断奶仔猪血清和粪便中金属元素含量及抗氧化性能的影响

选用21日龄断奶仔猪96头,根据日粮中乳铁蛋白的添加量250、500、750mg/kg设置处理,每个处理4个重复,每个重复6头仔猪.试验为期21d.试验结果:各乳铁蛋白添加组断奶仔猪平均日增重显著提高(P＜0.05),腹泻率显著降低(P＜0.05),血清中铁含量显著提高(P＜0.05); 500、750 mg/kg添加组仔猪粪便中铁含量显著降低(P＜0.05),粪便中铜、锌、锰含量均低于对照组,且随乳铁蛋白添加量的增加而降低;500 mg/kg添加组的料肉比最低,血清中MDA含量比对照显著降低(P＜0.05),SOD活力和GSH-Px活力比对照显著提高(P＜0.05).结果表明:在基础日粮中适量添加乳铁蛋白(500 mg/kg)能在一定程度上提高断奶仔猪的生产性能,提高血清中微量元素的含量,降低粪便中金属元素的含量,提高机体的抗氧化性能.     

日粮Zn、Mn、Cu、Fe含量对产蛋鸡微量元素表观利用率和鸡蛋品质的影响

将19周龄罗曼褐壳蛋鸡525只,随机分为5个处理,每处理7个重复,每重复15只鸡,试验持续14周。处理A为对照组,不添加微量元素;处理B,基础日粮添加Zn 28.7 mg/kg;处理C,基础日粮添加Zn63.7、Mn 30.0和Cu 2.5 mg/kg;处理D,基础日粮添加Zn 98.7、Mn 60.0和Cu 6.5 mg/kg;处理E,基础日粮添加Zn 17.0、Mn 14.7、Cu 2.0和Fe 30.0 mg/kg。研究微量元素添加量对微量元素表观利用率和鸡蛋品质的影响。结果表明,排泄物中微量元素含量随日粮含量升高而显著升高,Zn、Cu、Fe的表观利用率各处理间差异不显著(P>0.05);日粮Mn含量显著影响Mn利用率(P<0.05)。日粮Zn、Mn、Cu、Fe含量显著影响蛋黄胆固醇浓度和去壳全蛋Zn、Mn、Cu、Fe含量(P<0.05)。蛋黄颜色各处理间差异均不显著(P>0.05)。综合考虑,基础日粮添加Zn 28.8 mg/kg可显著改善鸡蛋品质。     

中药对三黄肉鸡皮肤颜色和组织中类胡萝卜素含量的影响

试验1取10日龄三黄肉鸡175只,随机均分成7组,6个试验组分别在基础日粮中添加0.5%辣椒、1.0%栀子、5.0%青皮、5.0%青蒿、0.5%中药A和0.5%中药B粉,空白对照组饲喂基础日粮.适应期4 d后连续饲喂4周,比较鸡脚部皮肤的颜色和类胡萝卜素含量的变化.结果表明,中药B的增色效果最好,皮肤中类胡萝卜素的含量最高.试验2取10日龄三黄肉鸡75只,随机均分成3组,中药B组在日粮中添加0.5%中药B;化学色素组添加30 mg/kg加丽素黄和10 mg/kg加丽素红;空白对照组饲喂基础日粮.适应期4 d后连续饲喂4周,比较脚、胸和颈部的皮肤颜色和脚、胸部皮肤及血清中类胡萝卜素含量的动态变化.结果表明,中药B组皮肤颜色和组织中类胡萝卜素含量均显著高于化学色素组和空白对照组(P＜0.05).     

羟基蛋氨酸螯合锰在肉仔鸡日粮中的应用效果

选用270只‘爱拔益加’(AA)雄性肉仔鸡,随机分成5组,每组设9个重复,每个重复6只鸡,分别饲喂玉米-豆粕基础日粮、60 mg/kg硫酸锰日粮、基础日粮分别添加30、60、90 mg/kg羟基蛋氨酸螯合锰日粮(试验组),试验期分为前期(0～3周)和后期(4～6周),研究了不同剂量羟基蛋氨酸鳌合锰对0～6周龄肉仔鸡生长...     

丝兰皂甙对肉仔鸡氮代谢的影响

将180羽AA肉鸡随机分成4组,每组3个重复,对照组饲喂基础日粮,其他各组在基础日粮中分别添加60 mg/kg、120 mg/kg和240 mg/kg丝兰皂甙,进行为期35 d的饲养试验。于试鸡21日龄和42日龄,采集每组鸡的粪便和大小肠食糜,测定其尿酸含量;每个重复随机选取2只鸡测定血清中总蛋白,白蛋白和尿酸含量;进行消化代谢试验,测定各组鸡对粗蛋白的消化率。结果表明,日粮中添加60 mg/kg、120 mg/kg丝兰皂甙显著提高21日龄小肠食糜和粪便尿酸含量(P<0.05),240 mg/kg丝兰皂甙显著提高21日龄大肠食糜中尿酸含量(P<0.05);60 mg/kg、120 mg/kg丝兰皂甙降低42日龄小肠食糜尿酸含量(P<0.05),60 mg/kg丝兰皂甙降低42日龄大肠食糜尿酸含量(P<0.05)、240 mg/kg丝兰皂甙显著提高42日龄大肠食糜尿酸含量(P<0.05),60 mg/kg,240 mg/kg丝兰皂甙降低42日龄粪便中尿酸含量(P<0.05);120 mg/kg丝兰皂甙显著提高21日龄肉鸡血清中总蛋白和尿酸含量(P<0.05),60 mg/kg、240 mg/kg丝兰皂甙显著降低21日龄肉鸡血清中白蛋白含量(P<0.05);120 mg/kg、240 mg/kg丝兰皂甙显著降低42日龄肉鸡血清中总蛋白含量(P<0.05),240 mg/kg组显著升高肉鸡血清中白蛋白含量(P<0.05);添加丝兰皂甙组显著升高肉鸡血清中尿酸含量(P<0.05);添加丝兰皂甙显著提高肉鸡对粗蛋白的利用率(P<0.05),不同添加剂量之间差异不显著。     

不同添加剂饲喂的肉鸡中微量元素及亚硝酸盐含量的测定

以3组配方饲喂的600只AA肉用仔鸡为试材,对其7种微量元素和亚硝酸盐含量进行了随机测定。结果表明,3组肉鸡中微量元素(铅除外)、亚硝酸盐含量均低于我国无公害畜禽肉安全要求(2001)中规定的最高限量,并且组间无显著性差异(铅除外),但蜂胶组的铅含量显著高于其他组。     

脲酶抑制剂对肉仔鸡代谢氨浓度的影响

采用 4处理 (0 ,6 0 ,90 ,12 0 m g/kg脲酶抑制剂添加组 ) 3重复单因子设计 ,每个处理 10 6只 AA商品肉仔鸡 ,试验期共为 4 9d,研究了脲酶抑制剂对肉仔鸡血氨、肠氨及环境氨气浓度的影响。结果表明 ,各浓度脲酶抑制剂添加组均显著降低了 2 1d肉仔鸡血氨、大肠内容物氨气浓度 (P<0 .0 5 ) ;12 0 m g/kg脲酶抑制剂添加组显著降低了 2 1d小肠氨气浓度 (P<0 .0 5 ) ;90 ,12 0 mg/kg脲酶抑制剂添加组显著降低了 4 2 d肉仔鸡小肠氨气浓度 ;各浓度脲酶抑制剂添加组均显著或极显著地降低了人工气候舱内氨气浓度 (P<0 .0 5或 P<0 .0 1)。     

大蒜素对肉鸡生产性能和免疫机能的影响

选择1日龄爱拔益加(AA)商品肉鸡135只,随机分成3组(A、B、C),每组设3个重复,每个重复15只.A组为空白对照组,饲喂基础日粮;B组为在基础日粮中添加50 mg/kg洛克沙生和750 mg/kg 10％金霉素;C组在基础日粮中添加200 mg/kg大蒜素,研究大蒜素对肉鸡生产性能和免疫机能的影响.结果表明,与A组相比,大蒜素组在21、42日龄都能显著提高肉鸡的体重、日增重和成活率,显著降低21日龄料重比(P＜0.05),但42日龄料重比降低不明显,采食量在42日龄明显增加(P＜0.01);与B组相比.21日龄大蒜素组也能显著提高肉鸡体重(P＜0.01)、日增重(P＜0.05),降低料重比(P＞0.05),在42日龄大蒜素组也使肉鸡体重、日增重增加,料重比下降(P＞0.05);与A组相比,日粮中添加大蒜素后肉鸡胸腺指数和新城疫抗体效价显著提高(P＜0.05),但法氏囊指数和脾脏指数有所下降(P＞0.05);与B组相比,胸腺指数和新城疫抗体效价也有所增加(P＞0.05).这说明大蒜素具有促进肉鸡生长和提高免疫功能的效果.