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蜂蜜的质量标准及掺假的鉴别检验 总被引:1,自引:0,他引:1
蜂蜜的质量标准及掺假的鉴别检验吴宪瑞,张俊达(黑龙江省林副特产研究所)(黑龙江省兴隆林业局)蜂蜜是指蜜蜂从植物花粉中采集的花蜜或植物分泌物,经自身含有的特殊物质进行酿造并储存于巢脾中的甜物质。蜜蜂采集的蜜计主要是蔗糖,由于蜜蜂涎腺中含有转化糖酶而把蔗... 相似文献