不同水平有机肥对黑麦草产量、营养品质及发酵品质的影响

试验旨在研究不同水平的有机肥对黑麦草产量、营养成分及发酵品质的影响。试验以邦德品种的多花黑麦草为试验材料,设置4个有机肥施肥水平,即750 (1组)、1 000 (2组)、1 250 (3组)、1 500 kg/hm²(4组),探讨施加不同水平的有机肥条件下多花黑麦草产量、营养成分及发酵品质的变化。结果显示,试验3组和试验4组黑麦草株高、鲜草产量显著高于试验1组(P<0.05);试验3组黑麦草第一茬的干草产量显著高于试验1组和试验2组(P<0.05),试验2组、试验3组和试验4组黑麦草第三茬的干草产量显著高于试验1组(P<0.05)。试验3组和试验4组黑麦草的粗蛋白含量显著高于试验1组和试验2组(P<0.05),中性洗涤纤维含量显著低于试验1组(P<0.05)。试验3组和试验4组黑麦草青贮粗蛋白含量显著高于试验1组(P<0.05),氨态氮、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于试验1组(P<0.05);试验2组、试验3组、试验4组黑麦草青贮的乳酸、乙酸含量显著高于试验1组(P<0.05),且试验3组乳酸含量显著高于试...     

添加剂对黑麦草青贮品质及微生物数量的影响

为探究不同添加剂对北方地区黑麦草(Loliumspp.)青贮品质及微生物数量的影响,本试验以黑麦草为原料,设无添加剂为对照组(CK),添加植物乳杆菌(A₁)、复合菌剂(乳酸菌+纤维素酶,A₂)、商业菌剂(和美科盛乳酸菌标准品+糖蜜,A₃)进行真空袋青贮,60 d后开袋进行感官评价、发酵品质、化学成分及微生物数量分析。结果表明：所有处理组青贮饲料茎叶结构完整,与对照相比,添加剂的加入均显著降低了青贮料的pH值(P<0.05);A₂组的乳酸含量显著高于CK,A₁和A₃组(P<0.05);A₂组的丁酸含量显著低于CK,A₁和A₃组(P<0.05),V-Score评分等级为良好。综合感官评价、营养品质、发酵品质及微生物数量分析,添加乳酸菌+纤维素酶对黑麦草的青贮效果最好。     

山梨酸对多花黑麦草青贮发酵品质的影响

研究添加不同比例山梨酸（0、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%）对多花黑麦草Lolium multiflorum发酵品质及可溶性碳水化合物含量的影响,确定适宜的山梨酸添加比例。 结果表明,青贮30 d后,添加山梨酸组可显著降低pH值、氨态氮/总氮值及酪酸含量（P<0.05）,显著提高可溶性碳水化合物及干物质含量（P<0.05）,对乳酸、乙酸及挥发性脂肪酸含量及乳酸/乙酸值无显著影响（P>0.05）。综合考虑,添加0.1%水平的山梨酸,多花黑麦草发酵品质最好。     

紫花苜蓿和意大利黑麦草不同比例混合青贮对发酵品质的影响

本研究将紫花苜蓿和黑牧草分别按100﹕0、90﹕10、80﹕20、70﹕30以及60﹕40的比例进行混合青贮,以确定两种牧草不同比例混合青贮对发酵品质的影响。结果表明,除T4外,其他组合的干物质含量差异不显著(P0.05);T2和T3的pH显著(P0.05)低于其他试验组;LA(乳酸)和AN/TN(氨态氮/总氮),T1、T2、T3差异不显著(P0.05),但T2的LA和AN/TN分别高于和低于其他两组。因此综合分析得出,苜蓿与黑麦草混合青贮的五组比例中以80﹕20的发酵品质较优,但是作用并不理想。     

山梨酸对多花黑麦草青贮发酵品质变化的影响(简报)

新鲜青贮原料在青贮容器中压实密封后,由好氧性微生物作用,使乳酸发酵时期发酵底物水溶性碳水化合物(WSC)不足,无法产生足够乳酸,pH值降到4.2以下,引起丁酸发酵^[1,2]。因此,早期发酵是青贮成功的关键。     

青贮微生物及其对青贮饲料发酵品质影响的研究进展

青贮微生物在饲料发酵过程中起关键作用。无论是牧草表面附着的微生物还是外源添加的微生物菌剂在青贮发酵过程中对青贮微生物的群落结构及其演替过程都起着重要的作用,而青贮发酵过程中微生物的群落结构及其演替过程与代谢产物很大程度上影响着青贮饲料的发酵品质。本文阐述了青贮微生物群落结构,微生物在青贮过程中的演替及其对青贮饲料品质的影响。从目前研究结果来看,不同牧草及同种牧草生长在不同环境中其表面附着微生物存在很大差异。添加乳酸菌对提高青贮品质效果不稳定,还需了解牧草附着微生物特性决定是否需要接种乳酸菌以得到优质青贮饲料。     

植物精油对苜蓿草发酵品质、微生物数量及饲用价值的影响

文章旨在评估用不同水平的植物精油对苜蓿草进行青贮,研究其发酵品质、微生物数量及对绵羊的饲用价值。将新鲜苜蓿草分为3组,每组4份,分别加入0、20和40 mg/kg植物精油青贮16 w。饲养试验将体重接近的30头绵羊分为3组,每组5个重复,每个重复2头,分别饲喂含有8%上述青贮后苜蓿草的全混合日粮。结果：随着植物精油添加水平的升高,青贮后苜蓿草有机物、无氮浸出物含量显著升高（P＜0.05）,同时40 mg/kg植物精油组青贮后苜蓿草粗纤维和纤维素含量最高（P＜0.05）。添加20～40 mg/kg植物精油可显著降低青贮后苜蓿草中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素和半纤维素含量（P＜0.05）。随着植物精油添加水平的升高,青贮后苜蓿草的pH值、水溶性碳水化合物和重量损失显著降低（P＜0.05）,但乳酸浓度显著升高（P＜0.05）。青贮结束后3、7和14 d,对照组苜蓿草二氧化碳排放量、酵母菌和霉菌数量均显著高于处理组（P＜0.05）。20 mg/kg植物精油青贮苜蓿草组绵羊的平均日增重和饲料效率显著高于对照组（P＜0.05）。结论：用20 mg/kg植物精油对苜蓿草进行青贮可以提高粗蛋白质和无氮浸出物含量,改善其好氧稳定性,同时也可以提高绵羊日增重和饲料效率。 [关键词]植物精油|苜蓿草|发酵品质|微生物数量|饲用价值     

发酵时间对燕麦青贮发酵品质和微生物群落的影响

试验旨在研究不同发酵时间对燕麦青贮的发酵品质、营养成分及微生物多样性变化的影响。研究以乳熟期燕麦为原料,分别在青贮0、15、30、45、60、90 d采样,依次命名为FT0、FT15、FT30、FT45、FT60、FT90,按照试验设计青贮天数开袋取样,分析燕麦青贮的发酵品质、营养成分以及微生物多样性。结果显示,FT60、FT90的p H值显著低于其他发酵天数（P<0.05）,FT60、FT90的乳酸（LA）含量显著高于其他发酵天数（P<0.05）,FT90的乙酸（AA）含量显著高于其他发酵天数（P<0.05）,FT90的丙酸（PA）含量显著高于其他发酵天数（P<0.05）, FT45产生丁酸（BA）,但含量极低。FT30、 FT45、 FT60、 FT90的氨态氮/总氮（NH3-N/TN）均显著高于FT15 (P<0.05)。与FT0相比,FT30、FT45、FT90的干物质（DM）含量显著降低（P<0.05）;FT30、FT45、FT60、FT90的粗蛋白质（CP）含量显著降低（P<0.05）;可溶性碳水化合物（WSC）的含量随着发酵天数的...     

添加中草药对发酵TMR化学成分、 微生物组成及发酵品质的影响

文章旨在探究添加中草药对发酵全混合日粮(TMR)化学成分、微生物组成及发酵品质的影响。将苜蓿干草、玉米粉、豆浆渣、豆粕、预混料、食盐按照干物质(DM)36∶25.5∶21∶12∶5∶0.5的比例混合调制TMR,分为4组,分别加入2%无菌水、2%当归、2%黄芩、2%茯苓,室温条件下厌氧发酵,并于发酵7、14、28、56 d开封,测定化学成分、微生物组成及发酵品质。结果表明,发酵56 d后,所有组别的TMR发酵品质良好,具有较高的乳酸(LA)含量(7.31%DM～8.30%DM)、较低的p H(4.56～4.63)和氨态氮(NH3-N)含量(3.13%TN～3.75%TN)。随着发酵时间的延长,所有组别的p H和好氧细菌(AB)数量极显著降低(P<0.01)、乳酸(LA)含量极显著升高(P<0.01);DM和可溶性碳水化合物(WSC)含量极显著降低(P<0.01)。添加中草药能够显著降低TMR发酵56 d后的p H(P<0.05),提高LA含量(P<0.05)。其中,当归组发酵56 d后LA含量最高,p H和NH3-N含量最低。综上所述,添加中草药可以有效抑制...     

不同菌剂对罗汉果渣发酵品质的影响

本研究使用不同的微生物菌剂发酵罗汉果渣，评定罗汉果渣的饲用价值。试验共设计5个处理组（CK、XJ、VE、RK、SK组），每组3个重复。发酵30 d后测定其营养成分及发酵品质。结果表明：SK组的粗蛋白质含量最高，较CK组高12.32%(P <0.05),VE组、XJ组的粗蛋白质含量分别较CK组高4.24%、1.32%(P> 0.05);SK组、VE组、RK组的中性洗涤纤维（NDF）分别比CK组高5.96%、5.26%、4.34%(P <0.05);VE组的酸性洗涤纤维（ADF）最高，较CK组高3.82%，显著高于CK组和XJ组（P <0.05）。乳酸含量最高为SK组，较CK组高16.06%，两组间差异不显著（P> 0.05）；丁酸含量最低为SK组，较CK组低31.25%(P <0.05); VE组、RK组的p H分别较CK组高1.07%、0.85%(P> 0.05)、XJ组的pH较CK组低1.71%(P> 0.05)。综上，添加微生物制剂能一定程度的改善罗汉果渣的青贮品质。其中，VE组和SK组可以较好的保留罗汉果渣的营养成分，但是其对粗纤维...     

丙酸对多花黑麦草青贮发酵动态变化的影响

在实验室条件下制备多花黑麦草青贮饲料,评定不同浓度丙酸(0,0.20%,0.25%,0.30%)对其青贮发酵动态变化的影响。结果表明,添加丙酸对多花黑麦草青贮过程中VFAs含量无明显的影响,增加了发酵后期乳酸及WSC的含量及乳酸/乙酸值,在发酵初期降低了乳酸的含量和青贮初期pH值;降低AN/TN值、乙酸含量及生成速度;丙酸在整个发酵过程中呈现很高的趋势。综合考虑,0.25%添加水平,多花黑麦草青贮发酵品质最好。     

添加糖蜜对青稞秸秆和多年生黑麦草混合青贮发酵品质及营养价值的影响

试验在青稞秸秆与多年生黑麦草以6∶4混合的基础上,添加3%,4%和5%的糖蜜,旨在进一步改善混合青贮发酵品质和营养价值,为西藏地区青稞秸秆青贮利用提供理论依据。结果显示,青贮前14天,糖蜜添加组乳酸含量快速增加,pH值迅速下降。对照组pH值未能降至4.2以下,而糖蜜添加组均在4.0左右,乳酸、水溶性碳水化合物含量和乳酸/乙酸显著高于(P<0.05)对照组,氨态氮/总氮均低于对照组,且添加3%糖蜜已达到优质青贮饲料标准。青贮第60天糖蜜添加组有较高的粗蛋白含量,较低的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量,各组体外降解率均高于青贮材料。综合考虑,在青稞秸秆和黑麦草以6∶4混合的基础上添加3%的糖蜜可获得优质青贮饲料。     

微量元素对黑麦草产量和品质的影响

在N、P、K肥料的基础上,采用Fe、Cu、Zn、Mn、B、Mo 6种微肥对黑麦草Lolium multiflorum进行叶面喷施,研究不同用量对黑麦草产量和品质的影响。试验表明：喷施Fe 0.05%、Cu 0.07%、Zn 0.40%、Mn 0.10%、B 0.60% 和Mo 0.20%与对照组相比增产差异显著（P＜0.05）。适度的Fe、Cu、Mn、B和Mo能提高黑麦草的粗蛋白、粗纤维和粗灰分含量,粗蛋白提高3.72%～6.67%,无氮浸出物含量呈降低趋势,喷施Zn肥降低了粗蛋白含量,喷施B肥提高了粗脂肪含量。黑麦草中Cu、B、Mo的含量随喷肥量的提高而增加,喷施Cu 0.1%、B 1%和Mo 0.3%时,黑麦草中的含量最高,与对照组差异显著（P＜0.05）。喷施Zn 0.40%、Mn 0.1%、Fe 0.05%时牧草中相应的微量元素最高,与对照组差异显著（P＜0.05）。     

添加糖蜜和乳酸菌制剂对西藏青稞秸秆和多年生黑麦草混合青贮发酵品质的影响

为探究不同添加剂对青稞秸秆与多年生黑麦草(4∶6)混合青贮发酵品质的影响,试验设对照组(C)、乳酸菌制剂组(LAB)、糖蜜组(M)、乳酸菌制剂+糖蜜组(LAB+M)4个处理,青贮后第7, 24和45天打开,测定青贮发酵品质。结果表明,添加乳酸菌制剂加速了青贮早期乳酸发酵进程,但由于底物不足,青贮后期丁酸含量和氨态氮/总氮值有所升高;添加糖蜜补充了发酵底物,促进了乳酸发酵,显著(P<0.05)提高了乳酸含量,降低了pH值(P<0.05),从而有效地抑制了有害微生物的活性,减少了丙酸和丁酸的生成。乳酸菌制剂+糖蜜组与单独添加乳酸菌制剂组相比显著提高了青贮发酵品质, 但与单独添加糖蜜组相比差异不显著,表明发酵底物不足是限制青稞秸秆与多年生黑麦草混合青贮发酵品质的主要因素。     

不同储存方式和发酵时间对茅台酒糟常规营养成分含量、发酵品质和微生物多样性的影响

本试验旨在研究不同储存方式和发酵时间对茅台酒糟常规营养成分含量、发酵品质和微生物多样性的影响。试验以添加发酵剂的茅台酒糟为原料,设置4个不同处理,即青贮窖（J）、自制真空发酵（Z）、吨包发酵（D）和罐装发酵（G）进行发酵,分别在发酵7、14和30 d时取样,检测酒糟的常规营养成分含量、发酵品质和微生物多样性。结果表明：1）储存方式对所有常规营养成分含量均有显著影响（P<0.05）;发酵时间对干物质和粗蛋白质含量有显著影响（P<0.05）,对中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和可溶性碳水化合物含量无显著影响（P>0.05）;储存方式与发酵时间交互作用对干物质和粗蛋白质含量有显著影响（P<0.05）,对中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和可溶性碳水化合物含量无显著影响（P>0.05）。2）储存方式和发酵时间及二者交互作用对所有发酵品质指标均有显著影响（P<0.05）。3）随着发酵时间的延长,J处理和Z处理乳杆菌属相对丰度下降,芽孢杆菌属相对丰度增加;D处理和G处理乳杆菌属和芽孢杆菌属相对丰度先下降后略有上升。由此可见,综合营养成分含量、发酵品质和微生物多样性等指标,建议...     

氯化钠和葡萄糖对黑麦草绿汁发酵液发酵品质的影响

<正>绿汁发酵液(Fermented Green Juice,FGJ)是目前倍受关注的一种新型青贮添加剂,它具有取材方便、制作简单、成本低廉、安全环保等特点[1]。许多研究已确认,FGJ可以使附着在牧草表面的乳酸菌     

调制方法对多花黑麦草干燥特性及干草质量的影响

研究6种调制方法对多花黑麦草干燥特性及干草质量的研究,结果表明：（1）与自然晒干相比,烘干、压扁茎秆、压扁茎秆＋喷碳酸钾3种调制方法可显著缩短多花黑麦草干燥所需时间,提高多花黑麦草干草质量,而喷碳酸钾溶液和风干处理在缩短多花黑麦草干燥时间及提高其干草质量上效果不显著;（2）灰色关联综合评价结果表明,与自然晒干相比,烘干...     

有机无机肥配施对多花黑麦草产量、饲用和青贮发酵品质的影响

以多花黑麦草(Lolium multiflorum Lamk.)为试验材料,研究常规施氮水平下,不同比例的有机肥(Organic fertilizer, OF)与无机肥(Inorganic fertilizer, IF)配施对多花黑麦草产量、饲用和青贮发酵品质的影响,旨在为多花黑麦草高效生产提供依据。试验设置6个处理,即100%IF、75%IF+25%OF、50%IF+50%OF、25%IF+75%OF、100OF%和对照(CK,不施肥)。结果表明,与100%IF处理相比,75%IF+25%OF处理显著提高多花黑麦草产量,其中鲜草产量和干物质产量分别提高11.02%和9.13%;50%IF+50%OF与100%IF处理差异不显著,其他处理均显著低于100%IF处理。75%IF+25%OF处理下头茬草的饲用品质最好,其次是100%IF和50%IF+50%OF处理。有机肥配施处理显著提高再生草的饲用品质,其中粗蛋白含量、干物质及中性洗涤纤维体外消化率与100%IF处理差异不显著,但水溶性碳水化合物含量显著高于100%IF处理。100%IF、75%IF+25%OF和50%IF+50%OF处理...     

微生物接种剂和酶制剂对玉米秸秆发酵品质的影响

通过对比研究的方法，在25℃室温玉米秸秆厌发酵时添加了复合产乳酸菌、酶制剂及益生菌，以评价其单独或联合应用对玉米秸秆发酵品质的影响。玉米秸秆调制试验分为一个对照，甲酸，复合产乳酸菌、纤维素酶、固体发酵剂、液体发酵剂等5个处理组，除甲酸处理组外，其余4个处理组又分为2个添加水平，试验结果表明：单独添加纤维素酶或复合产乳酸菌对玉米秸秆PH值无明显影响（P＞0．05），但使得其发酵质量较对照组有所改善，纤维素酶组在整个发酵期，复合产乳酸菌组（高剂量）在20d,40d时乳酸含量明显高于对照组（P＜0．05或P＜0．01）；固体发酵剂、液体发酵剂在上发酵期显著降低了PH值，NH3－N及丁酸含量（P＜0．05或P＜0．01），大大增加了乳酸含量（P＜0．01），全面改善了玉米秸秆发酵品质。     

直接饲喂微生物对奶牛瘤胃发酵和肠道的影响

直接饲喂微生物(DFM)能够提高奶牛的日增重和饲料效率,增加奶牛的产奶量,改善犊牛的健康状况。然而其作用模式不是很明确。本文对目前应用在奶牛养殖方面直接饲喂微生物的种类及其与瘤胃和肠道的关系及作用模式进行综述。