苜蓿干燥过程中质量变化规律研究

为研究苜蓿干草田间干燥过程中含水量及营养成分变化规律,本试验以"金皇后"紫花苜蓿为试验原料,测定分析了自然干燥过程中苜蓿含水量、叶茎比及营养物质变化。结果表明:苜蓿干燥过程中,植株含水量呈先快后慢的起伏下降趋势,茎叶比随含水量的降低而降低。中度压扁使苜蓿茎叶干燥速度趋于同步,但夜间叶片返潮程度较大;当植株含水量为40%左右时,叶片开始脱落。刈割后至含水量降到50%过程中,各含水量苜蓿CP、EE含量和相对饲用价值(RFV)降低缓慢,当含水量由50%降到20%过程中,各含水量测定值降低速度加快,在含水量由40%降到30%阶段下降明显。干燥后期,RFV降低速度变缓,CP、EE含量却有一定幅度的上升。     

收获期和干燥方法对苜蓿干草质量的影响

本试验研究不同收获期和不同干燥方法对第-茬苜蓿干草营养成分的影响,结果表明:①随着收获期的推迟,苜蓿干草的粗蛋白(CP)和胡萝卜素含量显著下降,中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著上升(P<0.01),灰分含量差异不显著。上述化学分析结果表明,在现蕾期刈割的干草营养成分最好,其次是初花期、盛花期和结荚期。②压扁处理能显著提高干草的CP、胡萝卜素含量,降低NDF、ADF含量。与日光处理和阴干处理相比,压扁处理明显地缩短了田间的干燥时间,从而减少叶片损失和牧草的呼吸作用,以及光化学作用和酶活动的损失,达到提高干草质量的目的。压扁处理明显优于日光曝晒和阴干这两种干燥方法。     

苜蓿青贮过程中叶绿素降解代谢研究进展

叶绿素不仅影响苜蓿青贮发酵品质的感官评分,也是苜蓿青贮饲料中的重要功能性成分,发酵品质优良的苜蓿青贮可能由于叶绿素降解少而具有与其原料相近的颜色。这篇综述对苜蓿叶绿素稳定性、功能、青贮苜蓿中的叶绿素以及叶绿素降解相关基因表达等进行了概述,提出了叶绿素降解相关酶活性及其基因表达是影响叶绿素降解代谢主要因素的假说,以期揭示苜蓿青贮过程中叶绿素降解代谢机制,为调制生产富含功能性成分的苜蓿青贮饲料提供理论基础。     

不同收获期玉米青贮前后营养变化规律的研究

对不同收获时期的玉米青贮前后的养分进行了测定,研究青贮对养分保存的影响。结果显示,随着籽粒灌浆和成熟度的提高,全株粗蛋白在青贮前后均有不同下降,但青贮后下降不明显;粗脂肪含量整体呈前高后低的趋势,但相同品种在同一天青贮后粗脂肪含量明显高于青贮前,粗纤维、酸性洗涤纤维及中性洗涤纤维均呈逐渐下降趋势。表明青贮可有效保存玉米中的营养成分。     

不同苜蓿品种中皂苷含量的比较研究

采用分光光度法测定了甘肃栽培的25个苜蓿品种分枝期的茎、叶中总皂苷的含量,同时,比较了白花苜蓿、低纤维苜蓿、新疆大叶、甘农3号4个常见苜蓿品种在不同生育期茎、叶中总皂苷的含量变化。结果表明:所有测定的苜蓿品种叶片总皂苷含量均高于茎;不同品种之间的总皂苷含量存在明显的差异,叶中含量最高的品种为阿尔岗金,为30.15mg/g DW,而茎中含量最高的品种为单选2,含量为17.39mg/g DW。4种苜蓿的茎和叶的总皂苷含量随着生长发育时期的延长而升高,在盛花期达到最高。盛花期的苜蓿中花的总皂苷含量明显高于叶,茎秆中含量最低。     

环境因子对苜蓿干燥过程中营养物质的影响

测定不同温度、空气湿度、太阳辐射强度和风速下紫花苜蓿干燥速率、叶绿素含量、营养物质和相对饲用价值(RFV),明确苜蓿营养物质对环境因子的响应机制,以期为我国北方地区优质苜蓿干草生产提供技术支持。结果表明：(1)温度、光照强度和风速因子参数值分别在15～27℃、200～350 W/m²、1.5～3.1 km/h范围内与干燥速率呈正相关,空气湿度在35%～50%范围内与干燥速率呈负相关。(2)温度、风速等因子参数值分别在15～27℃、1.5～2.2 km/h范围内与干草叶绿素含量呈正相关,光照强度、空气湿度和风速等因子参数值分别在200～350 W/m²、35%～50%、2.2～3.1 km/h范围内与干草叶绿素含量呈负相关。(3)温度、光照强度、风速等因子参数值分别在15～27℃、200～350 W/m²、1.5～2.2 km/h范围内与干草CP含量、RFV值呈正相关,与中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量呈负相关,空气湿度和风速等因子参数值分别在35%～50%、2.2～3.1 km/h范围内与干草CP含量、...     

不同收获期及不同干燥方法对苜蓿草粉营养成分的影响

本文系统地探索了苜蓿在制作草粉前的茎叶比对其营养价值的影响以及不同生育期(现蕾期、初花期和盛花期)和不同干燥方法(自然晒干、实验室烘箱65℃烘干和120℃高温干燥)对苜蓿草粉、苜蓿叶粉和苜蓿茎粉的影响。研究结果表明:1、随着生育期的推迟,茎叶比例上升,导致苜蓿草粉、苜蓿叶粉和苜蓿茎粉的粗蛋白质(CP)和胡萝卜素的含量显著下降(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著上升(P<0.05),钙、磷、灰分变化差异不显著。从以上几种化学成分的分析来看,现蕾期收割苜蓿营养成分最好,其次是初花期、盛花期。2、高温脱水干燥显著地提高了苜蓿草粉、苜蓿叶粉的蛋白质、胡萝卜素的含量,在现蕾期高温干燥的条件下,苜蓿草粉的蛋白含量达20.35%,苜蓿叶粉的蛋白含量达25.15%,胡萝卜素含量可达238.7mg/kg。高温脱水干燥虽然生产成本较高,但能够满足市场对蛋白质饲料的需求,尤其适合在经济较发达地区发展。     

不同苜蓿品种中丙二醛含量与抗逆性关系的研究

近年来关于丙二醛含量的研究已比较完善,但关于塔里木河流域苜蓿丙二醛含量未见报道,试验对塔里木河流域苜蓿的丙二醛(MDA)含量进行了测定,为进一步试验打下基础.     

不同采收期苜蓿总黄酮含量差异的研究

为了比较不同时期及同一时期不同品种苜蓿黄酮含量的差异,试验对不同采收期的新疆大叶、蔚县、润布勒、WL324、阿尔冈金5个品种苜蓿全草及茎、叶黄酮进行了超声波提取和含量测定.结果表明:不同采收期、不同品种苜蓿全草黄酮含量不同,新疆大叶苜蓿全草的黄酮含量(5月份取材)最高,为3.784 mg/g,阿尔冈金苜蓿全草的黄酮含量...     

不同采收期苜蓿总黄酮含量差异的研究

为了比较不同时期及同一时期不同品种苜蓿黄酮含量的差异,试验对不同采收期的新疆大叶、蔚县、润布勒、WL324、阿尔冈金5个品种苜蓿全草及茎、叶黄酮进行了超声波提取和含量测定。结果表明:不同采收期、不同品种苜蓿全草黄酮含量不同,新疆大叶苜蓿全草的黄酮含量(5月份取材)最高,为3.784 mg/g,阿尔冈金苜蓿全草的黄酮含量(5月份取村)最低,为2.775 mg/g;5月份取材的苜蓿黄酮含量显著高于10月份(P>0.05);苜蓿叶中的黄酮含量明显高于茎。     

苜蓿对白粉病的抗性与叶绿素含量的关系

在人工接种白粉菌Erysiphe polygoni 条件下,测定了8种不同抗病性的苜蓿Medicago sativa品种叶片中的叶绿素含量,结果表明,不同抗病性的苜蓿品种间叶绿素含量差异不显著,接种白粉病菌后品种间的叶绿素含量有显著变化,感病品种叶绿素含量下降的幅度明显大于抗病品种,接菌后第27天,感病品种叶绿素含量平均下降38.26%,抗病品种的叶绿素含量下降13.6%.其叶绿素含量随发病程度的增加而显著降低.     

绍鸭性成熟过程中血清孕酮含量的变化规律

绍鸭,全称“绍兴麻鸭”,是我国优良的蛋用型品种鸭,能与国际上著名的蛋用鸭卡基、康贝尔鸭相媲美。孕酮与禽类产蛋关系密切,《禽类生理学》、Tanabe、汪琳仙和彭曼丽等先后述及和报道,血清孕酮的含量与产蛋量关系密切,可作为禽类育种的理论根据。本试验应用酶免疫分析法,测定绍鸭性成熟过程及第一个产蛋期间的血清孕酮含量,为绍鸭的早期繁育提供理论依据,也可作为我国绍鸭生理常值的参考数据。     

苜蓿青贮过程中霉菌毒素含量变化初探

为了解苜蓿青贮发酵过程中霉菌毒素含量的变化情况,试验以黄曲霉毒素(AFT)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)含量为检测指标,在苜蓿青贮过程中的0、0.5、1、2、3、5、7和30 d,分别测定3种霉菌毒素的含量。结果表明:青贮饲料中黄曲霉毒素的含量从青贮开始时的2.24μg/kg到第5天增长至11.34μg/kg,增长4.1倍;玉米赤霉烯酮含量从青贮开始时的49.26μg/kg到第3天增长至94.37μg/kg,增长约1倍;呕吐毒素含量从青贮开始时的50.00μg/kg到第2天增长至418.57μg/kg,增长7.4倍。此后黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮含量呈平稳状态,而呕吐毒素含量逐渐增加,但增幅减小。青贮第30天,黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素含量分别为11.91、102.67和834.28μg/kg。     

饲用玉米不同收获期纤维含量变化动态研究

为了探讨收获期对饲用玉米纤维含量和组成的影响,试验以5个品种的饲用玉米（科多8号、科多4号、BMS001、BMS002和中原单32）为材料,分别在8月21日、9月11日和10月1日采样处理,运用范氏分析法研究了中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、半纤维素（HC）、纤维素（C）、酸性洗涤木质素（ADL）和酸不溶灰分（AIA）含量的变化规律。结果显示：（1）NDF含量范围为50％--62％,ADF含量变化不规律、含量范围为20％-30％;（2）HC的含量范围为28％-40％,C的含量范围为16％-25％;（3）ADL含量范围为2.18％--3．75％,AIA含量则出现先升高后降低的变化趋势。     

不同气调包装牛肉贮藏过程中肉质变化规律研究

研究不同气调包装方法对保存期间的牛肉品质的影响,探索适宜新疆地区生鲜冷却牛肉保鲜的包装方法.将宰后的牛肉采用5种不同的气调包装放在4℃条件保存,对牛肉保鲜效果进行研究,测定分析理化、菌落总数、色泽等主要指标.结果表明,在不同气调包装条件下,贮藏过程中牛肉样品的理化指标变化和微生物繁殖情况不同,气调包装C组的牛肉在保持较...     

不同收获期贵州地方玉米种质青贮前后营养变化规律比较

为了探索地方玉米适宜的青贮收获期,以贵州地方玉米种质:息烽白包谷、普安白包谷、瓮安黄包谷为材料,研究不同收获期青贮前后的养分变化规律。结果表明:随着收获期延后,干物质逐渐增加,粗蛋白、粗纤维青贮前后都呈下降趋势;粗脂肪青贮前呈上升趋势,青贮后有升有降;粗灰分青贮前呈下降趋势,青贮后有升有降,变化幅度较小;青贮显著增加了粗脂肪含量,降低了粗纤维含量,有效保存了粗蛋白含量。息烽白包谷与瓮安黄包谷的适宜收获期为种植后的122~128天,普安白包谷为128~131天。     

不同干燥方法对苜蓿相同区段营养价值影响的研究

取同一地块现蕾期紫花苜蓿,分成上1/3、下2/3和全株苜蓿3部分样品,每种样品都分别采用自然通风晒干、室内通风阴干和60～65℃人工烘干3种不同的方式进行干燥。每个样品都进行干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等营养成分的测定,结果表明:粗蛋白含量以晒干方式的最高(P<0.05);苜蓿干草中粗脂肪类物质的含量受干燥中温度的影响较大,随温度升高粗脂肪含量有增大的趋势;苜蓿不同的区段粗纤维含量均以风干干燥方式的最高(P<0.05)。     

不同物理处理和化学处理对苜蓿干草预干燥过程的影响

本试验以青鲜苜蓿草为原料,采用单因子对比试验,将原料采用4种物理处理(对照、压扁、切短、切短压扁)后,分别进行3种化学处理(对照即0%、2%和3%的干燥剂),经对比分析发现:①用不同浓度干燥剂处理样品,对苜蓿干草预干燥减重的影响不同;②经过压扁处理的苜蓿草,加入不同浓度的K2CO3,NaHCO3作为干燥剂时,以浓度为2%的NaHCO3效果最好;③如果选择一种效果最优的方案来调制苜蓿干草,压扁+2%NaHCO3为最好的选择。