大白菜窖贮保鲜技术

大白菜是十字花科芸薹属叶用蔬菜,为我国原产和特产蔬菜。由于我国南北方都有大白菜栽培,特别是北方栽培量很大,是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,更因为其营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,有一定的药用功效,又耐贮藏,是人们常年食用的蔬菜,因此素有"菜中之王"的美誉。大白菜鲜嫩、含水量大,生理呼吸作用强,在北方严寒而漫长的冬季贮藏保鲜是个难题。如贮藏不当,菜体极易严重失水干枯,或者脱帮、腐烂,损耗大,风险高。黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所以半地下式水泥菜窖进行了大白菜窖贮保鲜研究,利用土壤保温,结合机械制冷与通风,优化温度、湿度、通风三要素,给大白菜储藏越冬创造了良好条件,取得了良好的保鲜效果。     

大白菜大棚越夏栽培技术

大白菜起源于我国，被称为“世界第一蔬菜”，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，粗纤维等。大白菜越夏栽培，作为反季节蔬菜，会倍受消费者青睐，因此经济效益好，现将其栽培技术要点介绍如下。     

棚室番茄越夏栽培技术要点

<正>1品种选择目前越夏栽培的番茄品种主要是荷兰瑞克斯旺公司生产的百利,该品种具有早熟、丰产、生长势旺、耐热性好、质地硬、耐运输、耐贮藏等特点,适合于棚室越夏栽培。     

辽宁省耐热大白菜品种比较试验

试验对辽宁省育种单位新选育的5个早熟、极早熟耐热大白菜品种的主要植物学性状、产量、抗病性等指标调查分析,以期为辽宁大白菜越夏栽培提供参考。试验结果表明,参试的5个品种沈农109、水师营20、夏秋55、福特1号、夏绿55综合性状均表现良好,抗病性及产量均优于对照品种,可以在辽宁大白菜越夏栽培中推广应用。     

大白菜贮藏保鲜技术

大白菜在沈阳地区栽培普遍,不仅是北方地区冬春两季市场上的主要蔬菜,还可以调剂南方市场的部分需求.大白菜的品种很多,一般选择青口类型的中晚熟品种进行贮藏.     

秋季大白菜的种植与管理技术

大白菜生产的特点是:产量高,适应性广、易于栽培,易储耐运,供应期长.但生产上影响大白菜生长的主要原因是生长季节灾害性天气多,病害(主要病毒病、霜霉病、软腐病)严重发生,因此,防病夺高产的栽培技术是大白菜栽培成功的关键.     

越夏大白菜栽培应把好"六关"

越夏大白菜的生产可以解决大白菜的周年供应问题,也因种植效益较高,越来越受到菜农们的重视。种好夏大白菜需要把好以下六个关键环节。一、品种选择关夏大白菜栽培宜选用耐热、抗病、适应性广的速生早熟品种,如日本的夏阳、小杂56、夏优2号、西白1号、优夏王等。二、整地施肥关     

夏白菜高产栽培技术

近年来，随着人民生活水平的提高，人们对夏季白菜消费量正在逐年大增。对于广大菜农来说种植夏白菜好出手，效益高，市场前景广阔，种植面积也逐年呈明显上升趋势。然而，夏白菜栽培往往处于高温多雨，病虫害严重的季节，对大白菜的生长发育极为不利。因此，生产上应选择生长快，生长期短、耐热耐涝、抗病、结球性好的早熟品种。选择抗性耐抽苔的早熟品种加上科学管理即可获得较高的经济效益。现将越夏白菜栽培技术介绍如下：     

大白菜的贮藏技术

大白菜在我国南北方都有栽培,特别在北方各地栽培面积大,贮藏量大,贮藏时间长,是最重要的贮藏蔬菜之一。大白菜的贮藏应注意以下几个技术环节。     

大棚越夏番茄高产栽培技术

番茄具有喜温暖忌高温、喜干燥忌潮湿、喜光照忌强光直射等生物学特性。露地番茄在夏季高温、多雨、多湿、光照强的气候条件下,病虫害严重,栽培困难,产量低,品质差,且生产上处于淡季。利用大棚生产越夏番茄,对提高番茄产量和品质,填补淡季市场,增加经济效益,具有重要意义。大棚越夏番茄一般亩产5000～     

滑县大白菜高产栽培技术

正大白菜是河南省滑县主要种植的蔬菜,播种面积和产量均约占秋播蔬菜的一半,其栽培方法简单、种植成本低,又耐贮藏,便于运输。因此,大白菜生产的丰歉对当地百姓的生活及蔬菜供应的好坏都有着重要的影响。本人根据多年种植经验,总结出大白菜     

青岛市大白菜产业现状及发展对策

青岛市是全国重要的大白菜种植基地,所生产的胶州大白菜享誉国内外。分析青岛市大白菜产业发展瓶颈,主要体现在高端产品发展乏力、低端市场波动频繁、农民收益难以保障等诸多问题,严重制约了产业发展。为此,应通过建立政府指导价格制度、强化深加工研发、推广简易贮藏、大力推进农业合作社能力建设等手段解决市场供需矛盾,促进产业健康发展,保证农民丰收增收。     

中国古代大白菜栽培与利用考述

大白菜古代又称菘,作为中国的本土蔬菜,高产且易于栽培,在传统社会的蔬菜生产及饮食生活中占有重要地位。宋元以前,大白菜与其他十字花科植物的界限模糊,后来人们有意识地对自然杂交形成的大白菜予以选育,明清时期北方地区首先出现了品质优良的结球大白菜,大白菜的分布范围亦由北向南逐步扩大。在大白菜的栽培、贮藏方面,古人积累了丰富的技术经验,加工食用大白菜的方式方法也多种多样。     

春播大白菜栽培技术

大白菜是喜凉爽气候的蔬菜,多在秋季栽培,供应冬春两季市场,号称"半年菜",也是老百姓的当家菜。近年来随着人们生活水平的提高和保护地蔬菜突飞猛进的发展,瓜果类蔬菜基本达到周年供应。因此,冬、春季对大白菜的需求量下降,秋季大白菜生产面积呈现减少趋势,而夏、秋季对大白菜却有了一定的需求。针对这一现象,国内外有关科研人员专门培育出适合春、夏季生产的大白菜品种,以满足这一需求。     

大白菜春季栽培技术

大白菜在我国栽培历史悠久,由于其营养丰富、产量高、成本低、耐贮运而深受广大人民群众的喜爱。特别在北方地区,不仅栽培面积很大,消费量也最多,而且贮藏量大,贮藏时间也长,对北方冬季的蔬菜供应、繁荣蔬菜市场起到很大作用。但大白菜的贮藏损耗相当大,一般在30%～50%,前期易脱帮,后期易腐烂,很难做到常年供应。     

我国春大白菜品种选育及其生产应用

春大白菜是传统意义上的反季节栽培蔬菜,于春、夏之间上市,正处于北方蔬菜春淡季,因此对调节市场供应大有益处,同时经济效益非常可观.春大白菜生产期间的环境条件变化与传统的秋大白菜相比恰恰相反,秋大白菜生产期间前期温度高有利于功能叶的快速生长,后期气温逐渐下降有利于叶球的抱合及养分的贮存;而春大白菜前期气温较低有利于春化阶段的完成,功能叶生长缓慢,后期气温逐渐升高,日照延长有利于通过光照阶段抽薹开花,不利于叶球的形成,而且随着温度的升高病虫害发生严重,因此春大白菜栽培难度较大.要取得春大白菜的丰产丰收,除采取适当的栽培管理措施外,选择耐寒性强、抽薹晚、生育期短、抗病虫害的品种至关重要.     

迅速建立大白菜良种繁育制度

<正>大白菜是新疆栽培面积最大的蔬菜之一.乌鲁木齐地区大白菜消费量占冬菜消费量70%以上.近几年来新疆大白菜生产不稳定,这除了病虫危害之外,缺乏优质大白菜种子是其重要原因.假劣种子给生产造成损失时有发生,优良品种种性退化也是严重的.因此,建立大白菜良种繁育制度,已是迫在眉睫的事了.     

博罗县大白菜栽培技术规程

正南方栽培大白菜一般以秋冬为主,近年来因气候变暖,栽培节气有所推迟,主要以冬种为主。博罗县为珠三角重要的蔬菜生产后勤基地,肩负着广深东大型批发市场和供港澳等地菜源的生产供应重任,博罗县大白菜主要补充北菜南运北方大白菜的冬季生产淡季的鲜品市场需求,为了更好地促进博罗县大白菜健康和安全生产,提高单产和质量,提高市场竞争力,特制定《博罗县大白菜栽培技术规程》如下。1品种指南目前珠三角消费市场主要流行于矮身的白菜品种,特点是     

夏大白菜栽培技术

越夏大白菜的生产可以解决大白菜的周年供应问题,满足人们在夏季大白菜淡季对大白菜的需求.因种植效益较高,越来越受到人们的重视.种好夏大白菜需要做好以下几个方面:     

秋季大白菜的种植与管理技术

<正>大白菜生产的特点是:产量高,适应性广、易于栽培,易储耐运,供应期长。但生产上影响大白菜生长的主要原因是生长季节灾害性天气多,病害(主要病毒病、霜霉病、软腐病)严重发生,因此,防病夺高产的栽培技术是大白菜栽培成功的关键。一、品种选择大白菜品种很多,可分为直筒型、原头型和卵圆型三个基本生态类型;从生长期长短分为早、中、晚。我地种植的主要优良品种有:青研87-114、改良青杂三号。