衡山黄鸡年产值高达两亿春节期间将“露脸”央视

小小的“衡山黄鸡”年产值竞高达2亿，近日，中央电视台《致富经》栏目组一行专程到衡山县长江、白果、萱洲等乡镇对“衡山黄鸡”的规模养殖、产品加工、商品鸡营销等流程进行了专题报道，春节期间，衡山黄鸡将“露脸”央视。     

岭南黄鸡等三个品系屠体性状的配合力测定

用岭南黄鸡Ｂ系、岭南黄鸡Ｃ系、“８８２”黄鸡Ｓ系三个优质黄羽肉鸡品系，组成包括纯繁在内的６个组合，以不完全双列杂交法测定了８８日龄屠前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、左胸肌重、左腿肌重７个屠体性状的杂种优势、纯繁效应、一般配合力、特殊配合力和母体效应。结果表明，快速型岭南黄鸡Ｃ系屠体性状的一般配合力高于优质型岭南黄鸡Ｂ系和“８８２”黄鸡Ｓ系。作为父系使用时，岭南黄鸡Ｃ系优于岭南黄鸡Ｂ系；作母系时，岭南黄鸡Ｂ系与“８８２”黄鸡Ｓ系差异不大，但岭南黄鸡Ｂ系沉积腹脂能力更强。而且，岭南黄鸡Ｂ系的母体效应相当明显。三个杂交组合中，Ｃ♂×Ｂ♀最优，Ｃ♂×Ｓ♀其次，而Ｂ♂×Ｓ♀的杂种优势和特殊配合力最低。     

湘黄鸡开发利用初探

湘黄鸡开发利用初探陈彦芝（湖南省衡阳市畜牧兽医工作站４２１００２）１、湘黄鸡概况湘黄鸡（别名黄郎鸡、毛袒鸡、黄鸡），是我省一个肉蛋兼用的地方良种，具有“三黄”特征，即黄毛、黄皮、黄脚。体型矮小，成熟早，肉质鲜美。成年公鸡体重１．４６ｋｇ，母鸡１．２８...     

中华宫廷黄金鸡简介

中华宫廷黄金鸡简介“中华宫廷黄金鸡”又名黄鸡、宫廷黄鸡、凤凰鸡，是我国特有的珍贵地方品种。１官廷黄鸡的观赏价值宫廷黄鸡外貌独特，头顶金丝羽凤冠，嘴下长金丝胡须，腿长金丝羽毛、趾长金丝羽翅，如添六翅，全身金黄，形成特殊的观赏价值，被誉为“天下第一鸡”。...     

山地生态养殖土鸡技术

选择产肉性能较好、抗病力强，肉质细嫩，采食性能好，适于山区饲养的品种，如福建青鸡、清远麻鸡、岭南黄鸡、惠阳鸡等。挑选雏鸡时，宜选择健康活动、挣扎有力、叫声清脆、收脐良好、羽毛清洁、均匀度好的苗鸡。对残次鸡、跛脚鸡予以剔除。     

岭南黄鸡的科技优势

岭南黄鸡是由广东省农业科学院畜牧研究所家禽研究室研究人员利用现代遗传育种技术，经过多年培育而成的优质黄羽肉鸡，由多个品质、多个配套构成，具有优质、黄羽、高效、节粮等鲜明特征。它是广东省“七五”、“八五”、“九五”攻关课题研究成果，获省部级以上科研成果多项，已推广至全国２６个省市自治区，获得良好的经济效益和社会效益。１９９９年６月，岭南黄鸡获广东省首届“三高”农业博览会金奖，同年９月被认定’９９中国国际农业博览会名牌产品。１　岭南黄鸡的基本特点１．１　外貌“三黄”、肌肉品质优良岭南黄鸡具有羽黄、皮…     

优质黄鸡的选育

优质黄鸡的选育张细权（华南农业大学动物科学系广州五山５１０６４２）优质黄鸡在我国，特别在南方，很受消费者欢迎，国家及广东等地在“六五”计划就开始立项对优质黄鸡的选育及配套技术进行研究。经过１０多年的努力，我国在优质黄鸡的选育方面已积累了丰富的经验，并...     

金奖——温氏矮脚黄鸡

该鸡系广东温氏食品集团有限公司核心品种矮脚黄鸡的品牌产品,由温氏集团自主研发。所有”温氏矮脚黄鸡”均属于三黄鸡类,采用农家传统方式放养,具有口感鲜滑的特点。有专利脚环为主要标识．脚环上印有温氏集团的“地球鸡LOGO”、“温氏”文字商标以及品种名称“矮脚黄鸡”。     

宁都黄鸡品种资源保护及发展措施

1品种资源特征及价值 “宁都黄鸡”原产江西省宁都县，是黄石、对坊等乡镇的土种黄鸡，已有1500余年的饲养历史，是江西省地方优质土鸡品种。     

黄鸡市场

我国的黄鸡业经过多年的发展已形成一定的产业规模，行业也呈现出百家争鸣，百花齐放的发展格局，黄鸡市场也因此进入了一个纷繁复杂，战国纷争的年代。尤其是当前，黄鸡业经过最初的市场洗礼，逐渐进入重新洗牌的产业调整期。加之，近来受“非典”这一特殊原因的影响，我国的黄鸡市场低迷不振，业内人士无不为此议论纷纷。为此，本刊特邀请部分专家、学者、业内产家等就当前我国黄鸡市场发展状况，共同谈一谈。期此，为我国当前的黄鸡市场分析谋划!     

优质黄鸡与白羽肉鸡生产性能比较

本文所指的优质黄鸡是以“雪山草鸡”为代表的慢速优质型黄鸡，它与中速、快速型黄鸡有一定的差异。一生长性能17周龄时，白羽肉鸡绝对生长率是优质黄鸡的4-5倍。同期体重，白羽肉鸡可达3kg，优质黄鸡仅为O．65kg。生长特点，白羽肉鸡6-7周龄达到生长高峰，而优质黄鸡公鸡在8-9周龄，母鸡在9-10周龄达到高峰，这可能与白羽肉鸡注重早期生长速度，经长期选育有关，而优质黄鸡更注重全程生长速度，选育时间也较短，因此更多地表现为一种自然属性。     

家禽品种又添新成员

２００１年１０月２７日国家家畜禽品种审定委员会家禽品种审定专业委员会的专家们齐聚广东省新兴县，对广东温氏食品集团有限公司培育的“新兴黄鸡Ⅱ号”与“新兴优质黄鸡”配套系进行审定。与会的专家们认真听取了由温氏食品集团有限公司所作的关于两个配套系培育与推广的全过程的汇报，审定了相关的申报材料，进行了充分答辩，对生产场进行现场参观、考察。专家们进行了认真、细致的讨论后，认为“新兴黄鸡Ⅱ号”配套系外貌特征、生产性能稳定，相关指标符合品种审定的要求。至此，由广东温氏食品集团培育的“新兴黄鸡Ⅱ号”与“新兴优质…     

衡阳市湘黄鸡开发利用初探

1湘黄鸡概况湘黄鸡（别名黄郎鸡、毛担鸡、黄鸡），是我省一个肉蛋兼用的地方良种．具有“三黄书征。即黄毛、黄皮、黄脚．体型矮小，成熟早，肉质鲜美．路年公鸡体实1．46kg，母鸡1．28kg，在农家饲养条件下6个月平均体重公鸡1．27kg，母鸡1．28kg，年产蛋120～160枚．平均蛋重41．43g，蛋形精园，蛋壳浅褐色，充质坚实，适于包装运输，湘黄鸡在我市饲养历史早，分布面广．建国后，湘黄鸡是湖南外贸出口的主要畜大，在港澳市场享有较高的声誉，1979年被外贸部授予“名贵项鸡”．我市的湘黄鸡主要分布在行山、行南、衡东等县，其中心产区为…     

热烈祝贺广东省农科院畜牧研究所两项科技成果获奖

近日，广东省农科院畜牧研究所主持完成的“优质高效岭南黄鸡新配套系产业化”成果荣获2006年全国农牧渔业丰收奖一等奖。该项目成果针对我国优质鸡市场的多元化需求，采用现代家禽育种方法，培育出多个具有自主知识产权的优质鸡新型配套系。项目组同时攻克了优质鸡产业化进程中的各项关键技术。研究成果总体水平国际先进，部分国际领先。通过“北繁南养”和“研究所＋公司＋农户”产业化模式，建立和完善了岭南黄鸡良种繁育体系和推广体系。在最近三年中，岭南黄鸡优质高效系列配套系在全国得到了大面积推广应用．遍及28个省市自治区及马来西亚等国家。通过推广良种法，显著提高了我国优质鸡良种覆盖率和生产水平，有力促进了优质鸡产业的健康发展，对于满足人民多元化生活需求，促进农民增收，加快农村小康建设进程和服务“三农”等产生了重大影响，取得了极其显著的经济效益和社会效益。     

肉用型隐性白羽鸡的研究与利用

洛克型隐性白羽鸡因其特别的羽色遗传基础、良好的体型外貌及产肉性能而成为黄鸡配套系中必不可少的品系。为适应黄鸡生产发展的要求，国内先后育成了京星黄鸡、“８８２”、新兴２号、康达尔黄鸡、“苏禽９６”等鸡种；它们的制种模式都是以隐性白羽鸡为母本，用优质地方鸡种作第一父本，Ｆ１代再配以第二父本，生产优质鸡，为此国内每年需引进隐性白羽母雏近１０万只。深入开展隐性白羽鸡的研究，提高国内现有品系的生产性能；筛选出特定羽色修饰基因及羽性基因的纯合群体；生产自别雌雄的隐性白羽鸡，满足国内优质黄羽肉鸡制种企业对隐性白羽鸡的需求；研究国内饲养面广、量大，能代表地区消费习惯的地方鸡种的羽色修饰基因的基因型，提高杂交后代的白羽隐性率；提高地方鸡种保种场鸡蛋的利用价值，从而促进我国地方鸡种的研究与保存，推动我国优质鸡产业健康、稳定地发展。     

广东省农业科学院畜牧研究所二项科技成果获奖

近日，广东省农业科学院畜牧研究所主持完成的“优质高效岭南黄鸡新配套系产业化”成果荣获2006年全国农牧渔业丰收奖一等奖。该项目成果针对我国优质鸡市场的多元化需求，采用现代家禽育种方法，培育出多个具有自主知识产权的优质鸡新型配套系。这些配套系不仅适应优质鸡传统产区的市场需求，也满足了蓬勃发展的广大北方市场对快大黄鸡的需求。项目组同时攻克了优质鸡产业化进程中的各项关键技术。研究成果总体水平国际先进，部分国际领先。通过“北繁南养”和“研究所＋公司＋农户”产业化模式，建立和完善了岭南黄鸡良种繁育体系和推广体系。在最近三年中，岭南黄鸡优质高效系列配套系在全国得到了大面积推广应用，遍及28个省市自治区及马来西亚等国家。通过推广良种法，显著提高了我国优质鸡良种覆盖率和生产水平，有力促进了优质鸡产业的健康发展，对于满足人民多元化生活需求，促进农民增收，加快农村小康建设进程和服务“三农”等产生了重大影响，取得了极其显著的经济效益和社会效益。     

宁都黄鸡历史与典型自然地理环境简析

宁都黄鸡是我国宝贵的地方优质品种资源之一。它原产于江西省宁都县黄石、对坊等南部乡镇，至今已有１５００余年的饲养历史。经过当地长期的自然繁衍和自发选育，形成了“三黄”（羽黄、胫黄、喙黄）、“五红”（冠红、髯红、脸红、眼圈红、耳叶红）、早熟、体小、脚矮的外貌特征，以肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富为特色，已成为江西省乃至华南地区著名的小型优质肉用鸡种品牌。经测定，宁都黄鸡肌肉蛋白质、总氨基酸、必需脂肪酸、肌苷酸、谷氨酸钠等含量及单位面积肌纤维数量均高于多个国内著名地方鸡种。现就宁都黄鸡的历史与其典型的自…     

发展康乐黄鸡 再创历史辉煌

万载康乐黄鸡是我国珍贵的地方肉鸡品种资源。据万载县志记载，已有１７００余年的饲养历史，曾为宫廷贡品。因其喙黄、脚黄、皮毛黄而得名“三黄鸡”，又因万载县历史上曾称康乐县，所以又名“康乐鸡”。康乐黄鸡不但通体金黄且生长快、肌肉丰满、抗病力强、耐粗饲、易管...     

本刊声明

在农业部不久前公布的首批138个国家级畜禽遗传资源保护品种名录中，江山白耳黄鸡名列其中。意味着白耳黄鸡正式成为了“国宝”。当地养殖户表示，这种土鸡很受消费者欢迎，售价平均要比饲养肉鸡高出—倍左右。     

中国优质黄羽肉鸡的生产

一.关于中国黄鸡　　中国是一个讲究美食的民族，要求色、香、味俱全。中国有句古语：无鸡不成宴。这里的鸡系指本地土鸡而言。　　中国的本地土鸡品种繁多，列入中国家禽品种的有27种。最具代表性的本地中国黄鸡俗称为石岐杂，严格地讲不是一个标准品种，只是一个商品名称。1950年前后，香港鸡农由广东中山市石岐镇引入石岐鸡，用外来鸡种进行商品杂交，经过多年的自繁自养，形成了香港石岐杂，其血缘关系非常复杂。外貌特征为“三黄”，即：羽毛黄（麻），皮肤黄和胫黄。香港的食家喜食100日龄左右，近性成熟的小母鸡。香港有美食天堂之称…