台湾的江篱养殖技术

江篱是一类世界普生性红藻,因其适应性强,产量高,琼胶含量高,凝胶活度大,我国台湾水产局1961年选中当地生长最普遍的一种江篱[Graci laria     

20世纪广西水产业科学技术(三)

<正>藻类、贝类、甲壳类新产品的研制(1)藻类的加工利用江篱是红藻的一种,合浦一带的海域中江篱产量较多。用江篱为原料可以生产琼脂。琼脂又名琼胶、冻粉,在科研、医药工业上有广泛用途,也是一种高档的凉菜和食     

后期坛紫菜提取琼胶的工艺探讨

琼胶(Agar)，又称琼脂、冻粉、燕菜，是由石花菜、江蓠、伊谷草或凝花菜等某些红藻加水煮沸提取出的一种极有经济价值的多糖。其主要组成是琼胶糖、丙酮酸琼胶糖和硫酸半乳糖等3种产物组成的混合物，而琼胶糖是一种中性线型多糖，系1，3-结合的β-D-吡喃半乳糖单元与1，4-结合的3，6-脱水-α-L-吡喃半乳糖残基所成的链状结构。     

江蓠琼胶的研究Ⅰ.琼胶的提取与处理

琼胶(Agar),又称琼脂、冻粉,是由某些红藻(石花菜、江蓠、伊谷草等)加水煮沸提取出的一种极有经济价值的多糖。它在80℃以上时形成溶胶,而在30—40℃时则转变成凝胶。琼胶分子主要是由D-半乳糖和3,6-内醚-L-半乳糖交替地通过C1,3和C1,4相结合成的长链;另外尚含有一定量的SO_4、Ca、糖醛酸等。琼胶由于具有特殊的物理化学性质,因而在食品工业、医药卫生以及其他科学研究方面有广泛的用途。解放前,我国的琼胶产量非常少,国内消耗大量依靠进口;解放后,琼胶工业得到了较迅速的发展。我国琼胶工业一向是用石花菜作原料,当前石花菜还是完全依靠天然生长的,产量比较有限,加之藻体生     

不同来源琼胶提取琼脂糖的比较

主要研究以条状江蓠琼胶、粉末状江蓠琼胶、条状紫菜琼胶为原料提取琼脂糖的品质差异。研究结果表明，用EDTA－Na2法提取琼脂糖，以条状江蓠琼胶为原料时，去除硫琼胶效果最好，产率较大；以条状紫菜琼胶为原料时，产品凝胶强度最大，结晶紫电泳性能最好，产率最高；以粉末状江蓠琼胶为原料时，产品质量较差，产率最低。     

海南岛建成一所江篱栽培实验室

江篱，是一种经济价值很高的低等红藻类海生植物，是制造琼脂的优良原料。海南岛的气候和环境条件均适宜于江篱的生长和繁殖，因此江篱的种类繁多，据中国科学院海洋研究所的调查鉴定，在我国已经定名的25个江篱品种之中，海南岛就占了16种，其中有些还是在大陆尚未发现和有过记录的特有种类。     

影响琼胶质和量的工艺因素

用江篱制造琼胶已有多年历史。在生产过程中,产品质量随着工艺的因素不同而不同,往往出现产品的质与量相矛盾。如凝胶强度大,生产周期也短,但产率不高,或色泽不好等;反之亦然,产率高,但凝     

化废为利，国内首创——惠安琼胶产量增长二倍多

惠安县国内首创的由后期紫菜提取的琼胶产品，一至十月份总产量达64．7时，比去年同期增长2．2倍。     

筛选良种发展江蓠种植业

随着海藻工业的发展和藻胶加工技术的提高，江 已成为国内外提取琼胶的主要原料。它们广泛分布在热带、亚热带的浅海滩涂和鱼 、水塘中。广东、海南、广西等省沿海，不但品种多，而且资源也很丰富，具备开展江苗人工种植的自然条件。据中国科学院海洋研究所张峻甫，     

日本计划向国外推广龙须菜优质苗种

龙须菜是一种海洋绿藻，它既是提取琼胶的优质原料，又是珍稀的海洋蔬菜和绿色保健食品，提取琼胶后的藻渣还是养殖鲍鱼等高档水产品的绿色环保饲料。近年来，保健品、药品、化妆品等行业对琼胶需求量增加较快（中国、印度都先后发生过因食用胶短缺而以代用品制作药用胶囊的事件），因此，龙须菜一直供不应求。     

惠安县加工厂利用后期紫菜提取琼胶通过技术鉴定

5月28日结束的福建省轻工业厅主持的后期紫菜提取琼胶新技术鉴定会通过了对惠安县化工厂利用后期紫菜提取琼胶的新技术鉴定，一致认为这是国内首创，可投入大批量生产。     

国产琼脂糖简介

1．琼脂糖是凝胶层析，凝胶电泳免疫技术的优良载体。本文阐述以我国的水产资源石花菜、江篱等红藻制品琼脂作原料而制造的琼脂糖，并介绍其质量标准、检查方法与应用效果。2．本琼脂糖应用在层析、分离纯化核酸、e抗原试验等方面都获得满意的结果。且它的某些主要性能优于英国BOH同类产品。3．本琼脂糖进一步做成珠状琼脂糖凝胶也获得成功。制品已在凝胶过滤、亲和层析等技术中应用。     

微波法提取龙须菜琼胶及其理化性质的研究

为探究微波提取法在龙须菜琼胶提取中的提取条件以及对琼胶理化性质的影响,实验以山东威海地区养殖的龙须菜为研究对象,在实验室条件下利用微波提取法进行龙须菜琼胶的提取,重点研究了不同微波功率(160、480和800 W)和微波时间(2、4、6、8和10 min)对龙须菜出胶率、琼胶凝胶强度、硫酸基含量、3,6-内醚-L-半乳糖含量、凝固温度和熔化温度等理化性质的影响。结果显示,微波法提取琼胶的最佳条件为料液比1∶60(W/V),微波功率480 W、微波时间6 min,在此条件下出胶率为16.20%,凝胶强度为1003.6 g/cm~2。微波功率和微波时间对琼胶理化性质影响显著,随着功率的提高和时间的增加,龙须菜出胶率和凝胶强度均呈倒U型曲线关系变化,且在最佳提取条件下有最大值;3,6-内醚-L-半乳糖含量先增加后减少,而硫酸基含量则一直减少,且在一定范围内硫酸基含量和3,6-内醚-L-半乳糖含量呈负相关关系;凝固温度和熔化温度均呈现先上升后下降的趋势,在微波功率480 W的条件下提取6 min,二者出现最大值,分别为30.0和97.4°C。研究表明,微波功率及时间是龙须菜琼胶微波法提取的重要因素,且对琼胶理化性质具有显著的影响。     

坛紫菜琼胶生产工艺的研究

用高温稀碱法提取坛紫菜琼胶的工艺,并以琼胶的产率、硫酸根含量及琼胶强度为技术指标,探讨了碱处理质量分数、温度和时间3个因素对各指标的影响.试验结果表明,较合适的提取条件是碱浓度4%,温度80 ℃,处理3 h.在该条件下,能得到较理想的提取产率.     

天然新型添加剂——卡拉胶的特性和新应用

卡拉胶(Carrageninas又称之为角叉胶，或谓角叉藻聚糖，是从一大类群低等海生红藻类植物如麒麟菜(Eucheuma)、沙菜(Hypnea)、星芒杉藻(Gigartina stellata)、皱波角叉藻(Chondrus cripus)等提取的类似琼胶(Agar-Agar)的多糖类胶体。但它在化学结构及性质上又与琼胶有显著的不同．     

江蓠酸化和漂白工艺的研究

本文报道了用江蓠提取琼胶过程中的酸化和漂白工艺的研究结果。试验表明：酸化浓度在25—40‰范围内都能有效地提取琼胶。兼顾到提高产率和强度两个方面，酸化浓度以35‰为宜。采用次氯酸钠漂白时可将漂白剂和酸混和进行酸化漂白，这种方法具有漂白快和节省漂白剂等优点。     

人工养成石花菜的试验

石花菜(Gelidium amansii)是制作琼胶业的重要原料，经济价值很高。近几年来，琼胶原料的海藻，特别是石花菜的生产正急剧下降，已经远远不能满足市场上的需要，因此国内外都急需解决琼胶原料的海藻生产问题，但迄今为止，尚未达到人工养殖增产的目的。我国对石花菜的人工养殖曾经有过长期的探索。八十年代初，始由山东省海水养殖研究所，对石花菜的人工筏式养殖技术才获得了初步成功，从而开辟了新的养殖途径。     

鹿角菜胶

鹿角菜胶也称角叉菜胶(Carrageenin)，它是从下列红藻类中萃取而得的：1．角叉藻属(Chondrus)2．杉藻属(Gigartina)3．沙菜属(Hypnea)4．红皮属(Rhodymenia)5．银杏藻属(Irideae)6．江篱属(Gracilaria)7．多突藻属(Polydes)8．麒麟菜属(Eucheuma)     

碱处理对中国江蓠属海藻所含琼胶的作用

本文分析了10种22份中国产江蓠样品碱处理前后所得琼胶的产率、凝胶强度、凝固点、融点、粘度及其硫酸基、半乳糖和3．6-内醚半乳糖的含量，为筛选适宜的种类作制造琼胶的原料提供依据。未经碱处理者，凝胶强度都很低，达不到商品要求。碱处理后，真江蓠、龙须菜和细基江蓠三种的凝胶强度大幅度上升，产率亦高，是极好的制造琼胶的原料。     

海口市西秀镇江蓠栽培生产经验介绍

<正>海口市西秀镇栽培江蓠的主要品种有两个:一个是细基江蓠繁枝变种(Gracilaria tenuistipitata V.liui),另一个是菊花江蓠(Gracilaria confervoides),它们均隶属于红藻门、江蓠科。江蓠鲜品是鲍鱼养殖的主要饵料之一,目前国内需求量较大。干品可提取琼胶,琼胶在食品工业、医药工业、日用化工和生物工程等许多方面有广泛的用途。西秀镇是海口市江蓠栽培主要基地,其栽