水产品风味主要影响因素研究进展

水产品以其独特的风味广泛受到大众的喜爱。总结了养殖条件（盐度和养殖环境）、饲料营养（脂肪和饲料添加剂）以及不同加热方式（包括清蒸、微波、高压、油煎）对水产品风味的影响。概述了水产品风味香精的发展现状,以期为水产品加工业的进一步发展提供参考。     

农户借贷行为及其影响因素的实证研究——基于对福建省农村地区的调查

福建省农村信贷资金的供求矛盾问题依然突出。随着农业与农村经济的发展,金融约束现象将越来越明显。针对福建省农村地区金融需求现状,文章深入分析了影响农户借贷需求的各种制约因素,进而就改善农村金融服务、缓解农村金融供求矛盾提出政策建议。     

人均水产品消费量影响因素的实证分析

伴随着我国经济的持续发展,居民收入水平的不断提高,食物消费也在渐渐提高,其中对水产品的消费也随着增加。为给水产品相关企业的决策和政府管理提供政策借鉴,运用计量经济学的分析方法,选取上海地区作为分析对象,以上海市人均GDP,消费者价格指数水产品的产量作自变量,人均水产品消费量作为因变量,并以2000年为划分点考察了两个时间段上海市人均水产品消费量影响因素的变化。实证结果表明:1999年之前影响水产品消费的主要因素是人均GDP,2000年之后影响水产品消费量的主要因素不仅仅是人均GDP和水产消费价格指数及水产品产量,还包括一些其它因素。     

福建省粮食产量影响因素主成分分析与产量趋势预测

[目的]深入了解福建省粮食产量的主要影响因素,预测福建省粮食产量未来发展趋势,为相关部门制定粮食生产决策提供科学依据.[方法]以1978～2012年福建省粮食产量的相关统计资料为基础数据,利用主成分分析法探讨粮食产量的影响因素;并以2007～2012年的粮食产量数据为样本,建立GM（1,1）预测模型对福建省未来5年（2013～2017年）的粮食产量进行预测.[结果]1978～2012年福建省粮食产量呈波动增长、快速下降和平稳发展的阶段特征,粮食生产主要集中在南平、龙岩和三明市一带;利用主成分分析法在确保信息量的基础上,提取了农业现代化水平因素和价格政策因素两个主成分;灰色GM（1,1）模型预测结果显示,在政策扶持下2013～2017年福建省粮食产量将呈现小幅稳步增长的发展趋势.模型平均相对预测误差为0.87％,预测精度较高.[建议]应增加科技投入、提高单位面积粮食产量、加大粮食扶持政策实施力度,以保持福建省粮食生产能力及提高粮食产量水平.     

福建省万元GDP生态赤字动态变化及影响因素研究

运用生态足迹方法研究2004 ～ 2013年福建省万元GDP生态赤字,分析其动态变化,并研究福建省各主要社会经济指标与万元GDP生态赤字之间的关系.结果表明:2004 ～2013年,福建省万元GDP生态赤字呈逐年下降趋势,从2004年的0.522 ghm2,下降到2013年的0.247 ghm2,这说明研究期间福建省资源利用效率有所提高.但与此同时,福建省GDP总量的增长速度远超万元GDP生态赤字的下降速度,区域生态赤字在增加,区域社会经济可持续发展状态仍不容乐观.万元GDP生态赤字与多项社会经济指标显著相关,这说明社会经济发展指标对万元GDP生态赤字存在强烈影响作用.基于分析结果,提出相应的建议.     

茶叶标准化实施的影响因素实证分析——以福建省主要茶区为例

以福建省典型区域和特色茶产业为研究对象,通过理论分析,假设了19个可能影响茶叶标准化实施的潜变量.结合问卷调查法与半结构访谈法,应用Likert 5点量表法,对19个潜变量予以赋值;采用主成分因子分析并进行正交旋转,选取特征值大于1的前3个影响因子,其累积的解释变异量为72.296%,3个因子可以解释假设潜变量的大部分变差,即可解释茶叶标准化实施的主要影响因素.综合分析了标准化推广因素、市场因素和监管因素等3因素中的各变量,为发展茶叶标准化提供可行的依据.     

广东水产品质量安全的影响因素及科技需求

在阐述农产品质量安全科技基本内涵的基础上,分析了影响广东水产品质量安全的因素,如产地环境污染加重、药品添加剂等过量使用、固有的海洋生物毒素危害等,进一步从多方面(安全高效检测、风险评估、质量安全标准、质量安全控制与风险监测、预警与溯源、海洋生物毒素)对广东水产品质量安全的科技需求进行探讨.     

福建省柑橘黄龙病防治影响因素的实证分析

基于柑橘黄龙病生物学特性和防控方式的基础上,对福建省橘农的柑橘黄龙病防治行为及其影响因素进行问卷调查。采用列联表分析和Logistic回归分析法,分析了影响柑橘黄龙病防治的显著性影响因素。研究表明,橘园数量、是否加入柑橘合作组织、是否有商贩上门收购、是否有防治咨询服务为影响福建省橘农防治柑橘黄龙病的显著影响因素。     

供给侧改革下东南沿海城镇居民水产品消费决定因素研究

我国东南沿海地区的居民水产品消费水平高于其他地区。为了提升水产品的有效供给,以江苏、上海、浙江、福建及广东等5个省和省级行政区为研究对象,通过分析东南沿海城镇居民水产品消费现状及消费影响因素。构建双对数线性回归模型,找出影响东南沿海城镇居民水产品消费的显著因素,其分别是:价格、收入、老龄化和进口量,并依据影响因素对供应结构提出建议。     

福建省八举措方便台湾水产品通关

福建省检验检疫部门将全面推行8项新举措，以进一步提高台湾水产品入闽的通关效率，降低交易成本，力图直接惠及台湾渔民和闽台贸易。     

云南省渔业经济总产值影响因素的灰色关联分析

淡水渔业作为云南省高原特色农业发展战略的重要组成部分,对云南省农业发展具有举足轻重的作用。选取2006—2012年云南省渔业经济总产值及其影响因素数据,运用灰色关联分析模型,计算各影响因素与云南省渔业经济总产值的灰色关联度。通过对模型结果的分析,找出云南省渔业发展中存在的问题,并提出建议。     

福建省蔬菜价格波动的影响因素分析

蔬菜价格的剧烈波动严重影响居民的生活和农民增收,因此有关蔬菜价格波动的研究逐渐成为学术界的热点。以2000年至2014年福建省蔬菜生产成本、流通成本、蔬菜产量、天气因素、居民收入水平等指标数据为研究对象,采用因子分析法对上述指标在蔬菜价格波动中所产生的作用进行分析。结果表明,当前福建省蔬菜价格主要受供求因素和成本因素影响,可以从抓好农业生产和需求管理、加快发展现代物流、提高农民组织化程度以及结合多种调控手段来稳定蔬菜价格。     

甘肃省农产品批发市场发展规模影响因素评价

甘肃省农产品批发市场已经成为甘肃农业和农村经济发展的坚实保障,其发展进度及规模在很大程度上影响着农产品市场体系的完善程度,为了研究甘肃农产品批发市场的发展现状及发展规模影响因素,选取了甘肃省15个定点农产品综合和产地批发市场,首先构建农产品批发市场发展规模影响因素评价指标体系,利用层次分析法在层次结构之间建立两两比较的判断矩阵,确定各指标的权重,然后对指标层进行单排序、对方案层进行总排序,最终得到15个农产品批发市场发展规模排序,这一结论对促进甘肃省农产品批发市场的发展提供了一定的参考价值。     

基于偏离-份额分析法的福建省农业产业结构与竞争力分析

以农业产业结构为研究对象,在分析福建省农业产业结构的基础上,利用偏离-份额法对2005~2009年福建省农业产业结构内部农、林、牧、渔及服务业的竞争力状况进行量化分析,并为推进福建省农业产业结构升级,提高福建农业产业结构竞争力提供相应的对策。     

基于能源消费视角湖南省碳排放效应及影响因素分析

根据IPCC给出的碳排放清单对湖南省的能源消费碳排放进行测算,分析其碳排放结构、时序特征,以了解湖南省的碳排放总体效应。随后,借助LMDI分解模型对湖南省碳排放的影响因素进行分解,探求影响湖南省碳排放的主要因素,以为后续提出低碳经济发展政策提供依据。研究着重探讨了湖南省在研究时序内的碳排放效应及影响因素构成,对引导湖南省减碳增汇、不断提高经济发展质量具有积极作用。     

贵州省粮食生产影响因素分析

作为中国西南地区重要的农业省份之一,贵州省粮食生产产值在其国民经济组成中占有重要地位。根据贵州省1993—2012年粮食生产的相关数据,运用最小二乘回归方法建立了贵州省粮食生产影响因素初始回归模型,之后运用逐步回归法对上述回归方程进行精确性调整、相关性检验和异方差性检验,得到最佳拟合回归方程。通过对回归结果进行分析,发现粮食播种面积和化肥施用量是影响贵州省粮食生产的关键因素,并认为在粮食播种面积受限、化肥施用量达到使粮食边际产量开始递减的极限背景下,资本投入和农业技术进步是提高贵州省粮食产量的新途径。因此,贵州省应该通过有效保护耕地、稳定粮食作物种植面积、改善施肥结构、加大农业资本投入和技术投入等措施来保证本省粮食的稳产增产。     

福建省休闲农业示范点空间分布及其影响因素分析

以福建现有的171个省级休闲农业示范点为样本,综合运用最邻近点指数、变异系数、网格维模型、核密度估计和相关分析法,从分布形态、均衡程度、分布密度3个维度定量分析福建省休闲农业示范点的空间分布规律及其影响因素。结果表明:福建省级休闲农业示范点空间分布属凝聚型分布形态,具有较高集中性;示范点分布密度具有明显差异性,从闽东南向闽西北地区按4个梯度递减;示范点分布规律受景区、城市、交通等资源条件影响较大,呈现"傍景"、"环城"、"沿路"分布格局;同时,福建省休闲农业空间分布与人口结构、总GDP、私家车保有量和第三产业总值显著中度正相关,但与城镇恩格尔系数、农业第一产业比重相关性不大,说明福建省休闲农业发展与地区综合经济实力有显著相关,但产业特色不明显,仍有较大提升空间。认为福建各地休闲农业应优化资源要素配置,增强集聚能力,打造核心增长极;要因地制宜开发建设,培育品牌,促进差异化发展;要强化政策引导,促进产业耦合协调发展;要加强服务,强化支撑发展,进一步提升区域发展竞争水平。     

江苏省粮食生产时空格局演变及影响因素

江苏省是我国主要的"粮仓"之一,其粮食生产对我国粮食安全乃至社会稳定都具有重大意义.本文以县域为研究单元,运用数理统计和GIS空间分析结合的方法,揭示建国以来江苏省粮食生产时空格局分异特征.结果表明:江苏县市间粮食产量的差异呈拉大态势,粮食总产低于全省平均水平的县域占多数,且呈集中趋势愈加明显;从区域尺度看,苏南地区在江苏省粮食生产中的地位在不断下降,粮食生产重心由苏南逐步向苏北转移,尤其是里下河平原成为江苏粮食生产的集中地区.定量分析表明,粮食播种面积、农业机械总动力、化肥施用量、有效灌溉面积等因素是影响江苏省粮食生产区域格局变化的主要因素.     

闽东林木气候的关联分析及区域划分研究

应用灰色理论对闽东 (宁德地区 )林木气候的主要气象因子进行灰关联分析 ,明确各气象因子与林木气候的相互关系 .同时应用“星座”聚类分析方法 ,在复杂的地形条件下科学地将闽东林木气候划分为 3个类型区 ,从而为指导林业生产提供了科学依据     

林产品进口影响因素的灰色关联分析

针对1999—2008年林产品进口的变动情况,从经济、贸易、林业供给等方面分析影响林产品进口的9种因素。通过灰色关联分析模型的建立和数据计算,得出国内生产总值、对外经济合作营业额、关税对林产品进口金额的影响较大,从而为政府调控和制定相关政策提供合理依据。