茶水加蜂蜜解暑乏

饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶和氨基酸等成分,能与唾液结合,解热生津。蜂蜜是一种营养价值高的食品,除了含有葡萄糖和果糖以外,还含有多种维生素,以及钙、磷、铁等微量矿     

保持蜂蜜营养价值的解晶方法

蜂蜜是一种营养价值很高的保健食品和疗效食品 ,具有滋补、养颜和特殊药理作用 ,备受消费者青睐。但蜂蜜在加工制作之前易产生结晶现象 ,若采用常规加热解晶的方法 ,会导致蜂产品中营养成分的损失。所以寻找一种先进、科学的解晶方法 ,一直是困扰蜂产品加工厂家的难题。现介绍 2种科学的解晶方法。1 .机械解晶法波兰的一位专家找到了一种很简单的方法 ,即采用非破坏性加热 ( 4 0℃ )与机械处理相结合的方法 ,获得了良好的效果。加工工艺如下 :将蜂蜜从仓库取出送入加热车间 ,在 4 0℃时进行恒温加热 5～ 8小时 ,使结晶的蜂蜜硬块逐渐软化 ,…     

墨西哥的蜂蜜生产、贸易与消费

墨西哥合众国位于北美洲的西南部 ,国土面积 1 97万ｋｍ2 ,人口 960 0万。墨西哥气候温和 ,南部为热带气候 ,较炎热潮湿 ;北部为亚热带气候 ,较凉爽干燥。墨西哥的降雨具有季节性 ,雨季主要集中在 5至 1 0月。墨西哥湾沿岸中部和太平洋沿岸南部平均降雨量为 1 0 0 0～ 2 0 0 0毫米 ,内地为 750～ 1 0 0 0毫米 ,西北部不足 2 50毫米。墨西哥蜜源植物丰富 ,全国共有 1 2 0 0 0多种开花植物 ,在农业区有棉花、紫苜蓿、油料红花、芝麻、柑橘和芒果等 ;热带山区和热带雨林地区的野生蜜源植物种类多、数量大、花期长 ,具有发展蜂业的自然条件。 1 …     

加拿大的蜂蜜生产、贸易与消费

加拿大国土面积约 997 6万平方千米 ,人口达 3千万。加拿大大部分地区气候寒冷 ,仅北部寒带苔原气候就占全国面积的 1 3。苔原气候带以南是面积更大的亚寒带针叶林气候。温带气候只限于西部的太平洋沿岸及南部的狭长地带。由于幅员辽阔 ,全国各地气候差异明显。西部沿海地区气候温和湿润 ,年平均降水量约 2 5 0 0毫米 ;中部地区冬夏温差大 ,年平均降水量仅 2 5 0～ 5 0 0毫米 ;东部大西洋沿岸大部分地区因受拉布拉多寒流影响 ,温度比西部低 ,年平均降水量1 0 0 0～ 1 4 0 0毫米。加拿大蜜源植物面积大、泌蜜多。主要蜜源植物为农牧区的白三…     

蜂蜜养生保健验方

验方1红豆蜂蜜牛奶汁材料:红豆1/3杯、牛奶120毫升、蜂蜜1大匙。做法:红豆要先煮过(也可用已煮熟的现成品),再把材料全放进果汁机中,打碎搅拌均匀;将混合物放入小锅煮,沸腾熄火。     

浅议提高蜂蜜质量的措施

蜂蜜是一种营养价值很高的纯天然食品,可是,由于人为采取措施不当,不但使其营养价值降低,而且也使其本身的价值和价格严重背离。这一反常现象不仅违反了价值规律,而且也使我们蜂友蒙受了巨大损失,得不到应有的报酬。质量是产品的生命,蜂蜜质量优劣关系到人体健康和...     

美国蜂蜜生产、贸易与消费

[续 2 0 0 2年第 1期 ]　　三、蜂蜜出口2 0世纪 90年代以来 ,美国蜂蜜出口总量基本维持在 4 0 0 0～ 5 0 0 0吨之间 ,占国家生产量的 4 %～ 5 %。90年代后半期 ,出口呈下降趋势 ,从 1 990年的 5 ,6 39吨减少至 1 994年的 3,784吨 ,下降 32 9%。 1 995年之后有所回升 ,1 999年出口量达 4 ,982吨 ,出口额为86 7 3万美元。 2 0 0 0年美国出口蜂蜜 4 ,6 0 2吨 ;出口额为 783 0万美元。美国出口蜂蜜大多是零售包装 ,出口价较高。 1 996年出口平均单价高达 2 ,0 6 4美 吨 ,之后逐年下降 ,1 999年下降至 1 ,74 1美元 吨 ,2 0 0 0年继续降为 1 ,7…     

四招教你鉴别蜂蜜品质

蜂蜜是一种天然健康的保健食品,深受广大消费者的喜爱。然而,市场上的蜂蜜产品,种类繁多,品质参差不齐,消费者不知道该如何选择。在此,教你四招挑选优质蜂蜜。第一招看蜂蜜的品种蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜酿造而成的,其主要成分来源于花蜜,而不同蜜源植物分泌的花蜜,其成分有一定的差异,通常会带有该植物特有的物质,构成了蜂蜜独特的色香味和营养价值。所以,对于单一花种的蜂蜜,一要看品种,如枇杷蜜有止咳的效果,洋槐蜜颜色浅、口感极佳,深受消费者喜爱;荞麦蜜色质较深、营养丰富,但有较浓的刺激性味道,消费者不太容易接受。     

延缓瓶装蜂蜜结晶的简易方法

蜂蜜的自然结晶是一种正常的物理现象,虽然不影响其营养价值,但是影响瓶装蜂蜜的销售。笔者通过多年的蜂蜜加工实践,找到一种简便和可靠的延缓瓶装蜂蜜结晶的方法。该法的主要技术是在瓶装蜂蜜传统生产工艺流程中,加一个融化结晶核的环节。其过程如下：     

“蜂蜜铁污染”争论始末

一篇文章引发一场争论今年 3月底 ,中国蜂产品协会、中国食品土畜进出口商会蜂产品分会向各会员单位发出一纸通知 ,推荐使用 80升蜂蜜专用塑料桶。通知指出 ,由于种种原因 ,蜂产品企业周转桶更新慢 ,致使蜂蜜质量受到影响 ,已引起消费者的关注。希望各企业在三四年内完成更新工作 ,以保证蜂产品质量安全、卫生。在此之前 ,国家出入境检验检疫局发出紧急通知 ,要求各地方检疫局通知有关企业 ,立即停止使用破损严重、内涂层脱落的旧桶包装蜂蜜 ,对违反有关法津法规及规定的出口蜂蜜加工企业 ,要责令其限期改正 ,对于不改者 ,给予警告、暂停接…     

长期服用蜂蜜为何能防治肾结石、尿路结石

有不少人认为,肾结石、尿路结石,体外碎石不彻底,易复发。这究竟是什么原因呢?除了一些特定原因外,肾结石、尿路结石还与人体内钙的流失有关。一提到钙的流失,人们很容易联想到老年人易患的骨质疏松症。首先,我们应该了解钙流失的原因。人体中的钙,几乎全部储存于骨骼和牙齿中,只有1%存在于血液和细胞中。如果人体内一旦出现缺钙现象,血液循环就不通畅。当人体摄取钙不足时,为了维持血液中钙离子的浓度,副甲状腺会从骨骼中释放出钙来补充。若长期处于严重的缺钙状态,骨骼中的钙质则越来越少,就形成了所谓的骨质疏松症。由骨骼中释出的钙,浓…     

蜂蜜轻松除皱妙方

1蜂蜜土豆膏制法:新鲜土豆1 kg,洗净切细后加适量水捣烂,用洁净纱布绞取汁液,然后倒入锅中用文火煎熬,浓缩至黏稠时加入一倍量的蜂蜜,再熬至膏状时停火,冷却后装瓶备用。服法:每次服用一汤匙,每日两次,餐前空腹吞下。功效:治疗胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘。2蜂蜜萝卜汁制法:白萝卜400 g,洗净去皮切碎,用洁净纱布包好,略捣,然后绞取汁液,每次取60 m L加一汤匙蜂蜜,调匀,此为一次服用的剂量。服法:每日3次,连服3￣5天。功效:治秋日燥热咳嗽,习惯性便秘。3蜂蜜鲜姜汁制法:用新鲜嫩姜50 g,捣烂后加200￣300 m L冷开水,浸泡10￣15 m in后,滤出…     

蜂蜜花粉汁、蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒的香气成分比较

采用GC-MS技术对蜂蜜花粉汁、未加花粉的蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒进行了香气成分分析。蜂蜜花粉汁鉴定出91种,蜂蜜酒87种,蜂蜜花粉酒105种香气成分,相对含量分别是86.45%、82.80%和86.59%。这些挥发性成分主要包括醇类、酯类、烷类、烯类、酸类、醛类、酮类、醚类和胺类等。在蜂蜜花粉汁中,醇类和烷类化合物居多;在发酵酒里,醇类和酯类化合物较多。蜂蜜花粉酒与蜂蜜花粉汁有27种共同香气物质,蜂蜜花粉酒与蜂蜜酒有38种共同香气物质。     

蜂蜜与爱情

古今中外的传说与习俗中,蜂蜜与爱情都有着不解之缘,撷取其中几朵小花借以揭示蜂蜜与爱情的无穷奥妙,向蜂蜜学习爱情不失为追求幸福美满婚姻爱情的人们的明智之举。     

蜂蜜喂蜂如何防盗

近年来，油菜蜜的收购价格几乎与门糖同价，这样以来，即使油菜蜜的营养价值高．养蜂人宁肯用其喂蜂，也不愿意卖给收购单位，这是很自然的：每年春季．油菜花期蜂群繁育旺盛，幼蜂体型硕大．蜂病少．群势起来快．这是油菜蜜和花粉对繁蜂的优势之处：     

东方蜜蜂调节出巢携带蜂蜜量初探

蜜蜂出巢采集时,需要携带一定量的蜂蜜以提供采集飞行的能量消耗。但是携带的蜂蜜量并不是越多越好,而是受到多种因素的影响。假设采集距离和蜜源状态是影响采集蜂调节出巢携带蜂蜜量的因素,通过训练采集蜂在不同距离和蜜源状态采集,然后,解剖测量出巢采集蜂蜜囊内蜂蜜量。结果显示,采集距离越远、蜜源不稳定的蜜蜂携带的蜂蜜量要更多一些,说明东方蜜蜂可根据采集距离和蜜源状态来调整需要携带的蜂蜜量。     

茶叶养鸡效果好

I、能防止鸡热应激症。因为茶叶中含有丰富的V_C、和V_E,以及咖啡碱,具有强心利尿安神醒脑作用,能防止热应激。在夏季用0.5%浓茶水喂鸡,可防止因高温引起热应激症的发生,其效果很好。2、使蛋黄和鸡着色。茶叶中含有丰富的V_A和胡萝卜素,这两种营养物质是鸡蛋黄和鸡肉的天然着色剂。在鸡饲料中添加1%的茶叶渣粉,能使蛋黄颜色呈深红色,蛋壳变硬,色泽加深;肉     

鉴别蜂蜜小妙招

随着人们生活品质的提高,蜂蜜因其营养价值高而备受人们喜欢。做为普通消费者,没有专业、精确的化学仪器,只有通过眼观、口尝、手捻等感官方法来判断蜂蜜好坏。     

蜂蜜通便食疗方

蜂蜜不仅是人类古老而传统的医疗保健品,也是营养价值较高的天然食品.蜂蜜中含有生物体生长发育所需要的多种营养物质,主要成分是葡萄糖和果糖,还含有水分、蔗糖、无机盐、维生素、酶类、蛋白质、氨基酸、酸类、色素、激素、胆碱以及芳香物质等.中医认为,蜂蜜能润肠通便,可作为治疗习惯性便秘的良药,尤其是适合于老人和孕妇便秘.常食蜂蜜有较好的润肺、保护肝脏和调节胃肠的作用.这里介绍几则利用蜂蜜防治便秘的食疗方,供患者参考选用.