橡子开发利用酿制白酒的途径

在《橡子资源的工业化开发利用》一文中（见本刊1997（1）期）重点介绍了淀粉、丹宁。皮壳、粉渣的开发利用。本文作为橡子开发利用的续篇，研讨用橡子酿制白酒的途径。一、酿酒对原料的要求从理论上讲，凡是含有淀粉或可发酵性糖的物料，皆可用来酿制白酒，这是因为：淀粉麦芽糖葡萄糖乙醇考虑到生产管理的方便和经济上的合理性，在实践过程中对原料提出了以下要求：（1）资源、产量丰富；（2）易于收集、储藏、加工；（3）价格低廉，产品利润高；（4）干净、饱满，对人体不含有害成分；（5）含可发酵性物质成分多，蛋白质与其它成分适量。…     

试谈橡子开发利用的可行性

随着饲料工业的不断发展,饲料原料日趋紧张,特别是能量原料更为明显。当前国内人均粮食不足800斤,在短时期内不能拿出大量粮食米生产配合饲料,这就给饲料工业     

牛橡子中毒

家畜(木向)树(即栎(尸专)植物Qttercus spp)中毒已为公认。特别是在美国由于家畜采食了春季柏树洪丛的嫩叶和幼芽而中毒,因此(?)有重要的经济意义(SandusKy等,1977)。在英国,柏树中毒通常是由于在秋季采食了桐子所致,故重要性较小(Llewellyn 1962,ClarKe和Cotchin 1956)。尽管柏树中毒已普遍公认,但自然条件下的(木向)树中毒,特别是(木向)子中毒的有关临床和病理相结合的报告在兽医文献中描述的很少。     

橡子的加工与喂猪

橡子是一种含淀粉高达50～63.5％、粗蛋白质为2.4％、粗脂肪4.4％的高能量饲料,它的营养成分和一般料差不多。在山区柞林下随处可见。采集加工橡子可喂猪,节约精料,降低饲养成本。采收橡子多在晚秋、冬前季节,一般每50公斤橡子脱壳后可得到35公斤左右橡子仁(米)。     

橡子作猪饲料的营养价值评定

目前,商品饲料中传统能量饲料原料玉米供不应求,越来越多的非常规能量饲料开始应用于猪生产中,橡子作为一种淀粉含量高、粗脂肪含量与玉米相近的一种优质的非常规能量原料,具有很大的开发价值。本文通过交叉试验设计评价不同替代比例橡子粉的营养价值及对生长猪养分消化率的影响,结果表明,栓皮枥橡子是一种淀粉含量高、氨基酸含量丰富、高能值的饲料原料,可在一定程度替代玉米用作猪饲料;添加一定量的栓皮枥橡子粉对生长猪的消化率有显著影响。     

脱毒橡子肥育肉牛试验

山毛榉科植物所结的果实通称橡子。青杠树为其中一个树种,所结果实俗称杠木豆。营养物质丰富,经测定,无氮浸出物58.85%,粗蛋白6.03%,粗脂肪2.4%,粗纤维9.95%,矿物质2.47%,总能值14.53兆焦/公斤,(全粒),还含有少量(1.6～5%)的单宁。单宁有苦涩味,适口性差,影响家畜日     

脱单宁橡子作猪饲料的饲养效果

山毛榉科植物所结的果实通称橡子。青杠树是其中最主要的一种,全国各地均有分布,四川尤以川东地区居多,橡子产量极高,是一种十分丰富的野生资源。据试验,5千克橡子可代替4.1千克玉米,但味涩、适口性差,过去未能发掘利用。目前,在饲料资源不足,人畜争粮矛盾日益突出的形势下,如对橡子     

橡子粉饲喂肉鸡效果试验

橡树是山毛榉科植物的通称,我国约有400多种,分布广泛。据调查,橡树约占宁夏六盘山林区面积的5％,年产橡子可达250—300万公斤。橡子含有较丰富的营养物质,淀粉含量高。经测定,橡子含无氮浸出物58.85％,粗蛋白质6.03％,粗脂肪2.41％,粗纤维9.95％,总能量3.46兆卡/公斤。据报道,处理后的橡子与其它饲料混合喂猪,5公     

橡子对滩羊日粮消化率的影响

橡子的营养含量与谷物饲料相似,是值得重视和开发的能量补充饲料的来源.作者测定了橡子的营养成分、单宁及其它有毒物质的含量,并用全收粪法测定基础日粮和添加20%橡子日粮的消化率.试验结果表明,橡子用水浸泡或烘炒后均可降低单宁含量,提高消化率;O.12公斤橡子可代替0.2公斤日粮.     

面大量广的木本饲料——橡子

橡子树是许多山毛榉科植物的通称。山毛榉科植物在我国约有400种,各地一般称这些植物为橡子。橡子在我国分布很广,除新疆、青海、西藏的大部分地区不产橡子外,几乎全国均有分布。橡子不仅分布广,而且数量大,橡子的产量也高,仅据云南省的资料,全省的蕴藏量约5亿千克,从中可获取1～1.5亿千克淀粉。因此它是一笔巨大的资源。只要很好开发利用,对我国饲料工业的发展将会起积极作用。橡子树既是重要的用材树种、木本粮食树种,也是面大量广的木本饲料树种。橡子不仅可食,而且是重要的饲料。橡子中少数种类如板栗、茅栗等可直接食用,其余的橡实中含有鞣质,须经过处理后才能使用,不少产区群众把橡子浸泡后,提去鞣质,作为猪的饲料,育肥效果较好。除橡子树的果实能做饲料外,树叶也能作饲料,还可以喂养柞蛋。橡子可酿酒,其酒糟也可以做饲料。     

橡子喂猪經驗調查及飼养試驗

橡子在湖南省群众叫为櫟子(或栗子)、栗木子,是野生壳斗科櫟属树木坚果的总称,种类繁多,湖南省除滨湖区外,其它小岳丘陵地区皆有生长,分布广,数量大。酒厂大量利用橡子作酒。橡仁含有45％左右的淀粉,用水充分浸洗单宁后磨粉可以代替部分粮食喂家畜;但橡仁内含有多量的“单宁”味甚涩,虽用水浸洗也不易洗净,用作饲料颜色棕褐,家畜不大喜食,因此橡子代替粮食喂猪尚未普遍应用。为了充分利用橡子多养猪,我所于1963     

脱毒橡子喂产蛋鸡试验效果探讨

<正>橡树是山毛榉科植物的通称,其果实通称橡子,产量高。青杠树是其中的一种,分布广,四川尤以川东地区居多。为了开辟饲料资源,充分利用自然资源优势,节省粮食,降低饲养成本,提高经济效益,缓解人畜争粮的矛盾。笔者在农户条件下,作了用脱毒橡子取代部分玉米喂产蛋鸡试验,收到了较好的效果。 一、材料与方法 1.供试鸡的选择与分组 从罗斯鸡中,选择发育正常,健康无病,217日龄同群笼养产蛋鸡400只,按笼随机分成四组,三个试验组,一个对照组,每组100只。试前产蛋率70.5％士2.3％,四组的产蛋率和饲料     

橡子飼喂育肥猪的飼养試驗

为了明确橡子飼喂育肥猪的效果,进行了掺和15％、30％橡子粉、30％水浸处理橡子粉,和大麦的养猪比較試驗,結果指出: (一)用冷水浸泡24小时、中間換水三次的方法处理过的橡子粉,可以把原来12.75％的单宁含量,降低至5.39％,提高橡子粉的适口性。 (二)在混合精料中摻喂15％、30%及30%經过水浸处理的橡子粉,从体重12公斤至屠宰体重的閹猪,在正个飼养期中,生长良好,粪便通順。除日粮中含有30%橡子的試Ⅱ组,食慾較差,采食的时間比其他各組为长外,其他各组均无异常。 (三)从試驗开始至体重达到約25公斤的前两个飼养期內,喂給橡子的各组,体重的增长,均不如对照组,飼料报酬亦低,但当体重增加至35公斤以上时,在第三个飼养期内,含30%經过水浸处理的橡子組(試Ⅲ),平均日增重率此对照组高1.87%,每增重1公斤的飼料报酬以飼料单位計算較对照組节省2.2%,以精料計算較对照组节省2％。15%(試Ⅰ)和30%(試Ⅱ)橡子组的平均日增重率也分別达到对照组的99.45%和88.78％,每增重1公斤所消耗的飼料单位,仅比对照组高0.5%和1.3％,以精料計算較对照组高0.6%和12.7%。 (四)輕屠体品质测定,屠宰率除試Ⅱ组較对照粗略低外,其余各组均甚接近,膘厚也无明显差 別。板油、花油的重量,試驗各组之間,并无显著差异,但均比对照組为高。膘、板油、花油的出油率,除花油基本一致外,膘和板油的出油率,試驗各組均此对照組高,而水分的含量恰好相反。     

橡子花也是一种好蜜源

橡子是养蜂生产的一种蜜源植物。橡子是属山毛榉科栎属的一种高大常绿乔木,在我省山区常生于山坡的阴处或沟谷中。橡子花为单性,雌雄同株,花序下垂成柔荑花序。开花时间为3月中旬至4月下旬,流蜜期25天左右(3月下旬至4月中旬),上午9时至下午3时为流蜜时期。花开期间,粉、蜜充沛,蜂群发展迅速。我省赣南地区会昌县长岭公社,由于蜜源集中,正常年份,新法管理的中蜂可取蜜2—3次,同时还可分部分蜂。因为橡子的蜜腺是暴露型的花内蜜腺,排蜜很显,适宜蜜蜂采集。     

栗子刺皮、橡子中单宁抗氧化性的研究

试验以栗子刺皮和橡子为原料,研究两种原料中单宁提取物的抗氧化活性。通过有机溶剂浸提法提取原料中的单宁,并测定两种单宁提取物对羟自由基和超氧阴离子的清除率,根据清除率的大小判断其抗氧化性的强弱。栗子刺皮和橡子单宁提取物对羟自由基最高清除率分别为86.35%和93.74%;对超氧阴离子自由基的清除率最高为90.55%和94.93%。结果表明,栗子刺皮和橡子单宁提取物对羟自由基和超氧阴离子自由基都有较强的清除能力,两种原料单宁提取物具有较强的抗氧化性。     

橡子的加工調制和貯藏保管的經驗

一、加工調制加工調制的方法和步骤,主要有以下几个工序,茲分述如下: 干燥→破碎→脫壳→磨粉→干橡仁粉(含单宁) 脱涩(浸漂)干燥(除去大部分单宁的橡仁粉) (1)干燥:刚采收或經过水浸貯藏的橡子,含有相当多的水分,橡子的外壳与种仁,紧紧相連,不易破碎去壳,所以必須首先进行干燥。一般干燥的方法有两种,第一种为日晒法,即是将橡子薄薄的摊放在石板或水泥地面上,利用太阳光热暴晒     

一匹马致死性橡子中毒的病理所见与诊断依据

由于摄入栎属植物花、芽、叶、茎和籽引起的家畜中毒,发生于世界很多地方。在北美洲,被确认的栎属植物已有60多种,并且全都可能潜在性地含有毒素。在美国似乎中毒病的一般原因被认为是哈氏栎(Quercus havurdii)、短栎(Q brevloba)和嘎氏栎(Q gambellii),然而,在欧洲则好像橡子中毒的原因最常提到槲状栎(Q fobur)。至少有16种栎属植物生长在加利福尼亚,包括很多种或者亚种。在春季,作为栎属植物芽的中毒,嘎氏栎和哈氏栎起码是可靠的。在秋季,Q lobata橡子是一个中毒