大蒜播前用沼液浸种好处多

在大蒜播种前,将蒜种用沼液进行浸种处理,虽然技术简单,但好处却很多：一是可以提早出苗,二是可以促进苗期健壮生长,三是可以增强植株耐寒、耐旱、抗病能力,四是可以提高大蒜产量。     

蒜田杂草种类多专家提醒早用药

<正> 蒜田杂草的发生与其他作物有很大不同,它具有发生早、种类多、周期长等特点。一般大蒜种植季节是各类杂草种子的成熟季节,种得早杂草发生得也早,再加上地膜覆盖后地温的升高,更有利于杂草的滋生。目前又到了大蒜的种植季节,有关专家提醒各地,对蒜田杂草应及早防治。种植大蒜时茬口不同,杂草种类也有很大的不同,使用一种除草     

几种可进行产业化发展的大蒜制品

大蒜(Garlic)为百合科葱属植物,富含生物活性成分和营养成分.早在5000多年前,我国就开始用大蒜防病、治病.目前,随着科学技术的迅速发展,大蒜的新功能越来越多的被人类所认识,世界各国掀起了大蒜应用的新高潮.日本的医药主管部门将大蒜、人参、芦荟、灵芝等12种产品列入21世纪"功能性食品"行列,大蒜制品的需求量迅速增长.     

大蒜虽有药用功能 也应防好虫害

<正>大蒜是种植面积广、适应性很强的调味类蔬菜,在市场上深受消费者的欢迎。大蒜一般有辛辣味,兼有药用功能,但只能抑制某些病害,对于田间常发生的害虫,还是要严加防范。由于大蒜品种的成熟期不同,播种期有早有迟,作青蒜苗用的早熟品种已经开始出苗,作蒜薹和蒜头用的还正在播种。据笔者近期在部分县市的乡镇调查,发现有些早播大蒜的叶片卷叶变形,有的新叶发黄枯     

蜂蜜蒜乳加工简介

蜂蜜具有滋补强身，促进生长发育，提高免疫力的功能。大蒜消炎、杀菌防治高血压、冠心病，特别是在防治癌症方面有一定的疗效。蜂蜜与大蒜合用，可以消除大蒜产生的臭味，改善其适口性，同时充分发挥两者的功能。１蜂蜜初处理：将纯净蜂蜜加适量纯净水，煮沸３～５min除去沫，     

大蒜加工技术研究进展

大蒜是我国重要的出口农产品,大蒜采后贮藏过程中会因呼吸作用或腐烂变质而造成浪费,对其进行加工是提高大蒜附加值,促进产业发展的重要途径。对近些年来大蒜加工技术的研究进行综述,主要介绍大蒜脱水加工技术、提取技术、脱臭技术、防绿变技术及其研究进展,旨在为大蒜产业的发展和大蒜产品的开发提供参考。     

玉屏县大蒜适宜品种筛选初报

大蒜是贵州省冬季的重要蔬菜作物之一,也是玉屏县主要蔬菜产业之一。常年种植面在333.3hm2左右。为了进一步做好做大大蒜产业,对贵州省部分地方品种进行了比较筛选试验:麻江红蒜综合性状表现好,省内均可栽培;其次是玉屏紫皮大蒜,玉屏紫皮草蒜生育期短、出薹早、前期抗旱能力强,可在省内海拔较低地区作早熟栽培。     

“地膜大蒜——-花生” 一年两茬高产高效种植模式

1　试验示范的目的　　为使复茬种植取得更好的经济效益 ,笔者通过实践 ,认定种植夏花生效益较高 :一是大蒜底肥上的足 ,可行成一个较好的前茬。二是大蒜较小麦收获期早 ,为下茬花生的丰收创造了一个较大的空间。三是花生在市场销量前景好 ,价格高。因此 ,确立“大蒜 花生”高     

不同施肥处理对大蒜生长和产量的影响

分析阐述了不同施肥处理方法对大蒜生长和产量的影响,希望能够为大蒜种植户增加经济收益提供可行性建议,促进大蒜产业持续健康发展。     

浅议单县大蒜生产发展机械化创新技术的可行性及先进性

单县的大蒜种植面积较大,是菏泽市著名的"大蒜之乡",但大蒜生产机械化技术发展严重滞后,制约了大蒜种植面积的增加。大蒜的种植和收获一直靠人工来完成,劳动强度大,生产效率低。因此实现大蒜播种和收获机械化这一课题,对降低农民劳动强度和作业成本,提高作业效率和农民收入,提高全市经济作物机械化水平,促进单县农村产业结构的进一步调整、农村劳动力的转移和社会主义小城镇建设都具有十分重要的意义。     

木耳菌糠和鸡粪混合堆肥改良盐碱土壤效果评价

为了评价食用菌菌糠和鸡粪混合堆肥改良盐碱土壤的潜力。笔者研究了木耳菌糠和鸡粪混合堆肥的物理指标,并用混合肥施用盐碱土壤栽培大蒜,测定大蒜苗的生长指标。结果表明：添加一定比例木耳菌糠的盐碱土壤栽培大蒜（对照组）,大蒜苗生长指标好于不添加木耳菌糠的盐碱土壤（空白组）,差异显著(P<0.05);添加木耳菌糠和鸡粪的盐碱土壤栽培大蒜（发酵组）,大蒜苗生长指标好于仅添加木耳菌糠的盐碱土壤（对照组）,差异显著(P<0.05),也明显好于不添加木耳菌糠的盐碱土壤（空白组）,差异极显著(P<0.01)。通过交互试验数据分析,混合堆肥的最佳条件：菌糠添加量15%,鸡粪添加量8%,堆肥含水量45%。由此说明,盐碱土壤添加木耳菌糠和鸡粪混合堆肥物,不仅能够有效提高农作物产量,而且对于农业废弃物资源高效利用和保护生态环境具有重要的现实意义。     

豫东地区大蒜标准化生产播期试验研究

为探讨豫东地区大蒜适宜的播种期，给当地大蒜标准化生产提供理论依据，试验以中牟大白蒜为材料，安排了18个播种期，测定大蒜不同播期下的出苗率、茎粗、株高、死苗率、抽薹率、二次生长率、蒜薹及蒜头产量等指标，分析播期对大蒜生长发育和产量的影响。结果表明：播种期不同，对大蒜产量和品质的影响也不同。较早播种的大蒜出苗慢，单株生长量有优势，假茎粗、株高大，死苗率高，苗期虫害严重，总体产量不高。播种过晚，出苗快，出苗率高，出苗后生长势强，适宜生长期较短，二次生长率较高，总体产量低。综合性状结果表明豫东地区10月4日前后播种，蒜头及蒜薹产量高，综合性状优良，为试验推荐的豫东地区大蒜标准化生产适宜播种期。     

不同用量生物质炭对小白菜和大蒜产量与品质的影响

研究不同用量生物质炭对土壤性质、蔬菜产量和品质的影响,探索生物质炭对小白菜和大蒜种植的最佳用量,为生物质炭在蔬菜上的应用提供科学依据。盆栽试验共设4个生物质炭用量处理,包括CK、C1、C2、C3,分别以0、1%、2%、3%的添加量施入,每个处理5次重复,监测小白菜和大蒜生长季数据。结果表明,生物质炭能够显著增加土壤有机碳,增幅为23.86%~93.54%;施用3%的生物质炭处理显著增加了小白菜和大蒜生长季土壤全氮11.33%和23.09%;生物质炭能够显著增加土壤有效磷和速效钾含量,增幅分别为18.77%~80.04%和80.19%~396.18%;生物质炭显著增加土壤pH值,增幅为6.03%~17.19%。生物质炭能够显著增加小白菜地上部鲜重和干重,增幅分别为60.11%~86.11%和57.89%~76.32%;施用3%的生物质炭显著增加了大蒜地上部鲜重、地上部干重和地下部干重,增幅分别为36.89%、32.00%和61.56%。施用2%和3%的生物质炭显著增加了小白菜可溶性蛋白含量9.07%和9.37%,同时,生物质炭能够显著降低小白菜可溶性糖和硝酸盐含量,降低幅度分别为6.72%~7.00%和38.62%~93.20%;施用2%和3%的生物质炭显著增加了大蒜可溶性蛋白含量9.83%和9.56%,而施用3%的生物质炭显著降低了大蒜可溶性糖和硝酸盐含量,降低幅度分别为17.98%和39.27%。综上所述,生物质炭能够显著改善土壤化学性质,对小白菜和大蒜起到稳产增产效果,同时还能显著提高蔬菜品质。同时,小白菜和大蒜最佳的生物质炭用量为1%和3%。     

氮素对大蒜产量影响和氮素供应目标值的研究

以地方品种金乡白皮蒜为试材,设6个施肥处理5个氮素水平,研究了氮素对大蒜产量的影响以及该条件下土壤氮素平衡等。结果表明：随着氮肥用量的增加大蒜的产量随之增加,MN1~MN4处理大蒜分别增产25.4%~40.2%。施氮240kg/hm2的MN3处理为该试验条件下的适宜用量。在大蒜整个生育期,土壤有机氮表观矿化量为N 134.5kg/hm2、有机肥净矿化量为N 34.2kg/hm2。大蒜在苗期、鳞芽花芽分化及蒜薹伸长期、鳞茎膨大期氮素的供应目标值应为N 158.6、128.0、211.6kg/hm2。随着氮肥用量的增加氮素的损失增加,MN1~MN4处理分别损失32.0%~40.4%。单位氮素投入所获得的收益随着氮肥施用量的增加逐渐减少,MN1~M4处理每投资1元钱的氮肥分别可获得97、67、51、35元的收益。大蒜施肥在注重产量的同时,也应兼顾环境和经济效益。     

植物根际促生菌对大蒜的促生、抗病作用研究

为了研究不同剂量的植物根际促生菌(PGPR)对大蒜生长时期的促生和抗病作用,以盆栽种植的大蒜种子为试材,用计数法计算其发芽率和常规测量法测定其株高;再用土壤温湿度检测仪测定种植所用土壤养分含量。与CK组相比,实验组B（施用4 g菌肥）铵态氮提高117.60%,有效钾提高593.15%,实验组C（施用6 g菌肥）速效磷提高238.77%;而实验组C的大蒜的发芽率提高15.17%,幼苗株高提高20%,叶绿素含量提高11.04% (P<0.05),这说明了PGPR对大蒜生长有促进作用。大蒜根腐病菌与植物根际促生菌的拮抗试验结果表明在30℃暗培养下,菌肥浓度为10^-2时有害微生物指数下降25%,表明其抑菌效果显著。本研究结果表明PGPR对大蒜促生作用显著,同时具有一定抗病效果,在农业发展中具有潜在的经济价值。     

大蒜根腐病根际土壤真菌群落结构及多样性分析

研究旨在解析根腐病发生时大蒜根际土壤真菌群落结构,明确大蒜根腐病与根际土壤真菌群落多样性变化的关系,探明根腐病发生的微生态机制,为病害的防控提供理论基础。以新疆连续3年的大蒜根腐病发病田的根际土壤为研究对象,采用高通量测序方法对大蒜根际土壤总DNA的真菌ITS区序列进行大规模测序分析。结果表明,与健康对照相比,在门的水平上,子囊菌门和接合菌门真菌是大蒜根腐病根际土壤的优势真菌类群,其中高水平的子囊菌门菌群与病害发生有着密切的关系。在属的水平上,注释获得137个属,其中19个属与大蒜根腐病有较大的相关性。镰刀菌属真菌数量在病土中高于健康对照。随着连作年限的延续,根腐病的发生愈发严重,土壤中真菌群落的Shannon指数、Simpson指数、真菌属的数量逐年降低,大蒜根腐病的发生与植株根际真菌群落组成及多样性密切相关,土壤真菌类群的平衡和多样性改变是根腐病发生的一大诱因。     

大蒜根系水浸液处理对连作甜瓜光合及荧光特性的影响

摘 要：【研究目的】为更有效的缓解甜瓜连作障碍问题,对甜瓜与大蒜间互作效应的研究在理论和应用上都有重要的意义。【方法】以甜瓜品种“金蜜”为材料,盆栽于连作与非连作土壤中,用大蒜根系水浸液处理幼苗,处理后30天,测定叶绿素含量、气体交换和叶绿素荧光参数。【结果】连作使甜瓜叶片光合色素含量、净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、胞间CO2浓度（Ci）、蒸腾速率（Tr）下降,使甜瓜叶片初始荧光强度（Fo）增加,PSⅡ最大光化学效率（Fv/Fm）、PSⅡ实际光化学效率（ΦPSⅡ）和光化学猝灭系数（qP）下降。大蒜根系水浸液处理连作与非连作甜瓜,均提高叶片光合色素含量、Pn、Gs、Ci、Tr、Fv/Fm、ΦPSⅡ和qP,降低Fo。【结论】甜瓜不适宜连作,大蒜根系水浸液能促进甜瓜生长,缓解甜瓜的连作障碍。     

主成分分析在杞县大蒜种植区土壤质量评价中的应用

主成分分析法以少数的综合变量取代原有的多维变量，使数据结构大为简化。通过主成分分析，可以为土壤的分级管理提供重要的理论依据。在杞县大蒜生态地球化学调查的基础上，对土壤矿质元素和大蒜品质进行系统测试，选择其中的15种矿质营养元素和大蒜品质作为评价指标，应用主成分分析法，对不同类型土壤进行评价，根据主成分的综合得分划分土壤等级，分析结果与实际情况一致。     

连作对大蒜生长及生理生化指标的影响

摘 要：【目的】通过长期连作对大蒜生长状况以及保护酶活性的研究,旨在揭示连作对大蒜生长及生理生化指标的影响机制。【方法】采用大蒜连作0（CK）、5、10、15和20年的土壤再分别盆栽大蒜,分别测定大蒜生长期的生长和生理生化指标。【结果】试验结果表明：随连作年限的增加,大蒜生长和生理生化指标均呈现先升后降的趋势,与对照相比,连作5～10年对大蒜的生长和生理生化指标均有促进作用,未发生连作障碍;但长期连作（15～20年）后均呈现下降趋势,大蒜生长受限、光合作用和保护酶活性下降,连作障碍明显。     

乐都紫皮大蒜可溶性糖含量的动态研究

为探讨乐都紫皮大蒜全生育期可溶性糖的含量变化,以青海乐都紫皮蒜为材料,研究了萌芽期至成熟期大蒜植株鳞茎、假茎、叶片、蒜薹等器官的可溶性糖含量的动态变化。结果表明：在不同生育期,大蒜植株各器官中可溶性糖含量的变化趋势不同,全生育期鳞茎部位可溶性糖含量呈现下降-上升-下降-上升趋势,假茎部位可溶性总糖含量变化趋势呈先上升后下降的;根、叶中可溶性糖含量均呈上升-下降-上升-下降的变化趋势。在同一生育期内,大蒜植株各器官可溶性糖的分配比例也有所不同,就大蒜植株同一生育器官来说,不同生育期,其可溶性糖的分配比例也不尽相同。