食用菌遗传育种 第六讲 诱变育种

突变是改变食用菌遗传性的主要途径之一,在自然界,食用菌会以一定频率发生自发突变,富于实际经验和善于细致观察的人,可以从生产中选育优良菌株,但自发突变率太低(例如百万次细胞分裂只出现一次营养缺陷突变),而人为手段,可以大大提高突变频率,从突变个体中筛选符合我们要求的菌株,这就是诱发突变(简称诱变).     

第四讲 食用菌诱变育种(续)

二、诱变前的准备(一)选择出发菌株出发菌株就是指用于育种的原始菌株,出发菌株的好坏可直接影响育种效率。食用菌的出发菌株目前尚无确切的标准,一般应选择经自然选育后证明其性状比较稳定的菌株,或是经杂交或诱变后的性状较稳定的菌株。有的菌株在发生某些变异后,对一些诱变物质会提高敏感性,     

冰醋酸在食用菌生产上的应用

Acetic acid glacial或Methanecardoxylid acid,简称AAM,即冰醋酸,为无水乙酸.乙酸是许多微生物的代谢产物,也可被许多生物利用.AAM是无色有刺激臭的液体,沸点118℃,熔点16.6℃.纯乙酸在16℃以下能结成似冰状固体,而称冰醋酸或冰乙酸.AAM易溶于水,是一种强有机酸,实验证明可杀死一切微小生物(如细菌、放线菌、真菌、微小动物、螨类等),对人无毒害、无不良反应.容易挥发,易被碱性物质中和而无残留.其强烈杀伤力,对生物体而言不     

辐选87─17菌株的选育及推广应用初报

辐选８７─１７菌株的选育及推广应用初报刘光琼，谈希理，夏舜琴（四川省原子核应用技术研究所成都）（四川省科技情报研究所成都）根据辐射可以诱变其真菌抗性、形态品质等一个或几个性状发生突变的原理。借鉴前人复合诱变可显著提高变异频率，高剂量一般引起形态变异和...     

体细胞无性系变异技术在园艺植物育种中的应用

综述了园艺作物中体细胞无性系变异诱变技术在育种中的应用,以及利用离体诱导技术结合物理化学诱变所获得的育种进展。体细胞无性系变异结合诱导突变大大提高了变异率,获得了许多有用的突变性状,最近有人利用体细胞无性系变异克隆获得番茄抗腐烂病突变体Cmm(Clavibacter michiganense subspmichiganense),另外结合γ射线诱变,获得香蕉早熟品种“Klue Hom Thong KU1”和“Novaria”。同时利用分子标记辅助选择可以在早期对有用的候选基因型做出鉴别。     

航天育种及其在园艺植物上的应用

航天育种(Spaceflight Breeding)也称空间诱变育种,是指利用返回式卫星将农作物种子或其它材料搭载到距地球20~40km的高空,在强辐射、微重力、高真空、超洁净等太空诱变因子的作用下,使其发生遗传性状变异,利用有益变异选育出农作物新品种的育种新技术。它是航天技术、生物技术     

食用菌病害及其防治

食用菌病害研究在我国是比较薄弱的一环,对病原的研究,陈吉棣等(1981,1984,1985,1989)、于善谦等(1985)、刘克钓等(1985)、黄瑞贞等(1985)以及刘波等(1987)曾做过一些工作。迄今,全世界食用菌病害(生理病除外)约有250种,我国约有110种,包括病毒、细菌、粘菌和真菌四大群。它们侵害食用菌的方式可分为围食性、寄生性、干扰性和竞争性四大类型。现今防治食用菌病害主要是物理学方法,但为什么不被人们所重视?因为用这种方法防治病害的人员必须更加熟悉病原及相关的食用菌。对于一个不了解它们且知识不足的人,他们习惯于用化学药物来防治见效更快,但却忽视了毒物对环境和人体的污染。因此,物理学防治要求食用菌栽培人员有承担义务的更大责任感,要求对这种方法有较深刻地理解和坚定的信     

近代食用菌栽培家余小铁生平资料补遗

<正>余小铁先生是中国近代食用菌栽培史上的一位重要人物,著有专书《种蕈实验谈》(1933年)和《草蕈栽培术》(1935年)~([1])。贾身茂先生曾对其《种蕈实验谈》做过较为细致的评述~([2])。然而相较于其著作的流传与影响,余小铁的生平却一直鲜为人知,主要原因在于相关资料极为稀零。有鉴于此,本文根据笔者所积累的一些资料做一些补充。     

食用菌害虫蛞蝓的发生与防治

正蛞蝓属软体动物门腹足纲柄眼目蛞蝓科,俗称无壳蜒蚰螺、鼻涕虫、野蜗牛、托盘虫、泫达虫等~([1])。其分布广泛,发生较普遍,可为害双孢蘑菇、平菇、香菇、草菇、木耳、银耳等多种食用菌。为害食用菌的蛞蝓种类主要有:野蛞蝓(Agriolimax agrestis Linnaeus)、双线嗜黏蛞蝓(Philomycus bilineatus Benson)、黄蛞蝓(Limax flavus Linnaeus)~([2])。现将蛞蝓的发生     

食用菌生产的机械化技术

食用菌生产机械化技术是用机械手段完成食用菌栽培的技术,它将优良菌种、栽培工艺和机械化技术融为一体,是一种变人工操作为机械作业、变分散经营为集约经营的食用菌生产技术。一、机械化生产技术的优势1.生产优势采用机械化进行食用菌生产,可大大提高劳动生产率,一般可提高工效3～25倍,还可提高专业化生产水平,在较短的时间里,生产出较多的产品,且不受季节影响。2.质量优势机械化生产专业化程度高,生产稳定,净化条件优越,管理制度严格,与人工生产相比,质量上有明显的优势:(1)木屑粉碎粒度符合要求,搅拌均匀度好,装瓶、装袋松紧度优于人工生…     

航天育种研究进展及其在果树上的应用前景

航天育种(SpaceflightBreeding)也称空间诱变育种,是指利用返回式卫星和高空气球将农作物种子或其它材料搭载到距地球20-40km的高空,在强辐射、微重力、高真空、超洁净等太空诱变因子的作用下,使其发生遗传性状变异,利用有益变异选育出农作物新品种的育种新技术。它是航天技术、生物技术和农业遗传育种技术相结合的产物。近年来,我国科学工作者探索利用空间环境条件来进行作物遗传改良,并取得了一些很有价值的研究资料和世界领先水平的研究成果。     

食用菌的功能性成分与利用

食用菌的功能性成分多，作用大，主要功能 是营养功能，感觉功能和生理功能。 1、营养功能　食用菌营养成分丰富，作为“营养食品”广泛应用，很多科学家认为其营养价值达到“植物性食品的顶峰”，是高级营养食品，必将成为人类食物的重要来源。 蛋白质含量高，为2-10％，它的氨基酸种类齐全，20种基本氨基酸和8种人体不能合成而又不可缺少的必须氨基酸都有，公认为“十分好的蛋白质来源”。其中，赖氨酸和亮氨酸含量尤为丰富，这正是许多粮食作物所缺乏的。食用菌的蛋白质含量不仅高于一般蔬菜，而且高于某些动物食品，如500g蘑菇的蛋白质…     

中国食用菌栽培简史

在丰富多彩的真菌,人们按自己的“六味、七情”,探索出可食之菌,并摸索其生理生态,加以驯化栽培,作为“祭品佳肴”,有的还组成秘方,流传民间,医治疾病。一、我国食用菌认识利用的起源与发展我国真菌资源十分丰富,人们对野生菌采食历史悠久。早在2500年前,民间便知用“神曲”治疗“饭食停滞、胸膈满闷”;公元前300年前左右的《礼     

食用菌遗传育种

食用菌种类繁多,不仅种与种之间,就是种内的个体间也没有完全相同的,这种个体差别叫变异。当栽培等条件相同而基因不同时,会出现变异;而基因相同、栽培等条件不同时,也会出现变异。前者叫可遗传的变异,后者叫不可遗传的变异。食用菌的选种育种,需要可遗传的变异,这就要排除因环境等栽培条件所引起的变异,去选择由基因改变所引起的变异。通常人们喜欢以大的菇型作为选种标准,但后代未必长出大型的菇,其中一个可能是菇型由多基因决定,而且基因发生分离所致,另一个可能是栽培等条件造成菇型的不可遗传     

开发海南食用菌产业浅析

海南是我国第二大宝岛,对在这儿是否可能开发食用菌产业的问题众议不一。以作者小见,可以说是:条件得天独厚,问题亟待解决。条件得天独厚(一)优越的气候条件海南省位于东径108°37′～111°2′,北纬18°10′～20°10′,属典型的亚热带—热带湿润季风气候,其主要特点是:雨量充沛,温和湿润,长夏无冬,秋春相连。全年气温在1～35℃之间,昼夜温差在8～13℃之间,室内温度通常为5～28℃,30℃以上的室温很少出现,空气相对湿度常年在80～91%。     

食用菌实验技术——第四讲 食用菌诱变育种(续)

四、筛选(一)高产菌株的一般筛选:通过诱变处理,在群体中将会出现各种各样的突变类型,如抗性突变、形态突变、温度突变以及各种生理突变型等。既有正变,也有负变,因此要在其中选出优质高产菌株犹如沙里淘金,一定要做大量细致的去劣选优的筛选工作,为了提高筛选的工效,需要有一套最佳方案。而食用菌的筛选工作目前还没有理想的方案可供借鉴,一般都以其他微生物的“多轮”方案作为参考,因     

什么是食用菌

通常人们都习惯地把“蘑菇”称为食用菌，其实这种说法不够准确，一些有毒的蘑菇就不算食用菌。严格说来，所谓食用菌是指高等真菌中可供人们食用的大型真菌。现有被鉴定的数百种食用菌，在分类上它们分属于不同的纲、科、属、种，它们都有各自的名称。     

怎样防治食用菌螨虫

食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨,危害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨危害,接种块的菌丝首先被咬,常不见菌丝萌发;稍后发生菇螨危害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨危害,被害部位变色或出现孔洞,严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小,肉眼不易看清,菇螨容易乘机危害菌菇。因此,在食用菌栽培管理中要及时防治菌螨虫。在食用菌播种后7天左右,将有色薄膜盖在料面上5～10分钟,然后用放大镜贴近培养料的     

欲用自动简便实用技术 可找故城县食用菌协会

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食用菌种类多 营养保健功能不相同

北京食用菌协会秘书长刘宇表示,中国已知的食用菌共350多种,人工栽培的有30多种,常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。据统计,平菇、香菇、金针菇等是我国菌类中销量最大的几类。这几类菇有什么不同的营养保健功能?中国中医科学院杨力教授做出了详细的介绍。平菇抗癌。其含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。注意:平菇要选干燥的。香菇美容养颜。其含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。注意:发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。金针菇有益智力。在日本,人们称它为“增智菇”或“聪明菇”。金针菇中赖氨酸的含量特别高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。注意:金针菇宜熟食,不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃太多。草菇解毒。在所有菇类中,草菇维生素C含量最高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,随小便排出;还能减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的上选食品。口蘑助发育。口蘑含锌量比香菇高,是非常好的补锌食品。锌是人体...