猪肉价格"五问"

近期猪肉价格持续下行,据国家统计局测算,6月份,猪肉价格同比下降36.5％,降幅比上月扩大12.7个百分点;环比继续下降13.6％. 经历一轮价格高涨后,近期猪价下跌为哪般?未来还会"跌跌不休"吗?猪价持续下行,如何保障养殖户生产,确保市场供应? "新华视点"记者日前分赴多地,聚焦猪肉价格形势及保供稳价工作,深度采访有关部门、生猪养殖大户和业内权威专家,回应百姓关切.     

熨平"猪周期"波动促生猪产业健康发展

我国是生猪生产和猪肉消费大国,稳定生猪产能和猪肉价格意义重大.此次六部门联合发布《意见》十分必要,对从整体上提高生猪产业现代化水平、长远布局规模养殖,缓解"猪周期"波动,促进产业持续健康发展具有重要意义. 猪粮安天下,猪肉价格在我国居民消费价格中有着举足轻重的地位.今年以来,随着生猪产能恢复,猪价陷入低谷,生猪产业再次陷入周期性猪肉价格变化怪圈,"猪周期"这一经济现象再次引发社会各界广泛关注.     

基于VAR的猪肉价格波动对仔猪价格的影响分析

<正>猪肉是中国消费者餐桌上的主要肉类消费品,其价格的变化影响到居民的生活水平;并且猪肉价格与CPI的变化有着密切的关系~([1])。中国近些年猪肉价格的波动幅度剧烈,猪肉价格陷入一种"短缺"与"过剩"交替互现的波动之中~([2])。因此,研究猪肉价格波动形成的机制是解决价格波动的重要出发点。由于猪肉价格的频繁波动,引起了广泛的关注。已有猪肉     

春节猪肉价格迎低点企业"问路"半成品加工

春节期间,猪肉价格低迷,市场状况令猪企、肉企有些惆怅.对此,业内人士分析,肉类半成品、肉食礼盒或是企业提升业绩的"神器". 虎年春节,猪肉的销售旺季来了,但价格却持续低迷,这让企业有些不知所措.猪肉价格下跌或会继续.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示,2021年二季度能繁母猪存栏处于较高水平,仔猪供给量持...     

从"猪流感"到"甲型H1N1"猪价开始小幅上扬

<正>当第一次曝出"猪流感"时,只因为此次流感有一个"猪"字,本来动荡不安的养猪行业再次蒙受巨大的压力和损失。有专家分析,目前由于养猪行业受到全球大气候金融危机的影响猪肉的消费量降低,而且随着五月份天气转暖,人们对猪肉的需求再次减少,一直处于价格低迷的猪价这次可谓伤口上再次撒了一把盐,养猪户也再次感觉到雪上加霜。     

散养户利润难与猪价"共舞"

近期全国猪肉价格"涨"声一片,据农业部统计,以起点为2006年7月计,猪肉价格上涨了100%以上,许多城市猪肉价格已经达到甚至超过历史最高点.在我国养猪业从2005年底到今年第一季度长达16个月的低谷后,养猪业终于从今年第2季度开始见到了利润的笑脸.那么,养猪户从这次涨价中到底收益多大?     

今年生猪养殖业又将遭遇滑铁卢吗？

<正>猪肉价格持续回落,养殖成本不降与一路"价格高歌"的蔬菜相反,猪肉价格从春节后就一直处于下降趋势。春节过后,全国猪肉价格持续下降了两个多月。据了解,唐山个别市场的猪肉前槽零售价最低达到了每斤10元,而猪肉的总体零售价格维持在11~13元左右。     

金锣推出解决猪周期的价格指数

<正>11月22日,由山东省价格监测中心指导,山东金锣集团编制的"金锣价格指数"通过专家评审,在山东价格指数发布平台进行试运行。该指数的运行将为中国的生猪养殖户提供价格晴雨表,这也意味着金锣正式树立了猪肉价格的"风向标"。"猪周期"背后是价格信号传导机制的缺失。这也是金锣集团推出"金锣价格指数"的根本原因所在。据了解,作为国内首个为猪肉价格提供参考价值的标准,金锣价格指数可以对生猪、猪肉市场价格异动进行预警,可以有效解决猪肉价格产销双方     

我国生猪和猪肉价格国内外传递研究

近年来生猪和猪肉价格的周期性波动已成为社会关注的焦点,一方面,消费者经常抱怨进口猪肉价格或者生猪饲养成本的下降并不能"迅速"让国内猪肉市场价格下降;另一方面,虽然消费市场上猪肉价格上涨,但生产者抱怨他们并未受益于生猪价格的上升以及由此带来的收入增长。市场供求力量影响并决定市场价格,那么导致价格上升的"正向"冲击或者价格下跌的"负向"冲击是否对国内生猪和猪肉价格的变化带来不同的影响?伴随着我国猪肉进口数量的增加,国际猪肉价格能够有效地传递到国内市场吗?国内生猪价格和猪肉价格之间的传递是否存在非对称性特征?本文利用向量自回归模型和门限协整模型对国内外生猪和猪肉市场价格的长期均衡关系和短期价格传递关系进行了分析,旨在为政府制定稳定生猪和猪肉价格的相关政策提供参考。     

多方合力更好理顺"猪周期"

猪肉作为国人最重要的肉食来源之一,其价格的波动对民众生活及物价走势均影响较大.从去年的高峰俯冲至如今的谷底,猪肉价格上演了"过山车"行情,直至当前生猪稳产保供基础仍不牢固,价格急速走低给生猪养殖带来新的冲击 针对此类的问题,农业农村部、国家发展改革委、财政部、生态环境部、商务部、银保监会6部门日前联合印发了《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》,提出5部分共17条举措,以期缓解市场周期性波动.     

猪肉价格连续下跌生猪调运新规促"调猪"向"调肉"转变

步入2021年春季,价位一度居高不下的"二师兄"迎来了"跌跌不休"的局面.4月初,新京报记者走访北京、哈尔滨等市场发现,多地猪肉价格一度跌至60元/千克左右.而受市场猪肉供给增加等影响,猪肉批发价格已连降10周. 与此同时,4月1日起,我国开始逐步限制活猪调运,各地也相继推出生猪调运新规.业内专家认为,新规可促使生猪养殖疫情风险得到有效控制,未来"北猪南运"的局面会逐渐向"北肉南运"转变.     

对当前生猪生产发展的调研与思考

<正>2011年生猪生产虽然遭受到"健美猪"事件等不利因素影响,但生猪市场一反常态,呈现出生猪和猪肉价格强劲上扬,生猪出栏供应趋紧的发展态势,致使猪肉价格一直高位运行。这与往年猪肉价格在春节前出现短暂上扬,节后畜产品价格回落形成了巨大反差。     

疫情对猪肉价格突变的影响及冲击效应识别

猪肉价格突变对生猪产业发展与居民消费水平造成巨大影响。为了了解疫情对猪肉价格突变的影响及冲击效应,笔者基于2008年1月份—2015年4月份猪肉相关价格月度数据与疫情数据,利用价格变点PPM模型识别猪肉零售价格的突变点,并测算猪肉零售价格、疫情程度、饲料价格、生猪成本价等相关变量的突变点后验概率与后验均值。在此基础上,采用分位数回归模型剖析疫情程度对猪肉价格突变的影响,探讨疫情对猪肉零售价格波动的作用机理与作用程度。结果表明:猪肉零售价格波动具有突变性特征,样本期内猪肉零售价格共发生8次突变,其中3次上升突变,5次下降突变;猪病疫情对猪肉零售价格的影响随猪肉产业链传递较为顺畅,能够由产业链上游传递至产业链下游,对市场产生较大冲击;疫情对猪肉价格波动的影响具有门限效应,对猪肉价格波动的影响呈现"倒U型"特征。因此,针对价格异常波动现象,政府应甄别导致价格波动的具体因素,实施有针对性的调控措施,防止价格波动放大效应的出现。     

猪价连续两年逢“年”下跌 无序扩张或是低迷推手——2015年1季度我国生猪生产现状及后期走势分析

<正>2015年的春节行情让赌"节前效应"的养猪人再次落空。临近春节,原本是猪肉消费的旺季,但是2015春节期间生猪价格依然"不旺",局部地区甚至出现暴跌。按照往年的规律,进入农历腊月之后,随着猪肉消费量增加,价格也应该一路上涨,到农历小年之后达到最高峰,但最近两年市场行情却一直很反常,摊贩们普遍反映今年春节猪肉价格"又没涨起来"。猪肉价格不涨,对于市民们过年来说是     

辽宁"猪倌"共话补贴与保险

自今年4月以来,猪肉价格一路飙升,接连刷新十年以来的价格记录。追溯猪肉价格飞涨的根源,业界人士观点一致:今年猪肉的涨价是去年猪价暴跌,猪场和农民卖猪亏本,许多人不愿意再养猪,甚至宰杀种猪,对猪源造成根本性破     

中央和地方将启动猪肉储备收储工作

正为了有效缓解生猪和猪肉市场价格周期性波动,国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、国家市场监管总局等部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》。预案将充分发挥政府猪肉储备调节作为关键抓手的重要作用,对生猪及猪肉价格坚持"调高"与"调低"并重,以供应稳保障价格稳,以价格稳促进供应稳。     

从民生角度关注猪肉价格持续下降

<正>北京市价格监测中心对生活必需品价格和运行情况监测数据显示:近期生猪上市交易量增加明显,猪肉价格持续下降,供求矛盾突出,生猪价格跌势强于猪肉价格,养殖积极性受挫。为防止出现"猪贱伤农"的倾向,我们开展深入调研,在认真分析生猪价格和运行情况的基础上,提出应对措施及建议。1猪肉价格下降的走势特点     

黑龙江省猪肉价格波动的非对称性研究

研究猪肉价格波动的非对称性特征对掌握猪肉价格波动规律,降低猪肉价格波动水平具有重要意义。笔者运用自回归条件异方差(GARCH)族模型对2002年1月份—2016年6月份间黑龙江省猪肉价格波动的非对称性特征进行分析。结果表明:黑龙江省猪肉价格存在非对称性波动,且为"正的非对称性"波动。具体表现为猪肉价格受到正向冲击时的波动水平显著大于其受到负向冲击时的波动水平;价格非对称性波动产生的主要原因是由于价格调控政策的时滞性和猪肉供给方不当的供给行为而导致的。基于上述结论提出相应的政策建议。     

猪粮安天下

常言道:"猪粮安天下"。可最近2～3年,猪肉市场从没平静过,其价格一会儿扶摇直上,一会儿一落千丈。今年从春节后开始,生猪和猪肉价格连续下跌,生猪价格跌至每千克10元,猪肉价格每千克在16元左右,养殖户望"猪"兴叹。猪肉价格经过持续的低迷开始反弹之际,迟迟未动的猪肉"收储"政策也姗姗而至。4月13日,商务部会同财政部、国家发展改革委、中国农业发展银行公开竞价收储2010年第一批中央储备冻猪肉。商务部称,此前已在云桂等旱灾地区定向收储了部分中央储备冻猪肉。下一步还将按生猪及猪肉市场形势变化,分步分批开展中央储备冻猪肉收储,以充分发挥储备的"蓄水池"作用,稳定生猪及猪肉价格,维护好养殖户和消费者的利益。其实,生猪及猪肉价格目前已经见底,并开始反弹,收储将加快价格回升的步伐。     

精准调控抓"要害"破解"超级猪周期"

经过连续暴跌后,如今生猪价格在平均每千克14元左右的低位盘桓,生猪养殖企业深陷亏损"泥潭".从2006年至今,我国生猪市场已出现4轮猪周期,"猪贵伤民、猪贱伤农"的怪圈反复上演.生猪行业具有很强特殊性,如何精准抓住"要害",让猪肉价格回归长期理性,成为业内人士和消费者最大的期盼.