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2007~2008年国际反刍动物营养研究进展
Ⅴ.脂肪(酸)营养 总被引:1,自引:2,他引:1
反刍动物产品如牛奶,牛、羊肉等,是人类重要的膳食组成,其脂肪品质及脂肪酸组成与人体健康密切相关,如何合理调控反刍动物脂肪代谢过程,优化饲养模式,改善产品脂肪品质是反刍动物脂类营养研究的关键问题。作者对2007~2008年反刍动物脂类营养研究进展作一简要综述。国内的研究热点主要集中于脂肪酸代谢通路的研究、补充脂肪(脂肪酸)对反刍动物生产性能及产品脂肪酸组成的影响和瘤胃惰性脂肪的应用研究。而国外反刍动物营养脂类研究中除了上述3点外还对乳腺脂肪酸代谢调控和瘤胃后脂肪酸消化、吸收方面有较深入的研究。 相似文献
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碳水化合物是反刍动物饲料的主要组成部分,研究碳水化合物的营养对提高反刍动物生产效率具有重要作用。近年来,根据饲料中碳水化合物各组分在瘤胃中的降解情况进行分类的方法;非结构性碳水化合物中淀粉的消化特性;结构性碳水化合物中中性洗涤纤维在饲料中的含量及对消化的影响;饲料的物理特性对瘤胃发酵的影响;碳水化合物需要量的指标;碳水化合物饲料原料的开发和利用方面都有较多研究。作者综述了饲料中碳水化合物的组成,结构性和非结构性碳水化合物的营养,碳水化合物的物理特性与营养,反刍动物的碳水化合物需要量,奶牛、肉牛及其他反刍动物饲料原料的研究进展。今后,将利用分子生物学技术在碳水化合物的生理功能、作用机理、调控机制及体内的代谢途径等方面进行深入的研究,而且也将在饲料资源利用效果方面进行多方面研究。 相似文献
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2007~2008年国际反刍动物营养研究进展Ⅱ.瘤胃发酵调控 总被引:1,自引:1,他引:1
瘤胃调控是反刍动物营养调控的重要手段,人们期望通过瘤胃调控达到提高反刍动物饲料利用效率和生产性能的目的。改变日粮精粗比例、蛋白质组成和日粮物理形态对瘤胃发酵具有不同的影响作用。添加离子载体和有机酸是控制瘤胃甲烷产气和改善瘤胃发酵的有效方法。另外,添加外源酶制剂、饲用微生物和植物提取物都能达到改善瘤胃发酵的作用。作者综述了近年来通过改变日粮、添加离子载体、酶制剂、有机酸、饲用微生物、植物提取物等手段对瘤胃进行调控的研究进展,探讨瘤胃调控目前面临的问题和对未来的展望。 相似文献
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一、粗饲料的利用现状粗饲料主要包括干草和藁秕饲料,干草是青饲料干制的产品,而藁秕饲料包括秸杆、秕壳。中国是个农业大国,农作物秸杆资源丰富,但长期以来开发利用率低。如陕西省关中地区,1995年全地区玉米秸杆生产总量在191.3万吨以上,但在养牛生产转化利用方面,除一些奶牛场用来制作青贮外,其他黄牛、水牛和绵羊、山羊迄今 相似文献
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2007~2008年国际反刍动物营养研究进展
Ⅳ.蛋白质与氨基酸营养 总被引:2,自引:2,他引:0
蛋白质是生命活动的最基本物质。随着反刍动物蛋白质营养研究的深入,如何最大化提高瘤胃微生物蛋白量,增加瘤胃后非降解蛋白(rumen undegraded protein, RUP)的消化率,合理搭配日粮,减少氮的排放量,通过日粮途径改善乳蛋白含量和产量,提高氮的利用率已成为当今研究的热点。同时,蛋白质、氨基酸和肽营养在瘤胃、小肠、大肠和乳腺中的代谢机理、影响其利用的因素还不是很清楚,但随着分子生物学技术、血插管技术和动静脉差异技术在蛋白质、氨基酸和肽的转运、吸收及乳蛋白合成机理上的应用,为深入研究其转运、利用机制提供了可能。牛奶中的活性功能成分近年来随着消费需求也日益成为研究的热点。作者主要从蛋白质如何在瘤胃内代谢及影响因素、小肠内代谢及影响因素、大肠内代谢及影响因素、乳腺内代谢和乳蛋白合成、乳中的免疫活性蛋白等方面对蛋白质营养研究作一综述。 相似文献
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碳水化合物是反刍动物瘤胃微生物和机体重要能量来源,一般占反刍动物日粮的70%以上,研究碳水化合物对反刍动物的营养调控具有重要意义。近年来国内外研究主要集中在碳水化合物饲料原料饲喂反刍动物效果、青贮饲料发酵过程调控、全混合日粮(total mixed ration, TMR)品质研究、调控碳水化合物饲料减少甲烷气体排放、碳水化合物饲料的开发及利用等方面。作者综述了结构性和非结构性碳水化合物营养、碳水化合物需要量、反刍动物碳水化合物饲料原料应用等方面的研究进展。 相似文献
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粗饲料在反刍动物营养中的作用及影响粗饲料营养价值的因素 总被引:3,自引:0,他引:3
本文从粗饲料在反刍家畜营养中的作用和影响粗饲料品质两个方面进行了较为详细的讨论,为粗饲料在反刍动物日粮中的应用提供科学依据. 相似文献
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反刍动物粗饲料利用的营养调控 总被引:3,自引:1,他引:2
通过为反刍动物补添适宜的营养来调控瘤胃微生物区系的生长,可提高反刍动物对粗饲料的利用效率,改善其营养价值。调控反刍动物利用粗饲料的营养措施有:日粮精粗比,补添矿物元素,供给瘤胃氨态氮,补添氨基酸与肽,补充瘤胃蛋白,应用酸碱或缓冲盐调控瘤胃的PH值等。 相似文献
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刘军泽 《畜牧兽医科技信息》2023,(6):229-231
粗饲料作为反刍动物日粮中占比例最大的组成部分,在保持反刍动物健康状况以及提高反刍动物生产力等方面发挥了显著作用,也有着极高的研究价值。本文简单分析了粗饲料在反刍动物营养中的作用及其存在的营养缺陷,并介绍了影响粗饲料营养价值的因素以及提高粗饲料营养价值的技术措施。 相似文献
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2007~2008年国际反刍动物营养研究进展
Ⅷ.维生素营养 总被引:1,自引:1,他引:0
作者综述了2007~2008年脂溶性和水溶性维生素在反刍动物上的研究进展。VA可提高反刍动物的免疫功能,影响牛肉品质和反刍动物脂肪组织的发育,不同来源的VA的生物学活性有差异;VD3可提高奶牛免疫力,VD3的吸收率优于VD2,提高血清中25(OH)D3的浓度,影响牛肉品质;VE可提高产奶量,降低乳房炎、胎衣不下等疾病的发病率,刺激生殖器官发育,改善牛肉品质。烟酸不仅能缓解热应激对奶牛生产性能的影响,还能减少血浆中游离脂肪酸的浓度,从而减少脂肪肝的发生。VB12能促进葡萄糖的代谢,提高初生羔羊的生命力。胆碱能提高奶牛的生产性能,增加产奶量、乳蛋白和乳脂,并影响奶牛的繁殖性能。经过包被的VC有较好的过瘤胃能力,能更多的在肠道被吸收,促进奶牛对VC吸收。 相似文献
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蛋白质营养是生命活动的最基本营养源。反刍动物具有自身特有的消化生理特点,如何合理搭配日粮,优化瘤胃内氮素环境,提高氮素的利用效率,进而提高胃肠道和组织器官的吸收,增加乳产量、乳蛋白产量和改善乳蛋白组分和含量,降低氮素排放对环境的污染等已成为当前反刍动物氮素代谢的热点和重点问题。同时,由于蛋白质资源的日益短缺,精细化饲养模式迫在眉睫。分子生物学技术、血插管技术和各种组学技术的进步,为深入研究乳蛋白合成底物的转运、利用机制及其机理提供了可能。作者主要从蛋白质如何在消化道内代谢、影响乳蛋白合成的因素等方面对2009年蛋白质营养研究新进展进行综述。 相似文献
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2007~2008年国际反刍动物营养研究进展
Ⅶ.矿物质 总被引:1,自引:0,他引:1
矿物质元素影响反刍动物的生长发育、健康状况和生产性能,是反刍动物必需的营养素之一。作者对2007~2008年反刍动物常量元素和微量元素在反刍动物生长发育、生理机能维持、瘤胃发酵、产品产量和质量、免疫功能等方面的影响作一简要综述。其中,常量元素研究的热点仍以钙、磷为主,微量元素研究的热点以硒为主。但其它元素和元素间的相互影响的研究也在不断深入。今后,就奶牛不同生理阶段最佳DCAB值、元素与免疫功能间的关系、元素的添加与代谢、如何有效保持生态环境和确保食品安全研制新型高效矿物质元素添加剂等领域将成为矿物质元素研究的热点和重点。 相似文献
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碳水化合物是反刍动物瘤胃微生物和机体重要能量来源,一般占反刍动物日粮的70%以上,研究碳水化合物对反刍动物的营养调控具有重要意义。近年来国内外研究主要集中在碳水化合物饲料原料饲喂反刍动物效果、青贮饲料发酵过程调控、全混合日粮(total mixed ration,TMR)品质研究、调控碳水化合物饲料减少甲烷气体排放、碳水化合物饲料的开发及利用等方面。作者综述了结构性和非结构性碳水化合物营养、碳水化合物需要量、反刍动物碳水化合物饲料原料应用等方面的研究进展。 相似文献
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随着试验生物学和生物信息学的快速发展,对瘤胃微生物的多样性和功能开展了系统的研究。笔者综述了2007~2008年在CNKI、ADSA ASAS大会和PubMed等数据库中与瘤胃微生物分子多态性和元基因组学相关的32篇文献。瘤胃微生物群落在“属”分类水平上多样性水平较低,在亚种或菌株水平上表现出极大的多样性,多样性指数估计表明,瘤胃内细菌种类约为900多种,而菌株类型(独特序列型)约为97000种。瘤胃微生物群落结构受到宿主遗传背景、生长发育阶段、日粮、环境条件等多种因素的影响。瘤胃微生物组中蕴藏了大量具有应用潜力的遗传资源,这些结果为准确了解瘤胃微生物群落结构、功能及其调控方式提供了重要的基础。 相似文献
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