高蒜价背后的“蒜乡”之惑

山东金乡，—个提到大蒜就不能不提的地方。从去年的蒜价猛涨，到今年的蒜乡蒜商重金圈地，大蒜再次成为舆论关注的焦点。蒜价涨10倍．蒜农为什么还发不了财？就这几亩地．规模效益难实现大蒜之乡金乡并不是繁华的大都市，豪车在这里却并不少见，都是托大蒜的福，不少人走上了发家致富的路子。但是，这些先富起来的人不是靠种大蒜，而是靠卖大蒜发家的。     

“蒜你狠”为何变成“蒜你贱”

进入6月,我国大蒜主产区金乡等地的鲜蒜陆续上市.去年我国蒜价飙升,从开局的2.5元/500克到8元/500克,被戏称为“蒜你狠”.而今年新蒜开局仅1.5元/500克左右,大蒜价格一路走低,月内已跌去三成,半数蒜商亏损,“蒜你贱”的开局实实在在给蒜农一个措手不及.其实我国不少菜蔬产品都呈现出这种价格的恶性循环,去年广西部分产地的香蕉甚至卖到了每500克2分钱,大蒜前几年也多次出现每500克5分钱的格局.为什么我国的蔬菜价格忽高忽低地剧烈波动?如何才能避免这种恶性局面反复重演?     

透视“被涨价”的鸡蛋

1背景 由于国内外经济形势和货币因素的变化,今年下半年通胀形势超过预期,控通胀成为一项重要的任务。物价上涨,对大家最直接、最快速的影响就是吃的贵了。蔬菜、肉、禽、蛋的全面上涨,对我们普通人生活的冲击,远远高于绿豆、大蒜等少数农产品价格的飞涨。     

姜、蒜、醋——治猪病三宝

猪如有外伤,将鲜姜剥皮洗净捣烂成泥状敷在伤口上,可止住流血,每隔1天给猪换1次姜泥,1周后猪的伤口可完全愈合。 取两头大蒜剥皮捣成泥状,用0.2公斤水混合灌入猪肚中,可起到消毒灭菌作用,小猪可酌情减半。大蒜100克、酒精50毫升浸泡一周后取水10～20毫升给猪灌服,可治猪的胃肠物之症。 每平方米空间用食醋10毫升加1倍的水稀释,置于容器加热蒸发,门窗禁闭,使醋的蒸汽充满全屋,可防止猪发生流行性感冒。姜、蒜、醋——治猪病三宝     

换种思维看蒜涨——来自鲁西南大蒜区的调查思考

<正>从春至秋,短短数月时间,库存大蒜从每斤1毛多钱涨到了3元多,最高时接近4元。仿佛一夜之间,陡涨了30多倍,丑小鸭瞬间变成了白天鹅!本不起眼的一种生活调味品,霎时牵动了国人的心。沸沸扬扬的谈论声不绝于耳,不少新闻媒体更是连篇累牍地给予关注,分析暴涨原因、预测未来行情,小小     

全球食品齐涨价肉价涨到了20年来最高值

据澳大利亚的《悉尼先驱晨报》近期报道，近一段时间以来，绿豆、大蒜、苹果，各类食品价格飞涨的消息不绝于耳。事实上，涨价不仅发生存中国，全球基本食物都在涨价。     

猪价上涨背后的思考

<正>目前,仔猪价格12元/公斤,毛猪价格13元/公斤,猪肉均价20元/公斤,这种价格创下了历史的新高,而且,据国家商务部目前预测,这种趋势仍将持续稳中有升。尽管如此,全国养殖数量仍不尽人意,这不得不引起人们的思考。     

“镉大米”事件背后的思考

<正>"镉大米"事件持续发酵,再次触动了国人的敏感神经。据广州市食药监局公布的食品抽查结果,在抽检的18批次大米及米制品中,有8批次的产品被检验出镉超标。这些大米的产地主要来自湖南株洲、衡阳等地区,这个千百年来以出产优质稻米著称的"鱼米之乡",如今却背上了出产"镉大米"的恶名。"镉大米"事件的发生,放在目前问题食品乃至有毒食品四处蔓延的背景下,显得触目惊心。但与     

猪肉价格牛市背后的理性思考

(一)全国多地猪肉价格涨至历史最高点 根据商务部监测,今年5月中上旬,全国36个大中城市的猪肉平均批发价格为每千克14.5元,较4月份上涨8.6%,较去年同期上涨43.1%,平均每千克上涨4.4元. 1.北京:猪肉价格比去年翻倍,1个月价格上扬14次.     

“三鹿奶粉”事件背后的思考

三鹿奶粉导致婴儿肾结石事件犹如平地一声惊雷,不仪给许多婴儿和母亲们造成了巨大的身心摧残,在消费者中也引起巨大反响,继发的"倒奶杀牛"事件更是严重威胁着我国民族奶业的产业发展.在这场风暴当中,谁是受害者,消费者?企业?奶农?政府官员?没有赢者……从不间断的"问责"声中我们最应该冷静下来,思考此事带来的教训.雪莱说过,"过去属于死神,未来才属于我们自己!"是否必须经历这样惨痛的教训,将来的"道路"才会平坦?     

中蜂取蜜要“狠”

<正>中华蜜蜂优点很多:出工早,收工晚,飞行速度较快;病害很少,极为抗螨;容易管理,蜇人不疼;无需三天一开箱,两天一检查,只要心中有数,十天八天检查1次就行。饲养中华蜜蜂,最难的一点就是群势较小,不易养成大群,所以产量较低。为克服这一缺点,只能在蜂群数量上多发展,采取以多取胜,达到高产目的。人所共知,用老式饲养法取蜜,是一年割一次蜜,时间是在野菊花花期。给蜜蜂留点吃的,其他连     

色氨酸企业“休眠”的思考

从2008年的厂家进入,到2010年的快速成长,再到2011年至今的纷纷"休眠"观望,中国色氨酸产业在5年的时间里基本完成了一轮产业周期性变化。我们在认识到产能周期性变化导致企业优胜劣汰、适者生存道理的同时,也认识到企业盲目扩张下,未来发展应更侧重技术创新、产品改革和对下游产业链产品的渗透应用。     

左右畜禽产品市场价格的权重因素分析——涨价背后的理性思考

今年以来，全球范围内粮食和食品价格上涨引起广泛关注。在全球商品交易市场上，玉米、小麦和大豆等粮食价格迅速上扬，粮、蛋、肉的零售价格也在攀升，消费者花在食品上的开支明显增加。一段时间以来．世界上许多地区的食品价格都大幅度上涨。     

大蒜的营养成分、功效及开发利用

大蒜又称蒜,胡蒜,是重要的香辛类蔬菜作物,属百合科葱属1年生或2年生植物。以其蒜头（鳞茎）、蒜苔（花茎）、嫩叶（青蒜或称蒜苗）为主要产品供食用。大蒜在我国已有2000多年的栽培历史,常年的种植面积为20.0－26.7万公顷,产量为400万吨,约占世界总产量的1/4。目前大蒜已广泛应用于食品、饲料、医药、保健、化工等领域。     

“一户一犬”限令背后的若干思考

正近年来,随着国民生活条件的日益提高,更多的家庭考虑饲养第二头宠物犬。但是在"多犬饲养"风头正劲之时,各地却接连出台了"一户一犬"的新规,在新规的背后有许多的地方值得我们去思考。国内许多城市明确要求"一户一犬"。诸如,在西安,于2012年2月1日正式实行的新版《西安市限制养犬条例》规定,重点限养区内每户限养一头,一般限养区内每户养犬不得超过两头;哈尔滨则规定,凡符合条件的、有完全民事行为能力的、有固定居住场所的,每户限养一头准养犬。     

“智能+”畜牧时代背后的思考与技术演变

正"科技引领未来"不再是某个领域的专属名词,任何一个垂直产业的创新发展都将得益于此。在智能畜牧的新时代之下,畜牧业的智能化革命正在从理论上的可能性逐步走向实践上的必然性,产业变局已生,创新趋势将至。随着新一轮智能技术的蓬勃兴起,互联网、大数据、人工智能、区块链等技术将对整个畜牧产业链的生产价值和服务方式进行重塑和改造。从传统畜牧养殖到现代化畜牧业,再到智能技术与畜牧产业的深度融合,毫不夸张地说,每一次迭代升级都是引领产业逐步走向规模化、信息化、智能化发展的正轨。     

好公司的高层要“狠”,中层要“坏”

正中国有句古话:慈不带兵、义不行贾。当领导的人,如果没有一份"铁石心肠",以及强硬的手腕,是带不好团队的。否则,员工总是把"老好人"这样的词放在你身上,这对管理来说是非常不利的,你必须做一个够"狠人"、"坏人"。去年12月份,朋友入职一家刚刚融完A轮的公司,制度比较健全,文化理念先进,好多同事全都是海归。可春节后回来公司就倒闭了。听我讲完,你也会觉得公司不破产才怪。他们公司有很多bug,比如公款报销吃喝是公开的秘密,领导也知道,但解决     

透视獭兔皮暴涨的背后

据不完全统计,河北省肃宁县尚村皮毛交易市场中的獭兔皮交易量占国内獭兔皮交易量75%左右,而国内獭兔皮生产由于人工产出成本等原因又占到世界獭兔皮生产总量的95%左右。尚村獭兔皮交易已经成为獭兔皮行业的晴雨表,而近期獭兔皮价格及交易出现异常反弹,又创新高,特等皮价格已经突破110元大关,掀起了从2000年獭兔养殖热以来的又一次大的价格狂潮,獭兔养殖业究竟怎么了?是市场人为炒作,还是獭兔的又一个春天,为此笔者考察采访尚村獭兔皮交易市场,对交易情况深入了解,以飨广大獭兔养殖企业(户)。　　(一)养殖户夹缝中取胜　对獭兔养殖户而言,最…     

“治超”引发物流业界的思考

近期国家从上至下重点“治超”，堵死了公路运输市场长期“超载-低价”的赢利模式，货运市场“涨”声一片，有人称这次涨价是一种理性回归。但著名物流专家、华南理工大学教授桂寿平表示．目前的运价偏高也属不正常，应该有一个回落过程；而且，要改变我国物流业落后的现状，首先是必须转变人们的物流理念!     

2008年畜牧企业需要关注什么——“原料”、“模式”、“责任”

2007年第四届“中国饲料科技与经济高层论坛”移师中国饲料工业的发源地——成都。在感知天府之国的富庶，体验培育与成就希望通威等知名品牌的市场环境、造就饲料精英的摇篮之时，共同展望2008年。 一年一度的“中国饲料科技与经济高层论坛”虽然是饲料行业的一次盛会。但她的内容涉及到养殖业，离开养殖业谈饲料业会变得没有意义。本次论坛更加前卫、实用、有效!论坛推动整个行业来关注环境竞争，主张企业转换竞争策略，提升企业品质，重视企业品牌建设，增强风险抵御能力，突显企业社会责任，强调在巨变的宏观经济态势与市场环境下，企业如何更加“经济”地烃营。 2007年“第四届中国饲料科技与经济高层论坛”秉承了论坛的固有特色，不断进行创新，强化了嘉宾与现场观众的互动性，不同的思想观点在激情碰撞之下，产生共鸣。论坛为整个畜牧行业带来了强有力的震撼!为畜牧企业提供全新开放交流平台，引领权威前沿观点，启迪共赢互动热点思维，业已成为了中国畜牧经济战略思想的策源地。 2007年的市场环境对于畜牧业来说，应是一个难得的发展时期，但辉煌历程的背后一些制约行业进一步发展的瓶颈逐渐显露出来：难以控制的疫病肆虐、各类原料价格的飞涨、“红海”竞争的残酷以及消费者对畜禽产品质量安全要求的提高等等，这些不得不引起畜牧行业经营管理者沉重的思考。 原料、模式和责任是本次论坛与会者共同关注的三具话题，也是整个畜牧行业都需要面对的现实问题，本文围绕这三个主题将论坛内容的精髓列出，代参考。[编者按]