砧木影响梁平柚树体生长的形态解剖研究

对不同砧木梁平柚树体生长的形态解剖特性进行了研究，结果表明，砧木对接穗品种形态解剖结构影响较小，其中，柚砧对接穗品种树体生长影响小于酸柚，香橙，宜昌栓产酒饼 四种砧木，并主要对生长势较弱的接生穗品种发挥其致矮作用。     

柚皮中柚皮苷提取工艺研究

为建立柚皮中柚皮苷的提取工艺,采用正交试验法,以柚皮苷含量为指标,对氢氧化钙溶液用量、提取温度、浸提次数、浸提取时间进行优选.结果表明,8倍量的l%氢氧化钙、90℃、提取3次、每次40 ndn为最佳提取工艺,该工艺方法简单,成本低,重复性好,能够用于工业化生产.     

茶油体外抗氧化作用的研究

采用TBA法研究了茶油对小鼠肝脏体外过氧化作用的抑制 ,研究发现 :茶油能有效清除激发态自由基 ,对肝脂质过氧化有明显抑制作用     

柚皮中柚皮苷的超声波辅助提取条件研究

【目的】探讨超声波辅助提取柚皮中柚皮苷的优化工艺条件。【方法】通过单因素试验考察了提取温度、提取时间、固液比、乙醇体积分数及提取功率5个因素对柚皮苷提取率的影响,并在此基础上用正交试验进行工艺参数的优化。【结果】当提取时间为1 h时,超声波辅助提取柚皮苷的较优工艺条件为:提取温度50℃,固液比1∶30,乙醇体积分数50%,提取功率25 W。【结论】在试验所得优化工艺条件下柚皮苷提取率为5.437%。     

柚皮提取物的抑菌作用研究

研究了机皮提取物（ＳＰＥ）对细菌、酵母、霉菌的抑制作用。实验结果证明：柚皮提取物对苏云金芽胞杆菌、卵黄色八桑球菌和从酸泡菜中分离出的混合细菌群有较强的抑制作用,对大肠杆菌、沙门氏菌和黑曲霉的抑制作用较差,对啤酒酵母、红酵母和青霉无抑制作用;机皮提取物的抑菌作用受ｐＨ值的影响不大。     

柑桔皮水提液在小鼠体内的抗氧化作用研究

研究了柚皮、松柑皮的水提液对小鼠体内氧化作用的影响。结果表明：柚皮、松柑皮的水提液在灌服浓度为0．1g／ml和0．2g／ml的条件下,对小鼠脑、心、肝组织的脂质过氧化具有较强的抑制作用,还可明显增强小鼠体内SOD酶的相对活性,其中椪柑皮水提液在小鼠体内的抗氧化作用强于柚皮水提液。     

火龙果皮提取物抗氧化能力的研究

目的:研究火龙果皮不同提取物的体外抗氧化能力。方法:通过测定超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH的清除率,以及还原能力和抗脂质过氧化活性,来评价火龙果皮水提取物和85%乙醇提取物的体外抗氧化活性。结论:2种不同火龙果皮提取物均可有效清除超氧阴离子、羟基自由基、DPPH自由基,具有还原能力,能够抑制脂质过氧化,且其活性具有剂量效应关系,表明火龙果皮提取物具有体外抗氧化作用。     

柚皮提取物降血脂实验研究

文章研究了柚皮提取物对高脂血症鹌鹑的降脂作用。在喂养高脂饲料建立鸽鹑高脂血症模型的同时，采用柚皮提取物对其进行为期两个月的治疗，发现柚皮提取物能够显著降低鸽鹑血清Tc、TG、LDL—C水平，升高HDL—C水平，具有很好的降血脂效果。为柚皮的进一步开发利用，提供了很好的理论支持。     

柚皮素-镉配合物的合成·表征及其抗氧化作用

[目的]合成柚皮素金属镉配合物,并比较配合物与柚皮素的抗氧化活性。[方法]以柚皮素和乙酸镉为原料在无水乙醇溶液中制备柚皮素-镉配合物,通过紫外(UV)、红外(IR)对配合物进行表征,并采用ABTS法研究其清除自由基的能力。[结果]紫外、红外数据证实柚皮素与镉离子成功配合,且在试验浓度下,配合物对ABTS+·的清除能力随浓度增加而增强,且强于柚皮素。[结论]镉离子成功地与柚皮素形成配合物,其体外抗氧化活性较配体有所增强。     

沙田柚柚皮提取物的抗菌性能研究

[目的]为柚皮的综合利用提供参考依据。[方法]用乙醇提取沙田柚柚皮中的有效成分,滤纸片扩散法测定柚皮提取物的抑菌活性,研究温度对柚皮提取物抑菌活性的影响,比较柚皮中的主要成分黄酮和香精油的抑菌作用。[结果]柚皮提取物对枯草芽孢杆菌具有较强的抑制作用,与100μg/ml的青霉素效果相当,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及酵母菌的抑制作用相对较弱,对米曲霉和黑曲霉没有明显的抑菌效果,施用7 h时抑菌圈较大,10 h后抑菌圈逐渐变小。温度对柚皮提取物的抑菌活性有明显影响。柚皮中的黄酮和香精油都具有抑菌作用,且香精油的抑菌活性低于黄酮。[结论]柚皮提取物具有良好的抑菌作用。     

褪黑激素抗氧化作用的研究进展

褪黑素对氧化应激反应的降低非常有效。它通过活性氧和活性氮物质的直接解毒手段实现这种作用,也可以间接通过结合褪黑素受体刺激抗氧化酶同时抑制促氧化酶的活性,或者螯合涉及Fenton/Haber-Weiss反应的过渡金属离子,减少破坏性毒性羟基自由基的形成,导致氧化应激的减少。在降低氧化应激能力方面,褪黑素的代谢产物也具有类似的功能。褪黑素在细胞内的普遍存在但不均等的分布,包括其在线粒体中的高浓度,可能有助于其抵抗氧化应激和细胞凋亡的能力。该文就褪黑激素的抗氧化作用研究进展作简要综述。     

马尾松抗氧化试验研究

[目的]证明马尾松松针中抗氧化因子的存在及各因子与马尾松松针抗氧化作用的协同关系。[方法]以新鲜马尾松松针为试材,通过测定其提取液的过氧化值、酸价、VC、VE、VP和胡萝卜素含量研究了马尾松松针的抗氧化特性。[结果]与未添加马尾松松针提取物的油脂相比,添加了马尾松松针提取物的油脂在同一时间测定的酸价较小,其在不同时间测定的酸价变化值也较小。添加了马尾松松针提取物的油脂被氧化的程度远远小于未添加马尾松松针提取物的油脂。马尾松松针提取物的Vc含量为4.092mg/kg,VE含量为21.000μg/kg,VP含量为36.385μg/kg,胡萝卜素含量为10714.300μg/kg。各抗氧化因子对松针抗氧化特性都有协同增效作用。各因素的协同增效作用依次为:VC>VP>VE>胡萝卜素。[结论]马尾松松针含有抗氧化因子,可以作为功能食品的素材。     

60种蔬菜抗氧化作用的研究

采用黄嘌呤氧化酶 - NBT法对 2 0个科 6 0种蔬菜进行了抗氧化作用的研究。结果显示 :6 0种蔬菜中有 9种抑制率在 5 0 %以上 ,占 15 % ,具有较强的抗氧化作用 ;2 6种蔬菜的抑制率在 30 %～ 5 0 %之间 ,有一定的抗氧化作用。表明从蔬菜中寻找具抗氧化作用的物质是可行的     

葡萄皮总黄酮的提取及其对羟基自由基清除作用的研究

[目的]优化葡萄皮总黄酮的提取工艺,并考察葡萄皮提取物对羟基自由基的清除效果。[方法]以市售葡萄为原料,采用正交试验法对影响葡萄皮总黄酮提取率的主要因素进行研究和分析,考察了乙醇浓度、回流温度、回流时间及料液比4个因素对葡萄皮总黄酮提取率的影响,筛选出最佳工艺条件研究其提取物对羟基自由基的清除效果。[结果]葡萄皮黄酮乙醇浸提最佳条件为乙醇浓度40%,浸提时间1 h,固液比1∶15 g/ml,浸提温度85℃,在此工艺条件下葡萄皮总黄酮含量为65.17 mg/g。葡萄皮提取物中含有对羟基自由基具有清除能力的有效成分,并有较好的清除效果。[结论]该研究得到葡萄皮中总黄酮提取的最佳工艺,并为葡萄皮的药用价值提供科学依据。     

梅州沙田柚采摘时间研究

对1995-2006年梅州市26个果场沙田柚可溶性固形物(俗称甜度)平均值与同期相关气象条件进行了相关分析,并进行了滑动T检验,结果表明:柚果甜度主要受其生殖生长后期的雨量、日照、温度日较差3种气象条件影响,UA经过回归分析,定义了沙田柚的"始采日",始采日"之后,便可以开始采摘柚果。     

啤酒辅料抗氧化性研究简

[目的]根据辅料的抗氧化性大小来选择生产啤酒的最优辅料。[方法]研究5种啤酒辅料小麦、大麦、小碎米。大碎米、玉米粉抗氧化性大小,用超临界c0：法萃取辅料的油脂,然后测其碘值,通过其碘值与粗脂肪含量的比值来判断辅料抗氧化性大小,从而选择最优辅料。[结果]试验证明,啤酒辅料抗氧化性强弱顺序为：小碎米〉玉米粉〉大碎米〉大麦芽〉小麦芽,超临界萃取法和索氏提取法所测粗脂肪含量接近。[结论]以玉米粉和小碎米做啤酒的辅料,能提高啤酒的抗氧化能力和啤酒风味稳定性。     

Research on Rapid Propagation of Gongshui Pomelo by Tissue Culture

[Objective] This study aimed to investigate the optimal medium and hor-mone combinations for efficient rapid propagation of Gongshui pomelo and analyze key technical measures in the tissue culture process. [Method] Stem tips and stem segments with buds were col ected from four varieties of pomelo adult trees as explants, to investigate the main effect and key regulatory factors of vegetative organs and tissue culture explants and to propose a series of measures to prevent and control microbial contamination. Final y, an efficient rapid propagation technology system of Gongshui pomelo was established. [Result] Spring shoot explants contained large amounts of auxin, cytokinins, gibberel ins and other growth regulators, which could be used for tissue culture with high bud generation rate and rapid growth. Different conditions led to various culture results. Specifical y, mature pomelo seeds should be generated on semisolid 1/2MS medium and transferred to solid MS medium for incubation. The propagation coefficient of stem segments with axillary buds was greater than that of stem tips, exhibiting significant differences. In ad-dition, the optimal hormone combination was 6-BA 0.5 mg/L ＋ NAA 0.5 mg/L, which significantly promoted the induction and differentiation of adventitious buds. [Conclusion] This study provided basis for basic research, production and application of pomelo germplasm resources.     

鳕鱼皮胶原蛋白酶解液的制备及抗氧化研究

[目的]利用酶解法从鳕鱼皮中提取胶原蛋白肽,研究其抗氧化能力。[方法]以鳕鱼鱼皮为原料,采用胃蛋白酶进行酶解,通过正交试验研究pH、水解温度、加酶量及水解时间4个因素对酶解鳕鱼皮的影响,确定胃蛋白酶酶解鳕鱼皮的最佳条件,并采用试剂盒法对酶解产物进行抗氧化活性研究。[结果]各因素对酶解鳕鱼皮的影响为水解时间〉水解温度〉加酶量〉pH,胃蛋白酶酶解鳕鱼皮的最佳工艺条件为：加酶量4%、温度37℃、pH 3、时间3 h。此条件下,蛋白质水解度可达到6.91%。胃蛋白酶酶解鳕鱼皮得到的胶原肽粗品具有一定的抗氧化能力,并对超氧阴离子自由基具有较强的清除作用。[结论]该研究为开发新的抗氧化剂提供科学参考。     

果胶提取中沉淀方法及条件的研究

在柚皮果胶提取中,对醇析法和盐析法2种沉淀方法及条件进行了比较研究.结果表明,用醇析法分离沉淀柚皮果胶的最佳条件是:乙醇终浓度60%,果胶提取液pH值1.5,醇析温度5℃,醇析静置4 h,果胶得率为20.93%.用盐析法分离沉淀柚皮果胶的最佳条件是:Al2(SO4)3饱和溶液∶果胶提取液=1∶1,果胶提取液pH值5.5,盐析温度45℃,盐析静置1 h,果胶得率为20.33%.     

矮晚柚枝枯病生物学特性及杀菌剂筛选的研究

矮晚柚枝枯病病原物是半知菌亚门尖镰孢菌(Fusarium oxysporumSchlecht.)[1]。研究了不同的温度、湿度、光照条件和pH值对尖镰孢菌分生孢子和菌丝生长的影响。结果表明:30℃、90%的相对湿度、完全光照、中性偏碱性环境最适合分生孢子萌发;25~30℃、75%以上的相对湿度、任何光照、中性偏酸性环境比较适合菌丝生长。在孢子萌发和菌丝生长的适宜环境下,选用市售的11种常规药剂进行室内筛选试验,结果表明:50%多菌灵1 200倍液5、0%立枯净1 000倍液、64%杀毒矾600倍液、53.8%可杀得1 000倍液、扑菌特1 200倍液或70%宝福斯1 000倍液可以同时抑制孢子萌发和菌丝生长,是防治矮晚柚枝枯病的理想药剂。