广东省不同品种地方家禽肉质的比较研究

我国作为世界家禽产业大国,不但家禽养殖历史源远流长,并且产业量高。而广东则是我国著名的养禽大省,拥有丰富的家禽品种资源。本试验通过对广东地方家禽品种的骨骼肌肉色、pH值以及剪切力的检测,比较分析了各品种禽的肉品质特征,旨在丰富广东省家禽种质资源的相关数据。     

河北省地方家禽遗传资源调查报告

正为做好河北省地方家禽遗传资源保护与开发利用工作,发展特色家禽养殖业,我们对全省地方家禽遗产资源进行了调查,现将情况报告如下:一、基本情况河北省地方家禽遗传资源在1985年调查时有太行鸡、坝上长尾鸡、河北白鹅和麻鸭4个品种,2006年2018年调查时只有太行鸡、坝上长尾鸡、河北白鹅3个品种,麻鸭已经灭绝。(一)太行鸡属于蛋肉兼用型,曾用名河北柴鸡、俗名柴鸡,是在当地自然生态     

我国黄羽肉鸡生产与发展问题探析

我国幅员辽阔,蕴藏着极其丰富的优良鸡种资源。《中国家禽品种志》收录的27个地方品种中,肉质细嫩鲜美的地方品种有惠阳胡须鸡、清远麻鸡、茶花鸡、霞烟鸡、桃源鸡、武定鸡、静原鸡、鹿苑鸡、萧山鸡、寿光鸡、浦东鸡和北京油鸡等,此外,各地尚有一些未收录《中国家禽品种志》中的品种,如海南文昌鸡、广东阳山鸡等。这些地方鸡大多具有适应性强、耐粗放管理、抗病性强、肉质好等特点,但遗传类型并不相似,生产性能普遍较低。据统计资料表明,我国目前黄羽肉鸡年产量为15亿只,其中广东省为8亿只。快大型白羽肉鸡在广东省所占的市场份额由20世纪80…     

中国地方鸡配套系的研究进展

随着家禽业的蓬勃发展,更多的地方鸡种进入了人们的视野,如何大量繁育地方品种,并充分地发挥地方品种的优势,成为了目前人们思考的问题。配套系作为一种现代育种方法,通过不断的改进和完善,已经形成了较为完整的体系,并成功的应用在地方鸡种上。从我国1984年由广东省家禽研究所培育的第一个广源鸡配套系开始,各种鸡类配套系在我国大范围的培育,丰富了我国的家禽市场。本文主要对鸡品种配套系的特点、选育方法以及生产性能等方面的研究进展进行具体阐述。     

关于中国地方鸡种资源的利用

关于中国地方鸡种资源的利用杜炳旺（山西省运城高等专科学校生化系０４４０００）据全国家禽品种资源调查表明，中国目前有地方鸡种７２个，其中有２７个品种首批列入《中国家禽品种志》。这些丰富的资源为世界家禽界所瞩目。这些资源是现在和未来家禽生产中一项可利用的...     

我国地方家禽遗传资源保护与开发利用

一我国家禽遗传资源的状况 我国是家禽的驯化中心之一,经过约1万年的发展,形成了多姿多彩的地方品种,我国具有全世界多样性最为丰富的家禽遗传资源。农业部立项开展了地方家禽品种的遗传多样性研究,主要目标是要掌握地方鸡种的分布和现状,通过分子生物学手段分析遗传多样性的状况,用于制定相应的家禽遗传资源的保护策略。     

对我国家禽遗传资源保存和利用的建议

我国是世界上家禽遗传资源最丰富的国家之一,各地的地方品种鸡约有72个,鸭27个,鹅27个,其中编入《中国家禽品种志》的地方品种,鸡27个,鸭12个,鹅13个。但近20年来,由于引进国外少数专门化高产品系用于生产或对生产性能较低的家禽品种进行杂交,使得这些地方品种逐渐被引进品种和杂交种取代。再加上保护开发投入不足、手段落后等多种因素的综合作用,更加快了家禽遗传资源的濒危程度和灭绝速度。如何保存和利用好我国优良的家禽遗传资源已成为产业部门乃至全社会面临的严峻问题。诸多学者对家禽遗传资源的保存和利用进行了研究,并取得了重大进展。本文拟针对当前的形势,提出了几点看法。     

广东鹅优质高产系选育及配套应用

正广东地方鹅种有4种列入《中国家禽品种志及图谱》,占全国鹅品种资源的三分之一,分别为狮头鹅、乌棕鹅、黄鬃鹅和马岗鹅。其中,清远乌鬃鹅具有早熟、易肥、耐热和耐粗饲,皮下脂肪厚等特点,深得生产者和消费者喜爱,但过低的繁殖性能和季节性休产等缺陷严重影响了品种的产业化开发。为此,广东省家禽科学研究所通过借鉴鸡选育及配套系生产的成功经验,     

对我国家禽遗传资源保存和利用的几点建议

本文在当前经济、文化背景下,对我国家禽遗传资源保存和利用的状况,进行了分析,从优化家禽保护方向,合理利用地方家禽品种资源及充分借助现代生物学技术等方面提出了对我国家禽遗传资源进行合理保存与利用的建议.     

地方品种资源——我国家禽生产的立足之本

我国家禽地方品种资源丰富，许多的优良地方品种具有国外家禽品种所不及的优良性状，这些优良性状是育种的可贵素材，对当今养禽业的发展起了主导作用。近年来，尤其具有特异性状的优良地方品种（如青腿鸡、麻鸡、麻鸭、灰鹅等）在我国大大小小的城市发展起来，在某些地方...     

蛋鸡地方品种的保护与开发利用

<正>河北省蛋鸡地方品种主要包括太行鸡和坝上长尾鸡。太行鸡在我省有悠久的饲养历史,被列入2009年出版的《河北省家畜家禽品种志》。坝上长尾鸡是坝上地区特有的地方鸡品种,是河北省唯一被列入《中国畜禽遗传资源志》(家禽志,2011)的地方家禽品种。1我省地方鸡种质资源的保护与开发利用情况从二十世纪九十年代末,一些有识之士就开始了对太行鸡的选种选育工作,经     

对我国家禽遗传资源保存和利用的几点建议

本文在当前经济、文化背景下，对我国家禽遗传资源保存和利用的状况，进行了分析，从优化家禽保护方向，合理利用地方家禽品种资源及充分借助现代生物学技术等方面提出了对我国家禽遗传资源进行合理保存与利用的建议。     

我国家禽选育工作发展展望

家禽育种和品种资源保护工作已取得巨大的成就，现已基本摸清了我国地方优良禽种资源，并保存了一批优良地方禽种，同时对部分禽种的种质进行了测定，还探索出了一些保种方法，利用这些优良的品种培育出了许多新的品种、品系和配套系，如肉仔鸡、肉鸭等。但所有这些与国际相比尚存在一定差距。面对国际家禽发展的形势，摆在我国家禽育种工作者面前的任务是艰巨的。虽然我国是养禽和禽肉禽蛋的消费大国，家禽品种资源十分丰富，但如何充分利用我国家禽品种资源，特别是优质黄羽肉鸡以及蛋鸭、鹅方面的资源，培育出更多具有我国特色的现代禽种…     

中国家禽地方品种资源大观(一)

家禽遗传多样性是生物多样性的重要组成部分，是畜牧业发展的基础。我国多样化的地理、生态、气候条件，众多的民族及不同的生活习惯，加之长期以来经过广大劳动者的驯养和精心选育，形成了丰富多彩、种质特性各具特色的家禽品种资源。这些地方品种广泛应用于畜牧生产，是培育新品种不可缺少的遗传素材，在畜牧业可持续发展中发挥着重要作用。我国地大物博，人口众多，随着经济发展，对禽肉、禽蛋的需求不断增加，同时养禽业持续发展需要资源来提高产品质量和花式品种，保护家禽资源就是保护未来的家禽生产。从本期起，本刊将连载我国家禽地方品种资源的详细资料。以期禽业工作者对此有更加全面、深入的了解。     

青海省海东鸡现状与保种选育策略

我国是世界上家禽遗传资源最丰富的国家之一,地方品种鸡约81个,其中编入《中国家禽品种志》的地方鸡种有27个。在鸡种质     

杏花鸡快羽品系早期生长发育观察

<正> 前言我国地方品种资源丰富,但地方品种在生长速度、饲料报酬、产蛋量等方面不如外国的品种。但地方品种有骨细皮薄、肌纤维细,肉质鲜美等特点。故商品肉鸡的售价较高,且用地方品种杂交出来的二元、三元杂交商品鸡的售价也较高,较受鸡农的欢迎。为了保存和开发利用地方品种,从1986年起,广东省家禽科学研究所根据“七·五”国家攻关课题“优质黄羽肉鸡品系的选育”(75—06—02—02)的要求,对广东特优地方品种杏花鸡早期生长速度进行选育。本试验是对经过选育的杏花鸡快羽品系进行早期生产发育观察。     

我县优质鸡生产可持续发展的制约因素及其对策

如东县是江苏省的畜牧业大县,家禽生产在整个畜牧业中占的比重比较大,家禽生产产值占畜牧业总产值的五成左右。全县家禽年末栏存近几年都在1000万羽上下,年上市家禽2300万羽左右。我县家禽生产历史悠久,品种资源丰富,其中优质鸡资源有国际标准鸡种狼山鸡和江苏中型地方黄鸡,狼山鸡农业部2000年公告将其列入了国家畜禽资源保护品种名录。近几年,我们十分注重对地方优质鸡资源的开发与利用,地方黄鸡,以“通如草黄”“、通天”等品牌打开市场,畅销上海、杭州、常州、无锡等大中城市,每天由我县发往大中城市的优质黄鸡活鸡达4万多羽。全县家禽生…     

应重视家禽品种资源的保护

最近，国家畜禽品种审定委员会对国家畜禽品种名录和各省申报的资源场进行了审定，还讨论了品种资源保护、开发利用的原则、方法及措施等问题。从申报并经过核查的家禽品种现状分析，我国家禽品种资源的保护工作仍然有喜有忧。喜的是国家对品种资源保护工作十分重视，而且措施有力。忧的是有些品种的群体在继续变小，甚至处于灭绝边缘。家禽良种资源不同程度的濒危多半是由于人们对它的认识不够造成的。我国众多家禽品种保护和开发水平差距很大，有些品种不仅得到合理保护，而且还从开发中获得经济效益，也有些品种，而且是国家著名的地方良…     

消息信使

中国地方禽种资源调查、抢救濒危鸡种成果显著2005年12月10日,江苏省科技厅委托扬州市科技局对中国农科院家禽研究所等单位承担的“中国地方禽种资源调查、濒危鸡种抢救及遗传多样性研究”项目进行了会议鉴定。该项目通过对我国地方家禽资源的全面调查,摸清了我国现有家禽品种的数量、地理分布、形态特征、濒危状况、保存状态及选育开发情况。新发现了7个禽种资源,抢救和保护了两个珍稀禽种资源——安义瓦灰鸡和金湖乌凤鸡,丰富了家禽遗传资源。为国家科学决策地方禽种资源的保护提供了一手资料,同时为家禽资源的相关研究提供了翔实数据。该…     

聚焦重点环节 突破遗传资源保护利用六大难题

正以畜禽遗传资源为最重要的物质基础,安徽已经发展成为全国畜牧业大省。安徽省畜禽遗传资源呈现四个特点:一是品种丰富多彩。全省共有44个品种资源,其中地方品种29个。二是资源总量靠前。安徽已成为全国畜禽遗传资源大省之一。其中,家禽、猪地方品种分别以11个、8个排名全国第七。三是地域分布广泛。家禽主要分布在皖南及江淮之间,羊、驴主要分布于皖北及江淮之间,牛主要分布在皖南、大别山及江淮地区,猪则全省均有分布。四是保护层次明晰。皖西白鹅、淮猪、安庆六白猪、皖南黑猪和中蜂等5个品种列入国家级保护名录。26个畜禽品种被省农委确定为安徽省第一批省级畜禽遗传资源保护品种。