福建启动乌龙茶、白茶国际标准提案制定工作

8月4日至6日,国家标准委员会和福建省技术监督局在武夷山召开乌龙茶、白茶国际标准提案制定工作会议,福建农林大学孙威江教授和袁地顺副教授分别担任乌龙茶、白茶国际标准制定工作国内起草小组组长,福建省标准化研究所等3家研究、检测机构,八马茶业等9家乌龙茶、白茶企业参与了此项起草工作。     

《轻发酵乌龙茶初制加工技术规程》获2012年福建省标准贡献奖三等奖

福建省标准贡献奖是全国首个由省政府批准设立的标准化方面的专项奖励,2012年全省有28项标准获奖。由郑乃辉、王振康、陈荣冰等人制定的《轻发酵乌龙茶初制加工技术规程》(DB35/T 1083-2010)荣获2012年福建省标准贡献奖三等奖。乌龙茶是我国的特种茶类,主产于福建、广东、台湾三省。福建乌龙茶具有产量多(2011     

铁观音茶叶标准化的研究和应用

<正>乌龙茶是我国传统生产的特有茶类,分布的地区广、品种多。铁观音是乌龙茶的主要优良品种,福建省安溪县是铁观音的发源地和主产区。2013年,安溪县全县茶园面积达65万亩,产量达6.5万吨,产值达115亿元。铁观音外形肥壮结实,色泽乌润,香气馥郁,音韵持久明显,汤色金黄,叶底肥厚软亮,滋味醇厚回甘,深受大众喜爱。经过近30年的发展,铁观音茶的种植和制作已扩散到福建省各茶区,以及江西、贵州、湖南等省也有引种。茶叶标准化工作积极有     

我国茶叶标准综述

1931年颁布的《出口茶叶标准》是我国第一部茶叶标准。新中国成立后,制订了茶叶标准,规定了红茶、绿茶、乌龙茶、及花茶的出口检验标准。同时制订毛茶收购标准样、精制茶验收标准样、茶叶贸易样和出口检验最低标准样。1981年颁布了《茶叶卫生标准分析方法》,此后,还先后制订《茶叶理化检验方法》系列标准13项,7种紧压茶标准等。最后对当前我国茶叶标准化存在的主要问题及应抓工作作了评述。     

野山参分等质量标准(Ⅰ)

国家质量技术监督局将野山参分等质量标准列入 2 0 0 1年《制修订国家标准项目计划》(一 )序号为 131,新制定标准 ,完成时间为 2 0 0 1年。吉林省质量技术监督局和延边朝鲜族自治州质量技术监督局为了落实完成好这一制订标准项目任务 ,精心组织和协调 ,首先组织成立了标准起草小组。并组织进行了市场调查、收集资料、选择有代表性野山参样品、反复进行对比试验、广泛征求有关部门和专家们的意见 ,起草了野山参分等质量标准草案。本标准的编写格式、结构和内容均按ＧＢ/Ｔ1.1—2 0 0 0《标准化工作导则》而编写的 ,现将标准编制情况说明如下…     

安溪茶业"三步走"发展战略

1 安溪茶业的发展现状 安溪是我国乌龙茶主产区,1998年全县茶园面积达1.53万hm2,茶叶产量1.3万t,约占全国乌龙茶总产量1/4,福建省乌龙茶的1/3.1998年茶叶总产值4亿元,占全县农业总产值1/4,创税利3000多万元,占县财政收入的18%左右.农民人均收入中仅茶叶收入就占20%以上.1995年3月,国家农业部、中国农学会授予安溪县"中国乌龙茶(名茶)之乡"的光荣称号.     

安溪乌龙茶首次直接出口俄罗斯

正近日,从福建省泉州检验检疫局获悉,经该局检验合格,一个整柜原产于安溪县龙涓乡举源茶叶专业合作社的定制高档乌龙茶顺利出口到俄罗斯东方港。据介绍,该批乌龙茶共计4465公斤、货值8.62万美元,不仅实现安溪县乌龙茶直接出口俄罗斯零的突破,而且单价每公斤19.3美元,是我国出口乌龙茶均价的6倍。其单     

浅析安溪乌龙茶机械采摘技术

安溪县是全国最大的乌龙茶主产区,名茶铁观音、黄金桂的发源地,是全国茶叶生产基地县、全国标准化示范县、全国茶叶出口基地县、中国乌龙茶之乡。全县茶园面积60万亩,乌龙茶产量达6.5     

安溪县生态茶园建设实践与成效

福建省安溪县是中国乌龙茶铁观音之乡，全国最大的乌龙茶主产县，现有茶园面积45万亩，茶叶产量5万吨，涉茶总产值55亿元。2005年以来，安溪县根据茶业发展的需要，县财政每年补贴100万-300万元，用于生态茶园建设。经过这两年全县上下的共同努力，目前已建设生态茶园10万亩，取得了一定成效。     

福建省乌龙茶(闽南铁观音、色种)产(商)品标准样审定会在安溪县举行

福建省马龙茶（闽南铁观音、色种）产（商）品标准样审定会于1998年12月27日至29日在安溪县举行。出席这次审定会的有省技术监督局、省供销合作社、省茶叶公司、厦门茶叶进出口公司、省茶叶质量检测站、泉州市技术监督局、安溪县技术监督局、安溪县茶果局、安溪县茶业总公司、永春茶叶支公司、安溪茶厂、漳州茶厂、安溪溪源茶厂、安溪兴业茶厂的领导、专家共28人。这次审定会是由省技术监督局、省供销合作社联合召开的。本次审定会是继1983年茶叶市场开放、中断15年后的一次乌龙茶标准样审定的重要会议。与会专家本着"发扬民主,认真负责"的…     

乌龙茶做青工艺与设备研究中间试验在福建安溪通过技术鉴定

由福建省农科院茶叶研究所主持、安溪县芦田茶场参加的福建省重点科研项目“乌龙茶做青工艺与设备”中间试验,已于1989年8月通过了由福建省科委主持的技术鉴定。在乌龙茶做青工艺与设备研究的基础上,本套设备与工艺采用组合式结构,分别用6CWW-20型萎凋机和6CZ-2-100A型乌龙茶做青机完成萎凋和做青作业,并在人工气候环     

安溪乌龙茶研究会在安溪成立

<正>4月23日,经安溪县民政部门核准,安溪乌龙茶研究会正式成立。并在安溪城厢茶博汇举行"安溪乌龙茶研究会揭牌仪式暨安溪乌龙茶与传统文化发展论坛"。福建省茶叶学会等单位闻讯后发支加信表示祝贺,希望今后加强交流与合作。为发展乌龙茶贡献力量!     

平和县《白芽奇兰茶标准综合体》通过省级审定

日前 ,由福建省质量技术监督局和平和县人民政府联合召开的“福建省地方标准《白芽奇兰茶标准综合体》审定会 ,省质量技术监督局、省农业厅、福建农大、省茶科所、省茶叶进出公司和平和县农业局、技监局等单位的专家、教授对《白芽奇兰茶标准综合体》 (草案 ) ,进行认真讨论和修改。会议原则通过了《白芽奇兰茶标准综合体》省级审定。《白芽奇兰茶标准综合体》的省级审定通过和准予颁布实施 ,使白芽奇兰茶的育苗、栽培、采摘、初制、精制、产品质量、产品包装等全过程处于综合标准体系的规范之中 ,是白芽奇兰茶走向国内外大市场的“通行证”…     

茶园平衡施肥

最近,中国农业科学院茶叶研究所和福建省安溪县人民政府茶叶委员会在乌龙茶故乡——安溪县联合召开了茶园平衡施肥座谈会.根据科学家研究,茶树在其生长发育过程中,需从土壤中吸取13种以上的营养元素,除氮、磷、     

福州祥华龙茶业有限公司

福建省安溪县后清茶厂、祥华茶业有限公司座落于享有"中国茶都"荣誉的安溪县,自一九八六年创建以来,在厂方机制不断改革创新,员工不断研究制茶技术的基础上,自产、自制安溪祥华、"祥华龙"名茶品牌铁观音、本山、金观音等各种乌龙茶系列。     

浅谈安溪乌龙茶的发展前景

我县是乌龙茶主产区之一,产茶历史悠久,名茶铁观音闻名遐迩,改革开放以来,安溪县制定和实施茶叶“优质、精品、名牌”发展策略,落实稳定面积,提高单产,建设基地搞改造,抓质量、创名牌,茶叶生产呈现前所未有的辉煌,2001年,全县茶园面积达22.5万亩,比1990年茶园面积14.2万亩,增长一倍多,茶叶总产量达1.5万t,比1990年总产7000t,增长二倍多,茶叶总产值达四亿多元,占全县农业总产值1/4,年创税利3000多万元,占财政收入的18％,农民人均收入仅茶叶收入占20％,所以说“茶叶生产是我县支柱产业之一”,1995年3月国家农业部中国农业学会授予安溪县“中国乌龙茶之乡”的光荣称号。     

杏仁茶的推广与加工工艺

杏仁茶原种于福建省安溪县蓬莱镇清水岩千里眼佛庙前的山坡上,据民间传说,杏仁茶是清水祖师栽种,专供往来香客采摘治病之用,据《清水岩志》记载："鬼腔口有宋植二三株,其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生。"形象地描述了杏仁茶的功效与品质特征。我所于1984年将其引种至乌龙茶品种园进行观察、比较、选育、培植。1998年5月经福建省农作物品种审定委员会茶叶专业组技术鉴定,确认杏仁茶是一种高产优质、抗逆性强、适应性广、制优率高的乌龙茶茶树新品种。1、杏仁茶的品种特征特性属灌木型,树姿半开张,分枝尚密。叶片在枝条上分布呈…     

《乌龙茶史话》质疑

福建省茶叶学会印发的《乌龙茶史话》和《中国茶叶》、《茶叶》1979年第四期发表的“乌龙茶在先红茶在后”、“乌龙茶是红茶的始祖”两文,命题不同,内容相近,循读大作(以下简称史话),尚有不明之处,提出商榷。     

溪源茶厂获HACCP国际质量认证

2月18日,国家质检总局、福建省质检局到福建省安溪县西坪溪源茶厂考察调研,对该厂:从茶园到茶桌全过程质量卫生监控,成功“破垒”的经验给予充分肯定。最近,中国质量认证中心向溪源茶厂颁发了HACCP(关键控制点和危害分析)认证证书,认证该厂“八马牌”乌龙茶产品符合“《HACCP体系及其应用准则》和卫生条件下加工生产”,表明该厂产品驶入国际绿色食品轨道:这是继获中国绿色食品国家原产地     

首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会暨中国茶都十周年庆典在安溪隆重举行

2010年11月12-15日,首届海峡两岸(安溪)茶机具博览会暨中国茶都十周年庆典在中国乌龙茶主产地福建省安溪县隆重开幕。本次活动由中国茶叶流通协会、中国农业机械流通协会、中国商业企业管理协会、海峡茶业交流协会、福建省农业厅、福建省泉州市人民政府和福建农林大学联合主办。