柞蚕雄蛾浓缩液2号对半胱氨酸所致大鼠高脂血症影响的研究

目前有研究认为,血浆通型半胱氨酸(HCY)浓度升高是导致动脉粥样硬化的独立危险因子,而且可能导致血脂升高。采用1％的半胱氨酸饲料喂养大鼠,造成大鼠半胱氨酸所致高脂血症,通过本实验,研究柞蚕雄蛾浓缩液2号,是否对大鼠血清中半胱氨酸的浓度升高所致的高脂血症有良好的治疗效果。     

柞蚕雄蛾浓缩液二号的成分测定及分析

对该浓缩液中的部分营养成分及食品卫生指标进行测定分析,结果表明:18种游离氨基酸总量为11.34g/L,其中,人体必需氨基酸含量达3.29g/L,占总量的29%,赖氨酸含量高达0.38g/L;脂肪含量为0.09%;维生素A15.2IU/kg,维生素E、B1、B2、总量0.0099g/kg;8种矿质元素含量丰富;该浓缩液符合国家食品卫生标准。     

柞蚕雄蛾浓缩液生产的部分工艺条件改进与产品质量检测

以初羽化、未交尾的柞蚕雄蛾为原料,采用低温负压浓缩技术生产柞蚕雄蛾浓缩液,通过改进粗制柞蚕雄蛾浓缩液离心去杂质、去脂肪工艺流程中的离心时间、离心速度、离心温度等条件因素,改善柞蚕雄蛾浓缩液产品的感官性状。试验结果表明,粗制柞蚕雄蛾浓缩液在-5℃低温下,以4 500～5 000 r/min离心15 min,可在保证营养与活性成分含量的基础上,去除杂质和部分脂肪。采用改进后的工艺生产的柞蚕雄蛾浓缩液清澈透明,不浑浊,感观品质好,脂肪质量分数由原来的0.30%降低到0.09%,可延长产品的保质期。该项生产工艺已获得国家发明专利(专利号:2009 1 0016120.X),生产的柞蚕雄蛾浓缩液可直接加工成产品服用或用于勾兑蚕蛾酒及饮料等。     

柞蚕雄蛾油对大鼠辅助降血脂功能的影响研究

为研究柞蚕雄蛾油对小鼠血脂代谢的影响,进行了雄性Wistar大鼠高脂饲料与不同剂量柞蚕雄蛾油的喂养试验,每4天称体重一次,每4天测定小鼠肝系数及血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL‐C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL‐C）一次。结果表明：3个剂量组TC、TG、LDL‐C含量与高脂模型组比较显著低于高脂模型组,而HDL‐C显著高于模型组,具有显著性差异（P＜0．05）。     

柞蚕雄蛾对大鼠的生长和代谢影响试验研究

按AOAC方案进行柞蚕雄蛾的大鼠喂养试验,观察大鼠的体重变化,调查饲料利用率和大鼠内脏器官增重情况。结果表明：大鼠个体及肺、脾脏增重不及络蛋白组和鸡蛋粉组,但肾脏和睾丸增重明显。     

柞蚕雄蛾重金属污染物的含量测定与对比分析

为验证柞蚕雄蛾的食用安全性,对柞蚕雄蛾粉中的重金属污染物进行了测定。结果发现,柞蚕雄蛾中汞、铬、铅、镉、砷的含量低于谷物、蔬菜、肉、蛋食品的相关限量标准。     

柞蚕雄蛾粉对昆明小鼠的急性毒性和致畸致突变试验

以昆明小鼠为实验动物,检测柞蚕雄蛾粉的急性毒性和致突变性,为柞蚕雄蛾药品和食品的毒理学与安全性评价提供试验依据。将柞蚕雄蛾粉按照18 g/kg的总剂量在24 h内分3次饲喂小鼠,然后连续14 d均未观察到小鼠有中毒症状和死亡情况,检测柞蚕雄蛾粉对小鼠经口急性毒性的LD5015 g/kg,属无毒级物质。雌性和雄性小鼠分别按2.5 g/(kg·d)、5.0g/(kg·d)、10.0 g/(kg·d)3种剂量饲喂柞蚕雄蛾粉,小鼠的骨髓细胞微核率与阴性对照组比较均无显著性差异(P0.05),与环磷酰胺处理的阳性对照组比较差异显著(P0.05);3个剂量组小鼠的嗜多染红细胞占红细胞的百分率(PCE/RBC)与阴性对照组比较均无显著性差异(P0.05),但与阳性对照组比较均有显著性差异(P0.05)。致突变性(Ames)检测试验中,以16、78、313、1 250、5 000μg/皿5种剂量的柞蚕雄蛾粉处理后,各处理组的回变菌落数与空白对照组、溶剂对照组及组氨酸对照组比较均无显著性差异(P0.05),与阳性对照组比较均有显著性差异(P0.05),且5个剂量处理组间无剂量效应关系(无显著性差异)。2.5 g/(kg·d)、5.0 g/(kg·d)、10.0 g/(kg·d)3种剂量柞蚕雄蛾粉添食试验组雄性小鼠的精子畸形率与阴性对照组比较均无显著性差异(P0.05),与环磷酰胺处理的阳性对照组比较均有显著性差异(P0.05)。以上试验结果初步说明柞蚕雄蛾粉对昆明小鼠无急性毒性、无致突变性和无致畸性。     

柞蚕雄蛾油最佳提取工艺条件的研究

在分析乙醇浓度、原料粒度、提取水浴温度、提取时间等4个单因素对柞蚕雄蛾油提取得率的影响基础上,通过正交试验对4因素进行了优化,最终确定了柞蚕雄蛾油最佳提取工艺条件:使用乙醇含量为95%的食用酒精在水浴温度为55℃,原料粒度为110目的条件下提取150min,柞蚕雄蛾油提取得率可达16.9%。     

柞蚕雌蛾女性功能食品的功能性评价

以柞蚕雌蛾为主要原料研制的女性功能食品,通过对小鼠进行功能性试验表明：此功能食品具有明显缩短小鼠睡眠的潜伏期,显著延长小鼠睡眠的时间,显著增加小鼠卵巢的重量,具有促进动物性器官发育的作用。     

家蚕雄蛾活性肽增强小鼠抗疲劳能力的试验

利用制种交配后的家蚕雄蛾制备蛋白活性肽,通过小鼠负重游泳存活时间及血乳酸、血尿素氮、肝糖元等指标的测定,研究家蚕雄蛾活性肽增强小鼠抗疲劳能力的功效。结果表明,家蚕雄蛾活性肽对小鼠体重和基本表现状态无显著影响(P>0.05),但对小鼠具有明显的增强运动耐力和抗疲劳能力,中、高剂量组小鼠负重游泳存活时间分别为(744.0±233.9)s、(816.6±270.4)s,比对照组(482.3±136.6)s显著延长(P<0.01);中、高剂量组小鼠的生化指标中,血尿素氮浓度分别为(8.54±0.42)mmol/L、(9.04±0.81)mmol/L,比游泳对照组的(10.34±0.64)mmol/L显著降低(P<0.05、P<0.01),肝糖元质量比分别为(7.91±0.65)mg/g、(7.82±0.73)mg/g,比游泳对照组的(5.85±0.60)mg/g显著增加(P<0.01)。     

日粮中添加植物提取物对肉仔鸡免疫机能的影响

选用250只健康AA肉雏随机分成5个处理组,分别饲喂基础日粮、基础日粮＋金霉素、基础日粮＋植物提取物（300 g/t）、基础日粮＋植物提取物（500 g/t）和基础日粮＋植物提取物（800 g/t）5种日粮,以研究不同浓度植物提取物对46日龄肉仔鸡脾脏指数、法氏囊指数、胸腺指数、T淋巴细胞百分比、淋巴细胞转化率、白细胞吞噬印度墨汁率等指标的影响。研究结果表明,提取物有提高肉仔鸡日增重、成活率及饲料报酬率的趋势,且不影响肉仔鸡的正常生长。日粮中添加不同浓度植物提取物能够增加免疫器官指数,具有促进巨噬细胞的吞噬功能,淋巴细胞（增殖）转化率显著增高,延长抗体水平持续时间,对肉鸡的体液免疫和细胞免疫均有明显促进作用。而在日粮中添加500 g/t的提取物比添加金霉素对仔鸡免疫力有更好的作用。     

青天葵提取物对小鼠急性肺损伤的保护作用

为探讨青天葵乙酸乙酯提取物对小鼠急性肺损伤(acute lung injury,ALI)的保护作用,本试验选择50只昆明小鼠随机分为模型组、青天葵(高、中、低)治疗组和空白对照组,采用内毒素腹腔注射法建立急性肺损伤模型。观察肺脏湿/干重比(W/D)、病理切片、肺脏组织匀浆中丙二醛(malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)的含量变化。结果发现,青天葵乙酸乙酯提取物可以明显减轻损伤肺脏组织的形态学变化,肺脏组织匀浆中MDA、SOD与模型组相比差异极显著,证实青天葵乙酸乙酯提取物对小鼠急性肺损伤具有保护作用。     

五味子萃取物有效成分含量测定及其对鸡肉中肌苷酸含量的影响

作者采用高效液相色谱测定五味子萃取物有效成分含量,并研究其对肉仔鸡胸肌、腿肌肌苷酸含量的影响。试验选择1日龄艾维茵肉仔鸡200羽,公母各半,随机分为5组,每组设4个重复,每个重复10羽。各组间鸡体重无统计学上的差异（P>0.05）,试验全期56 d。空白组饲喂基础日粮（不添加任何药物）,试验组分别在基础日粮中添加黄霉素5 mg/kg、五味子萃取物0.1%、0.2%、0.4%。56日龄屠宰试验鸡,取胸肌、腿肌肉,测定肌苷酸含量。研究结果表明,各试验组胸（腿）肌肌苷酸含量均高于空白组与黄霉素组,其中0.4%五味子萃取物组与空白组和黄霉素组相比差异显著（P<0.05）。     

高铜对雏鸡肝细胞周期和凋亡影响的研究

420只1日龄艾维菌肉鸡随机分为7组，分别喂以对照日粮（Cu 11mg／kg）和高铜日粮（Cu 100mg／kg，高铜Ⅰ组；Cu 200mg／kg，高铜Ⅱ组；Cu 300mg／kg，高铜Ⅲ组；Cu 400mg／kg，高铜Ⅳ组；Cu 500mg／kg，高铜Ⅴ组；Cu 600mg／kg，高铜Ⅵ组）6周，以流式细胞术和原位末端标记法（TUNEL）研究了高铜对雏鸡肝细胞周期和凋亡的影响。结果表明，日粮铜水平达到300mg／kg以上时，肝细胞DNA直方图出现位于G1峰之前的亚G1峰（又叫AP峰），凋亡细胞比例与对照组比较差异显著（P〈0．05）。TUNEL法检测，肝脏组织切片中出现被染成黄褐色的凋亡细胞，且检出率随日粮铜水平的升高而升高。日粮铜水平达到400mg／kg以上时，肝细胞增殖分化受阻。     

高氟对雏鸡肝细胞周期和凋亡影响的研究

选用300只1日龄Avian肉鸡健雏,随机分为4组,分别饲以对照日粮(F 23 mg·kg~(-1))和高氟口粮(F 400 mg·kg~(-1)>,Ⅰ组;F 800 mg·kg~(-1),Ⅱ组;F 1 200 mg·kg~(-1),Ⅲ组)42 d,第14、28、42天每组随机抽取5只,利用流式细胞术研究高氟对雏鸡肝细胞周期和凋亡的影响.结果显示:高氟Ⅱ组和Ⅲ组肝脏质最显著低于对照组(P<0.05),脏器指数显著高于对照组(P<0.05).流式细胞仪测定,14 日龄时高氟Ⅱ组和高氟Ⅲ组肝细胞G_0/G_1期极显著升高(P<0.01),S期、G_2+M期和增殖指数(PI)与对照组相比不同程度地降低;28和42日龄时高氟Ⅱ组和高氟Ⅲ组肝细胞G_0/G_1极显著降低(P<0.01),S期和PI值显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),G_2+M期无显著变化.14、28和42日龄时,高氟Ⅱ和Ⅲ组肝细胞同时凋亡率均极显著高于对照组(P<0.01).日粮含氟800及1 200 mg·kg~(-1)时可引起肝细胞增殖能力增强,凋亡细胞显著增多.