发展鹧鸪养殖业对推进农业产业化进程的启示

鹧鸪是集肉用、观赏、食疗于一体的名贵野味珍禽，素有“山珍”之美誉，鹧鸪肉质结实丰满，骨细肉厚，皮薄味美，营养丰富，含有人体所需的各种氨基酸，经常食用能增强人们的食欲，还有抗疲劳、增强机体免疫能力等多种功能，迎合了当今消费者的口味，市场俏销，北京、上海市场每斤售价１５元～３０元。山东省曹县位湾镇王泽铺村青年农民刘天龙瞄准这一优势建起了鹧鸪养殖基地，经过几年的发展壮大，已发展成为一个集团型养殖公司，带动了千家万户走上了产业化发展的道路。目前，该村把养殖作为“脱贫、富民、兴村”的支柱产业来抓，通过公司…     

鹧鸪养殖成败三关

被誉为鲁西南种养之乡的曹县位湾镇，以特种种植白莲池藕、人参果和特种养殖药用动物、野味珍禽远近闻名。在这片充满生机、充满希望的土地上和这里勤劳善良的人们中间，不断涌现出一些可歌可泣的新生事物和种养之秀。在养殖中饱尝多年苦和泪被称为“鹧鸪王”的王泽铺特养专业示范村的青年农民刘天龙，他致富不忘热爱养殖的朋友，听说有很多人因引种不当造成很多损失和痛苦，很是可怜，为此，他凭借多年的养殖经验，诚心的奉劝和敬告大家：在鹧鸪市场较好的发展中，养殖鹧鸪者越来越多，但在鹧鸪生产中，除了科学饲养科学管理外，在开始引种…     

养殖小鹧鸪 闯出大产业

国内曾一直未能形成气候的鹧鸪养殖，在山东省曹县王泽铺村人手中却闯了一项大产业，该村鹧鸪养殖年收入达数千万元，年出栏商品鹧鸪达４００多万只，良种鸪达百万只以上，成为富甲一方的鹧鸪养殖专业村，其养殖规模之大，效益之好，全国屈指可数。 鹧鸪又名石鸡、“赛飞龙”等，是一种名贵的野味珍禽，其肉质细嫩鲜美，富含硒、锌，是当前珍禽当中滋补佳品，发展前景极其广阔．曹县王泽铺村发展鹧鸪养殖始于１９９６年，但由于一直没有形成规模化养殖，养殖效益较低，１９９７年，该村青年农民刘天龙在兄嫂的帮助下，投资１０多万元，率先开始了鹧鸪规模化养殖，当年就收入１０多万元，其后刘天龙又投资在王泽铺建成了鹧鸪良种繁育基地、商品鹧鸪繁育基地，年收入在百万元以上，并使得鹧鸪养殖迅速呈燎原之势向周边蔓延开来。 王泽铺人养鹧鸪之所以能获得较高的经济效益，科技投入也是很重要的环节，该村鹧鸪养殖始终以科技为先导，并和多所专家院校建立了密切的合作关系，聘请了５０多个专家教授做技术顾问，采用走出去请进来的方式培训鹤鸽土专家３００多人，冯鹤立休饲养法、提纯复壮、人工受住、控温产蛋等一系列高科技手段的推广运用，使得王泽铺＠鸽养殖效益大幅提高。 为避免妈鸽养殖业重蹈前...     

塑料大棚养鹧鸪优点多

山东省曹县位湾镇王泽铺村鹧鸪养殖大王刘天龙不断摸索改进养殖技术，他采取塑料大棚养殖鹧鸪，一改房舍和宝少。养殖的诸多弊端，有效地提高7成活率，缩短了育肥周期，减少了疾病的发生，延长了产蛋期，降低了饲养成本．采用塑上。大棚养殖随鸿，是促进鹤鸣养殖业迅速发展的一项新技术，它的主要优点表现为：l、投资少，建塑料大棚只需付杆、塑料薄膜、铁丝、草帘、砖等简单建筑材料，来源广泛成太低廉，建一饲养I000只鹏码的常规房舍需投资4000元～SOOO元，而建同样规模的大棚投资不足10O0元，大大减少了投资成本。2、易于村外建养，养…     

小鹧鸪大市场

鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的野味珍禽，素有“山珍”的美誉，是一种经济价值较高的经济动物。鹧鸪肉厚骨细、风味独特、营养丰富。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。     

饲养鹧鸪经验谈

山东省曹县位湾镇王泽村青年农民刘天龙，自１９９７年开始养殖鹧鸪，进行自繁自养，目前已创办起大型美国鹧鸪养殖场，带动了当地鹧鸪养殖业的发展。他养殖成功的经验是：提高雏鹧鸪成活率，促使雏鹧鸪健壮成长，是提高养殖效益的基础，而采用塑料大棚育雏，具有设备简单，投资少，雏鹧鸪成活率高的优点，具体技术是；塑料棚的建造，棚址要高燥平坦，背风向阳，棚内宽度约４米左右，长度因育雏数量而定，一般每平方米养１５只雏鸪。棚的四壁用砖砌成，后壁加砌火墙，前墙高０，５米左右，后墙高１．５至２米，两侧墙壁应随前后墙壁的高度差…     

互联网上“网”外商

山东省曹县魏湾镇王泽铺村养殖女状元刘惠敏充分利用电脑网络信息，定期上网发布本地最新山鸡、鹧鸪、孔雀等特种动物及系列深加工产品供求信息，不仅吸引了全国各地的客户纷纷前来购买，而且，美国、韩国、俄罗斯等客商也闻讯而至，近日，韩国一客商一次性订购“红烧鹧鸪”、 “清蒸山鸡”等野味食品１０万箱。 十余年来，刘惠敏一直从事蛇类、獭兔珍禽等特种动物的养殖开发，积累丰富的经验，养殖规模不断扩大。但随着市场的变化和人们消费观念的改变，她认为只有发挥市场和资源优势，发展特色养殖，追求新的增长点，才能求得更大发展。经过市场调研分析，她选择了七彩山鸡、孔雀、鹧鸪、贵妇鸡等特禽养殖，并建起了育种养殖基地。由于她养的特种动物迎合了大众消费趋势，市场供不应求。面对宽广的市场，使她认识到，仅靠一个人养殖，远远满足不了市场需求，只有发动更多的人参与养殖才能形成一种产业。而本地气候适宜，劳力、饲料资源丰富，发展特种动物有着得天独厚的条件，于是，她办起了培训班，向周围的群众传授养殖技术。为了充分发挥自己的龙头带动效应，她及时为养殖户通报市场行情，进行技术指导，还借鉴公司＋农户的形式，向周围的乡亲们提供种源、专用饲料等，并以保底价收购商品。县委、...     

思路变活钞票赚多

河南农民白学增是位养鸡专业户，近年来养鸡业持续低糜，尽管他力没少出，汗没少流，可仍然很难赚到钱，他看到珍品七彩山鸡销路看好的信息，把５０００只蛋鸡全部卖掉改养七彩山鸡，结果，同样的场房，同样的饲料投入，同样的人力，当年就收入１０多万元，如今，他已成了当地有名的“山鸡大王”。又悉：山东鹧鸪大王刘天龙据鹧鸪市场竞争日趋激烈的变化，大胆独创饲料配方，开发饲养出一种“抗癌鹧鸪”，立即以高出市场价格１０倍的价格被抢购一空，就这么一变饲料，就增加了数十万元的收入。看罢这两则信息，不由给人耳目一新，放眼当前农…     

鹧鸪春夏育雏好八个条件不能少

近几年来，鹧鸪养殖业以其投资少、见效快而受到广大养殖户的青睐，养殖日趋升温，而春夏季节又是鹧鸪育雏的黄金季节，适时发展鹧鸪养殖业，将会获得较好的经济效益。山东省曹县王泽铺村鹧鸪大王刘天龙告诉笔者：春夏季节虽然是鹧鸪育雏的大好时候，成功系数较大，但也不可粗心大意，尤其是要注意以下８个环节，才能确保育雏成功。 １．温度：春夏季节虽然温度上升，但养殖户对鹧鸪育雏期的温度丝毫不能马虎，合适的温度能使鹧鸪育雏的成活率大为提高，温度过高时，雏鸪采食量减少，饮水量增加，粪便变稀，张口喘气，精神沉郁，还易导致呼…     

鹧鸪自配料掌握五点很重要

时下，特禽新品种美国鹧鸪因其投资少，见效快而受到养殖户的青睐，但由于我国的特禽饲料业相对滞后，绝大多数鹧鸪养殖户都是用鸡饲料代替或用自配饲料。自配饲料由于缺乏化验设备、原料不全、配方不科学等多种因素，难以满足鹧鸪生产需求，对鹧鸪饲料研究多年，在这方面有着丰富经验的鹧鸪大王刘天龙告诫广大养殖户，鹧鸪自配饲料应注意以下５点： １、在鹧鸪饲料自配饲料时，不仅要考虑饲料的营养成分，还要充分考虑适口性、可消化率及各营养成份的基本平衡。特别是雏鸪、肉食鹧鸪要尽可能选配一些高能量、高蛋白质的原料，要保证鹧鸪能…     

赌住“野食客”大口

两广人素有食“野”的习惯，并且越是珍稀少见，越吊两广人的胃口。两广人食“野味”食出了瘾，于是，人们便冠之以“野食客”的雅号。欲壑难填。面对“野食客”的大口，两广的珍稀野生动物频频发出了“SOS”。五年前，位于两广结合部位的水都梧州，成立了一个由林业、工商、水产、环保、公安等部门组成的组织——梧州市野生动物保护协会，一肩挑起了保护野生动物的重担。梧州，人称“小香港”、“小广州”。不仅广西流往广东的“山珍野味”很多从这里通过，梧州人本身也有食“野’习惯。梧州市居仁路的小动物市场，是一个闻名两广的野生…     

再就业成功六诀窍林

找准信息、掌握技术信息是选项成功的根本,技术是赚钱的保证。两者结合才能取得成功。福建省水定县湖雷镇闽西招宝珍禽开发公司总经理蓝招宝从２０００元起家,靠养殖野鸡、鹧鸪、黑凤鸡,如今已发展为拥有资产５００多万元的华东乃至全国较大之一的珍禽良种供应基地。他为了解市场信息,啃馒头,住两元一晚的旅社,先后跑遍了厦门、汕头、上海等地,发现我国人口众多,酒家林立,人们无不喜食山珍野味,最后才决定喂养野味珍禽。在专家的指导下,他刻苦钻研技术,进行多元化杂交,提纯复壮,使珍禽产蛋量由６０枚上升到１５０枚,提高了２…     

保护野生动物关键是齐抓共管

保护野生动物关键是齐抓共管廖能宏有人狂言：“天上飞的除了风筝不吃，地上有腿的除了桌腿不吃，其他都吃”。显然，如今最能吊起“美食家”胃口的就是“野味”，越野味的就越有人想吃。吃“野味”似乎成了地位的显示，富贵的象征。于是，穿山甲、猫头鹰、蟒蛇、熊、小猕...     

用艺术铸造生态理想——著名导演傅靖生关注藏送羚羊保护

曾经导演过电影《说好不分手》、电视剧《生活秀》、《大栅栏》的傅靖生在抗非典期间埋头创作，终于完成了36万字的电视剧剧本《天苍野茫》。在人们讨论吃野味的是与非的时候，《天苍野茫》以盗猎和反盗猎藏羚羊为主线全面展开了保护野生动物的故事。     

山鸡仍将俏飞新千年

山鸡，又名野鸡、雉鸡，是一种集食用、药用、观赏与一体的野味珍禽，近几年来其人工养殖一路升温，产销市场火爆异常，那么在新千年乃至以后的几年里，山鸡是否还会一路高歌，继续在特禽养殖业中占尽风光。有关专家分析后认为：山鸡养殖在新千年火爆之势会有增无减，将会和鹧鸪一起，双双垄断特禽养殖业螯头，其主要原因有以下几个方面：１．消费大气候的影响随着人们消费水平的进一步提高，人们传统的饮食观念正发生质的变化，普通的大鱼大肉消费市场将进一步萎缩，朝着营养化、保健化的方向发展，而具有野味保健效果的山鸡正好迎合了这一…     

致富想国家 惠及贫困人

多年来，他乞讨流浪，走南闯北，苦心经营，办起了２３处特种动物养殖场，设有５１家分场，４００多家办事处，并创办了集科研、教学、产供销多功能于一体大型企业，拥有上千万元的固定资产。“从２０００年至２００４年，我要每年拿出２０万元，救助１０所农业大学的特困生，帮助他们继续完成学业。”这是近日曹县政协委员、位湾镇王泽铺村养殖状元刘杰向社会透露的一件新闻。 近年来，刘杰靠市场信息先后发展了蛇类、贵妇鸡、乌鸡、海狸鼠、鹧鸪、山鸡等药用动物养殖业。为充分利用我国药用动物资源，他又投资５０多万元上马了野味食品生…     

鸟儿自己会治病

在大自然中，鸟儿会自己治病。　　松鸡吃驱虫药当松鸡肠道里有寄生虫时，它会去找一些驱虫药吃。在夏天时，它就找一些嫩草吃或在树林里找些浆果吃；而在冬天，它就找些杉叶、松叶或松树脂吃。由于这些东西都含有香料和单宁酸，它能麻醉寄生虫，松鸡吃了这些植物后，寄生虫卵会随粪便拉出，病也就好了。　　此外，鹧鸪也与松鸡一样，会找上述“驱虫药”吃而治好寄生虫病。　　野吐绶鸡医感冒野吐绶鸡又叫火鸡。当小野吐绶鸡被雨淋湿身后，站着不停地打哆嗦，这表明它感冒了。鸡妈妈就赶着小吐绶鸡去吃安息香树的叶子，为什么呢?因为安息香…     

醉鹧鸪的加工方法

鹧鸪骨细肉厚、肉嫩味美、野味浓郁，蛋白质含量高、营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。利用鹧鸪加工制作的食品多种多样，倍受消费者欢迎。王泽铺醉鹧鸪是因鹧鸪养殖之乡王泽铺的特产得而名，和德州扒鸡、道口烧鸡齐名，但又有其独特的风味。王泽铺醉鹧鸪，其味道香醇可口，略带酒味、肉质香脆，味透骨髓，食用后令人回味无穷。特别受中老年人喜爱。现将醉鹧鸪的加工方法介绍如下： 配料：一只５００ｇ左右的鹧鸪，需香菇４０ｇ，枸相１５ｇ，大蒜１０ｇ，葱５ｇ，精盐、味精适量，姜片８ｇ。选新鲜酒糟，保证湿度达到６０％，如果达不到湿度可加烹制用的黄酒，直至达到要求为止。 加工方法： １．活鹧鸪宰杀清洗、脱毛去内脏。 ２．清洗陶器坛子，以能够装入所宰杀的鹧鸪为准。 ３．蒸者白纱布，选用１３０目白纱布在沸水中煮１５ｍｉｎ左右冷却。 ４．将宰杀好的妇鸽放锅内煮熟，煮到筷子能轻松地插人为止，取出冷却． ５．在坛子底部及四周铺ＩＣｍ厚的酒们层，然后在上面均匀地撤一把精盐（约５０９），将白纱布放在上面，把煮熟的妈妈内外先用精盐校一层放在坛内，在两只鹤鸠之间，用装有酒糟的纱布包隔开，纱布包成Ｉｃｍ～Ｚｃｍ厚，在阎鸿肚内也装人纱布包，然后，依样把所...     

雏鹧鸪饲养管理七要点

鹧鸪是集药用、食用、观赏于一身的特种珍禽，鹧鸪养殖并不难，但也要掌握科学养殖技术才能确保养殖成功，而雏鹧鸪的饲养管理则是重中之重。福建省永定县湖雷镇闽西招宝珍禽开发公司蓝招宝饲养珍禽１０多年，喜好钻研的蓝招宝边干边学边总结，积累了一套丰富的鹧鸪饲养管理经验，现将蓝招宝的雏鹧鸪饲管技术七要点介绍于下。饮水：雏鹧鸪在出壳２４小时内应先饮温开水，将０．０２％的土霉素加人３６度的凉开水中，让雏鹧鸪鸽自由饮用，如果雏鹤鸪是从外地引进的，应在饮水中加适量的维生素Ｂ或Ｃ。开食：雏鹧鸪饮水后即可开食，可将饲料用…     

鹧鸪饮水免疫经验谈

鹧鸪饮水免疫是一种简便实用的免疫方法，在一些鹧鸪养殖场运用较为普通，但也有一些养殖户反映，鹧鸪饮水免疫效果不理想。山东省曹县王泽铺鹧鸪育种场场长刘天龙告诉笔者，只要注意以下几点，饮水免疫还是能取得较好效果的。 使用前必须检查疫苗的品号、批号、有效期、贮放条件等是否与说明书相符，否则禁止使用；在给鹧鸪进行接种当天，应禁止对鸽房消毒和投服抗菌及抗病毒药物。 疫苗浓度一定要按说明配比，切忌随意加大用量，否则会造成强烈应激，影响免疫效果，配制疫苗的水中不能含有任何会损害疫苗的物质，水以渠井水或凉开水为好。…