五项措施推进畜禽屠宰行业管理工作

<正>近日,农业部印发《关于做好2015年畜禽屠宰行业管理工作的通知》,确定2015年畜禽屠宰行业管理五大重点工作。推进市县畜禽屠宰监管职责调整。采取定期调度通报、专项督促检查等方式,加快推进市、县两级畜禽屠宰监管职责调整,确保畜禽屠宰无缝衔接。注重畜禽屠宰监管职责调整质量,同步推进畜禽屠宰监管职责移交与强化畜禽屠宰监管能力建设。加快屠宰法规标准体系建设。加快《畜禽屠宰管理条     

辽宁省出台方案维护生猪产品质量安全

为进一步提高辽宁省屠宰行业管理水平,保障肉品质量安全,辽宁省日前印发《2019年辽宁省屠宰行业专项清理整顿暨肉类食品安全建设年实施方案》(以下简称《方案》),明确要加强生猪屠宰标准化管理,有效维护生猪产品质量安全。《方案》明确,要开展生猪屠宰企业资格审核清理整顿。各地要按照属地管理和“谁审批、谁监管”的原则。     

农业部修订畜禽屠宰管理相关法规和制度

2014年5月5日,农业部发布“关于征求《畜禽屠宰管理条例（草案）（征求意见稿）》的通知”,《条例（征求意见稿）》共7章57条,其中明确规定：国家实行畜禽定点屠宰制度;县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域内的畜禽屠宰管理工作;国务院畜牧兽医主管部门负责全国畜禽屠宰的行业管理工作;推行畜禽定点屠宰厂场分级管理制度;畜禽定点屠宰厂场、点应当对畜禽屠宰活动和畜禽产品质量安全负责等内容。这是农业部第三次对畜禽屠宰管理条例征求意见。     

行业和政府动态

十二五中国将加速屠宰企业的标准化改造升级 按照《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015年）》确定的目标和原则,加快淘汰手工作坊和半机械化的小型屠宰厂（场）,应用现代化屠宰工艺技术,促进屠宰企业的标准化改造与升级。     

行业动态

商务部通知要求做好生猪定点屠宰企业标准化改造项目验收工作本刊辑:根据《商务部关于继续开展市场监管与"放心肉"体系建设试点的通知》(商秩发〔2010〕339号)(以下简称《通知》)要求,做好定点屠宰企业标准化改造项目验收工作,进一步提升西部地区屠宰行业发展水平与肉品卫生安全保障能力。     

热点要闻

农业农村部印发《“十四五”全国畜牧鲁医行业发展规划》为推进畜牧兽医行业高质量发展,农业农村部近日印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》(以下简称《规划》),明确到2025年,全国畜牧业现代化建设取得重大进展,奶牛、生猪、家禽养殖率先基本实现现代化。《规划》明确,“十四五”期间,重点打造生猪、家禽两个万亿级产业,奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草四个千亿级产业,着力构建“2+4”现代畜牧业产业体系。     

“十二五”中国将加速屠宰企业的标准化改造升级

按照《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015年)》确定的目标和原则,加快淘汰手工作坊和半机械化的小型屠宰厂(场),应用现代化屠宰工艺技术,促进屠宰企业的标准化改造与升级。     

商务部通知要求做好生猪定点屠宰企业标准化改造项目验收工作

本刊辑：根据《商务部关于继续开展市场监管与＂放心肉＂体系建设试点的通知》（商秩发〔2010〕339号）（以下简称《通知》）要求,做好定点屠宰企业标准化改造项目验收工作,进一步提升西部地区屠宰行业发展水平与肉品卫生安全保障能力。     

浅谈乡镇畜禽屠宰管理存在的问题及对策

《中华人民共和国动物防疫法》规定：“国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫”,国务院《生猪屠宰管理条例》也规定：“国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度”。目前,全国各地均在强力推行这一制度,它是行之有效能确保群众吃上放心肉和避免国家税费流失的重要举措。我国农村地域广阔,人口分散,畜禽养殖户众多,畜禽及其产品经营流动大。加强畜禽屠宰管理,贯彻十六字方针,有利当地的建设,确保群众吃放心肉和养殖业健康发展。下面,笔者就乡镇畜禽屠宰管理工作者普遍存在的问题及其管理对策提出浅见,供参…     

中美畜禽屠宰监管体系比较

本文研究了美国屠宰监管体系的构成,对比分析了中美畜禽屠宰监管体系的异同。中美在畜禽屠宰管理体制和官方检验内容等方面存在不同,而在监管人员组成和官方兽医的检疫职责等方面存在相似之处。通过对比分析,认为当前我国屠宰监管体系存在监管力量薄弱,协检队伍法律地位不明确,检疫检验实施主体复杂等难题,由此提出了健全完善我国屠宰监管体系的思考建议。重点要加强驻厂官方兽医队伍建设,分类建设屠宰检疫检验队伍,建立健全畜禽屠宰检疫检验与监管法规标准体系,逐步推进屠宰检疫检验"两检合一"。     

山西组织开展畜禽屠宰标准化创建活动

正山西省农业厅印发《全省畜禽屠宰标准化创建实施方案》,决定在全省范围内组织开展畜禽屠宰标准化创建活动,2018-2020年,全省将创建30个生猪屠宰标准化企业,创建30个牛、羊、鸡、鸭屠宰标准化企业。根据方案,参加标准化创建活动的屠宰厂应具备的条件包括:符合山西省产业发展规划;依法开展生产经营活动,无违法行为等。目前,该省已成立畜禽屠宰标准创建活动专家组,对申报畜禽屠宰标准化企业和市县     

国外动物福利发展动态及启示

6．3．3明确福利标准，推行标准化生产。 食用饲养动物的动物福利主要体现在饲养、运输、屠宰等过程中，动物福利要在这些环节中体现出来，最有效的途径是在畜牧业中积极推进符合动物福利要求的标准化生产。在制定饲养、运输、屠宰标准时，要借鉴国际标准，明确动物福利的具体要求，标准和要求要有可操作性，避免含糊笼统。据悉，我国正在修订《中华人民共和国畜牧法》，在“动物屠宰     

商务都支持屠宰企业申请标准化改造项目

近日,商务部办公厅发布了《关于申报2012年“放心肉”服务体系建设试点的通知》。《通知》提出,屠宰企业标准化改造项目将支持经济欠发达地区符合条件的屠宰企业购置或改造屠宰生产线和操作设备,购置肉品品质检验设备、无害化处理和污水处理设备设施,安装现场监控设备,建立信息化管理系统等。     

动物卫生监督标准化现状分析及几点建议

1 动物卫生监督标准化建设现状及分析 多年来,国家先后出台了《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》、《新城疫检疫技术规范》、《猪瘟检疫技术规范》、《种畜禽调运检疫技术规范》、《畜禽产品消毒规范》、《畜禽屠宰卫生检疫规范》等标准及技术规范,这些标准对于规范动物卫生监督工作,预防、控制和扑灭动物疫病、促进养殖业发展．发挥了重要作用。但也存在动物卫生行业管理规范少,现有的管理规范缺乏系统性,有的规范内容不完善等问题。     

各地

正北京推进畜禽屠宰企业标准化示范创建工作按照《全国农业现代化规划》关于"推进屠宰标准化创建"的要求,农业农村部举办了生猪屠宰标准化建设现场观摩研讨培训班,全面启动了全国生猪屠宰标准化创建活动,北京市遴选了北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司作为全国生猪屠宰标准化示范企业。为推动北京市畜禽屠宰企业整体实力提升,使屠宰企业更好地服务于首都发展,2017年9月北京市农业局开展了全市畜禽屠宰企     

海南州畜禽定点屠宰场现状与发展趋势

1海南州定点屠宰场现状实施畜禽定点屠宰符合畜产品安全监管与流通的现实要求,为进一步贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》,确保人民群众吃上“放心肉”,我州实行畜禽“定点屠宰,集中检疫”以来,既可以增加财政收入,又能提高肉品质量安全水平,可以达到定点屠宰、集中检疫的目的,有效防控私屠滥宰行为,对动物疫病的传播、蔓延起到了有效遏制作用,保护了畜牧业的健康发展。     

安徽省出台意见推进生猪屠宰标准化建设

安徽省农业农村厅印发了《关于进一步推进生猪屠宰标准化建设的实施意见》(以下简称《意见》),要求各地坚持问题导向,以优化生猪定点屠宰厂(场)布局、推进厂(场)区环境建设、提高设施装备水平、强化行业质量管理、开展非洲猪瘟检测消毒、加强部门监督为重点,确保到2020年完成生猪屠宰标准化示范厂(场)创建工作。     

辽宁省出台方案维护生猪产品质量安全

<正>为进一步提高我省屠宰行业管理水平,保障肉品质量安全,辽宁省日前印发《2019年辽宁省屠宰行业专项清理整顿暨肉类食品安全建设年实施方案》(以下简称《方案》),明确要加强生猪屠宰标准化管理,有效维护生猪产品质量安全。《方案》明确,要开展生猪屠宰企业资格审核清理整顿。各地要按照属地管理和"谁审批、谁     

陕西省畜禽屠宰行业现状及发展对策

为全面了解畜禽屠宰行业发展现状,笔者对陕西省畜禽屠宰企业进行调研,分析了畜禽屠宰行业和监管现状,指出了畜禽屠宰监管不充分、生猪屠宰整体发展不均衡、牛羊屠宰发展相对落后、家禽规范化屠宰实施难等问题,针对性提出了持续强化畜禽屠宰监管、促进生猪屠宰企业转型升级、统筹规划牛羊屠宰产业、尽快规范家禽屠宰管理等策略,以期为陕西省畜禽屠宰高质量发展提供参考。     

略阳县畜禽屠宰行业现状及对策

畜禽屠宰行业与食品安全息息相关,只有做好畜禽屠宰场基础设施建设,加强企业内部管理,完善监管体系,才能促进屠宰行业健康、有序发展,有效降低食品安全风险。本文通过对略阳县畜禽屠宰行业现状和存在的问题进行分析,提出了具体的应对措施。