“康县黑木耳”入选中国食用菌行业上榜品牌

<正>为推进中国食用菌行业品牌建设,中国食用菌商务网连续7年举办行业上榜品牌宣传推介活动,旨在推进行业品牌战略实施,推创行业名牌效益。2015年的食用菌行业品牌推荐中,甘肃康县的"康县黑木耳"品牌产品以其好的质量、优秀品质和畅销度被中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部授     

浙江省两食用菌产品获国际博览会金奖

最近，在长沙举行的中国国际食用菌产业博览会上，浙江省永康市食用菌研究所选送的“菇尔康”牌黑木耳和“菇尔康”牌茶树菇被评为金奖。     

延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所简介

延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所是延边州内唯一集食用茵引种、驯化、栽培、推广为一体的事业单位科研院所。多年来，研究所分离并培育了黑木耳、灵芝、香菇、猴头等50多种食药用菌菌种和川多种毒菇菌种，其中，“延特3号”、“延特5号”黑木耳品种，已经被国家农业部认定     

树叶袋栽黑木耳高产新技术

随着袋栽黑木耳及食用菌的迅速发展，“天保”工程的推进，传统的用锯末屑做培养料己远远满足不了各地栽培户的需求，而且原料价格越来越高。如何利用当地资源优势开发黑木耳及食用菌栽培原料，是摆在食用菌科技人员面前的重要课题。牡丹汀市黑木耳协会、林口县食药用真菌研究会会长，中国农村奔小康专家服务团高级技师聂林富先生，经过多年的潜心研究和刻苦攻关，于1997年利用山区陈旧的树叶代替锯末屑栽培黑木耳及食用菌获得了成功。这一新技术的发明，产牛了巨大的经济效益和社会效益，开发前景广‘阔。该技术连续在中央广播电台“中国之声”，“中国农村报道”、大众科技报、黑龙江农村报等多家新闻媒体播发和刊登，深受全国各地食用菌栽培户的一致好评和认可，目前该技术已在全国各地区推广应用。树叶袋栽黑木耳新技术要点：     

康县农业特色产业发展之思考

康县位于甘肃省陇南市东南部,地处陕甘川三省交界地带,东邻陕西略阳县,南接陕西宁强县,西连陇南市武都区,北隔西汉水(犀牛江)与成县相望。康县属北亚热带和暖温带过渡区域,气候湿润,雨量充沛,日照少,湿度大,蒸发小,霜期短,植被良好,物产丰富,具有“中国绿色名县”称号,是“中国核桃之乡”“中国有机茶之乡”“中国黑木耳之乡”“中国西北蚕桑重点基地县”“全国经济林建设先进县”和“全国食用菌行业先进县”。     

送钱送物不如送技术

山东省莒县京华食用菌专业合作社先后被省农业厅评为"全省食用菌先进单位"、被市农业局认定为"农业龙头企业",被科技局批准为"日照市农村星火科技培训基地";"莒珍牌"黑木耳、反季节香菇,2006年被国家绿色食品发展中心认定为"绿色食品A级产品";2007年,莒县京华食用菌厂厂长、协会会长卢京玉,被中国食用菌协会推选为中国黑木耳协会常务理事、副会长,2008年12月,被省委组织部、省委宣传部授予"山东省党员干部现代远程教育科技致富带头人"称号。     

树叶袋栽黑木耳

这篇文章《树叶袋栽黑木耳》如今就好象走入博物馆中的“陈列品”，供人借鉴，但开发运用树叶资源仍有巨大价值，它适应一家一户发展黑木耳生产。据“中国菌王”地栽黑木耳专利权人——刘永昶介绍说吊袋法很容易烂耳，刘永昶基于此才发明了地栽黑土耳技术，详可见本刊杂志1999年第5期“学得种菇一技长，带起乡邻奔小康”。第6期“三色农业架金桥商机点拨早悟道”二文(上述资料备索，来信来电可寄出)“早起的鸟儿有食吃”(1999年2期)，市场规则将汇聚英才，共创大业，如今食用菌产业化已见端倪，势成潮流。让我们在特种种养(庭院化)、产业化实践中提升我们的“三识”、“三性”；胆识、见识、认识；悟性、韧性、理性。重温长冈5年前就提出的走增收致富产业化之路吧!     

食品阿司匹林——黑木耳

正黑木耳是著名的食用菌,可食、可药、可补,是中国老百姓餐桌上久食不厌的食物,被称为"中餐中的黑色瑰宝"。黑木耳含有蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B_1、维生素B_2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素,营养价值极高。同时,黑木耳还含有丰富的多糖胶体,有良好的清滑作用。医学研究表明,黑木耳具有抗血小板聚集、防止血栓形成、预防脑卒中和心肌梗死等疾病发     

古田着力建设“中国食用菌之都”

古田县是“中国食用菌之乡”。近年来，古田县把食用菌产业作为支柱产业加以培植发展，全面实施“基地化，工厂化，品牌化”科技兴菌三大发展战略，推进了食用菌产业化进程，加快了产业升级换代的步伐，在全国率先掀起了银耳、香菇、竹荪生产“三次浪潮”，使古田食用菌产业从小到大，蓬勃发展，成为全国食用菌生产大县，2005年食用菌鲜品产量达36万t，增长22％，产值8．8亿元。     

富硒黑木耳生产关键技术

黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。在培植黑木耳的培养基中添加富硒制剂生产出的富硒黑木耳,不仅销售价格较普通黑木耳高20％以上,而且医疗保健作用明显,深受消费者青睐,市场供不应求。因此,开发富硒黑木耳是农民增收和居民受益的有效途径。现将富硒黑木耳生产关键技术总结如下。     

黑木耳专题研讨会在牡丹江召开

2010年6月21～23日由中国农业科学院农业资源与农业区划研究所主办,黑龙江省农业科学院牡丹江分院承办的“国家食用菌产业技术体系黑木耳高效栽培技术观摩暨黑木耳专题研讨会”在牡丹江举行,来自国家现代食用菌产业技术体系的岗位专家及团队成员,各省食用菌综合试验站、站长及团队成员和黑龙江省牡丹江市、伊春市、海林市、林口县、东宁县等食用菌生产基地的代袁160余人参加了会议。     

调整产业结构大力发展珍稀食用菌生产

一、调整的背景。近年来我国食用菌产业异军突起，发展迅猛，食用菌生产量占世界的半以上，成为世界食用菌生产大国。全国食用菌年产量已超过520多万吨，出口创汇6．5亿多美元，蘑菇罐头出口量达20多万吨，居世界首位；香菇、黑木耳、银耳、猴头菇、竹荪等产量均居世界第一；食用菌年产值近50亿元，涌现了食用菌年产值“亿元县级”25个，有2800     

小木耳发展大产业——访国家食用菌产业技术体系牡丹江综合试验站站长、黑龙江省农业科学院牡丹江分院博士 王延锋

黑木耳营养价值高,被现代营养学家盛赞为"素中之荤"。它是世界上人工栽培最早的一个食用菌品种。黑木耳人工栽培大约在公元600年前后起源于我国,至今已有1400多年历史。食用菌领域广泛认同"世界黑木耳看中国、中国黑木耳在牡丹江"这句话。2012年,黑龙江省牡丹江市被国际食用菌学会授予"世界黑木耳之都"称号。为了进一步了解黑龙江省牡丹江黑木耳产业的发展状况及前景,本刊记者采访了权威人士。     

学者风采——唐玉琴教授

唐玉琴,1964年7月出生,教授,1987年毕业于吉林农业大学植保专业,硕士。吉林农业科技学院生物技术学科带头人,吉林省食药用菌协会副秘书长,吉林省食用菌专业委员会委员,中国食用菌协会黑木耳分会常务理事。     

食用菌富裕丰县农家

2003年以来，江苏省丰县组织实施了“秸秆种菇百村万棚亿元开发工程”，组织农民利用秸秆发展食用菌种植，食用菌生产实现了秸秆的就地增值。2007年实现产值11亿元．涌现出了2万多名食用菌种植能手。现在在丰县，靠种植黑木耳、双孢菇、香菇等食用菌走上富裕路的农户有2万多户。     

浅谈黑木耳

黑木耳是一种细腻、柔嫩、鲜美的食用菌和药用菌。在我国古代典籍中，木耳又叫木蛾、丁杨、树蕈。我国人民采食、利用黑木耳已有上千年的历史，早在公元前一百年，西汉戴圣在《礼记》中写道：“芝杨木耳皆人君燕所加庶馐也“。就是说香菇、木耳是皇帝宴席上不可白缺少的菜肴。后魏末期的农学家贾思勰，在《齐民要术》就曾介绍了有关黑木耳的烹调食用方法，煮五沸、云腥汁、置冷水中。唐宋以后，民间常以黑木耳作为馈赠亲友的礼物。唐代大文学家韩昌在收到道士送来黑木耳后，写了这样一首诗：”软湿青黄状可猜，欲意还唤木盘迥，烦君白八华阳洞，直割乖尤左耳来”，把黑木耳的性状勾画得惟妙惟肖。     

延边大学教学科研实习基地 延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所简介

延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所是延边州内唯一集食用菌引种、驯化、栽培、推广为一体的事业单位科研院所。多年来,研究所分离并培育了黑木耳、灵芝、香菇、猴头等50多种食药用菌菌种和30多种毒菇菌种,     

八种蔬菜市场前景好

菌类蔬菜,各种作物秸秆在接入不同食用菌菌种后,生产出各类食用菌,产品的过程中不用化肥、农药,被国际上公认为健康食品,有关人士预言,未来的餐桌消费将是“无菌不成食”,市场前景极好。     

理性看待木耳市场

作为传统的食用菌品种，黑木耳一直被国人视为保健食品，有的行业如矿山、纺织、教师等，还作为必须食用的食品，足见木耳在人们心日中的位置了。经过2004年前后3年的市场低位震荡，2006年上半年的黑木耳价格达到高峰，批发价一般在50元／千克，质量高者达到60元以上，     

搭乘“致富快车” 实现致富梦想 培训专列系列活动之五——食用菌栽培技术免费培训

江苏省金坛市食用菌生产始于上世纪70年代,2000年成立了协会,形成了“协会＋公司＋基地＋农户”的产业化运作模式。2003年金坛被农业部授予“中国食用菌之乡”，2004年列为国家级食用菌标准化示范区，2005年列为江苏省省级食用菌农产品全程质量管理示范区。目前，金坛市食用菌协会下设8个分会，拥有24个团体会员和1000多名个人会员。[第一段]