江西省建成中部地区规模最大家禽屠宰加工线

2009年11月24日，江西省南昌市煌上煌集团彩旗飘扬，鼓乐齐鸣，嘉宾云集，共同庆贺煌上煌集团肉鸭屠宰加工项目建成投产。这标志着煌上煌集团完成了打造肉鸭加工产业链上的最后一个布局。     

浅谈提高家兔繁殖能力的一些措施

近10年来,随着人们对兔肉质量认识的提高,不少人看到了商机,纷纷投入肉兔业,因此,肉兔业的龙头企业增多,兔肉加工企业也在增多,兔肉加工的产品品种繁多,更具地方特色和绿色要求,形成了龙头企业带动、加工企业促动、消费兔肉拉动的稳中有升的好形势.     

短期振荡难改国内玉米市场长期向好

随着煌上煌集团年加工能力3000万只的肉鸭屠宰加工厂的竣工投产,标志着该集团肉鸭加工产业链上的最后一个布局已完成,从此江西省拥有了首条家禽自动屠宰线。11月24日,煌上煌集团肉鸭屠宰加工及副产品综合利用深加工项目第一期工程举行竣工投产仪式。江西省副省长熊盛文、省政协副主席王林森、市长胡宪、市人大常委会主任李豆罗、市委常委凌学仁、市人大常委会副主任戴和旺、市政协副主席王水苟等出席仪式并为竣工投产剪彩。     

人体工程学在家禽加工厂的应用

现代化的家禽加工企业对人工操作仍然具有很大的依赖性。在加工生产线上,如果充分考虑人体工程学原理进行一些调整和改进,不仅会提高操作者舒适度,减少职业病的发生,同时也会显著提高工人的工作效率和企业的产出。《Poultry International》杂志2012年第12期刊文介绍了人体工程学在家禽加工企业的应用,本刊对该文进行了编译,供读者参考。     

2005年我国休闲牛肉将步入“黄金时代”

随着我国牛肉进口关税下降至12％，看到市场机会的国外牛肉制品企业纷纷抢滩大陆市场，2004年，仅美国有权向中国出口加工牛肉的企业就已从以前的十几家剧增到6000余家。     

朝阳市秸秆养畜情况调研报告

为了全面掌握朝阳市秸秆养畜情况,笔者深入到朝阳市的建平县和凌源市的8个牛羊饲养场(户)、2个畜产品加工企业和1个饲料加工企业,对秸秆加工利用、牛羊生产发展、产品销售加工等情况进行了典型剖析.     

饲料加工企业的精细化管理研究

自从改革开放以来,我国的饲料加工企业,积极的应用和引进了许多先进的方法和经验,并且其管理水平也有了很大的提升和发展,而精细化管理无疑是饲料加工企业把握机遇和迎接挑战的必由之路。精细化管理的实施,需要从市场开拓、组织架构、人力资源管理和成本管理等方面入手,因此从上述几个方面进行探究,从而在此基础上,结合阐述了饲料企业财务精细化管理,最终从整体上来提升饲料加工企业的精细化管理水平。     

配合饲料加工设备的选择与使用

饲料加工设备是饲料厂实现正常生产的重要保证,是饲料工业企业固定资产的重要组成部分。饲料加工设备的技术状态好坏,费用高低,对饲料生产的正常进行,对配合饲料产量、质量、成本等及饲料加工厂的经济效益,都有直接影响。因此,选好、用好饲料加工设备,是搞好企业管理的基础,它不仅是企业管理上的一项重要任务,也是配合饲料厂实现打基础上等级,抓管理上水平的重要条件。一、设备的选择     

预混料加工工艺及设备的选用

预混料作为配合饲料的核心部分,科技含量相对较高,因此生产预混料的利润也较高。同时,生产工艺一般不太复杂,整个设备投资不大,所以新建预混料厂趋多,一些中小配合饲料厂也生产预混料,但大多属低水平重复建设。这些企业加工工艺不完善,加工设备也十分简陋,生产出的预混料质量参差不齐,扰乱了市场,不利于我国饲料工业和畜牧业的发展,一定程度上造成了资源的浪费。     

饲料配方的加工保真

饲料生产的核心技术,一是原料品控技术,二是配方技术,三是加工工艺。三者互相影响,相辅相承。由于资源短缺带来的原料掺假掺杂日趋隐秘化,同时颗粒料、膨化料、熟化料生产趋势化,现在的饲料产品的生产加工与80年代初、中期的简单加工相比已有了很大不同,其显著特点是饲料的生产加工的科技含量越来越高,同时难度也有所加大。在饲料产品的销售过程中,我们可以看到,一旦用户反应产品质量不好,大多数人的第一个反应是配方不好,而在饲料行业内,我们又可以经常听到配方技术人员的抱怨,只要原料好,产品就会好。为什么同样的一个生产…     

水分对饲料加工的影响

在饲料加工过程中,水分对整个加工程序的各个单元过程都有着很大的影响。从原料的输入到产品的输出,适宜的水分含量,不仅可降低饲料的加工成本,减少各加工过程中的能量损失及加工设备的机械损耗,同时也能提高饲料产品的质量和饲料加工的工作效率,为用户提供可靠的饲料产品。因此,各饲料加工工序对加工对象的水分有严格的要求。1饲料粉碎与物料输送在饲料粉碎过程中,对原始物料的水分要求是一个不可忽视的因素。排除其他影响,物料的水分过低,则加工对象的硬度偏高,加工时动力消耗大,增加了企业的生产成本,降低了设备的使用寿命;水分过大则不…     

乳制品加工行业准入有条件

国家发展和改革委员会近日发布的《乳制品加工行业准入条件》规定，新上加工项目（企业）必须符合“与周围已有乳制品加工企业距离在60公里以上，且加工规模为日处理原料乳能力（两班）200吨以上”等条件。     

商务部出台规划加强生猪屠宰行业管理

1月11日，商务部举行的《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010—2015）》新闻发布会上透露，到2015年，我国将逐步形成以跨区域流通的现代化屠宰加工企业为主体，区域性肉品加工、配送企业发挥重要功能作用，以供应本地市场的定点屠宰企业为补充，梯次配置、布局合理、有序流通的产业布局。     

肉类加工机械设备的发展与未来

肉类加工机械是肉类工业发展必须而重要的保障。在上个世纪80年代中期，原国家商业部为了提高我国的肉类深加工技术．开始从欧洲进口肉类加工设备。从那时开始，我国的肉类加工企业开始认识和了解现代化的加工设备、工艺及产品：肉类加工机械制造厂家也开始接触先进的肉类加工设备，并开始借鉴国外的技术开发中国自己的产品。至今整整20年过去了，我国肉类机械设备的发展状况究竟如何，未来又会怎么样呢？本刊刊登韩青荣对肉类机械设备的分析，供广大肉类加工企业借鉴。     

谨防新一轮『牛周期』提档升级是出路

正大家看到这个题目,首先会有一个疑问:什么是"牛周期"?其实"牛周期"和养殖业的"猪周期"性质差不多。目前,中国的乳业模式主要是"乳品加工企业+奶户"或者"乳品加工企业+奶牛养殖小区",乳品企业自建牧场和社会化牧场等规模化养殖所占比例不高,在这种情况下,乳品加工企业就处于主动地位,而奶农与养殖小区则处于被动地位。奶农与养殖小区处于行业最底层,其唯一收益点就是把原料奶出售给乳品加工企业,对于奶价涨跌没有话语权,同时他们的抗风险能力也     

思南县畜禽产品加工企业发展情况及对策

近年来,随着思南县畜牧业的发展,畜禽产品加工企业也快速发展起来。为了解当前思南县畜禽产品加工企业的总体水平,我们于2014年2—3月对全县畜禽产品加工企业进行了实地调研。现将思南县几个优势畜禽产品加工企业的基本情况、发展状况介绍如下,并对存在的困难提出一些建议。     

双汇牵手日本火腿集团投资国内最大肉鸡项目

经过半年多的紧张筹备,2010年1月22日,由双汇集团和日本火腿集团联合投资的肉鸡养殖及加工项目在漯河市召陵区隆重奠基,双汇集团第二工业园建设也由此拉开帷幕。据了解,该肉鸡养殖及加工项目为目前国内规模最大的自繁自养肉鸡加工项目。一方是中国最大的肉类加工企业,一方是日本最大的综合性食品加工企业,在2002年双汇集团和日本火腿集团首度合作后,     

冷却、干燥设备在饲料加工中的应用

加工设备是为生产工艺服务的,是合理的生产工艺的具体执行者。随着饲料加工工艺水平的不断提高和完善,对饲料加工设备的性能要求也更加严格,这里不仅指传统上的主机设备,如粉碎机、混合机和成型设备等,也包括诸如干燥机、冷却器、稳定(后熟化)器、喷涂机等辅助设备。目前,较为合理和完善的饲料加工工艺流程中都使用了相当齐备的辅助加工设备,这些设备对饲料成品有着不可忽视的影响。1饲料加工中的冷却设备在我国饲料生产企业中,多数的饲料加工工艺流程采用制粒机来生产颗粒饲料。刚从制粒机生产出来的颗粒,其温度约85℃,水分13%～17%,此时的…     

煌绿乳糖肉汤管发酵法检测食品大肠菌群污染

大肠菌群是食品污染的指标细菌,大肠菌群的检测是口岸进出境食品检验的重要检测对象。自1989年以来我们采用煌绿乳糖肉汤(BGLB)管发酵法对出口和来料加工的鱼粉1216吨,昆布卷105.35吨,雪蟹161吨,鱿鱼80.38吨,累积2191批次进行了大肠菌群的检验,经检合格的产品已出     

以奖代补——金融危机下中小型蛋鸡养殖户的雪中炭

2008年的金融危机，不仅影响到外资企业、国内进出口加工企业、外贸公司等涉及国际贸易的行业领域，同时也带来了国内居民收入减少，从而影响到居民消费——进一步深入到鸡蛋消费、鸡蛋生产。