豫南大别山森林野菜资源名录（一）

豫南大别山处于北亚热带向暖温带过渡地带，属亚热带季风气候，兼有暖温带气候特征，属半湿润气候类型。自然条件优越，光照条件好，气候温和，雨量充沛，适宜于众多植物生长繁衍。据豫南大别山森林野菜资源开发利用研究协作组历时两年的调查，澄清了豫南大别山区可食用森林野菜资源状况，分析整理了《豫南大别山森林野菜资源名录》。该区域内可食用森林野菜300余种（含大型真菌类），其中高等植物84科186种，依据各种野菜食用部位的不同，又分为全菜类（食用整株植物的）、叶菜类（只食用嫩叶和嫩梢部分的）、花果菜类（食用植株的花或花果同食的）、根茎菜类（食用植株根部块茎或根茎的）。目前，在豫南大别山区已建各类森林野菜加工厂8个，已进行系列开发的品种有34科，59种，仅占资源总量的32％。为进一步开发森林野菜资源，变资源优势为经济优势，促进山区经济的发展，特编写出《豫南大别山区森林野菜资源名录》，供有关人员参考使用。     

新平县森林野菜资源调查及开发利用

森林野菜是洁净无公害的天然食品,而且营养丰富,具有较高的医疗保健作用。通过对新平县森林野菜的种类、生境、食用方法、食疗作用、人工栽培及开发利用等情况进行调查和总结。结果表明,新平县森林野菜共190种,属于88科158属,其中经常食用森林野菜有76种。提出加强森林野菜资源保护,开展特色森林野菜种植、保鲜和深加工技术研究,加强森林野菜知识宣传,开展民族植物学研究等建议。旨在进一步引导重视森林野菜资源的保护、人工驯化栽培、保鲜、加工、销售,从而推动产业发展,带动群众致富。     

浙江森林野菜资源及其评价

介绍了浙江省有森林野菜452种，隶属79科23l属，其中蕨类7科8属12种，种子植物72科223属440种，约占全国的65％。有木本94种，草本358种。食用嫩叶或嫩茎叶类的物种有324种，茎类60种，地下根茎类40种，花类20种，果实种子类8种。其中有药用植物252种，占全省森林野菜物种数的55．8％。并分析了浙江省森林野菜的开发利用前景。     

“森林野菜”项目研究取得明显进展

由浙江省林业科学研究院承担的国家林业局、省科技厅“森林野菜”项目经过3年多的研究，现已取得了明显的进展：①基本查清浙江省森林野菜的资源，包括种类、食用部位、分布情况、利用现状、营养价值和药用功能，并按系统分类编制出名录。②通过栽培、品质分析、市场试销等试验，筛选出口感好，可食性强，适合人工栽培，适销对路并具有良好经济性状的药食两用型功能性森林野菜30多种。③研制以炭化砻糠和菜饼等天然材料为主的人工基质，配合使用多种生物农药和有机菌肥，进行有机化设施栽培森林野菜。同时选择土壤、大气、水环境条件较好的…     

龙泉市 敢为人先 勇于探索

龙泉市位于浙江省西南部浙闽边境，是浙江省最大的林区县（市），总面积456万亩。其中，林业用地398．5万亩，占86．5％，森林覆盖率84．2％，森林蓄积量1456万立方米。     

我国森林野菜研究利用概况与开发利用建议

森林野菜是21世纪最具发展前途的绿色食品,我国研究人员在森林野菜的种类资源、营养价值、药用价值、栽培与加工技术以及食用森林野菜的安全性方面做了大量的研究探索.但我国在森林野菜的开发利用中还存在着育种欠缺,生态栽培落后,加工类型单一、品质差等问题.因此,必须研究标准化制种技术,实施有机化栽培,根据森林野菜的特点和产品的市场需求进行相应的加工产品的开发,并加强森林野菜资源的保护工作.     

老岭自然保护区野菜资源调查研究

老岭自然保护区野菜资源十分丰富，经过调查研究，共有136种，隶属47科，95属。按食用部位和器官对其进行了分类，并对野菜资源的开发利用进行了探讨。     

南岳衡山野菜资源调查与开发利用

通过调查、分类,南岳衡山野菜资源共有食叶野菜,食根、茎野菜,食花野菜,食果野菜,菌蕈类野菜,藻类野菜6大类158种,并对各种野菜资源基本概况、加工和开发利用进行了简述。     

浙江省松阳县香榧的引种造林概况

为了较为全面地了解松阳县的香榧引种造林情况,为浙西南进一步发展香榧产业提供参考,对浙西南松阳县香榧引种造林的历史过程、现状、造林类型、生长情况、病虫害、兽害等进行了比较全面的调查,分析了影响香榧引种造林成活率和保存率的主要因素,并总结了松阳县香榧引种造林的经验。     

森林野菜荠菜的有机栽培和加工利用

介绍了森林野菜荠菜的人工高产有机栽培技术和软包装加工、荠菜泥加工、荠菜汁饮料加工3种加工技术.     

塞罕坝林区野菜资源的开发和利用

概述塞罕坝林区野菜资源的数量、种类,指出目前野菜开发利用的现状,为以后塞罕坝地区野菜资源的开发利用提供了对策建议。     

谈山野菜的开发与利用

论述了山野菜的利用价值,提出合理利用和开发的建议。     

天宝岩药用植物种质资源圃建设的探讨

福建永安天宝岩国家级自然保护区地处中亚热带和南亚热带的过渡地带,野生药用植物资源丰富,有166科519属823种。以突出区域药用植物特色、开展科研科普及利用研究为目的,以收集本区药用植物种质资源为主,建立了种质资源圃。种质资源圃区划为：畲族民间药用植物园,保健药膳i森林野菜）植物园,水生及湿地药用植物园,药用植物种苗繁育与产业示范园,珍稀药用植物观赏带。在种质资源收集的基础上,开展野生药用植物种质资源选育和人工驯化栽培研究。     

广东银盏森林公园维管植物资源调查初报

文章报道了广东银盏森林公园植物资源状况。根据初步调查结果,银盏森林公园共记录了维管植物150科389属580种,其中蕨类植物18科25属31种,裸子植物3科3属4种,被子植物129科361属545种。这些植物中,国家重点保护野生植物4种,珍稀濒危植物3种;药用植物433种,观赏植物123种,用材树种有112种,油脂植物88种,纤维植物77种,鞣料植物55种,水果植物54种,有毒植物53种,芳香植物52种,饲料植物37种,农药植物37种,保健饮料植物29种,淀粉植物24种,野菜植物18种,蜜源植物14种,染料植物10种。     

赣南商品食用菌研究

文章通过调查赣南地区商品食用菌的种类及市场销售情况,结合食用菌在农业生产中的地位和作用,从食用菌产业发展的角度,对赣州市的食用菌产业发展现状,存在的主要问题进行分析,提出食用菌产业发展的主要对策。     

广州石门国家森林公园维管植物资源调查

对广东省广州市石门国家森林公园维管植物资源进行调查,结果表明,石门国家森林公园共有维管植物181科599属1 096种,其中蕨类植物33科55属106种,裸子植物5科6属8种,被子植物143科538属982种。这些植物中,国家重点保护野生植物10种,珍稀濒危植物9种;药用植物717种,观赏植物377种,用材树种176种,纤维植物106种,油脂植物101种,水果植物83种,鞣料植物72种,有毒植物66种,饲料植物56种,芳香植物52种,农药植物43种,野菜植物41种,保健饮料植物32种,淀粉植物31种,染料植物23种,蜜源植物18种。并对石门森林公园植物资源的保护和利用提出建议。     

我国食用菌种质资源现状及其发展趋势

对近年来我国食用菌种质资源调查现状和存在问题进行了分析总结,提出了要加大食用菌种质资源调查与保藏的科研投入,加强食用菌种质资源的鉴定评价、创新与利用研究,尽早确定国家知识产权战略,防止食用菌种质资源流失等发展对策.     

DNA分子标记技术在食用菌研究中的应用及进展

根据近年来国内外的文献报道,对DNA分子标记技术在食用菌遗传育种、菌种和菌株鉴定、遗传多样性分析、基因定位和克隆等研究中的应用及进展进行了综述和分析.认为随着分子生物学技术的进一步发展,将有更多、更有效的分子标记在食用菌研究中得以应用,同时随着分子标记技术应用的深入,更高密度、更为实用有效的遗传连锁图谱将被建立,大量重要的功能基因将被定位和克隆,这将为进一步培育高产、优质、抗病、耐贮等食用菌新品种奠定良好的基础.