不同用量沼渣对基质栽培番茄果实品质影响的研究

为进一步广泛利用沼渣生产无公害蔬菜,改善蔬菜的品质,本试验以腐熟的牛粪和秸杆混合物为栽培基质,配施沼渣来研究其对提高基质栽培番茄果实品质的影响。结果表明,适宜地使用沼渣可以不同程度的提高番茄果实还原糖、固形物、茄红素、VC等的含量,降低硝酸盐、亚硝酸盐的含量,使其品质得到改善。     

不同灌溉量对番茄营养品质的影响

[目的]研究不同灌溉量对番茄营养品质和脯氨酸含量的影响.[方法]以4个番茄品种(仙客8号、中杂109、千禧和春桃)为试材,在灌水量分别为1 500、2 250、3000、3 750和4 500 m3/hm2的条件下分别栽培不同的番茄品种,测量维生素C、可滴定酸、可溶性糖、脯氨酸的含量.[结果]随着灌溉量的增大,番茄维生素C、可滴定酸、可溶性糖含量呈先上升后下降的趋势.其中维生素C、可滴定酸含量的上升较为明显.在灌溉量3 000 m3/hm2条件下番茄维生素C、可滴定酸、可溶性糖含量最大,分别为29.42 mg/100 g、5.22mg/100g和8.17mg/100g.脯氨酸含量明显随着灌溉量增大而持续下降.[结论]适当减少灌溉量可促进番茄营养品质的提升.     

钾肥对番茄果实品质的影响

为提高钾肥使用效率,通过施用不同浓度钾肥(10,20,30kg·hm-2)对3种番茄品系73-882粉番茄、1号粉番茄、73-826粉番茄的生长发育以及果实品质的影响进行比较。结果表明:钾肥浓度过低,营养元素不足,不利于番茄生长发育,钾肥浓度过高,反而抑制番茄植株生理生长和发育。在钾肥浓度20kg·hm-2时,3个品系番茄的生长发育以及品质均呈现出最佳状态,极显著高于钾肥浓度10kg·hm-2和CK处理,与钾肥浓度30kg·hm-2处理差异不明显,但平均值高于处理30kg·hm-2处理,所以钾肥浓度20kg·hm-2是最适于番茄生长与发育的钾浓度。综合考虑番茄生长发育及果实品质指标,最适宜在吉林栽培的番茄品系为73-882粉番茄,最适于番茄栽培生长与发育的钾浓度是20kg·hm-2。     

不同转色温度对紫色番茄果实品质的影响

以3个紫色番茄品种为试材,研究了4个转色处理温度(10℃、20℃、30℃、40℃)对紫色番茄果实品质的影响.结果表明:随着转色温度的升高,紫色番茄果实的可滴定酸含量逐渐降低;可溶性糖含量和糖酸比先升后降,在20—30℃时处于较高水平;花青素、叶绿素a、叶绿素b和维生素C的含量降低;番茄红素含量先增加后减少,在20℃时最...     

外源褪黑素对樱桃番茄果实品质的影响

为探究外源褪黑素对越冬茬番茄果实品质的影响,叶面喷施50、100、150、200μmol/L的褪黑素溶液,以清水为对照,研究番茄果实内可溶性固形物、可溶性糖、有机酸等风味指标及Vc、可溶性蛋白等营养成分含量的变化。结果表明,外源褪黑素可提升果实内可溶性固形物含量,150μmol/L褪黑素溶液处理后樱桃番茄果实中的可溶性固形物含量增加了13%;施用50～100μmol/L的外源褪黑素可增加果实中可溶性糖含量;外源褪黑素可提高果实中有机酸含量,其中,200μmol/L外源褪黑素处理后可显著提高果实中有机酸含量;施用50～100μmol/L的外源褪黑素可提高果实糖酸比;果实中可溶性蛋白含量随着外源褪黑素施用浓度的增加而增加;果实中的Vc含量则随着外源褪黑素施用浓度的增加而降低。外源褪黑素可提高番茄果实中可溶性固形物、可溶性糖、有机酸以及可溶性蛋白含量,但降低了番茄果实中的Vc含量,其中,50～100μmol/L褪黑素浓度范围提升了樱桃番茄果实品质。     

栽培基质配方对日光温室番茄生长及果实品质的影响

以农业废弃物牛粪、秸秆、菇渣、草炭、蛭石、炉渣、河沙为原料,按一定比例复配成10种不同配方,在日光温室中进行基质无土栽培,筛选适宜番茄生长的栽培基质配方.结果表明:9种试验配方处理的植株株高、茎粗、干鲜质量和产量均显著高于CK(秸秆∶牛粪∶炉渣∶菇渣=4∶2∶3∶1),产量较CK提高44%~78%,其中T9(秸秆∶牛粪∶草炭∶蛭石∶炉渣∶河沙∶菇渣=2∶3∶1∶1∶1∶1∶1)、T6(秸秆∶牛粪∶草炭∶河沙=2∶2.5∶2∶3.5)、T5(秸秆∶牛粪∶草炭∶河沙=2∶3.5∶1∶3.5)、T2(秸秆∶牛粪∶草炭∶蛭石∶河沙=2∶3.5∶1∶1∶2.5)、T4(秸秆∶牛粪∶蛭石∶河沙=2∶4.5∶1∶2.5)、T1(秸秆∶牛粪∶草炭∶蛭石∶炉渣=2∶3.5∶1∶1∶2.5)的产量分别较CK提高77.9%、72.3%、65.4%、63.4%、61.3%、60.1%,其中T4、T6、T2、T1处理的VC和可溶性糖含量显著高于CK,糖酸比适宜,果实品质优良.     

烟粉虱为害对番茄果实品质的影响

为明确不同虫口密度下烟粉虱对番茄果实品质的影响,以人工接种的方法将定量烟粉虱接种至不同生育期番茄植株上。结果表明:随着烟粉虱为害等级的升高,番茄果实维生素C含量明显下降,不同虫口密度为害可使成熟期番茄维生素C含量下降15.07%~54.49%。低虫口密度烟粉虱可刺激番茄果实中蛋白质含量的增加;但随着虫口密度的升高,为害加重,蛋白质含量明显下降,最高达33.67%;不同虫口密度下,烟粉虱可使番茄果实可溶性糖含量下降9.83%~62.31%;番茄果实内有机酸含量和糖酸比,均随着为害等级的升高而降低,而胱氨酸、苯丙氨酸、组氨酸和脯氨酸等在虫口密度较大时却出现上升趋势。     

栽培模式对设施短程栽培番茄生长及果实品质的影响

为实现设施番茄短程栽培模式标准化,在兼光型植物工厂条件下,研究栽培方法和摘心位置对短程栽培番茄植株形态和果实品质影响。试验采用3种栽培方法为岩棉培(R)、椰糠培(C)和水培(H),2种摘心位置为2穗摘心(D)和3穗摘心(T),全因子试验设计,6组处理,统计分析植株生长和果实品质指标,综合评价并获取最优栽培模式。结果表明,不同栽培方法对茎粗、叶面积、产量指标和果实品质指标影响极显著(P0.01);摘心位置对叶数、叶面积、坐果数和单株产量影响极显著(P0.01),对茎粗影响显著(P0.05),对果实品质无显著影响;两因素交互作用对株高影响极显著(P0.01)。椰糠培3穗摘心处理组综合评分表现最佳,该栽培模式下植株生长健壮,果实产量和品质优良。研究可为设施番茄短程栽培优质高产提供依据。     

茄子和番茄嫁接对果实品质的影响

以蒜芥茄为砧木,茄子和番茄为接稳进行嫁接,对嫁接后茄子、番茄的植物学特性、品质、酚类物质含量进行了初步的研究。试验表明:嫁接后长势明显增强,果实的含水量、干物质含量基本不变;茄子嫁接后的有机酸、游离氨基酸含量和硝酸还原酶活性显著上升,而可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C和硝态氮含量均下降;嫁接番茄的品质总体低于自根番茄;嫁接果实中酚类物质含量比自根果实明显低,有利于果实的贮存和长距离运输。     

不同温度下香菇品质动力学及货架期的研究

[目的]研究不同贮藏温度下香菇的品质动力学,建立香菇品质指标与货架寿命的数学模型。[方法]以香菇为材料,研究其在273、283、293 K贮藏温度下游离氨基酸含量、pH值、褐变强度的变化,从中选择香菇的鲜度指标,建立该鲜度指标与香菇货架寿命的数学模型。[结果]在贮藏期间,香菇游离氨基酸含量和褐变强度呈上升趋势,pH值呈下降趋势;游离氨基酸含量的变化最能反应香菇的品质变化,可作为香菇的鲜度指标;在293、283、273 K温度下香菇的货架寿命分别为5.5、9.7、15.88 d;在温度段283~293 K内任一温度T下香菇的货架寿命预测公式为QS(T)=5.5×1.76(293-T)/10,在温度段273~283 K内任一温度T下香菇的货架寿命预测公式为QS(T)=9.7×1.76(283-T)/10。[结论]所建立的数学模型可准确预测香菇的货架寿命。     

不同时段补光对日光温室番茄营养与风味品质的影响

在日光温室基质栽培条件下,以‘粉太郎’番茄(Solanum lycopersicum)为试验材料,采用红蓝光配比为7∶2的LED灯作为光源,设置3个不同补光时段,分别为揭帘前补光5 h(T1)、盖帘后补光5 h(T2)、揭帘前和盖帘后各补光2.5 h(T3),以不补光为对照(CK),研究了不同时段补光对番茄成熟果实总产量、糖酸组分及番茄红素质量分数的影响。结果表明,补光能够显著增加番茄果实总产量,与对照相比,揭帘前补光5 h、盖帘后补光5 h、揭帘前和盖帘后各补光2.5 h分别增加4.23%、12.91%、16.63%;揭帘前补光5 h显著增加番茄果实中果糖、葡萄糖、蔗糖和总糖及番茄红素质量分数,分别为40.48%、53.33%、66.66%、47.25%和31.52%,而柠檬酸、苹果酸、有机酸质量分数差异不显著,从而显著增加番茄果实中糖酸比;盖帘后补光5 h和揭帘前和盖帘后各补光2.5 h分别显著降低番茄果实中蔗糖和果糖质量分数,而总糖、苹果酸、酒石酸、糖酸比及番茄红素质量分数差异不显著。不同时段补光处理的番茄果实糖酸各组分及番茄红素之间存在一定相关性,其中果糖、葡萄糖和总糖质量分数...     

沼液浓度对温室番茄产量及品质的影响

研究了不同浓度的沼液对温室番茄产量及品质的影响。结果表明：施用不同浓度的沼液对温室番茄均具有增产作用,其中沼液原液与清水按1∶1比例混合喷施效果最好,产量较对照增加11.6%。施用沼液还能够增强植株的长势和抗逆性。     

乙烯利对番茄果实品质及安全性的影响研究

对我国番茄生产中乙烯利使用现状及乙烯利残留对果实品质和安全性影响等方面进行全面综述;并提出在番茄及其他蔬菜生产中使用乙烯利的建议和对策,旨在指导人们对乙烯利催熟番茄的营养品质及安全性有一个全面、正确的认识,为科学合理使用乙烯利提供参考。     

不同施肥处理对日光温室番茄光合指标及果实品质的影响

通过控制有机肥和化肥的施用量,研究不同的施肥水平对日光温室番茄光合生理及果实品质的影响。结果表明:重施腐熟鸡粪的处理Ⅰ、Ⅱ光合生理的各项指标表现最好,并且在不同的测定时期都表现出相同的规律;其次是处理Ⅲ,处理Ⅳ、Ⅴ(CK)最差,但各个处理之间的差异不明显。随着施肥量的增加,番茄果实中各品质指标有增加趋势,大量且不平衡施肥会降低果实风味品质。     

不同氮肥用量对保护地番茄产量、品质及土壤微生物的影响

通过田间小区试验研究了保护地不同施氮量对番茄产量、品质及土壤微生物的影响。结果表明,随施氮量的增加,番茄产量提高。适量施氮可使番茄果实中可溶性糖含量增加,有机酸含量下降,糖酸比增大,从而改善番茄的品质。同时,适量施用氮肥可以提高土壤的细菌多样性,在一定程度上改善土壤环境。     

灌水量对日光温室番茄生长、产量和品质的影响

以生产上番茄高产的常规灌水量(T)为对照,研究了常规灌水量下浮25%(T1)和50%(T2)对番茄生长、产量和品质的影响。结果表明,随着灌水量的减少,植株株高、茎粗、叶片数、单果质量呈下降趋势;T1处理番茄产量最高,而T2处理与对照相比其番茄产量下降;植株单株结果数、番茄果实干物质、可溶性固形物、Vc、有机酸含量和糖酸比均随灌水量降低呈增加趋势,番茄果实品质提高。综合产量和品质指标,在本试验条件下,认为目前常规灌水量下浮25%,即每次灌水39 mm能够获得番茄的高产优质。     

硬果型番茄拱棚越夏无公害栽培技术

根据几年来河北省南和县番茄栽培的经验和试验结果,总结编制了大拱棚硬果型番茄无公害栽培技术.     

不同栽培基质对西红柿生长发育及品质的影响

采用砂、蛭石、珍珠岩以不同比例配制成5种复合栽培基质,探讨不同栽培基质对西红柿生长发育的影响.     

套餐肥对设施番茄产量及品质的影响

[目的]以设施番茄为例,旨在探讨不同套餐肥肥效,以期能为西安市设施番茄优质高效生产提供一定的理论依据。[方法]试验采用田间试验方法,设置T1(施用济邦牌番茄套餐肥)、T2(施用欣金谷牌番茄套餐肥)和T3(CK,即常规施肥对照,施用元丰牌复合肥)3个试验处理,研究了不同处理对番茄产量、品质及经济效益的影响。[结果]结果表明：(1)经过一季番茄栽培后,处理T1、T2、T3对土壤有机质含量影响不明显,但处理T1、T2有助于降低设施碱性土壤的pH和电导率;(2)处理T3的番茄植株株高、径粗、株幅及茎叶干重等指标均高于处理T1、T2,但番茄单果重、产量、可溶性固形物和维生素C含量以及经济效益却低于处理T1、T2。[结论]总体而言,施用两种套餐肥均优于常规施肥,但施用济邦套餐肥肥料成本更低,经济效益更高,能更好实现节本增效和增收目的。