银杏叶中营养成分的测试及饮品的研究

银杏叶为银杏科植物 ( Ginkgo biloba L.)银杏树的叶。据统计 ,我国拥有的银杏叶资源约占世界总量的70 %。笔者测定了陕西汉中产银杏叶的营养成分 ,研究出了保健饮品——银杏叶汁。1　材料与方法1.1　 银杏叶中营养成分的测试及饮品的研究@岳红$西北工业大学化工系!陕西西安710072 @胡小玲$西北工业大学化工系!陕西西安710072 @苏克和$西北工业大学化工系!陕西西安710072 @管萍$西北工业大学化工系!陕西西安710072[1]　叶俊 .银杏叶研究应用进展 [J…     

银杏叶果汁饮料的研制

银杏叶果汁饮料的研制宫渊波，陈礼靖（四川农业大学林园学院）本文以银杏叶和橙类果汁为原料，对具有保健作用的银杏叶果汁饮料的配方及工艺流程进行了初步研制，以期推动银杏叶的综合开发利用。银杏作为经济植物栽培在我国已有多年历史，但以往栽培多作观赏；或果用、林...     

银杏叶提取物(GBE)质量指标及其影响因素

本文通过作者几年来对银杏叶提取物（ＧＢＥ）生产和工艺研究，在分析了银杏叶化学成分及银杏叶提取物质量指标的基础上，对影响银杏叶提取物产品质量及得率的因素进行了研究，其结果：银杏叶质量（包括繁殖方式、枝条年龄、施肥种类、采叶季节、贮存时间及银杏叶贮存含水量等）、生产工艺及生产设备是影响银杏叶提取物质量及提取得率的主要因素，文中对这些因素进行了详尽描述。     

银杏叶黄酮研究进展

报道了近年银杏叶黄酮的最新研究进展;银杏叶黄酮生物体内合成代谢途径：遗传因子、生长发育进程、生态条件和栽培措施对银杏叶黄酮的影响;调控银杏叶黄酮的遗传和生理生化机制等,介绍了生物技术和化学合成在工厂化生产银杏黄酮方面的尝试,并对提高银杏叶黄酮含量的途径进行了评价及前景展望。     

转筒式银杏叶烘干机的设计与应用

主要介绍了转筒式银杏叶干燥器的设计与应用。应用表明，利用该类干燥设备提高了银杏叶烘干产量，保证了银杏叶质量，克服了日光自然晒干受场地、天气等不利因素的影响。     

银杏叶提取物（GBE）质量和制备工艺

本文介绍银杏叶提取物质量标准、检测方法；并对国内外银杏叶提取物的加工方法进行综述。     

不同地域银杏叶中总黄酮的测定及开发价值评价

分光光度法测定了黄河流域、长江流域１６个省同一时期银杏叶中总黄酮的含量,测试结果表明,黄酮含量生产地域有密切的相关性。据此,本文对各地域银杏叶的开发价值进行了评价,并对银杏叶的开发利用提出了建设性的建议,具有一定的宏观指导意义,为合理开发利用好我国这一特有资源提供可靠的理论依据。     

纤维素酶辅助提取银杏叶总黄酮的工艺条件

研究了纤维素酶辅助提取银杏叶总黄酮工艺条件.对银杏叶粒径、纤维素酶用量、酶解时间进行单因素考察,根据单因素考察结果设计正交试验,以总黄酮得率为指标确定适宜的正交试验参数:银杏叶细粉100目、纤维素酶用量30 FPIU/g银杏叶、酶解时间50 min,该工艺条件下银杏叶总黄酮提取得率为2.51%,与未添加纤维素酶相比,总黄酮得率增加了54.93%.     

银杏叶茶的制作及相关技术研究

通过对银杏叶茶专用采叶园的栽植措施、原料选择和银杏嫩芽、成叶茶的制作工艺技术研究，确定了制作原料生产管理技术的适宜采摘期和制作技术，提高了银杏叶园的产量和质量，所研制的银杏叶茶具有外形美观、适口性好、有效成分浸出率高等特点，为今后银杏叶茶的开发奠定了良好基础。     

银杏叶药用价值综述

综述了国内外银杏叶药效研究情况,指出了银杏叶中多种药用成分及其医疗保健作用,开发利用叶用银杏具有广阔的发展前景。