高品质菜籽油产地加工助力产业供给侧改革

菜籽油是公认的最健康的大宗食用油之一，在国产食用油中占有十分重要的地位。针对大型菜籽油加工企业普遍存在的过度精炼、有益营养成分丧失、易产生反式脂肪酸和传统加工作坊产品质量差、卫生不达标等问题，中国农业科学院油料作物所黄凤洪研究员带领的油料品质化学与营养创新团队研发了高品质菜籽油产地加工示范线。     

我国7种典型热带木本油料加工研究现状

对我国典型的7种热带油料作物研究现状进行了综述。对7种热带油料作物的种植生产、用途以及加工现状进行了详细分析,包括7种热带木本油料资源概况、脂肪酸组成及脂类伴随物以及主要加工产品等。分析了当前我国热带油料作物研究中存在的一些亟待解决的问题,针对存在的问题,从加工技术改进等方面提出了相应的对策和建议,为解决我国热带木本油料产业存在的关键问题提供研究思路,并为进一步开发利用热带木本油料提供参考依据。     

1951-2015年中国主要粮食与油料作物种植结构变化分析

为阐明中国主要粮食-油料作物种植结构变化特征。本研究基于1951—2015年中国主要粮食与油料作物的分省生产数据,利用优势指数理论等指标分析中国主要粮食与油料作物生产时空变化特征,探讨影响中国粮食与油料作物种植结构变化的驱动因素。结果表明:1951—2015年,中国水稻、玉米和花生种植面积均有不同程度增加,小麦和大豆面积有所减少;各作物总产量和单位面积产量均显著增加。1951—2015年,东北地区和华北地区粮食与油料作物种植结构变化最显著,东北地区水稻和玉米面积显著增加,小麦面积显著下降;华北地区玉米和花生面积显著增加,大豆面积显著下降。     

我国主要油料作物及植物油的起源与发展史

油料作物和植物油作为农业和手工业的重要组成部分,在中国古代经济社会中占有一席之地。中国古代油料作物的种植历史可以追溯到秦汉以前,油料作物(包括脂麻、油菜、花生等)和植物油(包括菜油、花生油、豆油等)的出现、加工、生产、使用及商品化,先后经历了从无到有(包括引进)由小面积种植到大范围普种、由自食自用到进入市场的过程。     

四川花生机械化种植发展前景展望

一、四川省花生种植加工现状 花生是我国四大油料作物之一，其产量约占油料作物总产的50％，是我国主要创汇农产品之一，也是具有强劲国际竞争力的大宗农产品之一。花生是四川省主要经济作物和油料作物之一，面积仅次于油菜居第二位。由于受气候条件、土壤地力、水利条件、耕作制度和栽培技术等影响，花生生产区域间发展极不平衡     

欢迎订阅2016年《中国油料作物学报》

<正>《中国油料作物学报》是由中国农业科学院油料作物研究所主办,科学出版社出版,全国唯一的一种有关油料作物专业学术期刊。主要刊登油菜、大豆、花生、芝麻、向日葵、胡麻及其他特种油料作物有关品种资源、遗传育种、栽培生理、土肥植保、综合加工利用以及品质测试技术等方面的首创性研究论文、综述专论等。主要供农业科研、教学和农业技术人员查阅和参考。《中国油料作物学报》分别于2008年首届、2011年和2014年连续三届被列入中国精品科技期刊,多次被评为     

突破大宗油料加工掣肘 为产业健康“加油”

正我国油料作物丰富,是油脂生产、加工和消费大国。2016年,国家重点研发计划"现代食品加工及粮食收储运技术与装备"重点专项启动了"大宗油料适度加工与综合利用技术及智能装备研发与示范"项目,针对油料油脂过度加工导致营养素流失、危害因子形成、蛋白质功能损伤,以及传统油料制品低值化等突出问题,开展以大宗油料的精准适度加工新技术、新工艺和新装备为目标的研发和示范。     

菜籽油7D工艺技术装备诞生

<正>最近,中国农科院油料作物成功研发高品质浓香菜籽油7D工艺技术装备。针对菜籽油加工产业面临品质低、能耗高、资源利用率低等技术难题,创新团队经10多年协同攻关,基于油菜籽品质和加工特性,创新性地建立了高品质浓香菜籽油7D产地绿色高效加工技术装备与自控系统,为油菜     

我国小品种特色油料产业现状与发展策略

芝麻、亚麻、油葵、油茶、油橄榄、红花、苏子、蓖麻、油桐等虽为我国小品种油料作物,但在世界上,我国却是这些作物的主要种植国之一。由于它们具有与大宗油料作物所不同的脂肪酸组成和生理活性物质,在食用油脂、营养食品、医疗保健、工业与能源油脂等加工方面具有重要的作用。该文对我国小品种特色油料的产业现状和存在问题进行了分析,初步提出今后的发展策略。     

晋葵7号的选育及栽培技术

向日葵是主要油料作物之一,在我国的栽培面积仅次于大豆和油菜。晋葵7号的选育为我省食用葵加工利用提供了原料保证。     

油料作物与根际微生物相互作用研究进展

花生Arachis hypogaea、油菜Brassica napus、大豆Glycine max等油料作物是中国食用和工业用油脂的重要来源,其根系微生物的活性和相互作用,会直接影响油料的产量和品质。近年来,有关油料作物根际微生物的研究已逐渐成为国内外的研究热点。本研究从油料作物微生物群落组成及其影响因素、相互作用机制和农业生产应用3个层面,综述了近年来国内外油料作物根际微生物的相关研究进展。结果发现：(1)影响油料作物根际微生物组成主要因素有油料作物的品种、生育期、土壤环境和耕作方式等;(2)油料作物与根际微生物相互作用的研究主要在利用有益根际微生物对油料作物抗逆性、产量以及品质的提升方面;(3)目前在农业生产中,主要通过调控根际微生物、调控宿主油料作物以及调节耕种方式来促进油料作物生长。通过对油料作物与根际微生物相互作用的研究,为今后探究油料作物与根际微生物之间的相互作用关系,以及拓展微生物菌剂在油料作物中的应用提供科学参考。图1表1参75     

油料作物硫素营养诊断与硫肥施用

本文阐述了油料作物施用硫肥的重要性和增产增收效果,分析了油料作物缺硫的具体症状与诊断方法,提出了油料作物合理施用硫肥的技术与方法,为我省油料作物增产增收和平衡施肥提供参考.     

芝麻栽培技术

芝麻又称脂麻、油麻,是我国五大油料作物之一,种植至少有2000多年的历史,它也是我国传统的创汇优势农产品,种植面积和总产量均居世界首位。我国是芝麻出口大国,芝麻已由以往单纯的油料作物转化为油料经济作物,用于食品加工等行业,对农业以及农村经济的发展发挥了积极作用。芝麻     

河南省花生新品种利用现状与对策

花生是我省的主要油料作物和经济作物之一,其面积、单产、总产、出口创汇额均居各油料作物(包括大豆)之首,成为河南省第一大油料作物。因其高产、稳产、经济效益高,市场前景好,已由小作物、低产作物一跃成为河南省发展最快、种植面积最广的仅次于小麦、玉米的第三大农作物。近几年河南省先后培育出花生     

呼图壁县花生膜下滴灌栽培技术

正呼图壁县每年正播农作物面积9.3万公顷,种植有小麦、棉花、玉米、加工番茄、瓜菜类农作物,主要油料作物是油葵和油菜,由于这2种作物产量和经济效益低,种植面积也呈逐年下降趋势。花生作为一种新型的油料作物,近年来在呼图壁县试种,表现出较好的效益和发展前景。一、呼图壁县花生产业发展潜力和优势     

胡麻经济价值、开发应用前景及在青海种植现状

胡麻是重要的经济油料作物,在此通过调查和统计分析,综述了胡麻的种质资源、生物学特性、经济价值,提出了胡麻开发应用前景,阐述了青海胡麻生产现状,对青海亚麻的科研与生产加工有重要的指导意义。     

油料加工机械及生产工艺

油料加工机械是将油料作物如花生、黄豆、芝麻、菜子、棉籽、茶子、桐子、向日葵以及其他野生油料等制成食用或工业用油脂的机械设备. 油料加工机械主要有油料预处理与预榨设备、油脂提取设备和油脂精炼设备.油脂提取设备主要有压榨设备和浸出设备.现介绍如下:     

我国油料作物生产概况和空间集聚特征分析

油料作物是我国食用植物油及植物蛋白的重要来源,研究油料作物生产概况及空间集聚特征对优化其区域布局,提高国际竞争力,缓解国内食用植物油供需矛盾具有重要意义。本文基于2000—2020年我国各省份油料作物产量数据,利用区位基尼系数、产业集中率、空间探索性分析方法对油料作物区域生产布局进行分析。研究结果表明：(1)从整体看,我国油料作物产量较为稳定,各类油料作物均具有明显的产业集聚特征;(2)各类油料作物基尼系数都较大,与其他农作物相比,油料作物的种植相对集中;(3)我国油料作物种植受邻近省份的影响较为明显,基本呈现高值与高值相邻、低值与低值相邻的地理集聚特征,且具有明显的正向相关性特征;(4)各类油料作物在地理分布上具有明显的空间差异性,且具有显著的正向空间自相关性和地理集聚特征。据此提出发展生产技术、规模化种植的政策建议。     

发挥新疆资源优势发展特种油料作物

综述了新疆农业产业化发展面临的问题与挑战,具体表现在5个方面;阐明了特种油料作物在种植业结构调整中的地位与作用,根据新疆特种油料作物生产的有利因素和环境条件,指明在特种油料作物方面主要应发展红花、蓖麻和亚麻等,同时指出新疆发展特种油料作物存在的问题,提出应对策略.     

淄蓖五号高产蓖麻栽培技术

蓖麻是世界十大油料作物之一,种子含油率46～56%,是其他油料作物所不及的。蓖麻油用途泛,国内外用量越来越大,蓖麻油加工企业原料严不足,蓖麻籽价格大幅度上扬。蓖麻全身是宝,其养蚕效益高;秸秆是造纸的优质原料;饼粕既是优有机肥料,又是高蛋白饲料。种蓖麻省工节肥,是植致富的