“人工瘤胃”发酵饲料的研究

作者摸拟反刍动物瘤胃的生理条件,利用瘤胃微生物分解粗纤维制成一种发酵饲料,方法是,取牛胃液或牛、羊瘤胃内容物做菌种,以秸杆粉为原料,利用温室条件,使发酵温度达到40℃。取样分析,发酵后48小时比发酵前,每100克料中无     

用人工瘤胃法调查油脂的作用

在瘤胃(反刍动物的第一胃)发酵中,不同的油脂种类、浓度和脂肪酸(FA)组成如何变化?最近美国有关学者用“人工瘤胃发酵法”进行了研究,他们作了4个试验。试验1和2以干草为发酵基质,其中分别加入3种类型(动植物混合油、玉米油和牛油脂肪酸)、6个水平(0、2、4、6、8、10％)的油脂,在嫌氧条件下培养调查挥发性脂肪     

瘤胃中蛋白质降解的研究

本试验估测了大豆饼粉、保护大豆饼粉和鱼粉的降解率,这些蛋白质补料是放在采食粗料的乳牛瘤胃中的尼龙袋里培养的,同时也研究了铬媒染鱼粉的瘤胃流出率。结果证明大豆饼干物质和氮的消失率大于鱼粉消失率。保护大豆饼的干物质和氮的消失率要低于未保护大豆饼者。在采食粗料的绵羊瘤胃中媒染鱼粉停留时间为23.8—33.3小时,平均为27.0小时,平均流出率为0.037。大豆饼、保护大豆饼和鱼粉氮的实际瘤胃降解率分别为83％,69％和57％。     

肉鸡日粮中“利舒宝”替代油脂的应用研究

本试验旨在验证乳化剂"利舒宝"在肉鸡玉米-豆粕型日粮中应用的经济效益。该试验在福建某肉鸡生产基地进行,分5个阶段。在肉鸡饲养的第一、二阶段,即1—21日龄,原日粮中油脂的添加量分别为13、17kg,处理组每吨日粮中添加500g"利舒宝",同时油脂添加量减少8kg。第2—5阶段,即22—42日龄,原日粮中油脂的添加量分别为23、25和28kg,处理组每吨日粮中添加"利舒宝"500g,同时油脂添加量减少10kg。在整个试验期,处理组的饲料转化率(FCR)比对照组显著降低(p≤0.016),成活率(p≤0.529)和体增重(p≤0.117)差异不显著。由此可以得出结论,在不同日龄的商品肉鸡日粮中,"利舒宝"可有效替代8~10kg油脂,在改善FCR的同时,对成活率和体增重没有负面影响。在经济效益方面,对于每年17万t饲料产量的家禽生产企业,经济回报率大约为每年650万人民币。     

不同油脂对瘤胃解脂厌氧弧菌的影响

试验主要研究体外培养条件下不同植物油脂对瘤胃解脂厌氧弧菌的影响。以3头瘤胃瘘管山羊为瘤胃液供体,分对照、菜籽油(A)、豆油(B)、玉米油(C)、花生油(D)5组进行体外培养,采用半巢式PCR技术对该菌进行特异性检测。结果表明:油脂组解脂厌氧弧菌都高于对照组,其中B、D组显著高于对照组(P<0.05),相对对照组分别增加了10.83%、12.15%;A、C组增加幅度相对较低分别为8.96%、8.89%,与对照组差异不显著(P>0.05)。各组甘油酯累计消失率组间有显著差异,其中24 h时B、D组极显著高于A组(P<0.01)。除菜籽油组外,油脂组酯解酶都显著高于对照组(P<0.05、P<0.01),并以豆油组最高。总之,除菜籽油组外,体系中添加4%的油脂有提高解脂厌氧弧菌群体量与酯解酶活性的趋势,但油脂的饱和程度对其影响没有明显规律。     

不同油脂对瘤胃微生物发酵及蛋白合成的影响

试验主要研究不同油脂对体外培养瘤胃微生物发酵及其蛋白合成的影响。试验以3头瘘管山羊为试验动物,分不加油脂的对照组和分别添加4%菜籽油(A)、豆油(B)、玉米油(C)、花生油(D)的试验组等5组进行体外培养。结果表明:培养液pH值组间差异不显著,但各组的动态变化模式有所不同。NH3-N浓度组间差异显著,以A组最低并显著低于对照组,其他各组都显著或极显著高于对照组,其动态变化模式也有所差异。细菌蛋白以B组最高,显著高于对照组,C、D组也有高于对照组的趋势;原虫蛋白组间无明显差异,但4个试验组都低于对照组;而总的微生物蛋白以B组最高,明显高于对照组。原虫与细菌区系的比值在组间差异显著,以对照组最高,显著高于4个试验组。A组纤维素降解率最低并显著低于对照组,而其他各组间差异都不显著(P0.05)。总之,4%的各油脂对微生物发酵影响不大,除豆油外,均可在不同程度上提高细菌蛋白量。     

4种不同油脂对瘤胃微生物营养成分的影响

本试验主要研究4种不同油脂对瘤胃微生物营养成分的影响。采用单因子设计,试验设5组,分别为A(空白对照)、B(花生油)、C(菜籽油)、D(玉米油)、E(豆油)。5只徐淮白山羊瘘管羯羊用于提供瘤胃液。结果表明:原虫的干物质、有机物、粗蛋白、真蛋白等含量以及粗蛋白/真蛋白比例等在组间都没有显著差异(P>0.05),但其粗脂肪、非脂非氮有机物、粗灰分等含量在组间差异显著(P<0.05)。其中A、B和D组的粗灰分极显著高于其他2组(P<0.05);C和E组的粗脂肪显著高于其他3组(P<0.05);非脂非氮有机物含量却以C和E组较低(P<0.05)。对细菌的研究结果表明,细菌的干物质、有机物、非脂非氮有机物、粗蛋白、真蛋白等含量以及粗蛋白/真蛋白比例等在组间都无显著差异(P>0.05),但其粗脂肪、粗灰分含量在组间差异显著(P<0.05)。其中,C和B组的粗灰分含量较低(P<0.05);C组的粗脂肪较高(P<0.05)。在本试验条件下,油脂可影响原虫和细菌干物质中粗脂肪(灰分)的含量,并以菜籽油组的粗脂肪(灰分)含量较高(低),但影响其养分的机理还需要进一步的研究阐明。     

不同油脂对瘤胃原虫、细菌蛋白质及DNA影响的研究

试验旨在研究饱和程度不同的油脂对瘤胃原虫、细菌蛋白质及DNA的影响。试验以3头瘘管山羊提供瘤胃液,设置对照组、花生油、菜油、玉米油和豆油等进行体外培养0、4、8、16、24 h取样,TCA法测定原虫与细菌的蛋白质,二苯胺显色法测定其DNA。结果表明:除细菌蛋白外,细菌DNA、原虫蛋白和DNA、微生物蛋白和DNA、原虫/细菌区系等指标的均值在组间差异都不显著(P>0.05),但各项指标随培养时间延长在取样时点间都有显著或极显著的纵向差异(P<0.05、P<0.01)。各组微生物蛋白或DNA在数值上的高低顺序基本一致,皆为豆油>玉米油>花生油>对照组>菜籽油;而原虫/细菌则以对照组最高,菜籽油组次之,玉米油、豆油组较低。相关分析表明,细菌蛋白与DNA间、微生物蛋白与DNA间皆相关显著(2-tail<0.05)。     

“瘤胃微生物酶抑制剂”通过鉴定

由中国农科院畜牧所王加启博士主持研究的“瘤胃微生物酶抑制剂”,最近通过农业部鉴定和国家科委的验收。专家们认为这一新型添加剂具有广泛推广应用的前景,并为奶牛业的发展提供了新的增长点。 据悉该课题是国家科委、国家自然科学基金会的创新课题。这种新型添加剂通过提高氮的利用效率和减少氨应激来提高反刍动物的生产性能和节约蛋白质     

活性干酵母对瘤胃微生态系统的作用

活性干酵母对促进有益微生物在瘤胃定居从而加快瘤胃的成熟,稳定瘤胃pH值,与植物细胞壁降解菌相互作用,促进纤维降解具有重要作用.本文综述了活性干酵母对瘤胃微生物群的作用及其对瘤胃氮、氢代谢及甲烷产生的影响.     

不同油脂对瘤胃微生物体外产气及其区系动态变化的影响

本试验利用3头瘤胃瘘管山羊提供瘤胃液,以淀粉、纤维素、酪蛋白为底物进行体外培养,研究花生油、菜油、玉米油和豆油等对瘤胃发酵产气及微生物活力状况的影响。结果表明:培养液36 h总产气量在20.61～39.67mL,除花生油组与对照组差异不显著外(P>0.05),其他油脂组都显著低于对照组(P<0.05);随着培养时间的延长各组产气量呈现波动变化。培养液总脱氢酶以豆油组最高,显著高于对照组;并依次显著高于玉米油、花生油、菜籽油等组(P<0.05)。另外,培养液原虫DNA、细菌DNA、微生物DNA、原虫/细菌区系比例的均值与对照组,以及油脂组间差异都不显著(P>0.05),但随着培养时间的延长,微生物DNA在各时间点都以豆油与玉米油组的较高;原虫DNA一般在16 h达到最高,而细菌DNA则在8 h或16 h最高,并显著高于1 h或4 h的量(P<0.05、P<0.01),且各个试验组在培养过程中随时间的动态变化模式也不尽相同。总体看来,不同油脂对瘤胃微生物体外产气及区系动态变化的影响不同。     

不同油脂对瘤胃微生物发醇及蛋白合成的影响

试验主要研究不同油脂对体外培养瘤胃微生物发酵及其蛋白合成的影响。试验以3头瘘管山羊为试验动物,分不加油脂的对照组和分别添加4%菜籽油(A)、豆油(B)、玉米油(C)、花生油(D)的试验组等5组进行体外培养。结果表明:培养液pH值组间差异不显著,但各组的动态变化模式有所不同。NH3-N浓度组间差异显著,以A组最低并显著低于对照组,其他各组都显著或极显著高于对照组,其动态变化模式也有所差异。细菌蛋白以B组最高,显著高于对照组,C、D组也有高于对照组的趋势;原虫蛋白组间无明显差异,但4个试验组都低于对照组;而总的微生物蛋白以B组最高,明显高于对照组。原虫与细菌区系的比值在组间差异显著,以对照组最高,显著高于4个试验组。A组纤维素降解率最低并显著低于对照组,而其他各组间差异都不显著(P>0.05)。总之,4%的各油脂对微生物发酵影响不大,除豆油外,均可在不同程度上提高细菌蛋白量。     

反刍动物瘤胃中缓释产品技术参数的研究

以聚乙二醇(6000)和硬脂酸为主要原料,制成缓释产品基质,研究不同原料比例的基质在瘤胃中的释放速度与接触面半径的关系。结果表明:基质原料(聚乙二醇6000∶硬脂酸)比例为1∶1时,缓释产品的接触面半径(R,cm)与释放速度(W,cm/d)的关系为W=0.0091-0.0059R+0.0807R2(r=0.9346);基质原料比例为2:1时为W=0.0575-0.2021R+0.3459R2(r=0.8941),该式用于能研制开发安全有效的莫能菌素缓释产品。经选择莫能菌素缓释产品的制作可按照2∶1的基质原料比例(聚乙二醇6000∶硬脂酸),并根据莫能菌素在硬脂酸中溶解浓度(23%)、浓度公式150/(3.14×393R2×L)。     

活性干酵母对不同粗饲料瘤胃降解的影响

为研究活性干酵母对不同粗饲料瘤胃降解的影响,试验选用6头平均体重为[(457.80±18.15)kg]的安装有永久性瘤胃瘘管的宣汉黄牛,随机分为两个处理,每个处理3个重复,每个重复1头牛,酵母组在对照组日粮基础上添加0.1%的活性干酵母。采用瘤胃尼龙袋法评估活性干酵母对苜蓿颗粒、玉米青贮秸秆、黑麦干草和全混合日粮(TMR)的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)在瘤胃6、12、24、36、48、72 h降解率的影响。试验预饲期10 d,正式期3 d。结果显示:(1)日粮中添加活性干酵母能够显著提高不同粗饲料(苜蓿颗粒、玉米青贮秸秆、黑麦干草)及TMR日粮NDF、ADF、DM、CP在肉牛瘤胃的快速发酵比例(P0.05),有利于提高瘤胃降解速率;(2)活性干酵母可显著提高苜蓿颗粒、玉米青贮秸秆、黑麦干草及TMR日粮NDF、ADF、DM、CP在肉牛瘤胃中的72 h内有效降解率(P0.05)。结果表明活性干酵母可以改善粗饲料的利用效率。     

畜禽饲料中添加油脂的研究初探

在畜禽饲料中添加油脂，不仅可以增加饲料的营养价值，而且有助于改善饲料的物理性质，提高饲料的效率。     

“人工瘤胃”发酵饲料的研究(一九七七～一九七九)

<正> “人工瘤胃”发酵饲料,是摸拟反刍动物瘤胃的生理条件利用瘤胃微生物分解粗纤维制成的一种猪的发酵饲料。在1977年至979年的三年间,我所与雄县林牧局及杨庄大队,栾城县畜牧局及栾城县东羊市大队,汉沽农场红旗公社畜牧站及阎庄大队,易县食品公司及北桥头大队,张家口农专及姚家坊大队等单位协作进行了“人工瘤胃”发酵饲料生产、营养成分分析、喂饲增重及消化率测定等试验工作。现将试验研究结果报告如下:     

饲料中油脂过氧化值检测方法的研究

本文通过对饲料中油脂提取方法进行优化,建立了检测饲料中油脂过氧化值的有效方法。优化后的过氧化值测定方法为:将TBHQ(m(TBHQ)=饲料重×饲料含油率×200 mg/kg)添加到饲料中搅拌均匀,称取50 g含TBHQ的饲料到500 mL圆底烧瓶中,加入150 mL[料液比(g/mL)=1∶3]正己烷。在30℃搅拌下回流浸取0.5 h。反应结束后,在4500 r/min下离心5 min,然后旋蒸,旋蒸脱溶后按GB/T 5538-2005中方法测定过氧化值。结果表明,过氧化值为3~20 mmol/kg,线性关系良好,线性相关系数为0.9981,多次实验平均过氧化值(PV)回收率为95.56%~106.83%,且不受饲料含油率影响。     

4种油脂对瘤胃原虫群体和纤维降解菌的影响

试验旨在研究不同油脂对体外培养瘤胃原虫群体结构、纤维降解菌及纤维素降解性能的影响。以3头瘤胃瘘管山羊为瘤胃液供体,分对照、菜籽油(A)、豆油(B)、玉米油(C)、花生油(D)5组体外培养。结果表明:各组间原虫密度差异显著(P<0.05),A到D组有依次上升的趋势;内毛虫、等毛虫、双毛虫、前毛虫等类群原虫组间变化显著(P<0.05)。4种油脂对产琥珀酸拟杆菌、白色瘤胃球菌、生黄瘤胃球菌的影响不大,B组溶纤丁弧菌显著高于对照组(P<0.05)。A组的4种纤维降解菌基本都显著低于对照组与其他试验组(P<0.05)。总之,添加4%的油脂除菜籽油外对纤维降解性能没有明显的负面影响,均对微生物的群体结构有不同程度的影响。     

4种植物油脂对瘤胃溶纤丁弧菌数量的影响

试验主要研究4种植物油脂对瘤胃溶纤丁弧菌(Butyrivibrio fibrisolvens)的影响。以3头瘤胃瘘管山羊为瘤胃液供体,分对照、菜籽油(A)、豆油(B)、玉米油(C)、花生油(D)5组体外培养,并采用巢式PCR技术对溶纤丁弧菌进行特异性检测。结果表明:B组溶纤丁弧菌数量显著高于对照组、A、D组,较对照组提高了5.47%,该菌有随油脂的不饱和程度增加的趋势;而原虫密度及其吞噬速率则随不饱和程度增加有降低的趋势。另外,在4 h前各组甘油酯累计消失率迅速增加,之后逐渐迟缓并在8 h后基本达到平台期;24 h培养结束时B、D组显著高于A组。结果提示,除A组外,添加4%的油脂有增加该菌的趋势,并随油脂不饱和程度的增加其效应增加。