高产微生物油脂菌种的应用

该项目选育出国内油脂含量高达55％以上的菌种,采用液体发酵和固体发酵两种工艺技术,培养条件粗放,提取采用自溶、酸水解和有机溶剂萃取综合 工艺,因此,油脂提取率高达48％,微生物油脂种的不饱和脂肪酸的含量为56％以上。该项目开创了食用和工业用油脂来源的新途径。微生物油脂不仅是人类理想的保健食品,也是良好的饲料添加剂。该项目不论是菌种的含油率,还是油脂的提取率均高于国外技术指标。该项目填补了国内微生物油脂的空白,居国内领先水平。该项目研制的对虾蛋鸡的饲料填加剂和脑黄金酱油等新产品,经初步应用已获得了明显的经济效益和社会效益,应用前景非常好。     

高产微生物油脂菌种

该项目选育出国内油脂含量高达55％以上的菌种,采用液体发酵和固体发酵两种工艺技术,培养条件粗放,提取采用自溶、酸水解和有机溶剂萃取综合工艺,因此,油脂提取率高达50％,微生物油脂种的不饱和脂肪酸的含量为56％以上。该项目开创了食     

高产微生物油脂菌种

该项目选育出国内油脂含量高达55%以上的菌种,采用液体发酵和固体发酵两种工艺技术,培养条件粗放,提取采用自溶、酸水解和有机溶剂萃取综合工艺,因此,油脂提取率高达48%,微生物油脂种的不饱和脂肪酸的含量为56%以上.该项目开创了食用和工业用油脂来源的新途径.微生物油脂不仅是人类理想的保健食品,也是良好的饲料添加剂.该项目不论是菌种的含油率,还是油脂的提取率均高于国外技术指标,填补了国内微生物油脂的空白,居国内领先水平.该项目研制的对虾、蛋鸡的饲料填加剂和脑黄金酱油等新产品,经初步应用已获得了明显的经济效益和社会效益,应用前景非常好.     

高效益生素

高效益生素是采用国内最优良的地衣芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状真菌等有益菌类为菌种，选用液固发酵工艺，按最佳配方精制而成的一种饲料添加剂，它富含肝菌防锌，酸性蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、植酸酶、纤维素酶和果胶酶等酶类及各种活性物质。该产品总活菌数≥６０亿／ｇ，纤维素酶、蛋白酶、糖化酶、植酸酶等酶活性总计在４００μ／ｇ以上。该产品是生产绿色动物性食品的必用饲料添加剂，对于畜禽具有防病、治病、促进消化、增强机体的免疫能力，减少粪便臭味等功效。该项目应用于饲料工业和养殖业。 技术特点 生产菌种是从高产、健康…     

肉制品发酵剂

发达国家肉制品深加工比例高达30％以上,其中发酵肉制品占据重要地位。在我国,传统的火腿和腊肠等自然发酵肉制品已经有几千年的历史,但其生产大都存在着加工周期长、劳动强度大、产品质量稳定性难以控制、不适应大规模现代化生产的问题,解决这些问题的核心是开展肉制品发酵微生物菌种的筛     

仿栗生物学特性及果实油脂含量分析

结合生物柴油原料油植物选择课题研究,通过近10年对湖南龙山县、慈利县和永定区仿栗次生林生物学特性和生态适应性的调查、观察和测定,描述了仿栗的形态特征。采用压榨法制油,分析测定了仿栗不同部位的油脂含量及其理化性质,GC法分析了油脂主要脂肪酸组成。结果表明：采用压榨法制油,提取率高达90．91％;仿栗果实油碘价低,属不干性油;油脂中月桂酸和内豆蔻酸含量分别为2．7％、12．5％,油酸和亚油酸的含量总和为69．3％．不饱和脂肪酸含量较高。提出了把仿栗作为生物柴油原料油树种的构想。     

立体发酵微生态草饲料的装置

立体发酵微生态草饲料的装置专利号：９３２２４７６０各种农作物秸杆，糠、麸、糟渣类物质，经接入微生态制剂———磊菌宝，装入该专利装置中进行发酵后，成为含粗蛋白３０％以上，粗纤维小于１０％，有益菌细胞含量每克大于４０亿，气味醇香，１８种氨基酸和１０多种维...     

餐用油橄榄罐头发酵工艺的优化

随着人们对油橄榄营养价值和保健功效的认可，消费市场也在逐年扩大，餐用油橄榄加工技术开始被大家所重视。在对单菌种发酵最佳条件确定的基础上，采用菌种复配的方法，以发酵产物中游离氨基酸含量和感官评定为指标对油橄榄罐头加工过程中发酵工艺进行优化研究，参考中国消费者的消费习惯和风味嗜好，初步确定了适合国内消费市场的餐用油橄榄罐头发酵条件。     

复合型微生物有机肥料

该产品利用我们分离选育的高效固氮、解磷、解钾的多菌株为菌种，采用现代发酵工程技术进行优化培养，菌种比例科学合理，产品采用低温干燥处理，有益菌存活率高。该产品根据不同农作物的生理特性进行配比，可解决因长期使用化肥所造成的土壤板结、环境污染、降低作物品质等问题，是当前发展绿色农业的首选肥料，市场前景广阔，经济、社会和生态效益显著。 该产品可为液态、固态和颗粒三种外型，各项指标均达到国家农业行业标准ＮＹ２２７－９４中微生物肥料的一切指标。 应用范围：肥料工业。 投资预算：生产能力：３０００Ｔ以上／年，总…     

沙棘嫩枝叶青贮饲料的研究

以沙棘嫩枝叶为材料，通过乳酸菌菌种筛选，进行青贮发酵，结果表明，青贮后蛋白质含量较原来提高25％，钙、磷等矿质元素有所增加，保持了原有水分，并降低了粗纤维含量，感官指标评价为优级。提高了沙棘枝叶的营养价值，改善了沙棘枝叶作为饲料的适口性，保存时间长，可解决青饲料季节性生产不平衡的矛盾。     

乳酒

乳酒是脱脂牛奶含量在30％以上,酒精含在3％以下的一种低酒度含乳饮料,是经过发酵、酸化、勾兑等特殊工艺加工制成,技术先进、新颖、市场前景广阔。该产品是省级重点科研项目,也是重点推广项目之一,该项目已通过省级成果鉴定。该乳酒采     

核桃丰产栽培技术

核桃是一种重要的油料果树，核桃的油脂含量高达60％～75％，蛋白质含量达15％以上，同时还含有钙、磷、铁、维生素等营养物质，既是营养丰富的食品，又有很大的医药效用。是中国开发山区林业生产的重要经济树种。为了早结丰产，提高单位面积的经济效益，多采用矮化密植栽培技术，一般密植园以3m×2m或4m×3m（亩栽111～156株）定植，嫁接苗第4～5年即可进入丰产期，亩产可达300～500kg。     

一株红酵母产类胡萝卜素的定性及定量分析

指出了类胡萝卜素是一类重要的天然色素,在食品与医学上具有很高的应用价值。红酵母是其重要的微生物菌种来源,因其生产要求简单、发酵周期短且发酵工艺易于调控,具有较好的规模化培养潜力而备受关注。实验优选了1株红酵母,提取其油脂,并运用HPLC法对其类胡萝卜素进行了分离、鉴定及定量分析。结果成功分离鉴定出4种胡萝卜素,即β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、红酵母红素和圆酵母素,并测得了其在每克油脂中的含量分别为:48μg、60μg、206μg、544μg,在每克干菌体中的含量分别为23μg、29μg、98μg、259μg,实现了对红酵母类胡萝卜素的定性及定量分析。实验结果可为红酵母提取类胡萝卜素工艺参数的优化与优良产油红酵母种质资源的筛选提供依据。     

生活垃圾无害化处理技术

哈尔滨工业大学威海分校科学与工程学院有关专家攻坚克难，历时四载完成了“采用多功能微生物菌群制造城市生活垃圾生物有机复合肥技术”。该技术在分选的有机垃圾中，加入了３９株用现代生物技术培育的优势菌种进行发酵堆肥处理，生产有机质含量丰富的土壤改良剂和有机肥。与传统的焚烧或掩埋处理方法相比，不仅可节省大量的土地和垃圾资源，而且可有效地减少对环境的二次污染。其在多功能微生物菌群选育、发酵处理工艺等方面的重大突破，使山东省威海市攀上了城市生活垃圾无害处理技术的“制高点”。 参加该技术鉴定的有关专家表示，该技术菌群功能齐全，菌株数量多，可大大缩短城市生活垃圾的降解时间，其产品有利于促进生态农业的发展，为实现可持续发展奠定坚实的基础。 地址：山东省荣成市工商商商二卷２—２—３０２ 信箱 电话：（０６３１）７５７１５１０ ７５０７０１６ 邮编：２６４３００生活垃圾无害化处理技术     

纺织用纤维素酶的研制

采用微生物大池发酵，超滤浓缩技术生产提取纺织用纤维素酶。对菌种筛选、培养基配方、接种量、培养温度、时间等进行了一系列试验，得出了最佳工艺参数，并对产品的品质、应用进行了测试评价。     

葡萄皮渣固态发酵生产有机肥料的菌种筛选

本试验以葡萄皮渣为原料,通过研究单一菌种和复合菌种对皮渣发酵生产有机肥的影响,来筛选适宜葡萄皮渣固态发酵的菌种。结果表明:单一菌种中白腐真菌的处理发酵效果较好,其腐殖酸含量、全氮含量最高;复合菌种中白腐真菌、白地霉、黑曲霉的复合处理腐殖酸含量、全氮、全磷含量均最高,且全氮、全磷含量高于单一菌种处理。综合考虑可用白腐真菌、白地霉、黑曲霉的组合来作为发酵葡萄皮渣生产有机肥的菌剂。     

利用深黄被孢霉发酵生产油脂的初步研究

为提高微生物油脂产量,以产油微生物深黄被孢霉为试验菌株,采用单因素试验设计,通过摇瓶培养,研究了产脂培养基中碳源、氮源种类及其浓度、接种量、初始pH值、无机盐离子对菌体生长和油脂积累的影响,确定了深黄被孢霉摇瓶发酵产油脂的优化培养条件为:葡萄糖100 g.L-1,酵母粉3.0 g.L-1,接种量为20%,pH值为5.0~6.0,硫酸镁(MgSO4.7H2O)0.5 g.L-1,磷酸二氢钾(KH2PO4)2.0 g.L-1。在优化培养条件下菌体生物量为20.62 g.L-1,油脂含量为43.02%,油脂产量为8.87 g.L-1。     

休哈塔假丝酵母对半纤维素戊糖和己糖的同步发酵

休哈塔假丝酵母(Candida shehatae)的改良菌种R能同时将半纤维素中的戊糖和己糖发酵成乙醇。当酵母细胞浓度高于8g/L和木糖含量高于总糖的20％时,较易代谢的己糖对木糖所产生的抑制作用可被消除。在30℃～40℃和限制供氧的条件下,90％以上的单糖得到了利用,乙醇得率为0.43～0.48g/g消耗的糖。厌氧发酵导致木糖的不完全利用和木糖醇的积累,而供氧过量则导致酵母细胞增殖并降低乙醇得率。该菌种对半纤维素水解液(如亚硫酸盐制浆废液、玉米秆水解液和落叶松浸提液)中的发酵抑制物有较高的忍耐能力,有重要的工业应用前景。     

姬松茸粗多糖提取工艺的研究

姬松茸粗多糖的提取方法有热水浸提法、溶剂提取法、复合酶提取法等，为了提高粗多糖的提取率，本研究采用细胞破壁技术，采用水溶——复合酶提取工艺，多糖的提取率高达16.67％，处于领先地位。     

纺织用纤维素酶的研制

采用微生物大池发酵，超滤浓缩技术生产提取纺织用纤维素酶，对菌种筛选，培养基配方，接种量，培养温度，时间等进行一系列试验，得出了最佳工艺参数，并对产品的品质，应用进行测试评价。