共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
保持蜂蜜营养价值的解晶方法 总被引:1,自引:0,他引:1
蜂蜜是一种营养价值很高的保健食品和疗效食品 ,具有滋补、养颜和特殊药理作用 ,备受消费者青睐。但蜂蜜在加工制作之前易产生结晶现象 ,若采用常规加热解晶的方法 ,会导致蜂产品中营养成分的损失。所以寻找一种先进、科学的解晶方法 ,一直是困扰蜂产品加工厂家的难题。现介绍 2种科学的解晶方法。1 .机械解晶法波兰的一位专家找到了一种很简单的方法 ,即采用非破坏性加热 ( 4 0℃ )与机械处理相结合的方法 ,获得了良好的效果。加工工艺如下 :将蜂蜜从仓库取出送入加热车间 ,在 4 0℃时进行恒温加热 5~ 8小时 ,使结晶的蜂蜜硬块逐渐软化 ,… 相似文献
3.
墨西哥合众国位于北美洲的西南部 ,国土面积 1 97万km2 ,人口 960 0万。墨西哥气候温和 ,南部为热带气候 ,较炎热潮湿 ;北部为亚热带气候 ,较凉爽干燥。墨西哥的降雨具有季节性 ,雨季主要集中在 5至 1 0月。墨西哥湾沿岸中部和太平洋沿岸南部平均降雨量为 1 0 0 0~ 2 0 0 0毫米 ,内地为 750~ 1 0 0 0毫米 ,西北部不足 2 50毫米。墨西哥蜜源植物丰富 ,全国共有 1 2 0 0 0多种开花植物 ,在农业区有棉花、紫苜蓿、油料红花、芝麻、柑橘和芒果等 ;热带山区和热带雨林地区的野生蜜源植物种类多、数量大、花期长 ,具有发展蜂业的自然条件。 1 … 相似文献
4.
加拿大国土面积约 997 6万平方千米 ,人口达 3千万。加拿大大部分地区气候寒冷 ,仅北部寒带苔原气候就占全国面积的 1 3。苔原气候带以南是面积更大的亚寒带针叶林气候。温带气候只限于西部的太平洋沿岸及南部的狭长地带。由于幅员辽阔 ,全国各地气候差异明显。西部沿海地区气候温和湿润 ,年平均降水量约 2 5 0 0毫米 ;中部地区冬夏温差大 ,年平均降水量仅 2 5 0~ 5 0 0毫米 ;东部大西洋沿岸大部分地区因受拉布拉多寒流影响 ,温度比西部低 ,年平均降水量1 0 0 0~ 1 4 0 0毫米。加拿大蜜源植物面积大、泌蜜多。主要蜜源植物为农牧区的白三… 相似文献
5.
6.
蜂蜜是一种营养价值很高的纯天然食品,可是,由于人为采取措施不当,不但使其营养价值降低,而且也使其本身的价值和价格严重背离。这一反常现象不仅违反了价值规律,而且也使我们蜂友蒙受了巨大损失,得不到应有的报酬。质量是产品的生命,蜂蜜质量优劣关系到人体健康和... 相似文献
7.
[续 2 0 0 2年第 1期 ] 三、蜂蜜出口2 0世纪 90年代以来 ,美国蜂蜜出口总量基本维持在 4 0 0 0~ 5 0 0 0吨之间 ,占国家生产量的 4 %~ 5 %。90年代后半期 ,出口呈下降趋势 ,从 1 990年的 5 ,6 39吨减少至 1 994年的 3,784吨 ,下降 32 9%。 1 995年之后有所回升 ,1 999年出口量达 4 ,982吨 ,出口额为86 7 3万美元。 2 0 0 0年美国出口蜂蜜 4 ,6 0 2吨 ;出口额为 783 0万美元。美国出口蜂蜜大多是零售包装 ,出口价较高。 1 996年出口平均单价高达 2 ,0 6 4美 吨 ,之后逐年下降 ,1 999年下降至 1 ,74 1美元 吨 ,2 0 0 0年继续降为 1 ,7… 相似文献
8.
蜂蜜是一种天然健康的保健食品,深受广大消费者的喜爱。然而,市场上的蜂蜜产品,种类繁多,品质参差不齐,消费者不知道该如何选择。在此,教你四招挑选优质蜂蜜。第一招看蜂蜜的品种蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜酿造而成的,其主要成分来源于花蜜,而不同蜜源植物分泌的花蜜,其成分有一定的差异,通常会带有该植物特有的物质,构成了蜂蜜独特的色香味和营养价值。所以,对于单一花种的蜂蜜,一要看品种,如枇杷蜜有止咳的效果,洋槐蜜颜色浅、口感极佳,深受消费者喜爱;荞麦蜜色质较深、营养丰富,但有较浓的刺激性味道,消费者不太容易接受。 相似文献
9.
蜂蜜的自然结晶是一种正常的物理现象,虽然不影响其营养价值,但是影响瓶装蜂蜜的销售。笔者通过多年的蜂蜜加工实践,找到一种简便和可靠的延缓瓶装蜂蜜结晶的方法。该法的主要技术是在瓶装蜂蜜传统生产工艺流程中,加一个融化结晶核的环节。其过程如下: 相似文献
10.
一篇文章引发一场争论今年 3月底 ,中国蜂产品协会、中国食品土畜进出口商会蜂产品分会向各会员单位发出一纸通知 ,推荐使用 80升蜂蜜专用塑料桶。通知指出 ,由于种种原因 ,蜂产品企业周转桶更新慢 ,致使蜂蜜质量受到影响 ,已引起消费者的关注。希望各企业在三四年内完成更新工作 ,以保证蜂产品质量安全、卫生。在此之前 ,国家出入境检验检疫局发出紧急通知 ,要求各地方检疫局通知有关企业 ,立即停止使用破损严重、内涂层脱落的旧桶包装蜂蜜 ,对违反有关法津法规及规定的出口蜂蜜加工企业 ,要责令其限期改正 ,对于不改者 ,给予警告、暂停接… 相似文献
11.
有不少人认为,肾结石、尿路结石,体外碎石不彻底,易复发。这究竟是什么原因呢?除了一些特定原因外,肾结石、尿路结石还与人体内钙的流失有关。一提到钙的流失,人们很容易联想到老年人易患的骨质疏松症。首先,我们应该了解钙流失的原因。人体中的钙,几乎全部储存于骨骼和牙齿中,只有1%存在于血液和细胞中。如果人体内一旦出现缺钙现象,血液循环就不通畅。当人体摄取钙不足时,为了维持血液中钙离子的浓度,副甲状腺会从骨骼中释放出钙来补充。若长期处于严重的缺钙状态,骨骼中的钙质则越来越少,就形成了所谓的骨质疏松症。由骨骼中释出的钙,浓… 相似文献
12.
1蜂蜜土豆膏制法:新鲜土豆1 kg,洗净切细后加适量水捣烂,用洁净纱布绞取汁液,然后倒入锅中用文火煎熬,浓缩至黏稠时加入一倍量的蜂蜜,再熬至膏状时停火,冷却后装瓶备用。服法:每次服用一汤匙,每日两次,餐前空腹吞下。功效:治疗胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘。2蜂蜜萝卜汁制法:白萝卜400 g,洗净去皮切碎,用洁净纱布包好,略捣,然后绞取汁液,每次取60 m L加一汤匙蜂蜜,调匀,此为一次服用的剂量。服法:每日3次,连服3 ̄5天。功效:治秋日燥热咳嗽,习惯性便秘。3蜂蜜鲜姜汁制法:用新鲜嫩姜50 g,捣烂后加200 ̄300 m L冷开水,浸泡10 ̄15 m in后,滤出… 相似文献
13.
14.
16.
17.
18.
19.