香菇冷冻干燥工艺参数的试验研究

确定了最优的香菇冷冻干燥工艺参数,以提高冻干效率和冻干香菇品质.通过单因素试验以及4因素5水平的二次回归正交试验,研究了冻干室压力、加热板温度、预冻降温速度和物料厚度等因素对冻干时间、干燥前后物料体积收缩率及复水比等几个指标的影响;建立了各指标与试验因子之间的回归数学模型;最后利用多目标非线性优化理论与方法,在保证香菇干燥品质的情况下,得到了香菇(厚度6～10 mm)冷冻干燥的最优工艺参数,干燥室压力111 Pa,加热板温度 42.5℃,降温速率-0.29℃/min.     

真空冷冻干燥过程参数对升华干燥能耗影响的组合试验研究

介绍了真空冷冻干燥过程参数对冻干能耗影响的试验研究,主要进行了对冻干过程影响显著的物料厚度、干燥室压强和加热板温度3个过程参数的二次正交回归组合试验和分析。得到这3个主要影响因素在其它二因素取5个不同水平时对升华干燥时间和干燥能耗的影响曲线和分析结果,表明影响冻干过程能耗的主次因素依次为：冻干物料厚度、加热板温度、干燥室压强,以及冻干时间和冻干能耗与这3个因素按二次规律变化,且变化规律具有明显的一致性。     

牛蒡微粉加工工艺参数试验研究

在对牛蒡微粉加工中影响因素进行单因素试验及分析的基础上,采用二次回归正交试验设计,研究了球磨机转速、研磨时间、粉碎介质填充率和物料填充率等因素对粉体粒度、单位粉体耗能等指标的影响,建立了各指标与试验因子间关系的回归数学模型。利用多目标非线性优化方法,确定了优化指标的工艺参数组合为：行星球磨机转速为272 r/min,研磨时间为85 min,介质填充率为12%,被粉碎物料填充率为13%,此时最低耗电量为0.002 kW·h/g。研究所确立的牛蒡微粉加工优化工艺参数对牛蒡微粉加工具有指导意义。     

粮食干燥机废气参数的试验研究

经理论计算及现场试验,揭示了粮食干燥机废气参数随其工作条件的改变而发生的规律性变化。基于所进行的试验研究,提出了优化粮食干燥机废气参数的途径及其对于提高生产率,降低单位耗热量的意义,从而为干燥机的试验、使用和产品改进设计,提供了参考。     

奶牛初乳冷冻干燥特性与节能工艺优化研究

对奶牛初乳进行了冷冻干燥试验,通过采用二次正交旋转组合试验设计方案,分别建立了单位水分能耗和单位面积生产率与冻干室压力、初乳装填厚度、初乳浓度的数学模型。通过降维分析,给出压力、厚度、浓度对试验指标的影响趋势。在较高生产率约束条件下,用复形调优法找出低能耗下较优的工艺参数,即冻干室压力５４．５４Ｐａ,初乳装填厚度１０．０２ｍｍ,初乳浓度３６．７３％     

魔芋干制工艺参数的优化研究

应用多目标非线性优化理论与方法,对魔芋片单层热风干燥实验所得魔芋甘露聚糖、干燥速率、能耗回归模型进行了多目标综合优化研究与分析,得到魔芋优质、高效、节能干燥工艺参数为:风温81℃,风速1.4m/s,片厚5mm。     

振动磨超微粉碎黑木耳的试验研究

为优化利用振动磨对植物性物料进行超微粉碎的工艺参数,在理论分析振动磨超微粉碎参数对粉碎效果影响的基础上,试验研究了振动磨激振力对超微粉碎的影响.以磨介质充填率、进料粒径、粉碎时间、球料比为试验因素,以粉碎后物料的颗粒粒径及其分布作为评价指标,对黑木耳超微粉碎进行了二次回归正交旋转组合试验,建立了粉碎指标与试验因素间关系的回归方程,并分析了试验因素对超微粉碎指标的影响程度和影响趋势.通过优化计算和综合分析,确定了振动磨超微粉碎黑木耳的优化工艺参数为进料粒径为120目、粉碎时间1.75 h、磨介质充填率53%、球料比4.5.在此优化工艺参数组合下,得到的黑木耳超微粉平均粒径D50为4.6μm.研究结果为利用振动磨进行黑木耳超微粉碎加工工艺参数的确定提供了依据.     

龙眼真空冷冻干燥工艺优化

为了确定龙眼真空冷冻干燥的工艺参数,以“乌龙岭”龙眼为材料,采用电阻法测量龙眼真空冷冻干燥的物料共晶点和共熔点温度,并应用单因素和正交试验,以冻干品形态保持、色泽、生产能耗等指标进行综合评定考察冻干效果,优化龙眼真空冷冻干燥工艺。结果表明：龙眼真空冷冻干燥物料的共晶点温度和共熔点温度分别为-26.0℃和-20.0℃;优化的技术工艺为龙眼果肉剪半或剪成片形,温度段设定为95℃(7 h)→85℃(1 h)→75℃(1.5 h)→65℃(3 h)→55℃(至结束),干燥仓真空值60～70 Pa,物料最高温度为50℃。应用该优化的技术工艺可达到最大限度地节省生产能耗,提高冻干品形态保持率的效果,冻干品外观色泽呈白色至微淡黄色。     

厨余堆肥污染气体减排的工艺参数优化

好氧堆肥处理厨余垃圾具有规模灵活、参数易调整、工艺适配性高等优点,但存在发酵周期长且易产生污染气体等问题,严重限制了就近就地处理利用的推广。污染气体产生与堆体内氧气供应与利用直接相关,为提高发酵速率、减少污染气体排放,优化厨余垃圾堆肥的工艺参数,该研究采用三因素三水平正交堆肥试验L₉（3⁴）,探究粒径、含水率和通风速率三大因素对堆体温度、O₂、pH值、电导率值、种子发芽指数值以及污染气体（H₂S、NH₃、N₂O及CH₄）的影响。结果表明,当初始物料粒径为0.5～10 mm时能够显著加快堆肥进程,在第11 天时GI值即可达80%以上,有效地缩短了堆肥周期。通过对污染气体做极差以及方差分析发现,物料粒径对H₂S排放影响显著,含水率和通风速率对H₂S和N₂O排放影响显著。综合堆肥周期以及污染气体减排效果,厨余垃圾堆肥最优的工艺参数组合为：初始物料粒径为0.5～10 mm、初始含水率为60%、通风速率为0.2 L/(min·kg⁻¹),研究结果可为厨余垃圾利用提供参考。     

四川省科技成果现状分析与对策研究

为了提高四川省的科技创新能力,有针对性地开展科学研究,通过对四川省2001-2009年科技获奖成果统计分析,提出了加快该省科技创新体系建设的若干建议。     

垂直对撞流干燥的试验研究

设计了新型的对撞室结构,在自行研制的垂直对撞流干燥试验台上进行了物料的适应性试验以及结构参数、操作参数对干燥效果的影响试验,获得了垂直对撞流干燥的一般规律,为对撞流干燥机的设计和生产应用积累了可靠依据。     

推广优化梯田建设技术 改善农业生产基本条件

推广优化梯田建设技术　改善农业生产基本条件杨万宏，孙贵，杨国雄，王守俊（甘肃省水利厅水土保持局兰州　７３００３０）水平梯由建设优化技术（以下简称优化梯田），是指在总结吸收多年来水平梯田研究成果和实践经验的基础上，在田区规划、田块设计、施工管理、土壤培...     

花岗片麻岩地区坡改梯改土增产效益试验研究

风化花岗片麻岩地区坡改梯试验结果表明：在当前山区农村经济现状和旱作农业耕作技术条件下,采取一次性修筑窄面土坎水平梯田治理坡耕地,在５°、１０°坡面上减流减沙效益平均分别为５７．９％、８９．８％,减少肥分流失分别为８９．３％、９５．９％,土壤容重平均降低４．０％,汛期土壤含水率平均提高２０．７％,土壤肥分平均提高４２．４％,大大改善了以土肥水为重要特征的生产条件,有效地促进了土地不断“升级”和生产率的提高,增产２２．４％～３７．３％;同时,隙地开发还可提高土地利用率４０％～５０％,堰埂利用还可增加经济收入。工程简易和费省效宏的治理措施,对群众有极大的吸引力,仅４年间,在北师试区就推广面积５００ｈｍ２,泰安市推广面积达５０００ｈｍ２。     

忆晋西一次修成水平梯田的产生和兴起

忆晋西一次修成水平梯田的产生和兴起刘足征（湖南省水电厅，长沙市４１０６０７）在晋西吕梁山区以至黄河中游广大山区，现在到处可以见到层层叠叠的一次修成的水平梯田。面对这一雄伟壮观，令人心情舒畅，不禁回想到４０年以前的景象。那时，在这片黄土高原广大山区，从...     

干燥过程对紫花苜蓿粗蛋白含量影响规律的试验研究

该文用二次正交旋转组合设计试验方法,探讨干燥因素对紫花苜蓿干燥生产率及其品质的影响,研究干燥温度、表观风速、初始含水率和干燥时间对苜蓿粗蛋白含量的影响规律。利用单因素分析法分析各因素与试验指标的关系,确定各因素在二次非线性模型中的主次顺序。试验分析结果表明,初始含水率对苜蓿品质影响最大,干燥温度次之,干燥时间再次之,表观风速的影响最小。通过优化与试验验证,得出了在温度为176.5℃、表观风速为0.32 m/s、初始含水率为79%wb、干燥时间为3 min的条件下,干制苜蓿的粗蛋白含量高,色泽翠绿,气味芳香的结论。